焼肉ほうせん～はなれ～

大腸ホルモンといえば「てっちゃん」噛めば噛むほど脂の甘みが溢れ皮の食感と共に脂の旨味を存分に味わえます。

小腸皮はパリッと脂はふわっと焼き上げプリプリの脂には旨味がたっプリ。

肝臓ビタミンや鉄分など栄養素たっぷり。当店のレバーは苦手な方でも食べやすく臭みなくレバー甘味をお楽しみいただけます。必ず加熱してお召し上がり下さい。

心臓(ハツ)サクサクとした食感があり濃厚な旨味

大動脈(ハツもと)その名の通りコリコリとした食感がクセになり味は淡泊。ホルモンでは珍しい高タンパク低カロリー

第４の胃(ギアラ)関東ではギアラと呼ばれる第四胃袋。噛みごたえのある食感で噛めば噛むほど旨味を楽しめます。

胸腺・膵臓白子やフォアグラに似たふわっとした食感。脂肪がたくさん含まれ濃厚な味わい外はカリッと中はフワッと焼き上げ味噌だれで食べるのがオススメ

食道コリコリとした食感が特徴でしょうゆだれで食べるのがオススメ

第二の胃下処理で黒い皮を外し独特の臭みも少なく柔らかくコラーゲン豊富で低カロリー。女性にオススメ

第三の胃皮のザラっとした舌触りとコリコリとした食感。牛の胃袋の中でも一番カロリーが低く鉄分が豊富。

４つに分かれる牛タンの下にある部位あっさりとした味わいとしっかりした食感。

頬肉噛めば噛むほど旨味が溢れだす濃厚な味わい。一度食べればハマる美味さ

気管の軟骨食感を楽しむ淡泊な味わい。低カロリーでコラーゲン、グルコサミ、カルシウム豊富。

第一の胃人気No.１のホルモン柔らかな肉質とコリコリとした食感がクセになる。

第一の胃ミノの柔らかくコリコリとした食感に程よい脂の旨味が噛めば噛むほど溢れでる。

第一の胃薄切りにしたミノをサッと鉄板で焼きおろしポン酢でミノのコリッとした食感をあっさりと。オーナーおすすめ

その日のオススメをドーンと２００g

焼肉の定番

タンの中でも最も脂がのった部位を厚切りでジューシーな肉感を特製ネギ塩だれとガーリックチップで。

タン元・タン中・タン先・タン下４つの部位に分かれるタンを食べ比べ

和牛ハラミ

キングオブ焼肉

下処理で黒皮を取り除きコリコリとした食感がやみつきに。特製チョジャンで。

サクサクした食感を自家製たまり醤油で

噛めば噛むほど溢れだす旨味を自家製のタレとニンニクで

辛さ控えめで白菜のシャキシャキ感を楽しめるキムチが苦手な方にもおすすめ。なんとおかわり自由。

甘めの自家製だれで仕上げました。

ほうせん定番のどて焼き

合わせ味噌で仕上げたおつまみにオススメ

海老・イカ・ホタテ

時期により品切れあり

あぶかすと自家製うどん出汁で仕上げた一杯。焼肉の〆。飲み終わりの〆に。

自家製うどんだしと牛すじカレーの相性抜群。