ルージュ・ブランシュ

洋菓子にはあまり使用しないゴマをチュイールとしてシュー生地の上にたっぷりトッピングして焼き上げたカリッとサクッとしたシュークリーム。中のクリームも濃厚な風味が広がる自慢の一品です。

ふんわりスポンジを純乳脂フレッシュクリームと国産苺でサンドしました

濃厚なチョコムースと自家製オレンジ煮のムースに、底のサクサクチョコがアクセント

ラズベリーとチョコレートのムース

高級和栗ペースト、スポンジをベースにしマロンクリームで絞りました。

ナッツの粉を使用した生地と自家製プラリネのミルクチョコガナッシュをサンド

ふわふわなチョコのスポンジとムースのケーキです

オレンジムースとカシスのゼリー

チョココーティングし、しっとりとしたパウンドケーキタイプのチョコケーキです

クリームチーズを贅沢に使ったレアチーズクリームに手作りブルーベリーソースと生クリームをコラボ

しっとりふわふわなベーシックなスフレチーズケーキ

バニラ風味のプリンの表面をカソナードでキャラメリゼしました

グレープフルーツのさわやかなムースゼリー

とってもなめらかなプリンです

マンゴーをたっぷり使った季節限定のプリンです

フレッシュクリームとカスタード、色とりどりのフルーツを入れて巻きました

※お好きなメッセージプレートをのせます。ふんわりスポンジを純乳脂フレッシュクリームと国産苺でサンドしました。

3号(2～3人)1700円　4号(3～5人)2650円　5号(5～7人)3450円※お好きなメッセージプレートをのせます。ふんわりスポンジを純乳脂フレッシュクリームと国産苺でサンドしました。

4号(3～5号)2900円　5号(5～7人)3800円※お好きなメッセージプレートをのせます。１つ1つ丁寧に仕上げた苺のショートケーキです。

ピスタチオクリームチョコガナッシュをアーモンド生地でサンドした、シェフのスペシャリテ。ふわふわなチョコのスポンジとムースのケーキです。

100％純生フレッシュクリームを使い巻きました。

ピスタチオペーストを贅沢に使用したアーモンドクリームをサンドしました。

フランボワーズペースト入りのアーモンドクリームをサンドしました。

自家製オレンジ煮入りのアーモンドクリームをサンドしました。

バニラビーンズ入りのアーモンドクリームをサンドしました。

純乳脂フレッシュクリームを使用したチョコガナッシュをサンドしました。

苺ペースト入りのアーモンドクリームをサンドしました。

自家製レモン煮入りのアーモンドクリームをサンドしました。

大人気マカロンのギフトセット

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