ビストロ '67

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DC で育ったグリーン、シェフピーターのベーコンビット、自家製フォカッチャクルトン、削ったグラーナ・パダーノ、黒胡椒のシーザードレッシング

グリルドアスパラガス、ポーチドエッグ、プロシュートチャード

ほうれん草のアランチーニとカシュークリーマ

DCで育ったグリーン、アボカド、ジュリエンビーツと人参、きゅうり、ネギ、薄切りラディッシュ、亜麻の種、B'67キャロットドレッシング、マイクログリーン

手作りの引き裂かれたチキンのエンパナーダ、焼き上げたDC産トマトのサルサ

地元のチーズとシャルキュトリーの選りすぐり、自家製のピクルス、自家製のサワードウクロスティーニ、季節のフルーツ、自家製のスパイスと焼きたてのミックスナッツ

パン焼きアトランティックサーモンフィレ、人参と生姜のソース、ポテトコロケット、収穫野菜

グリルオンタリオ12オンスのフランクステーキ、チミチュリサルサ、DCで育ったハーブを使ったソテーポテト、収穫野菜

パン焼きオンタリオポークテンダーロイン、トマティーヨサルサクルーダ、塩ポテト、収穫野菜

グリルしたオンタリオチキンシュプリーム、塩ポテト、収穫野菜、ネギ、ハラペーニョソース

ズッキーニリングイヌ、グリーンピース、グリルドアスパラガス、日干しトマトペスト、バジル、トーストした松の実

ビストロ'67ビーフパティ、ブリオッシュバン、ガーリックスケープシーザーアイオリ、シェフピーターのベーコンビッツ、DC産のグリーン、トマト、グラーナ・パダーノ・フリコ、ハンドカットフライとサンバルケチャップ添え

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シェフが選んだ季節のDC産野菜とグリーン、自家製のピクルス、マイクログリーンのローテーション

グリーンピースとレモンのリゾット、削ったグラーナ・パダーノ、ミント、卵黄のカルパッチョ、プロシュートのクラム

練乳、蒸発乳、ヘビークリームで浸したスポンジケーキ、ホイップクリーム、トーストしたココナッツフレーク

グルテンフリーのレモンメレンゲ層ケーキ

キャラメライズされた伝統野菜のニンジン、B'67グラノーラ、ニンジンとジンジャーパウダー、ミクロバジル

キュウリ、ライム、ミントのグラニータ、ココナッツパンナコッタ、ミクロバジル