ボリウッド・グリル

(最小2人) チキンティッカ、シークカバブカス、オニオンバジの盛り合わせ。ワインペアリング: D NVスパークリング $7.50

さまざまな野菜をエンドウ豆の粉のバッターに浸し、香辛料を効かせて揚げた黄金色の美味しい料理。ワインペアリング：ヒルズ・スミス・エステート・ソーヴィニヨン・ブラン $7.50。ビールペアリング：クラウン・ラガー $8

スライスした玉ねぎのフリッターをひよこ豆のバッターで作り、パンフライしました。ワインペアリング：ヤルンバル・ルーサンヌ $8。ビールペアリング：クーパー・ペールエール $6

鶏もも肉のフィレをヨーグルトとスパイスに漬け込み、タンドールで炭火焼きにしました。ワインペアリング：フォレストヒルハイバリーシャルドネ $7

ヨーグルトと新鮮なハーブ、スパイス、ライムジュースにマリネしたラムチョップをタンドールでグリルしました。ワインペアリング：オパワピノノワール $8

骨付き鶏肉をヨーグルトとスパイスでマリネし、タンドールで優しく焼き上げました。ワインペアリング：チャフィーブロス ロゼ $7.50。ビールペアリング：キングフィッシャー $8

軽くスパイスの効いたジャガイモとエンドウ豆を混ぜた揚げた三角形のペイストリー。ビールのペアリング：クーパーズスタウト $8

新鮮なバラマンダイのフィレをひよこ豆の粉のバッター、カシミールチリ、アザワインと混ぜたもの。ワインペアリング：ヤルンバル・ルーサン

マリネしたタンドリーエビ、黄金色に揚げられ、サラダとタマリンドチャツネと共に提供されます。ワインペアリング：ジム・バリー・リースリング $7.50

ミンチラムを串に刺し、刻んだシャロット、玉ねぎと共にタンドールで優しく焼き、ミントソースとサラダを添えて提供します。ワインペアリング：ジム・バリー・カバー・ドライブ・カベルネ・ソーヴィニヨン $8。ビールペアリング：タイガー $8

特別なスパイスとクリームのブレンドにマリネした鶏肉を角切りにして焼きました。ワインペアリング：洋梨サイダー $8。ビールペアリング：キングフィッシャー $8。

マサララムチョップ、タンドリーニンニクエビ、シークケバブカス、チキンティッカ。ワインペアリング：アンガスモスカートスパークリング $8

トマトグレービーで調理された柔らかい鶏肉の部分。北インドで最も人気のある料理。ワインペアリング：フォレストヒルシャルドネ $7、ビールペアリング：キングフィッシャー $8

チキンティッカをスパイシーなソースで調理し、グリーンペッパーとスライスした揚げ玉ねぎを添えています。ワインペアリング：チャフィーブラザーズ ロゼ $7.50 / ヤルンバ ルーサンヌ $8

カシューナッツクリームとマンゴーの果肉で調理された柔らかい鶏肉の部分。ビールペアリング：マンゴービール $8

伝統的な北インドスタイルで調理されたラムの角切り。ワインペアリング：チャフィー ブロス シラーズ $7.50

元ポルトガル植民地から来たこのスパイシーな赤エンペラーのブレンドは、ココナッツミルク、ジンジャーで調理され、新鮮なトマトで仕上げられます。ワインペアリング：オパワピノノワール $8

エビを繊細なスパイスのソースで、ピーマンと玉ねぎの野菜料理と共に。ワインペアリング：スミス・フーパー・メルロー $7

ジンで衣をつけたプラウンをトマト、玉ねぎ、生姜、ガーリックソースで調理しました。ワインペアリング: ボンベイジン $8

クリーミーな玉ねぎとカシューナッツのソースで味付けされた料理。スパイシーではなく、豊かな風味が楽しめます。ペアリング: コブラビール $8 / ジム・ビアリー・カバー・ドライブ・ソーヴィニヨン $8

南インドのスパイシーなデリカシーで、ココナッツクリームとカレーリーフが加わっています。ワインペアリング：フォレストヒル・ハイバリー・シャルドネ $7。ビールペアリング：コロナ

酢のスプラッシュが効いた辛くて酸っぱい料理で、「ゴアスタイル」で調理されています。ホット / インディアンホット / スーパーホット（心臓の弱い方にはお勧めできません）のみ提供されます。ワインペアリング：スミス・フーパー・メルロー $7 / ジム・ベリー・ウォーターヴェイル・リースリング $7.50。ビールペアリング：コブラビール

ピューレにしたほうれん草と新鮮なスパイスのグレービー - パンジャブの珍味。ワインペアリング：オパワ・ピノ・ノワール $8

黒レンズ豆をシェフの特製ソースでじっくり煮込み、生姜とコリアンダーで飾り付け。ワインペアリング：ヒル・スミス・エステート・ソーヴィニヨン・ブラン $7.50

トマトグレービーで調理されたカッテージチーズ。北インドで最も人気のある料理

スパイシーなソースで調理されたカッテージチーズ、グリーンペッパー、スライスした揚げ玉ねぎ、カプシカム

炭火で焼いたナスをつぶし、新鮮なトマト、玉ねぎ、ジャガイモ、スパイスと一緒に調理しました。ワインペアリング: スミス フーパー メルロー $7

ひよこ豆をトマト、玉ねぎ、生姜、スパイスで調理し、揚げたトマトのく wedges で仕上げました。ワインペアリング：チャフィーブラザーズ ロゼ $7.50 / ツインアイランド ソーヴィニヨンブラン $8

シェフの特製ソースでタワ（インドのフライパン）でグリルしたナス。ワインペアリング：スミス・フーパー・メルロー $7

骨付きのヤギをシェフの特製グレービーで調理しました。ワインペアリング：ペンフォールズ カブ メルロ $8

ベンガルの特産品。ココナッツクリーム、ヨーグルト、ディジョンマスタードで調理された赤い皇帝フィレを、柔らかいココナッツで完璧に蒸し上げました。ワインペアリング：チャフィーブラザーズ ロゼ $7.50 / ヤルンバ ルーサンヌ $8

シェフ特製のガーリック風味のソースで調理された挽き肉のラムとグリーンピース、新鮮なハーブ。ワインペアリング：スミス・フーパー・メルロー $7

チキンティッカ、シークカバブカス、オニオンバジ、野菜パコラの盛り合わせ

2個

タンドールで焼かれたプレーン小麦パン

タンドールで焼かれたプレーンフラワーブレッドにバターを少し加えたもの

プレーンフラワーブレッドにチェダーチーズを詰めたもの

スパイス入りの刻んだニンニクを詰めたプレーンフラワーブレッド

プレーンフラワーブレッドにチェダーチーズとスパイス入りの刻んだガーリックが詰まっています

プレーンナン、ガーリックチーズナン、ガーリックナン

スパイス入りの挽き肉を詰めた小麦粉のパン

カシミールの特別なナン。乾燥果物とスパイスが詰まった小麦粉のパン

全粒粉と白い小麦粉から作られた手巻きのパン

タンドリーベイクされたパンにチーズとチリが詰まっています

タンドリで焼いたパンにリコッタチーズ、ジャガイモ、スパイスを少し詰めたもの

多層インド風全粒粉パン

ナッツ、サルタナ、揚げ玉ねぎで調理された黄色いご飯

伝統的なムガル料理で、スパイスで調理されたご飯とお好みのチキンまたはラムが添えられ、サイドにはライタがあります

スパイスと野菜で調理された伝統的なムガル料理のご飯で、サイドにライタが添えられています

(最小2人) チキンティッカ、シークカバブカス、オニオンバジの盛り合わせ。ワインペアリング: D&G NVスパークリング $7.50

さまざまな野菜をエンドウ豆の粉のバッターに浸し、香辛料を効かせて揚げた黄金色の美味しい料理。ワインペアリング：ヒルズ・スミス・エステート・ソーヴィニヨン・ブラン $7.50。ビールペアリング：クラウン・ラガー $8

スライスした玉ねぎのフリッターをひよこ豆のバッターで作り、パンで揚げたもの。ワインペアリング：ヤルンバ・ルーサンヌ $8。ビールペアリング：クーパー・ペールエール $6

鶏もも肉のフィレをヨーグルトとスパイスに漬け込み、タンドールで焼き上げました。ワインペアリング：フォレストヒルハイバリーシャルドネ $7

ヨーグルトと新鮮なハーブ、スパイス、ライムジュースにマリネしたラムチョップをタンドールでグリルしました。ワインペアリング：オパワピノノワール $8

骨付きの鶏肉をヨーグルトとスパイスでマリネし、タンドールで優しく焼き上げました。ワインペアリング：チャフィーブロス ロゼ $7.50。ビールペアリング：キングフィッシャー $8

揚げた三角形のペストリーで、穏やかにスパイスの効いたジャガイモとエンドウ豆が混ざっています。ビールのペアリング：クーパーズスタウト $8

新鮮なバラマンダイのフィレをひよこ豆の粉のバッター、カシミールチリ、アザワインと混ぜたもの。ワインペアリング：ヤルンバルッサーヌ

マリネしたタンドリーエビ、黄金色に揚げられ、サラダとタマリンドチャツネと共に提供されます。ワインペアリング：ジム・バリー・リースリング $7.50

ミンチラムを串に刺し、刻んだシャロット、玉ねぎと共にタンドールで優しく焼き、ミントソースとサラダを添えて提供します。ワインペアリング：ジム・バリー・カバー・ドライブ・カベルネ・ソーヴィニヨン $8。ビールペアリング：タイガー $8

特別なスパイスとクリームのブレンドにマリネした鶏肉を角切りにして焼きました。ワインペアリング：洋梨サイダー $8。ビールペアリング：キングフィッシャー $8。

マサララムチョップ、タンドリーニンニクエビ、シークケバブカス、チキンティッカ。ワインペアリング：アンガスモスカートスパークリング $8

トマトグレービーで調理された柔らかい鶏肉の部分。北インドで最も人気のある料理。ワインペアリング：フォレストヒルシャルドネ $7、ビールペアリング：キングフィッシャー $8

チキンティッカをスパイシーなソースで調理し、グリーンペッパーとスライスした揚げ玉ねぎを添えています。ワインペアリング：チャフィーブラザーズ ロゼ $7.50 / ヤルンバ ルーサンヌ $8

カシューナッツクリームとマンゴーの果肉で調理された柔らかい鶏肉の部分。ビールペアリング：マンゴービール $8

伝統的な北インドスタイルで調理されたダイスラム。ワインペアリング：チャフィー ブロス シラーズ $7.50

元ポルトガル植民地から来たこのスパイシーな赤エンペラーのブレンドは、ココナッツミルク、ジンジャーで調理され、新鮮なトマトで仕上げられます。ワインペアリング：オパワピノノワール $8

エビを繊細なスパイスのソースで、ピーマンと玉ねぎの野菜料理と共に。ワインペアリング：スミス＆フーパー メルロー $7

トマト、玉ねぎ、生姜、ガーリックソースで調理されたジンバッターエビ。ワインペアリング：ボンベイジン $8

クリーミーな玉ねぎとカシューナッツのソースで味付けされた料理。スパイシーではなく、豊かな風味が楽しめます。ペアリング: コブラビール $8 / ジム・ビアリー・カバー・ドライブ・ソーヴィニヨン $8

南インドのスパイシーなデリカシーで、ココナッツクリームとカレーリーフが加わっています。ワインペアリング：フォレストヒルハイバリーシャルドネ $7。ビールペアリング：コロナ

酢のスプラッシュが効いた辛くて酸っぱい料理で、「ゴアスタイル」で調理されています。ホット / インディアンホット / スーパーホット（心臓の弱い方にはお勧めできません）のみ提供されます。ワインペアリング：スミス＆フーパー メルロー $7 / ジム・ベリー ワーターヴェイル リースリング $7.50。ビールペアリング：コブラビール

ピューレにしたほうれん草と新鮮なスパイスのグレービー - パンジャブの珍味。ワインペアリング：オパワ・ピノ・ノワール $8

黒レンズ豆をシェフの特製ソースでじっくり煮込み、しょうがとコリアンダーで飾り付けました。ワインペアリング：ヒル・スミス・エステート・ソーヴィニヨン・ブラン $7.50

トマトグレービーで調理されたカッテージチーズ。北インドで最も人気のある料理

スパイシーなソースで調理されたカッテージチーズ、グリーンペッパー、スライスした揚げ玉ねぎ、カプシカム

炭火で焼いたナスをつぶし、新鮮なトマト、玉ねぎ、ジャガイモ、スパイスと一緒に調理しました。ワインペアリング：スミス＆フーパー メルロー $7

ひよこ豆をトマト、玉ねぎ、生姜、スパイスで調理し、揚げたトマトのく wedges で仕上げました。ワインペアリング：チャッフィーブラザーズ ロゼ $7.50 / ツインアイランド ソーヴィニヨンブラン $8

シェフの特製ソースでタワ（インドのフライパン）でグリルしたナス。ワインペアリング：スミス＆フーパー メルロー $7

骨付きのヤギをシェフの特製グレービーで調理しました。ワインペアリング：ペンフォールズ カブ メルロ $8

ベンガルの特産品。ココナッツクリーム、ヨーグルト、ディジョンマスタードで調理された赤い皇帝フィレを、柔らかいココナッツで完璧に蒸し上げました。ワインペアリング：チャフィーブラザーズ ロゼ $7.50 / ヤルンバ ルーサンヌ $8

特製のガーリック風味のソースで調理された挽き肉のラムとグリーンピース、新鮮なハーブ。ワインペアリング：スミス＆フーパー・メルロー $7

チキンティッカ、シークカバブカス、オニオンバジ、野菜パコラの盛り合わせ

2個

タンドールで焼かれたプレーン小麦パン

バターを少し加えたタンドールで焼いた小麦粉のパン

プレーンフラワーブレッドにチェダーチーズを詰めたもの

スパイス入りの刻んだニンニクを詰めたプレーンフラワーブレッド

プレーンフラワーブレッドにチェダーチーズとスパイスの効いたニンニクが詰まっています

プレーンナン、ガーリックチーズナン、ガーリックナン

スパイス入りの挽き肉を詰めた小麦粉のパン

カシミールの特別なナン。乾燥果物とスパイスが詰まった小麦粉のパン

全粒粉と白い小麦粉から作られた手巻きのパン

チーズとチリが詰まったタンドリーブレッド

タンドリで焼いたパンにリコッタチーズ、ジャガイモ、スパイスを少々詰めたもの

多層インド風全粒粉パン

ナッツ、サルタナ、揚げ玉ねぎで調理された黄色いご飯

伝統的なムガル料理のスパイスで調理されたご飯と、チキンまたはラムの選択肢、サイドにはライタが添えられています

スパイスと野菜で調理された伝統的なムガル料理のご飯で、サイドにライタが添えられています