BAR フルールドゥリス
- / BAR fleur-de-lis
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栃木リキュールと自家製果実酒が楽しめるお洒落なバー
評価
口コミ
メニュー
りんご酢や自家製プラム酢に、たっぷりのスパイス!
イタリア産オリーブオイルが馴染みます。
旬の地元野菜を入れています。自家菜園のバジルや、フレッシュモッツアレラがおすすめです。
やみつきになる特製スパイス20種類入り!(カルダモン・ナツメグ・ローリエ・他17種)炒めた飴色玉ねぎ、トマト、挽肉で仕上げています。
オリジナルアンチョビバターのふくよかな塩気と、バターの香りがワインにぴったり。
ブリー/コンテ/ミモレット/ロックフォール/パルミジャーノなど
いちじく/あんず/デーツ/プルーン/オレンジなど熟した香りとブランデーやウイスキーが合います。
ココアパウダー・カカオ・バター・純生クリームを卵白のみで膨らませた、ベーキングパウダー不使用の「究極の無添加ガトーショコラ」。隠し味にVSOPブランデーを使用したBARならではのこだわりスイーツです!
たっぷりのダークラム酒にレーズンを漬け込み、バターにもバニラやラムを加えて丁寧にをホイップさせて仕上げました。当店自慢の「王道のレーズンバター」です。
那須町の桜チップでクルミを中心に燻製しました。ドライバナナも加えてあるので、甘塩っぱさがクセになります。
(くるみ/アーモンド/カシューナッツ/ジャイアントコーン/ピスタチオ)一種類ずつ専門店から取り寄せる高級ナッツです。
手間ひまかけて、これ以上ないほど丁寧に作られるシュトーレンは、もちろん無着色、無添加。「洋酒のプロ」が作る渾身のスーツです。
とちおとめ、スカイベリー、女峰など、こだわりの生産者さんたちから集めた品種を使って、様々なスタイルのカクテルにします。12月〜6月限定。2,100円〜2,300円。
爽やかなブランド金柑「たまたま」を、スピリッツや九州の焼酎と合わせたカクテルです。1月下旬〜4月上旬限定。
完熟の柿を、酒粕のムース状カクテルに乗せました。12月下旬限定。
日本酒とミントのゼリーをグラスに乗せて、キウイを飾ったデザートカクテルです。12月上旬限定。
金木犀のフレーバーを付けた新酒を発泡させて、みかん果汁を落とし込んだミモザ・カクテルです。11月限定。
新酒にごり酒に杏仁を加えた、カフェ気分のカクテルです。11月限定。
日本酒にウォッカ漬け唐辛子を加えて、柚子とお砂糖で楽しむニコラシカです。11月〜12月上旬、ノンアルコールカクテル可。
宇都宮市新里産の青柚子のカクテルです。泡盛、焼酎、日本酒、ジンベースがオススメ。9月〜10月、ノンアルコールカクテル可。
梨を凍らせたフローズンカクテルです。9月下旬〜、ノンアルコールカクテル可。
8月上旬筑水。8月下旬幸水、南水。9月中旬豊水、あきづき、新星、かおり。11月〜2月にっこり。日本酒ベースがオススメです。ノンアルコールカクテル可。
種なしで、皮ごと食べられる葡萄のカクテルです。ジン・グラッパ・焼酎・日本酒がオススメ。7月〜9月、ノンアルコールカクテル可。
栃木県産の「なつおとめ」苺を使用した、小ぶりで甘酸っぱくジューシーなカクテルです。モヒートやソーダカクテルなど、様々なアレンジでどうぞ。6月上旬〜11月、ノンアルコールカクテル可。
栃木県産の桃に、ほんのり杏仁を加えたカクテルです。日本酒やジンベースがオススメ。7月〜9月中旬、ノンアルコールカクテル可。
真岡産、茂木産の無花果を使用したカクテルです。日本酒やラムベースがオススメ。9月限定、ノンアルコールカクテル可。
宇都宮市のアールスメロンをふんだんに使用した、心踊るカクテルです。ベースは日本酒大吟醸がオススメ。6月限定、ノンアルコールカクテル可。
ビワを使用した、優しい味わいのカクテル。6月限定、ノンアルコールカクテル可。
山形県産佐藤錦を使用した、柔らかなカクテル。様々なお酒と相性が良いです。おすすめはジン、グラッパ、キルシュ、焼酎、日本酒など。6月〜7月、ノンアルコールカクテル可。
沖縄の太陽のめぐみに、ミントを効かせた、和酒モヒートカクテル。6月中旬〜7月、ノンアルコールカクテル可。
真岡産の喉越し良いスイカと、花酵母香る栃木県産大麦焼酎のカクテル。岩塩がアクセントです。6月中旬〜8月、ノンアルコールカクテル可。
那珂川産の大粒ブルーベリーを使用した、冷たいカクテル。日本酒、焼酎、スピリッツなど、ソーダで割るのがオススメです。6月中旬〜8月、ノンアルコールカクテル可。
冬春限定
冬季限定
12月〜
冬季限定

