焼肉 まるえん

当店1番人気！片面を焼いて、たっぷりのネギに肉汁をからめてお召し上がりください。根元のよい部位を使っていますから、やわらかく感動的にうまい！！

最上の食感と鮮度のために手切りが信条。スジに肉汁が浮いてきたら食べごろです。

疲れた時に、スタミナをつけよう！にんにく焼きでパワーチャージしましょう。

食べ応え抜群、ぶ厚～いタン！！表面をカリカリに焼いてあふれ出る肉汁と一緒にお召し上がりください。※オーダーごとにご希望の厚みにカットします！是非チャレンジください！(オススメは～15mmです)

女性も男性も大好き！当店名物元祖にんにくハラミは3人前、4人前と豪快に召し上がられる人気商品。すりおろしたにんにくをた～っぷり乗せた生ハラミを炎をあげながら食べる赤身肉は最高です！ハラミの肉の甘さと美味さがよく感じられるハラミにありつける。肉の旨みがジュワっと口いっぱいに広がり感動もの。

塩が引き立てる、1枚の肉にぎゅっと詰まった旨みと 甘みにはすごいの一言！

一頭から1kg分だけしかとれない最高の部位を使うという特別なハラミは、噛み応えがあり、肉の旨みを堪能できます。

カルビの真の味を存分に味わってほしいから、「生」こそがまるえんのカルビ最大の醍醐味！脂肪交雑が一番多い部分で濃厚で風味があり柔らかい部分で、マグロでいえば大トロや中トロに値します。

生カルビはタイミングが肝心。肉汁が浮いてきたら裏返しどき。網の焼き目がこんがりと色ついたら食べごろになります。

口に入れると一瞬にして溶けてしまう柔らかさが特徴です。旨～い！とろけるような脂の甘みと肉質の柔らかさが重なり、あっと言う間に口の中で溶けてしまいます。

肉本来の美味しさが感じられます。オリジナルのタレとわさびで食べる焼肉はさっぱりしていて飽きが来ない味です。

口の中でとろける高級部位！お店に出たら注文必須。すっとした口どけは感動します。

柔らかくきめ細やかな肉質で脂がほとんどなく、赤身肉ファンにはたまらない逸品。

ナカバラの一部でもっともヘレに近い部位。柔らかく黒毛和牛本来の旨みを味わえます。

結構珍しいお肉とし希少性が高いです。カルビの中でも特にあばらの間に位置する部位。「骨付きカルビ」より甘味・口あたりは上です。

クラシタのあばら側へと続く肩ロースの部分の牛肉です。1頭から数kgしかとれない希少部位です。ロースの中でも最もきれいなサシが入っている部分です。

マル(しんたま)と言われる部位から少しとれるお肉です。牛1頭から2～3kg程度しか取れません。モモ肉にあたりますが、美しいサシが入り、柔らかく、味もこくがあって美味しいです。

赤身の中で最もサシが入りやすく歯切れもよく噛み応えはあっても硬くはないクセのない味が特徴。焼肉として食べる極上部位のひとつ。引き立てるわさびで頂くのがお勧め。

トモサンカクの近くに位置する赤身の中の赤身肉！！

リブロースの真ん中を贅沢にくりぬいたお肉です。脂も上品で、甘みがじんわりと感じられます。

牛の小腸の部位。大腸に比べれば肉厚は薄く脂肪が多く甘い。コラーゲンもたっぷり含み、遠火でじっくり焼いて食べるのがお勧め。

焼いても脂が流れ落ちにくいので、外はカリカリ、中はプリプリ、ジューシーな食感です。

筋繊維が細かい為歯切れは良くコリコリとした食感。脂も少なく淡白な味わいだが意外にコクがある。美容にもよく女性に人気の部位。

脂は薄いがコリッとした食感。

第2胃。弾力が強く噛みごたえがあり、コラーゲンが豊富。

スープ…473円クッパ…693円

スープ…473円クッパ…693円

スープ…638円クッパ…858円

スープ638円クッパ…858円

スープ…638円クッパ…858円

大…275円中…220円小…165円

・バニラ・練乳イチゴ・抹茶・チョコALL

黄身の濃い美味しい卵からつくるプリン。あるとすぐにでちゃうので売り切れ必至です。

コーヒーメーカーから作っているコーヒーゼリーはちょっと苦め。上にバニラアイスが乗っているので混ぜて食べるとすごく相性がいいですよ〜