飛騨牛 炭火焼肉 中々

うちバラを使用。

脂の甘みが癖になります。

バラの部分で最もひれに近く、赤身です。

いろいろな端材の漬肉。

お尻の部位でランプより霜降りが多いです。

お尻の部位であっさりとした赤身です。

肩・リブ・サーロインを使用。

肩・リブ・サーロインを使用。

肩・リブ・サーロインを使用。

極上の柔らかい赤身。

最高級の希少部位です。

タン先から中部位を使用。

タン先から中部位を使用。

チルドの輸入アウトサイドスカートを使用。

チルドの輸入アウトサイドスカートを使用。

国産チルド使用。

国産使用。

コリコリ食感が絶品。

国産チルド使用。

国産チルド使用。

絶品。

絶品、国産チルド。

絶品、国産チルド。※加熱してお召し上がりください。※木、金、土、日、限定です。

絶品、国産チルド。

飛騨牛を使用した非加熱食肉製品のユッケです。自家製ユッケだれと一緒にどうぞ。

自家製の酢味噌と新鮮な白センマイをどうぞ。

歯ごたえのある食感の新鮮な心臓をポン酢でどうぞ。

センマイ刺しで使わないセンマイのひだの部分となります。味付けはセンマイ刺しと同じです。

自家製の塩ダレ使用。

たらチャンジャ使用。

肉の端材をじっくり煮込んだトロトロ食感。

プレーン、ガーリック、チョリソー、バジル、ブラックペッパー

ごま油とにんにくで煮込んだオリジナル煮

トマト・玉ねぎ・豆腐。黒酢ドレッシング使用。

韓国風ドレッシング使用。

きゅうりのキムチです。

大根のキムチです。

白菜・きゅうり・大根のキムチです。

ゼンマイ・もやし・ほうれん草のナムルです。

魚介スープに、あさり・ネギ・たまご・豆腐・小肉。

卵スープとワカメスープのミックスです。

さつま芋のバニラアイス添え。