バーチウッド・サセックス

バーチウッドでは、地元の食材や自家製のものを使用した現代的で季節感あふれる料理を森の中で楽しめます。キッチンでは、創造的なトッピングを施した自家製サワードウや、 cured fish、ゲーム料理など、丁寧に調理された料理が際立っています。特に朝食に力を入れており、考え抜かれたクラシック料理や質の高いコーヒー、さまざまなドリンクが提供されます。気配りの行き届いたスタッフと、屋内外の座席の組み合わせが、心地よい昼間の雰囲気を演出しています。