今代司酒造

今代司酒造は、新潟駅からほど近い場所にあり、現代的な設備と歴史ある木桶が共存する酒蔵です。訪れると、純米酒を中心に多数の試飲が楽しめ、特に辛口の今代司はさっぱりとした飲み心地で評判。見学ツアーでは、蔵主が丁寧に案内し、日本酒作りの奥深さを感じられます。日本酒好きはもちろん、甘酒などアルコールが苦手な方も楽しめるスポットです。