ザ・ルーフトップ・バー・アンド・ガーデン

新鮮に焼き上げた自家製のパンにホイップバター、ペブル、パセリオイル、そして少しの新鮮なレモンを添えて提供します。V / GF

クリーミーなブッラータをドライトマトのベースミックスとチェリートマトの上に盛り付け、海塩とエクストラバージンオリーブオイルで仕上げました。V / GF

高級ビーフステーキを細かく切り、チャイブ、細かく切った玉ねぎ、ディジョンマスタード、ウスターソースと繊細に混ぜ、海塩と粗挽き黒胡椒で味付けし、新鮮な卵黄をトッピングしました。焼きたてのクロスティーニと一緒に提供します。GFO

120gの新鮮なスモークサーモン、アボカドピューレ、新鮮なバジル、ジンジャーを添え、クロスティーニとエクストラバージンオリーブオイルで仕上げました。DFO/GFO

カリカリに揚げたイカに醤油キャラメルをかけ、フライと甘辛いダイナマイトソースを添えて提供します。GFO/DFO

六つのじっくり煮込まれた豚バラ肉の一口、完璧にカリカリになるまで揚げられ、甘くて辛いコチュジャンのグレーズがかけられています。カリカリの味付けチップスと一緒に提供されます。グルテンフリー / 乳製品不使用

温かい職人のコブローフにリッチでクリーミーなマッシュルーム、ほうれん草、ベーコンのフィリングを添えて。

スパイスの効いたトマトレリッシュとレモンを添えた4本のカリカリの揚げスティック。レモンを絞ってシトラスの風味を楽しんでください。V/GF

ロティで包まれたベイクドブリーのホイール、赤ワインでポーチした洋ナシ、キャンディナッツ、地元のハチミツをかけて提供します。V

シャンパントリュフチーズソースとチャイブを添えたクリスピーフライ。V / GF

韓国風フライドチキンのもも肉を自家製の甘辛いコチュジャンソースと日本のマヨネーズを添えたリンゴ大根のスローの上に、温かいミルクバンで提供します。グルテンフリー/乳製品不使用

マスターストックで煮込んだ豚バラ肉を揚げ、ジンジャービールキャラメルで和えたものを、シャキシャキのリンゴ大根スローの上に乗せ、ナムプリックと味噌マヨを温かいミルクバンに添えました。GFO/DF

ケニルワーススモークチェダー / ウームバイトリプルクリームブリー / ベリーズクリークギプスランドオークブルー。地元で調達されたチーズ2種類を選び、 cured meats、手作りのディップ、パン、クラッカー、さまざまな付け合わせと共に提供します。VO / GFO

プレミアム放牧育ちのP/C 6+アイフィレ、お好みに調理し、ブロッコリーニ、皮付きのクリスピーポテト、またはサラダと自家製ソースまたはグレービーをお選びいただけます。GFO/DFO

300g オーキー ブラック グレイン フェッド ランプ、あなたの好みに調理され、ブロッコリーニ、クリスピーフライドポテト、またはサラダと自家製ソースまたはグレービーの選択肢と共に提供されます。GFO/DFO

プレミアム 350g MSA グラスフェッド リブアイフィレ、あなたの好みに焼き上げられ、ブロッコリーニ、クリスピーフライドポテト、またはサラダと自家製ソースまたはグレービーの選択肢と共に提供されます。GFO/DFO

プレミアムオーキー ブラック グレイン フェッド ストリップロイン。豊かな牛肉の風味と柔らかさと霜降りの完璧なバランスで知られています。お好みに応じてチャコールグリルし、ブロッコリーニ、皮付きのクリスピーポテト、またはサラダとお好みのソースと共に提供します。GFO/DFO

印象的な1.2kgのパルワンプライムの草-fedアンガスのトマホークを、専門的にグリルし、皮付きのクリスピーフライと当店の自家製クリーミーマッシュルームソースを添えて提供します。GFO/DFO

カリカリのパン粉をまぶした鶏胸肉にリッチなナポリソース、セミドライトマト、溶けたパルメザンチーズをトッピング。新鮮なガーデンサラダとカリカリのシーズニングチップスと一緒に提供されます。

完璧にクリスピーな皮のパンシアードアトランティックサーモン、香ばしいガーリックバターで仕上げました。クリーミーなナツメグマッシュポテトと柔らかいブロッコリーニと一緒に提供します。

180gのプレミアム和牛ビーフパティ、レタス、トマト、ピクルス、溶けたチーズ、当店の特製バーガーソースをトーストしたブリオッシュバンに挟み、皮付きのクリスピーチップスと共に提供します。DFO

新鮮なシーフードのセレクションを使った黒いリングイニ、クリーミーなガーリックバターと白ワインソースで優しく和え、パルメザンと新鮮なハーブで仕上げました。

伝統的な低温調理の牛肉ボロネーゼをお好みのパスタに絡め、削ったパルメザンチーズで仕上げました。

新鮮なコスレタスを自家製トリュフシーザードレッシングで和え、削ったパルメザンチーズと黄金のクルトンをトッピングしました。GFO

新鮮なロケットとスライスした洋ナシをオリーブオイル、全粒マスタード、アイオリの自家製ドレッシングで和えました。V/GF/DF