ザ・ワイルド・グース

ガーリッククルトン / ピンクペッパードレッシング

シトラス/パルメザン/アーモンド/シェリービネガー

大根、ビーツ、フェンネル、セロリ、赤ワインビネグレット

青リンゴ / 焼きパプリカ / エンダイブ / レモンハーブビネグレット

アップルウッドベーコン / トマト / ブルーチーズ

トマト / キュウリ / 松の実 / フェタチーズ / トリュフビネグレット

ケイパー / ポテトチップス

グリーンチックピーのピューレ / スパイシーズッキーニ / タジキソース / オリーブ / グリルフラットブレッド

バルサミックシャロット / トリュフマヨネーズ

ワイルドマッシュルーム / 玉ねぎ / アルグラ / グリュイエール

ペッパージャック / オニオンリング / ピクルス / バーベキューソース

大根の芽 / キュウリ / フェンネル / 柚子アイオリ

ズッキーニ、アスパラガス、赤パプリカ、ルッコラ、トマト、ペストチーズステーキ

玉ねぎ、ピーマン、プロボローネ、チーズソースを炒めたもの

アボカド、ベーコン、ブルーチーズ、ロメインレタス、トマト、ランチドレッシング

1ポンドのロブスター、ムール貝、ルッコラ、ガーリックコンフィ、チェリーピーマン、トマトフォンデュをポーチしたもの

焼き海老、ほうれん草、プラムトマト、オリーブオイル

ズッキーニ、ほうれん草、スペックハム、舞茸、パルメザン

ポモドーロソース / バジル / パルメザン

野菜炒めご飯、焼き白菜、シトラス醤油ビネグレット

煮込み野菜 / グリッツ / カントリーグレービー / ビスケット

ローズマリーガーリックフィンガーリング、アリコベール、パングレービー

剃ったブリュッセルスプラウト、舞茸、クリーミーファロ、グランマニエジュース

ホワイトアスパラガス、ルッコラ、チェリートマト、白豆ピューレ、ピショリーヌオリーブのナージュ

青梗菜、削りキャロット、バスマティライス、ゴールデンレーズン、ピスタチオ、赤カレーココナッツブロス

ホワイトエールで揚げたタラ、フライドポテト、モルトビネガー、サフランアイオリ

ブロッコリーラーベ、温かいフィンガーリングポテトサラダ、マイヤーレモン、ケーパー、エクストラバージンオリーブオイル

アリコ・ヴェール、ハッセルバックポテト、トリュフ、ペッパーコーンソース

グリルしたアスパラガス、黒トリュフのニョッキ、ボルドレーズソース

焼きブリュッセルスプラウト、アイリッシュチェダーマッシュポテト、カベルネジュー

マッシュルームリゾット、サuteedほうれん草、ピクルドレッドオニオン、チェリーペッパー、酢ソース

煮込んだひよこ豆、ズッキーニケーキ、ミントチミチュリ、ハリッサ、ヨーグルト

ブルークラブケーキ、ポーチドエッグ、イングリッシュマフィン、オランデーズソース

ポーチドエッグ、カナディアンベーコン、イングリッシュマフィン、オランデーズソース

メイン州産のロブスター、グリュイエール、チャイブ、クレームフレッシュ、ポテト

キャラメリゼした玉ねぎ、きのこ、ほうれん草、スイスチーズ、ポテト

卵3個、イタリアンソーセージ、ブロッコリーラーベ、フォンティーナチーズ、ポテト、ガーリックブレッドヒーロー

ゴールデンレーズン、バーボンメープルシロップ、ベーコン＆ソーセージの添え物

キャラメリゼバナナ、バニラマスカルポーネ、ベーコン＆ソーセージの添え物

サザンフライドチキン、ベルギーワッフル、バーボンバニラメープルシロップ

シャンパン、オレンジジュース

シャンパン、新鮮な桃ピューレ

テキーラ、新鮮なライム、オレンジリキュール、ジンジャービア

自家製レシピ

赤、白、またはロゼ

マンゴー、ピーチ、パッションフルーツ、またはホワイトの選択

アーモンドクラスト、ホイップクリーム、苺

サクサクのオートクランブル、バニラアイスクリーム

ピスタチオアイスクリーム

バニラアイスクリーム

バニラアイスクリーム、チョコレートソース

チョコレートソース、苺、ホイップクリーム

バニラ、チョコレート、ピスタチオ、クッキー＆クリーム、コーヒートフィーアーモンドクランチ、ブラックベリー、ラズベリー、パッションフルーツ

ブッシュミルズウイスキー、クレームドメント

カルーアリキュール、マイヤーズラム

シャンボールブラックラズベリーリキュール、クレーム・ド・カカオ

フランジェリコ ヘーゼルナッツリキュール、アマレット・ディ・ソロンノ

100プルーフのランプルミンツ、ペパーミントシュナップス

バニラウォッカ、新鮮なエスプレッソ、カリュア、ベイリーズの一滴

(ダークまたはホワイトの選択) バニラウォッカ、ゴディバチョコレートリキュール、クレーム・ド・カカオ

バニラウォッカ、新鮮なライムジュース、クレーム・ド・カカオ、生クリーム、グラハムクラッカーのリム

テキーラ、メスカル、アプリコット、シトラス、ハリッサ

つぶしたイチゴ、ライム、ミント、ラム、パッションフルーツピューレ、スパークリングウォーター

グレープフルーツウォッカ、パンプルムースローズ、シトラス、ホワイトクランベリージュース、スパークリングワイン

潰したミント キュウリ、ジン、シトラス、スパークリングワイン

ウォッカ、ザクロ、オレンジリキュール、シトラス、ミント

混ざったミントオレンジ、テキーラ、パヴァン、シトラス

バジルヘイデン、シトラス、ハニー

バレットライ、アマーロノニーノ、アロマティックビターズ、新鮮なマンダリン

ガーリッククルトン / ピンクペッパーコーンドレッシング

シトラス / パルメザン / アーモンド / シェリー酢

大根、ビーツ、フェンネル、セロリ、赤ワインビネグレット

グリーンアップル / ローストペッパー / エンダイブ / レモンハーブビネグレット

アップルウッドベーコン / トマト / ブルーチーズ

トマト / キュウリ / パインナッツ / フェタ / トリュフビネグレット

ケイパー / ポテトチップス

グリーンひよこ豆のピューレ / スパイシーなズッキーニ / タジキ / オリーブ / グリルしたフラットブレッド

バルサミコシャロット / トリュフマヨネーズ

ワイルドマッシュルーム / オニオン / アルグラ / グリュイエール

ペッパージャック / オニオンリング / ピクルス / BBQソース

大根の芽 / きゅうり / フェンネル / ゆずアイオリ

ズッキーニ、アスパラガス、赤ピーマン、アルグラ、トマト、ペストチーズステーキ

ソテーした玉ねぎ、ピーマン、プロボローネ、チーズソース

アボカド、ベーコン、ブルーチーズ、ロメイン、トマト、ランチドレッシング

ポーチド1ポンドのロブスター、ムール貝、アルグラ、ガーリックコンフィ、チェリーペッパー、トマトフォンデュ

焼きエビ、ほうれん草、プラムトマト、オリーブオイル

ズッキーニ、ほうれん草、スペックハム、舞茸、パルメザン

ポモドーロソース / バジル / パルメザン

野菜炒飯、グリルしたチンゲン菜、シトラス醤油ビネグレット

煮込んだ野菜 / グリッツ / カントリーグレイビー / ビスケット

ローズマリーガーリックフィンガーリング、ハリコヴェール、パングレイビー

削った芽キャベツ、舞茸、クリーミーなファロ、グランマルニエジュ

ホワイトアスパラガス、アルグラ、チェリートマト、ホワイトビーンピューレ、ピショリンオリーブナージュ

ボクチョイ、シェーブドキャロット、バスマティライス、ゴールデンレーズン、ピスタチオ、レッドカレーココナッツブロス

ホワイトエールバッターのタラ、フレンチフライ、モルトビネガー、サフランアイオリ

ブロッコリーローブ、温かいフィンガーリングポテトサラダ、マイヤーレモン、ケイパー、エクストラバージンオリーブオイル

インゲン豆、ハッセルバックポテト、トリュフ、ペッパーコーンソース

グリルアスパラガス、ブラックトリュフニョッキ、ボルドレーズ

ローストしたブリュッセルスプラウト、アイリッシュチェダーのマッシュポテト、カベルネジュ

マッシュルームリゾット、ソテーしたほうれん草、ピクルスした赤玉ねぎ、チェリーペッパー、ビネガーソース

煮込んだひよこ豆、ズッキーニケーキ、ミントチミチュリ、ハリッサ、ヨーグルト

ブルークラブケーキ、ポーチドエッグ、イングリッシュマフィン、オランデーズ

ポーチドエッグ、カナディアンベーコン、イングリッシュマフィン、オランデーズ

ポーチドメインロブスター、グリュイエール、チャイブ、クレームフレーシュ、ポテト

キャラメライズドオニオン、マッシュルーム、ほうれん草、スイスチーズ、ポテト

三つの卵、イタリアンソーセージ、ブロッコリーレーブ、フォンティーナチーズ、ポテト、ガーリックブレッドヒーロー

ゴールデンレーズン、バーボンメープルシロップ、ベーコンソーセージのサイド

キャラメルバナナ、バニラマスカルポーネ、ベーコンソーセージのサイド

南部風フライドチキン、ベルギーワッフル、バーボンバニラメープルシロップ

シャンパン、オレンジジュース

シャンパン、新鮮なピーチピューレ

テキーラ、新鮮なライム、オレンジリキュール、ジンジャービール

自家製レシピ

赤、白、またはロゼ

マンゴー、ピーチ、パッションフルーツ、またはホワイトの選択

アーモンドクラスト、ホイップクリーム、イチゴ

クリスピーオートクランブル、バニラアイスクリーム

ピスタチオアイスクリーム

バニラアイスクリーム

バニラアイスクリーム、チョコレートソース

チョコレートソース、いちご、ホイップクリーム

バニラ、チョコレート、ピスタチオ、クッキークリーム、コーヒートフィーアーモンドクランチ、ブラックベリー、ラズベリー、パッションフルーツ

ブッシュミルズウイスキー、クレームドメンソ

カリュアリキュール、マイヤーズラム

シャンボール ブラックラズベリーリキュール、クレーム・ド・カカオ

フランジェリコヘーゼルナッツリキュール、アマレットディソローニョ

100プルーフ ルンプルミンツ、ペパーミントシュナップス

バニラウォッカ、新鮮なエスプレッソ、カルーア、ベイリーズのタッチ

(ダークまたはホワイトの選択) バニラウォッカ、ゴディバチョコレートリキュール、クレーム・ド・カカオ

バニラウォッカ、新鮮なライムジュース、クレーム・ド・カカオ、新鮮なクリーム、グラハムクラッカーのリム

テキーラ、メスカル、アプリコット、シトラス、ハリッサ

つぶしたイチゴ、ライムとミント、ラム、パッションフルーツピューレ、スパークリングウォーター

グレープフルーツウォッカ、パンプルムースローズ、シトラス、ホワイトクランベリージュース、スパークリングワイン

潰したミントとキュウリ、ジン、シトラス、スパークリングワイン

ウォッカ、ザクロ、オレンジリキュール、シトラス、ミント

混ざったミントとオレンジ、テキーラ、パヴァン、シトラス

バジルヘイデン、シトラス、ハニー

バレットライ、アマーロノニーノ、アロマティックビターズ、新鮮なマンダリン

ガーリッククルトン / ピンクペッパーコーンドレッシング

シトラス / パルメザン / アーモンド / シェリー酢

大根、ビーツ、フェンネル、セロリ、赤ワインビネグレット

グリーンアップル / ローストペッパー / エンダイブ / レモンハーブビネグレット

アップルウッドベーコン / トマト / ブルーチーズ

トマト / キュウリ / パインナッツ / フェタ / トリュフビネグレット

ケイパー / ポテトチップス

グリーンひよこ豆のピューレ / スパイシーなズッキーニ / タジキ / オリーブ / グリルしたフラットブレッド

バルサミコシャロット / トリュフマヨネーズ

ワイルドマッシュルーム / オニオン / アルグラ / グリュイエール

ペッパージャック / オニオンリング / ピクルス / BBQソース

大根の芽 / きゅうり / フェンネル / ゆずアイオリ

ズッキーニ、アスパラガス、赤ピーマン、アルグラ、トマト、ペストチーズステーキ

ソテーした玉ねぎ、ピーマン、プロボローネ、チーズソース

アボカド、ベーコン、ブルーチーズ、ロメイン、トマト、ランチドレッシング

ポーチド1ポンドのロブスター、ムール貝、アルグラ、ガーリックコンフィ、チェリーペッパー、トマトフォンデュ

焼きエビ、ほうれん草、プラムトマト、オリーブオイル

ズッキーニ、ほうれん草、スペックハム、舞茸、パルメザン

ポモドーロソース / バジル / パルメザン

野菜炒飯、グリルしたチンゲン菜、シトラス醤油ビネグレット

煮込んだ野菜 / グリッツ / カントリーグレイビー / ビスケット

ローズマリーガーリックフィンガーリングス、ハリコヴェール、パングレイビー

削った芽キャベツ、舞茸、クリーミーなファロ、グランマルニエジュ

ホワイトアスパラガス、アルグラ、チェリートマト、ホワイトビーンピューレ、ピショリンオリーブナージュ

ボクチョイ、シェーブドキャロット、バスマティライス、ゴールデンレーズン、ピスタチオ、レッドカレーココナッツブロス

ホワイトエールで衣をつけたタラ、フレンチフライ、モルトビネガー、サフランアイオリ

ブロッコリーローブ、温かいフィンガーリングポテトサラダ、マイヤーレモン、ケイパー、エクストラバージンオリーブオイル

インゲン豆、ハッセルバックポテト、トリュフ、ペッパーコーンソース

グリルアスパラガス、ブラックトリュフソースのニョッキ、ボルドレーズ

ローストブリュッセルスプラウト、アイリッシュチェダーマッシュポテト、カベルネジュ

マッシュルームリゾット、ソテーしたほうれん草、ピクルスした赤玉ねぎ、チェリーペッパー、ビネガーソース

煮込んだひよこ豆、ズッキーニケーキ、ミントチミチュリ、ハリッサ、ヨーグルト

ブルークラブケーキ、ポーチドエッグ、イングリッシュマフィン、オランデーズ

ポーチドエッグ、カナディアンベーコン、イングリッシュマフィン、オランデーズ

ポーチドメインロブスター、グリュイエール、チャイブ、クレームフレーシュ、ポテト

キャラメライズドオニオン、マッシュルーム、ほうれん草、スイスチーズ、ポテト

三つの卵、イタリアンソーセージ、ブロッコリーレーブ、フォンティーナチーズ、ポテト、ガーリックブレッドヒーロー

ゴールデンレーズン、バーボンメープルシロップ、ベーコンとソーセージのサイド

キャラメルバナナ、バニラマスカルポーネ、ベーコンとソーセージのサイド

南部風フライドチキン、ベルギーワッフル、バーボンバニラメープルシロップ

シャンパン、オレンジジュース

シャンパン、新鮮なピーチピューレ

テキーラ、新鮮なライム、オレンジリキュール、ジンジャービール

自家製レシピ

赤、白、またはロゼ

マンゴー、ピーチ、パッションフルーツ、またはホワイトの選択

アーモンドクラスト、ホイップクリーム、イチゴ

クリスピーオートクランブル、バニラアイスクリーム

ピスタチオアイスクリーム

バニラアイスクリーム

バニラアイスクリーム、チョコレートソース

チョコレートソース、イチゴ、ホイップクリーム

バニラ、チョコレート、ピスタチオ、クッキー＆クリーム、コーヒートフィーアーモンドクランチ、ブラックベリー、ラズベリー、パッションフルーツ

ブッシュミルズウイスキー、クレームドメンソ

カリュアリキュール、マイヤーズラム

シャンボール ブラックラズベリーリキュール、クレーム・ド・カカオ

フランジェリコヘーゼルナッツリキュール、アマレットディソローニョ

100プルーフ ルンプルミンツ、ペパーミントシュナップス

バニラウォッカ、新鮮なエスプレッソ、カルーア、ベイリーズのタッチ

(ダークまたはホワイトの選択) バニラウォッカ、ゴディバチョコレートリキュール、クレーム・ド・カカオ

バニラウォッカ、新鮮なライムジュース、クレーム・ド・カカオ、新鮮なクリーム、グラハムクラッカーのリム