焼肉DINING大和 館山店

肉を極める。～和牛への想い〜焼いたお肉を美味しく召し上がっていただく。その一点に心を砕いた料理が焼肉です。食肉に特化した店舗展開をしている大和では、契約農場より仕入れた黒毛和牛を使用しております。現地に直接行き、農場の環境や飼育状態までを目で確かめ、牛づくりに情熱を持った生産者が丹精込めて飼育した牛の中から、牛肉に携わり続けたプロの目線で吟味し、仕入れております。肉の職人が妥協を許さず選んだ素材のみ、包丁の入れ方や味付けにも工夫を凝らし、大和ならではの味を追求しています。「旨い肉ここで」

其の一和牛ならではの肉質と抜群なサシ！口に含むとほのかな甘みと上品なとろける旨さをおたのしみ頂けます

其の二牛一頭からわずかしかとれない「タン元」のみを使用。美味しさ咲き誇る逸品！

其の三モモの部位を薄切りで提供します。雌牛の旨味を堪能あれ！

其の四旨味を最大限引き出した漬ハラミ。肉のおいしさが実感できる一品です。

其の五鮮度にこだわり！市場直送の上質なレバーを使用

チルド仕入れにこだわった上質な和牛小腸を使用！プリプリの脂と甘みに感動！

大和伝統のまかない飯

あべどりモモを使用心も体も温まる一品です

〆の定番コシのきいた絶品冷麺！・ハーフ…598円

希少性 約1.2〜1.7%シンタマをばらしていくと現れる部位。赤身好きに愛され続ける希少部位。1人前

希少性 約1.8〜2.3%腰からお尻にかけての大きな赤身の部位で、肉の風味があり柔らかいのが特徴。1人前

希少性 約0.3〜0.8%赤身の中でも人気の腕の部位。とても細かい上品なサシが入っており、さっぱりとしているが噛むほどに味わい深い部位。1人前

希少性 約1.2〜1.7%お尻のまわりの部位だが、ランプに比べ霜降りが多い。味わいに独特の深みがあり個性的。1人前

希少性 約1.8〜2.3%牛の肩ロース、あばら骨側の部位。肩ロースの中でも霜降り（サシ）が入っている部位のため、店によっては特上カルビとして出されます。1人前

希少性 約0.8〜1.3%後ろ脚付け根側に広がる三角形の部位。カイノミの延長上にあたる部位で比較的サシが入っているが、赤身の旨味も楽しめる。1人前

内容は日替わり1人前 ※写真は３人前です。

内容は日替わり1人前※写真は３人前です。

２～３人前・和牛上カルビ・和牛カルビ・やみつき漬けハラミ・豚カルビ・トントロ・鶏モモ・ウィンナー

2～3人前・和牛カルビ・和牛ロース・やみつき漬けハラミ・豚カルビ・黒毛和牛希少部位・上タン塩

大和名物1頭からわずかしか得られない「タン元」のみを使用した極上の厚切り牛タン。美味咲き誇る一品！

タンが3倍美味しくなる

大和名物

・ハーフ…698円

・ハーフ…898円

大和名物モモの部位を薄切りで提供します。雌牛の旨味を堪能あれ！

・ハーフ…798円

・ハーフ…898円

大和名物旨味を最大限引き出した漬けハラミ。肉のおいしさが実感できる一品です。

数量限定・ハーフ…798円

大和裏名物チルドでの仕入れにこだわった上質な小腸を使用！プリプリの脂と甘みに感動！

数量限定牛の心臓

サクサク食感牛の第二胃袋

牛の大腸

大和名物数量限定鮮度抜群牛の肝臓

抜群食感牛の第一胃袋

牛肉の王様である超高級部位を口いっぱいに贅沢体験

希少部位を薄切りで提供します。雌牛の旨味を堪能あれ！

オススメ

・韓国のり（6枚）…198円・韓国のり（12枚）…388円・枝豆…348円・ぷるぷる豚足…498円・黒毛和牛スジ煮込み…698円（オススメ）厳選黒毛和牛 ご飯が3倍おいしくなる・からあげ…398円・フライドポテト…398円・塩キャベツ…328円・塩昆布キューリ…348円・塩昆布キャベツ…348円・ポテトサラダ…398円

・キムチ盛り合わせ…698円・白菜キムチ…598円・キューリキムチ…598円・大根キムチ…598円・チャンジャ…598円

・ナムル盛り…598円・もやしナムル…498円・大根ナムル…498円・ほうれんそうナムル…498円

・チョレギサラダ（4人前）…698円・包み野菜（サンチュ）5枚…258円10枚…498円・大和サラダ（4人前）…698円ハーフ（2人前）…498円・ごろっとポテサラサラダ（4人前）…798円ハーフ（2人前）…598円

・白ご飯小…268円中…318円大…358円特大…458円・ライスセット（白ご飯・小鉢・わかめスープ）…558円・〆といえば伝統の肉飯…898円（大和裏名物）・ビビンバ…848円ハーフ…498円・石焼ビビンバ…948円・石焼チーズビビンバ…998円・石焼明太ビビンバ…998円・玉子クッパ…798円ハーフ…548円・カルビクッパ…898円ハーフ…648円・ソルロンクッパ…798円ハーフ…548円

ハーフ…598円

国産あべどりモモを使用。心も体も温まる一品です。

・わかめスープ…438円・玉子スープ…538円・カルビスープ…538円・ソルロンスープ…538円（オススメ）じっくりことこと8時間煮込んだ黒毛和牛の骨から出汁をとったスープ

・お子様クッパ…498円・お子様焼肉セット…698円・鶏玉うどん…458円・コーンバターホイル焼き…398円・ウィンナー…498円・フライドポテト…398円

・抹茶アイス…298円・バニラアイス…298円・杏仁豆腐…298円・黒蜜きなこバニラアイス…398円（オススメ）・黒蜜きなこ抹茶アイス…398円（オススメ）・白玉黒蜜きなこバニラアイス…498円・白玉黒蜜きなこ抹茶アイス…498円・白玉フルーツポンチ…498円・プリンアラモード…498円