海の花

海の花伝承の「漁師レシピ」で煮込んだ旨味凝縮の絶品・あら煮です。使用する「あら」はどれも鮮度抜群の地魚のものを使用。大根との味のバランスが最高です！

厳選した旬のお刺身をアクロバティック に盛り込んだ、海の花の名物メニュー！美味しくて美しい、鮮魚の味わいを是非。※お刺身を豪快に大鉢に盛り込んだ「定置網直送どっかん大漁盛り」4,980円(税込)もございます。【４～６名様用】

房総を代表する郷土料理。あまりの美味さに皿までなめたことから、その名が付いたとか。酒との相性抜群の一皿です。

黒潮洗う房総の磯で育った地元産さざえを磯の薫りまで一緒に楽しめる壺焼きで。お手頃な価格もウレシイ人気料理です。680円～

貝の王様・高級食材あわびを豪快にいただく伝統の「踊り焼き」。噛みしめるほどに広がるあわび特有の旨味がたまらない逸品です。2,200円～

その日に入荷した最高の鮮魚を使って板長が仕立てる華やかな握り鮨の世界。房総ものはもちろん、全国各地のこだわり海の幸がお皿の上を彩ります。【鮨屋の茶碗蒸し・お味噌汁付き】

人気の贅沢鮨ネタを厳選、ネタのバラエティーや彩りにもこだわったプレミアムな内容の握りです。【鮨屋の茶碗蒸し・お味噌汁付き】

「地魚旬鮨」のメニュー内容に、更に「板長セレクトの握り鮨：2 貫」を加えたデラックス仕様に。味もボリュームも大満足の握りです。【鮨屋の茶碗蒸し・お味噌汁付き】

おなじみのネタを盛り込んだ、グッドバランスな美味しさ。ワンランク上のスタンダード握り。【鮨屋の茶碗蒸し・お味噌汁付き】

館山近隣で水揚げされた季節の地魚ネタを贅沢に盛り込んだ海の花屈指の人気握り。房総の海の底力、味わってください。【鮨屋の茶碗蒸し・お味噌汁付き】

鮨屋の「華」、マグロの美味しさをとことん味わえる逸品です。

「ちらし」と「ネタ」のそれぞれを美味しく堪能できる二段重仕立てのオリジナルちらし鮨。女性の方に人気の高いお鮨ですので彩りには特に心を配りました。【鮨屋の茶碗蒸し・お味噌汁付き】

さっと気軽にお鮨を味わうなら、食べやすいバラちらしがおすすめ！【鮨屋の茶碗蒸し・お味噌汁付き】

お酒の〆に最適な贅沢太巻きです。

甘み抜群のネギトロと酢飯がベストマッチ。

熟練の技でふっくらと香ばしく焼き上げました。

脂の乗ったサバの旨味をギュッと凝縮させた逸品です。

穴子の風味とタレの甘さがたまらない自慢の押し鮨です。

海の花の屋号を冠した、自信を持っておすすめする特選御膳。地元の新鮮食材を中心に仕立てた旬彩や鍋、握り鮨など多彩な味わいに出会えます。

小さなかわいい三段重に季節の美味しさをぎゅっと詰め込みました。女性の方におすすめの美食・少量メニューです。