ラマ・レストラン

冷やしたチャコールグリルで焼き、マリネしたキングトランペットマッシュルームにクリーミーなパルメザン・レチェ・デ・ティグレ、トーストしたアンデスコーン、マイクロシラントロを添えています。グルテンフリー

自然なジャガイモ、アマリロペッパーのワンカイナクリーム、柔らかい卵、アルフォンソオリーブ。

パルムの心、赤玉ねぎ、アンデスのトウモロコシ、トマト、アボカドをグリーンの上に載せ、パンカペッパーとハニードレッシングで仕上げました。グルテンフリー

アマリロペッパーとチーズ・ワンカイナクリームのディッピングソースを添えたクリスピーなユカフライ。

パッパルデッレの卵パスタの上にグリルしたキノコの採取セレクションとワンカイナクリームソース。

シェフの選んだきのこと野菜を使った、伝統的なロモサルタードの現代的なビーガンバージョンで、黄金色のポテトとガーリックジャスミンライスと一緒に提供されます。

アマリロペッパーとワカタイアンデンミント、マッシュルームを使ったクリーミーなリゾットスタイルのキヌア。グルテンフリー

ビーガンマンゴーセビーチェ、甘さ、柑橘類、そして辛さの新鮮なコントラスト。辛さはこの料理を楽しむために必要です。グルテンフリー

プロセッコ、エルダーフラワーシロップ、ローズエッセンス、オーキッドスフィア。

プロセッコ、ジンジャービール、ジンジャーミントシロップ、ライム。

ブリュット、マラクジャ、マンゴー、シンプルシロップ、ビターズ。

プロセッコ、きゅうり、サボテン、ライム、ミント、タイム。

シャンパン、紫トウモロコシ、パイナップル、ライム、スパイス。

グアバ - ストロベリー ミモザ。タヒン。

ペドロ・ヒメネス、スペイン

ポート・ブレンド・レッド、ポルトガル

トロンテス、アルゼンチン

マンゴーモスカート、チリ

シャルドネ - アルゼンチン

ソーヴィニヨン ブラン – ウルグアイ

リースリング - ドイツ

ロゼ – アルゼンチン

ピノ・グリ – アルゼンチン

トロンテス - アルゼンチン

ヴェルデホ - 古いブドウの木、スペイン

シャルドネ、リマリ、チリ

マルベック、アルゼンチン

カベルネ・ソーヴィニヨン、アルゼンチン

ピノ・ノワール、チリ

カベルネ・フラン、ウルグアイ

レッドブレンド、スペイン

ボナルダ & マルベック – メンドーサ、アルゼンチン

アルゼンチンのタピズによるブラックティアーズ

ヴィーニャ・カボス – カベルネ・ソーヴィニヨン – ルハン・デ・クヨ、アルゼンチン

ガルナッチャ、スペイン

マルベック – メンドーサ、アルゼンチン

カテナ・ザパタ – カベルネ・ソーヴィニヨン & マルベック – メンドーサ、アルゼンチン

カベルネ・ソーヴィニヨン、マルベック、プティ・ヴェルド、タナ – メンドーサ、アルゼンチン

カルメネール – コルチャグアバレー、チリ

マルベック – ウコバレー、アルゼンチン

メルロー – コルチャグアバレー、チリ

カベルネ・ソーヴィニヨン、シラー、カルメネール – コルチャグアバレー、チリ

カベルネ・ソーヴィニヨン – マイポ・バレー、チリ

トリプルC – カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、カルメネール – マイポ・バレー、チリ

ビーニャ・ヴィク – ボルドー風ブレンド – アパルタ、チリ

ラ・リオハ・アルタ – テンプラニーリョ & ガルナチャ – リオハ、スペイン

ラ・ビレリャ・アルタ – ガルナチャ、カリニェナ & カベルネ・ソーヴィニヨン – プリオラート、スペイン

ガルナッチャ、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、シラー - プリオラート、スペイン

ガルナチャ – カラタユード、スペイン

トーレス - カベルネ・ソーヴィニヨン - スペイン、ペネデス

トロ、サモラ、スペイン

ペルー

ペルー

スペイン

メキシコ

メキシコ

ベルギー

ペルー

天然のパッションフルーツジュース。

自家製の紫トウモロコシ、パイナップル、スパイス、キーライムパンチ。

酸っぱいアンデスのトウモロコシビール。

「コーヒーの力、茶の健康効果、そしてチョコレートの幸福感」。

輸入されたペルーのソーダ、レモングラス、バブルガム。

この爽やかなシトラス体験で海と大地が踊ります。適度な辛さを加えた新鮮な魚介類をライムジュース、コリアンダー、リモペッパーでマリネし、ペルーの巨大トウモロコシとグレーズされたサツマイモと共に提供します。GF

豚バラ肉、サツマイモ、クリオーラサラダ、アボカドグアサカカ。グルテンフリー

イカ墨のカウサ、新鮮なツナのニッケイ、アマリロペッパーとスノーピーのアイオリ。

柔らかいタコのカルパッチョ、赤玉ねぎ、キーライム、アルフォンソオリーブのアイオリをかけ、スイートドロップペルーの唐辛子で飾られています。GF

冷たい自然な味付けのマッシュポテトミニケーキにセビーチェ、タコ、ジャンボクラブをトッピング。グルテンフリー

日本の影響を受けたサーモンのセビーチェにチャラカサラダ、ウズラの卵、アボカド、ネギ、チュルピコーン、ポン酢レチェ・デ・ティグレをトッピングしたもの。

マリネした炭火焼き牛心の串焼き、巨大なアンデスコーンと黄金のポテトの上に、私たちのパンカペッパーアイオリを添えて。グルテンフリー

甘さ、シトラス、花のリモペッパーからの辛さの爽やかな対比を特徴とするビーガンマンゴーセビーチェ。甘いジャガイモ、玉ねぎ、クリスピーなチュルピコーンで飾られています。グルテンフリー

冷やしたチャコールグリルとマリネしたキングトランペットマッシュルームにクリーミーなパルメザンレチェデティグレ、トーストしたアンデスコーンとマイクロシラントロを添えて。GF

アンデス風のローストラムラックで、アンデスのハーブとスパイスでマリネされています。提供されるのは、黄金のポテト、クスコのトウモロコシと玉ねぎのサラダ、そしてガーリックダブルクリームとワカタイのサルサベルデで仕上げられています。

クリーミーなリゾットにアンデスのペッパーとハーブの香りをまとった海の幸のミックスを使用し、パルメザンとグリーンピースで飾られています。GF

壮観なサーフ・アンド・ターフ、ペルーの最も象徴的なオートキュイジーヌ料理。ロモ・サルタードの炒めたハンガーステーキ、玉ねぎとトマトが、エビのタリアテッレパスタとクリーミーなワンカイナソースの上にスモーキーな仕上げで提供されます。

パンで焼いたサーモン、ワンカイナ風マッシュポテト、ローストマッシュルーム、ピスタチオ・ワカタイペスト。

私たちのお気に入りのイタリアの伝統に影響を受けた料理の一つ、パッパルデッレパスタにペルー風のペストクリームとリモペッパーの醤油グレーズをかけたもの。豚バラ肉またはハンガーステーキ。

魔法のように味付けされたグルーパーをプランテインの葉で包み、熱い炭火で調理し、ユッカ、プランテイン、パームの心、甘いジャングルペッパー、パッションフルーツとコリアンダーのソースを添えて提供します。GF

新鮮なコルビナ、サツマイモ、クスココーン、チュルピコーン、玉ねぎを使った伝統的なセビーチェの盛り付けで、爽やかなレチェデティグレで仕上げています。グルテンフリー

キラバンバカカオムース、ルクマフルーツピューレ、母のスパイスチョコレートソースをかけ、焼きウルバンバユーカリで飾られています。グルテンフリー

北部砂漠の黒いキャロブシロップ、ダークベリー、スパンシュガー。グルテンフリー

アルファホーレスのショートブレッドクッキーにドルセ・デ・レチェを詰め、トロピカルココナッツマシュマロをトッピングし、ストロベリー、ブラックカラント、ローズマリーのコンポートをトッピングしたパルメザンアイスクリームと共に提供されます。

ハニー・ラベンダー・トレス・レチェス・ケーキにバタフライ・スノーピー・グラウンド、ホワイト・チョコレート・イースト・アイスクリームを添えています。

冷やしたチャコールグリルとマリネしたキングトランペットマッシュルームにクリーミーなパルメザンレチェデティグレ、トーストしたアンデスコーンとマイクロシラントロを添えて。GF

自然なジャガイモ、アマリロペッパーのワンカイナクリーム、柔らかい卵、アルフォンソオリーブ。

パームハート、赤玉ねぎ、アンデスコーン、トマト、アボカドをグリーンの上にのせ、パンカペッパーとハニードレッシングで仕上げました。グルテンフリー

クリスピーなユカフライとアマリロペッパーとチーズのワンカイナクリームディッピングソース。

グリルしたキノコの採取セレクションをパッパルデッレの卵パスタとワンカイナクリームソースの上にのせて。

シェフの選んだきのこと野菜を使った伝統的なロモサルタードの現代的なビーガンバージョンで、黄金のポテトとガーリックジャスミンライスと一緒に提供されます。

アマリロペッパーとワカタイアンデンミントの香りがするクリーミーなリゾットスタイルのキヌアにマッシュルームを加えたもの。グルテンフリー

ヴィーガンマンゴーセビーチェ、甘さ、シトラス、そして辛さの新鮮なコントラスト。辛さはこの料理を楽しむために必要です。グルテンフリー

プロセッコ、エルダーフラワーシロップ、ローズエッセンス、オーキッドスフィア。

プロセッコ、ジンジャービール、ジンジャーミントシロップ、ライム。

ブリュット、マラクジャ、マンゴー、シンプルシロップ、ビターズ。

プロセッコ、きゅうり、サボテン、ライム、ミント、タイム。

シャンパン、紫トウモロコシ、パイナップル、ライム、スパイス。

グアバ - ストロベリー ミモザ。タヒン。

ペドロ シメネス、スペイン

ポート・ブレンド・レッド、ポルトガル

トロンテス、アルゼンチン

マンゴー モスカート、チリ

シャルドネ - アルゼンチン

ソーヴィニヨン ブラン – ウルグアイ

リースリング - ドイツ

ロゼ – アルゼンチン

ピノ・グリ – アルゼンチン

トロンテス - アルゼンチン

ベルデホ - 古いブドウの木、スペイン

シャルドネ、リマリ、チリ

マルベック、アルゼンチン

カベルネ・ソーヴィニヨン、アルゼンチン

ピノ・ノワール、チリ

カベルネ・フラン、ウルグアイ

赤のブレンド、スペイン

ボナルダ マルベック – メンドーサ、アルゼンチン

ブラックティアーズ バイ タピズ、アルゼンチン

ビーニャ・カボス – カベルネ・ソーヴィニヨン – ルハン・デ・クーヨ、アルゼンチン

ガルナチャ、スペイン

マルベック – メンドーサ、アルゼンチン

カテナ・ザパタ – カベルネ・ソーヴィニヨン マルベック – メンドーサ、アルゼンチン

カベルネ・ソーヴィニヨン、マルベック、プティ・ヴェルド、タナ – メンドーサ、アルゼンチン

カルメネール - コルチャグアバレー、チリ

マルベック - ウコバレー、アルゼンチン

メルロー - コルチャグア バレー、チリ

カベルネ・ソーヴィニヨン、シラー、カルメネール - コルチャグアバレー、チリ

カベルネ・ソーヴィニヨン - マイポバレー、チリ

トリプルC – カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、カルメネール – マイポバレー、チリ

ビーニャ・ヴィク - ボルドー風ブレンド - アパルタ、チリ

ラリオハアルタ – テンプラニーリョ ガルナチャ – リオハ、スペイン

ラ・ビレリャ・アルタ – ガルナチャ、カリニェナ、カベルネ・ソーヴィニヨン – プリオラート、スペイン

ガルナチャ、メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、シラー - プリオラート、スペイン

ガルナチャ - カラタユド、スペイン

トーレス – カベルネ ソーヴィニヨン – ペネデス、スペイン

トロ、サモラ、スペイン

ペルー

ペルー

スペイン

メキシコ

メキシコ

ベルギー

ペルー

自然なパッションフルーツジュース。

自家製の紫トウモロコシ、パイナップル、スパイス、キーライムパンチ。

酸っぱいアンデスのトウモロコシビール。

コーヒーの強さ、紅茶の健康効果、そしてチョコレートの幸福感。

輸入されたペルーのソーダ、レモングラス、バブルガム。

この爽やかなシトラス体験で海と大地が踊ります。適度な辛さを加えた新鮮な魚介類をライムジュース、コリアンダー、リモペッパーでマリネし、ペルーの巨大トウモロコシとグレーズされたサツマイモと共に提供します。GF

豚バラ肉、サツマイモ、クリオーラサラダ、アボカドグアサカカ。グルテンフリー

イカ墨のカウサ、新鮮なツナのニッケイ、アマリロペッパーとスナップエンドウのアイオリ。

柔らかいタコのカルパッチョ、赤玉ねぎ、キーライム、アルフォンソオリーブのアイオリをかけ、スイートドロップペルーの唐辛子で飾られています。GF

冷たい自然な味付けのマッシュポテトミニケーキにセビーチェ、タコ、ジャンボクラブをトッピング。グルテンフリー

日本の影響を受けたサーモンのセビーチェにチャラカサラダ、ウズラの卵、アボカド、ネギ、チュルピコーン、ポン酢レチェ・デ・ティグレをトッピングしたもの。

マリネしたチャーグリルの牛心の串焼き、巨大なアンデスコーンと黄金のポテトの上に、私たちのパンカペッパーアイオリを添えて。グルテンフリー

甘さ、シトラス、花のリモペッパーからの辛さの爽やかな対比を特徴とするビーガンマンゴーセビーチェ。甘いジャガイモ、玉ねぎ、カリカリのチュルピコーンで飾られています。グルテンフリー

冷やしたチャコールグリルとマリネしたキングトランペットマッシュルームにクリーミーなパルメザンレチェデティグレ、トーストしたアンデスコーンとマイクロシラントロを添えて。グルテンフリー

アンデス風のローストラムラックで、アンデスのハーブとスパイスでマリネされています。提供されるのは、黄金のポテト、クスコのトウモロコシと玉ねぎのサラダ、そしてガーリックダブルクリームとワカタイサルサベルデで仕上げられています。

クリーミーなリゾットにアンデスのペッパーとハーブで香り付けした海のフルーツのミックスを加え、パルメザンとグリーンピースで飾られています。グルテンフリー

壮観なサーフ・アンド・ターフ、ペルーの最も象徴的なオートキュイジーヌ料理。ロモ・サルタードの炒めたハンガーステーキ、玉ねぎとトマトが、エビのタリアテッレパスタとクリーミーなワンカイナソースの上にスモーキーな仕上げで提供されます。

パンで焼いたサーモン、ワンカイナ風マッシュポテト、ローストマッシュルーム、ピスタチオ・ワカタイペスト。

私たちのお気に入りのイタリアの伝統に影響を受けた料理の一つ、ペルー風のクリームペストを使ったパッパルデッレパスタとリモペッパーの醤油グレーズをかけたもの。豚バラ肉またはハンガーステーキ。

魔法のように味付けされたグルーパーをプランテインの葉で包み、熱い炭火で調理し、ユッカ、プランテイン、パームの心、甘いジャングルペッパー、パッションフルーツとコリアンダーのソースを添えて提供します。GF

新鮮なコルビナ、サツマイモ、クスココーン、チュルピコーン、玉ねぎを使った伝統的なセビーチェの盛り付けで、爽やかなレチェデティグレで仕上げています。GF

キラバンバカカオムース、ルクマフルーツピューレ、母のスパイスチョコレートソースをかけ、焼き焦がしたウルバンバユーカリで飾られています。グルテンフリー

北部砂漠の黒いキャロブシロップ、ダークベリー、スパンシュガー。グルテンフリー

アルファホーレスのショートブレッドクッキーにドゥルセ・デ・レチェを詰め、トロピカルココナッツマシュマロをトッピングし、ストロベリー、ブラックカラント、ローズマリーのコンポートをトッピングしたパルメザンアイスクリームと共に提供されます。

ハニー・ラベンダー・トレス・レチェスケーキにバタフライスノーピーのグラウンドとホワイトチョコレートイーストアイスクリームを添えて。

冷やしたチャコールグリルとマリネしたキングトランペットマッシュルームにクリーミーなパルメザンレチェデティグレ、トーストしたアンデスコーンとマイクロシラントロを添えて。グルテンフリー

自然なジャガイモ、アマリロペッパーのワンカイナクリーム、柔らかい卵とアルフォンソオリーブ。

パームハート、赤玉ねぎ、アンデスコーン、トマト、アボカドをグリーンの上にのせ、パンカペッパーとハニードレッシングで仕上げました。グルテンフリー

クリスピーなユカフライとアマリロペッパーとチーズのワンカイナクリームディッピングソース。

グリルしたマッシュルームのフォレージセレクションをパッパルデッレの卵パスタとワンカイナクリームソースの上にのせた料理。

シェフの選んだきのこと野菜を使った伝統的なロモサルタードの現代的なビーガンバージョンで、黄金のポテトとガーリックジャスミンライスと一緒に提供されます。

アマリロペッパーとワカタイアンデアンミントの香りがするクリーミーなリゾットスタイルのキヌアにマッシュルームを加えたもの。グルテンフリー

ヴィーガンマンゴーセビーチェ、甘さ、シトラス、そして辛さの新鮮なコントラスト。辛さはこの料理を楽しむために必要です。グルテンフリー

プロセッコ、エルダーフラワーシロップ、ローズエッセンス、オーキッドスフィア。

プロセッコ、ジンジャービール、ジンジャーミントシロップ、ライム。

ブリュット、マラクジャ、マンゴー、シンプルシロップ、ビターズ。

プロセッコ、きゅうり、サボテン、ライム、ミント、タイム。

シャンパン、紫トウモロコシ、パイナップル、ライムとスパイス。

グアバ - ストロベリー ミモザ。タヒン。

ペドロ シメネス、スペイン

ポート・ブレンド・レッド、ポルトガル

トロンテス、アルゼンチン

マンゴー モスカート、チリ

シャルドネ - アルゼンチン

ソーヴィニヨン ブラン – ウルグアイ

リースリング - ドイツ

ロゼ – アルゼンチン

ピノ・グリ – アルゼンチン

トロンテス - アルゼンチン

ベルデホ - 古いブドウの木、スペイン

シャルドネ、リマリ、チリ

マルベック、アルゼンチン

カベルネ・ソーヴィニヨン、アルゼンチン

ピノ・ノワール、チリ

カベルネ・フラン、ウルグアイ

レッド ブレンド、スペイン

ボナルダ & マルベック – メンドーサ, アルゼンチン

ブラックティアーズ バイ タピズ、アルゼンチン

ビーニャ・カボス – カベルネ・ソーヴィニヨン – ルハン・デ・クーヨ、アルゼンチン

ガルナチャ、スペイン

マルベック – メンドーサ、アルゼンチン

カテナ・ザパタ – カベルネ・ソーヴィニヨン & マルベック – メンドーサ、アルゼンチン

カベルネ・ソーヴィニヨン、マルベック、プティ・ヴェルド、タナ – メンドーサ、アルゼンチン

カルメネール - コルチャグアバレー、チリ

マルベック - ウコバレー、アルゼンチン

メルロー - コルチャグア バレー、チリ

カベルネ・ソーヴィニヨン、シラー、カルメネール - コルチャグアバレー、チリ

カベルネ・ソーヴィニヨン - マイポバレー、チリ

トリプルC – カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、カルメネール – マイポバレー、チリ

ビーニャ・ヴィク - ボルドー風ブレンド - アパルタ、チリ

ラリオハアルタ – テンプラニーリョ & ガルナチャ – リオハ、スペイン

ラ・ビレラ・アルタ – ガルナチャ、カリニェナ & カベルネ・ソーヴィニヨン – プリオラート、スペイン

ガルナチャ、メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、シラー - プリオラート、スペイン

ガルナチャ - カラタユド、スペイン

トーレス – カベルネ ソーヴィニヨン – ペネデス、スペイン

トロ、サモラ、スペイン

ペルー

ペルー

スペイン

メキシコ

メキシコ

ベルギー

ペルー

自然なパッションフルーツジュース。

自家製の紫トウモロコシ、パイナップル、スパイス、キーライムパンチ。

酸っぱいアンデスのトウモロコシビール。

コーヒーの強さ、紅茶の健康効果、そしてチョコレートの幸福感。

輸入ペルーのソーダ、レモングラス、バブルガム。