リストランテ カルド
Ristorante Caldo
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フレンチを感じる極上のイタリアン
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自家製パンや、地元の野菜を使ったサラダも◎ 気軽に本格的なイタリアンランチを楽しみたい方にオススメです。
ちょっとずつ色々なお料理を楽しみたい方にぴったりなのが『ナポリコース』です。 旬の食材を使った、華やかなイタリアンをお届けします♪ 提供時間:60分
本格イタリアンのフルコース♪ デートや記念日には、もちろんいつもとは違った女子会や歓送迎会にも◎ 優雅なひと時をぜひご堪能下さい。 提供時間:90分
ちょっとずつ、色々なお料理を楽しみたい方にぴったりな『ローマコース』 旬の食材を使った、華やかなイタリアンをお届けします♪ 提供時間:60分
本格イタリアンコース♪ デートや記念日にはもちろん、いつもとは違った女子会や各種ご宴会・パーティーにも◎ 優雅なひと時をぜひご堪能下さい。
デートや記念日にはもちろん、いつもとは違った女子会や各種ご宴会・パーティーにも◎ 優雅なひと時をぜひご堪能下さい。
スペシャル飲み放題プラン！記念日やお食事会、パーティーやご宴会など… お誕生会やお食事会等、ちょっとしたパーティーにおすすめです◎ ※お料理は大皿でご提供し、お客様に取り分けて頂くコースです。 10名様以上のご予約はお電話にて承ります。
スペシャル飲み放題プラン！記念日やお食事会、パーティーやご宴会など… お誕生会やお食事会等、ちょっとしたパーティーにおすすめです◎ ※お料理は大皿でご提供し、お客様に取り分けて頂くコースです。
スペシャル半個室貸切プラン！記念日やお食事会、パーティーやご宴会など… お誕生会やお食事会等、ちょっとしたパーティーにおすすめです◎ ※お料理は大皿でご提供し、お客様に取り分けて頂くコースです。
お写真とバースデーカード付きのサプライズエンターテイメント！ 誕生日、記念日、女子会のサプライズにも◎ 幻想的な空間で思い出に残る誕生日を♪
お写真とバースデーカード、ブーケ付きのサプライズエンターテイメント！ 誕生日、記念日、女子会のサプライズにも◎ 幻想的な空間で思い出に残る誕生日を♪
◆夏のスペシャルコース◆ 鮎のベニエから始まり、フォアグラ最中、塩水ウニを添えたとうもろこしのパンナコッタ、イタリア産サマートリュフとリコッタチーズの自家製ラビオリ、鰻白焼きのペペロンチーノへと続く、夏の味覚を贅沢に詰め込んだ特別コースです。メインには黒毛和牛シャトーブリアンのグリルをご用意。食後には国産マンゴーを乗せたティラミスとカフェまでお楽しみいただけます。フリードリンク付きで、大切なひとときをゆったりとお過ごしください。
イタリア産、爽やかで軽い口当たり
「一番搾り麦汁だけで仕込んだ、上品なコクと爽やかな後味。」
トニック/ソーダ/ジンジャー白葡萄から作られたクラフトジンの花のような香りが広がるスッキリとした味わい。
ハイボール/水割り/ロック/ジンジャーイタリアシェア率ナンバーワンスッキリとした味わい
ソーダ/オレンジ
ソーダ/オレンジ
スパークリング＋オレンジジュース
スパークリング＋カシスリキュール
白ワイン＋カシスリキュール
Spumante brut《ヴェネット》グレラ、ガルガネガリンゴや白い果実の香り、グレラ種果実味とクリーミーで上品な泡立ちに、ガルガーネガの繊細な酸が見事に調和。ボトル：5500円（750ml）
Prosecco Extra Dry《ヴェネット》グレラピンクグレープフルーツや青リンゴの爽やかな香りが食欲をそそり、心地よいミネラル感が余韻に長く残ります。
Costaripa Brut《ロンバルディア》シャルドネ繊細な果実味と酸味の絶妙なバランス。
シトラスやトロピカルフルーツを思わせる香り。ハーフボトル：2700円（375ml）フルボトル：4840円（750ml）
ハーフボトル:3800円(375ml)フルボトル:6600円(750ml)
Tradition Chardonnay 《トレンティーノ》シャルドネ果実の濃密さを感じさせないほどフレッシュな酸、爽やかなミネラル。750ml
Villa Solais《サルデーニャ》ヴェルメンティー85% ヌラグス15%白い花やりんごを思わせる香り。自然の恩恵を十二分に受けた、滑らかで美しい味わい。750ml
Cambrugiano Verdicchio di Matelica Riserva《マルケ州》ヴェルディッキオ100％ヴェルディッキオ特有のアーモンドや熟した洋梨の香りにしっかりとした辛口ボディ。このワイナリーの中で最も高級なラインナップとなり、味のしっかりしたプリモや濃厚なソースを使った魚料理・白身肉に合います。優しくきいた樽香で非常に上品、エレガントな味わいです。750ml
Rolando Langhe Bianco《ピエモンテ州》シャルドネ50％・ソーヴィニヨンフュメ50％珍しいセバージュが最高な味わいを作り出しています。夏草や麦藁の香りにふくよかなヴァニラ・バナナのニュアンスが感じられ、2種類のブドウが絶妙なバランスを作り出しています。濃厚な果実味が口の中に広がります。750ml
Sauvignon Winkl《アルト アディジェ》ソーヴィニヨンブランマンダリンやパッションフルーツの香り。ミネラルとアロマティックな余韻をもつ深みのある味わい。750ml
口に含むと優しく、果実味と美しい酸味がバランスの良い赤ワインハーフボトル：2700円（375ml）フルボトル：4840円（750ml）
ハーフボトル:3800円(375ml)フルボトル:6600円(750ml)
Dolcetto Diano dAlba《ピエモンテ州》ドルチェット100％品種名のドルチェットとは、イタリア語で「甘い」からきていますが、このワインは程よく辛口です。特有の黒スグリやチェリーの果実味に加え、清澄感のある落ち着いたタンニンも感じられます。味わいはアロマティックでアーモンドの後味が残ります。750ml
Le Masse di Greve Chianti Classico《ピエモンテ州》サンジョベーゼ グロッソ90％・カナイオーロ コロリーノ5％・メルロー カベルネ5％妖艶なベールを纏ったキャンティクラシコ。グレーヴェ村はキャンティの中でも古くから生産された土地であり、代表地区になります。果実凝縮度を上げ、熟成に12ヶ月間古樽のバリックを使用し、6ヶ月間の樽熟成。バリック樽からくるバニラ香と華やかな果実の香り、スパイシーで複雑な味わいを堪能できます。750ml
Cumot Nebbiolo dAlba《ピエモンテ州》ネッビオーロ100％エレガントなタンニンの舌触りと口の奥に感じる旨み。バローロやバルバレスコと十分に競い合える味わいと熟成のポテンシャルを備えて居ます。バリック樽熟成18ヶ月、瓶内8ヶ月。ネッビオーロの美味しさを堪能できる最適な一本です。750ml
Margheria Barolo《ピエモンテ州》ネッビオーロ100％シルクのような柔らかいタンニンと味わい。伝統を重んじるこのワイナリーは最も古くからの製造方法を守り、その味をこのマルゲリアに注ぎます。歴史を感じられる特別なワイン。バローロ愛飲家には最高の評価をされた貴重なワインです。750ml
スパークリングウォーター きめ細やかな炭酸
シェフ自ら仕込んだスパイスとキャラメリゼ蜂蜜の辛口ジンジャー
生搾り100％フレッシュりんごジュース
独自配合のブレンドコーヒー
大泉産の野菜で作ったオリジナルサラダ
２４ヶ月熟成パルミジャーノをたっぷりとかけたサラダ
大人気！ポテトフレークを使ったもっちり食感
甘酸っぱいトマトのカプレーゼ
春巻きの皮に乗せた甘塩っぱいスナック
18ヶ月熟成の生ハムとミラノサラミ
ヨーロッパチーズの盛り合わせ
数種のハーブを使ったオリジナルピクルス
イタリア産グリーン品種
イタリア産、からすみパウダーをかけたカルドのスペシャリテ
トリュフとたっぷりのパルミジャーノ・レッジャーノ
カルドの定番！外はカリッと、中はふっくらと焼き上げた包み焼き
柔らかい肉質のヒレをじっくりとオーブンで焼き上げた一品
シェフ自慢のドルチェ
