ソンギ・ヤ・ウノ・ヒャンギ

能イワナ牛プルコギ鍋+イワナ釜飯(松茸釜飯)+イワナ(煮物、揚げ物、焼き物)+松茸(煮物、サラダ)+定食の小鉢

淡水魚料理コンテストで大賞を受賞したウナギの煮物を使った釜飯

スイカの香りがし、魚の生臭さがない、王様の食卓に上る珍味のウナギ料理（ウナギの煮付けなど13種類のおかず）

直接煮出した特製スープに新鮮なうなぎを骨ごと煮込み、無青菜の漬物などを加えて煮込んだ滋養食

漢方薬材で作った醤油で煮込んだ完島活アワビの釜飯

免疫機能強化に良い自然産の松茸で作ったご飯

ヌンイ茸、ボンファ最高級韓牛、モクイ茸で煮込んだ鍋

深い自然の松茸の味と香りを感じることができる整った懐石料理（松茸の煮物など11種類の料理）

自然が与えた最高の贈り物、自然産の松茸、和牛（1++）、エノキ、タコなどが融合した鍋料理

スイカの香りがほのかに漂うすっきりとした味のウナギを新鮮な野菜と淡水エビと一緒にピリッと煮込んだ辛い鍋

最高級A++和牛プルコギと自然産松茸

ニシン、昆布、シイタケ、オガピ、ウムナムなどで煮出した特製スープと自然産の松茸で煮込んだ滋養食

漢方薬材を入れて長時間じっくりと煮出したスープにウナギを細かくすりおろし、生麺を入れて煮込んだ魚のスープうどん

低温でじっくりと焼き上げ、あっさりとした味わいと風味を目で見て口で楽しむ料理

新鮮なウナギの内臓と骨を取り除いた後、天ぷら衣をつけてキャノーラ油とコーン油で揚げて香ばしくてサクサク