魚民 新山口新幹線口駅前店

【宮崎県産】金太郎ぶり使用＜金太郎ぶり＞プロが大切に育て美味しい時期を見極めて漁獲されたぶり。その道の匠が育てる極上の味わい。

おすすめバイヤー一押し！！これは旨い！！！＜長崎県産 極上しめさば＞音丸水産様と二人三脚で作り上げたこだわりの逸品です。【酢に頼らず、サバで勝負、素材主義のしめさば】■こだわりの手作業…一つひとつ丁寧に仕上げた逸品■浅〆…自然な旨味としっとり食感を実現■振り塩熟成…サバ本来の旨味を引き出す伝統技

※サーモントラウトを使用しています。

3貫

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・まぐろ・びんちょうまぐろ・サーモン ※サーモントラウトを使用しています。・ぶり・いくら

特盛

※当社店舗で提供する馬肉は、厚生労働省が定める「生食用食肉等の衛生基準」に適合する加工を行う取引先から仕入れています。詳しくは当社ホームページをご覧ください。※当店の「馬肉」は徹底した衛生管理の下、お客様に提供しておりますが念のため体調の優れない方・抵抗力の弱い方・高齢者・お子様は喫食をお控えください。また新鮮な状態でお召し上がりいただくため提供後はお早めにお召し上がりください。

※7月1日～9月30日は生玉子の提供を一時休止し、卵黄ソースを添え提供させていただきます。※当社店舗で提供する馬肉は、厚生労働省が定める「生食用食肉等の衛生基準」に適合する加工を行う取引先から仕入れています。詳しくは当社ホームページをご覧ください。※当店の「馬肉」は徹底した衛生管理の下、お客様に提供しておりますが念のため体調の優れない方・抵抗力の弱い方・高齢者・お子様は喫食をお控えください。また新鮮な状態でお召し上がりいただくため提供後はお早めにお召し上がりください。

7月1日～9月30日は生玉子の提供を一時休止し、卵黄ソースを添え提供させていただきます。

【伊勢茶入り】たこわ茶びとは？葉肉が厚くコクがある特徴の伊勢茶葉を加えました。カテキンが生臭さを抑え、まろやかで奥深い味わいに。

青じそ香るノンオイルドレッシング国産青じその香りと味わい豊かな、ノンオイルドレッシングでどうぞ。

北海道産つぶ貝

甲子園の味 こてっちゃん

たれ / 塩5本各

・鶏もも串・鶏皮串・砂肝串・ぼんじり串・つくね串各2本

7月1日～9月30日は生玉子の提供を一時休止し、卵黄ソースを添え提供させていただきます。2本

塩こしょう1本

塩こしょう1本

【香り煌めく艶黒醤油】にんにくとニラのパンチが効いたスタミナスープにまぐろの脂の旨み全開の絶品鍋！！鮪の希少部位「ハラモ」「脳天身」を贅沢に使用■ハラモとはマグロの腹部にある内臓周辺の部位で、脂がのった濃厚な味わいが魅力です。大トロや中トロにも匹敵する旨みがあり、1匹のマグロからわずか3～5%しか取れない希少部位です。■脳天身とは大トロや中トロのように脂がのっていて、口の中でとろけます。筋がなく、やわらかな食感が特徴です。※骨がありますのでお気を付けてお召し上がりください。

【追加具材】鍋のお供に好きな物をお選びください。・豆富…218円・もやし…163円・ニラ…218円・キャベツ…163円・ラーメン…218円※鍋をご注文のお客様のみとさせていただきます。1人前

追加ラーメンより53円お得【追加具材】鍋のお供に好きな物をお選びください。・豆富…218円・もやし…163円・ニラ…218円・キャベツ…163円・ラーメン…218円※鍋をご注文のお客様のみとさせていただきます。1人前

【追加具材】鍋のお供に好きな物をお選びください。・豆富…218円・もやし…163円・ニラ…218円・キャベツ…163円・ラーメン…218円・牛もつ…548円※もつ鍋をご注文のお客様のみとさせていただきます。1人前

追加ラーメンより53円お得【追加具材】鍋のお供に好きな物をお選びください。・豆富…218円・もやし…163円・ニラ…218円・キャベツ…163円・ラーメン…218円・牛もつ…548円※もつ鍋をご注文のお客様のみとさせていただきます。1人前

めちゃ旨いねん・豚ロース・海老・紅しょうが・うずら

九州産いわし

富山県産

単品

単品・大盛り…306円

・大盛り…416円

※小学生以下のお客様のみのご注文とさせていただきます。【ソフトドリンク飲み放題】こちらからお選びください・ウーロン茶・カルピスウォーター・オレンジジュース・リアルゴールド・コカ・コーラ

＜アルルのスイーツびん＞～口あたりなめらかなプリン～北海道産素材や、てづくりのおいしさにこだわった北海道の洋菓子メーカー「ベイクド・アルル」のかわいいスイーツびんをどうぞ。

＜果実のデザート＞

＜果実のデザート＞2025年9月～2026年3月までの販売となります。

＜果実のデザート＞2026年4月からの販売となります。

■チャージ料(お通し込み)471円※22時以降、翌朝5時までに最初のご注文のお客様には、お会計の10％を深夜料金として加算させていただきます。※20歳未満のお客様の飲酒は固くお断り致します。【TAKEOUT】はお持ち帰りできる商品です。なお、ご用意に多少お時間をいただきますので、あらかじめご了承ください。※店内飲食とテイクアウトでは消費税率が異なります。お持ち帰りをご希望の場合は事前にお申し出ください。お申し出のない場合は、消費税率10％で計算させていただきます。※商品をお持ち帰り後は、早めにお召し上がりください。