圧力釜もっちりうどん 福桝屋

三ヶ日青みかんと長坂養蜂場のはちみつを使用したSDGsなドリンクです。

三ヶ日青みかんと長坂養蜂場のはちみつを使用したSDGsなドリンクです。

６〜９月の夏季限定メニュー。素揚げ一本茄子にピリ辛の肉そぼろ、白髪ねぎを、濃いめのつゆで、もっちりうどんに絡めて。

低温調理で柔らかく仕上げた、合鴨ロースとネギの相性抜群！旨味が汁に溶け出し麺に絡みます。柚子胡椒がよく合います。「福桝屋といえばこれ！」というファンの方が多い人気商品です。

月に１回程度季節の新作うどんが登場します。価格はメニューによって変動します。税別980〜1980円[例]・香味野菜と海老の贅沢サラダうどん・新ごぼうと鶏せせりの香りつけ麺・肉厚角煮の月見とろろうどん・鴨ネギ旨味つけ麺・牡蠣の生姜味噌鍋焼うどん・温玉坦々鍋焼きうどん・有頭海老と菜の花の年明けうどん・三ケ日牛すき焼き鍋焼うどん・生わさび 桜鯛の昆布締め黄身和えうどん・自家製ラー油の鶏山椒うどん・胡麻ナッツ担々うどん・鶏レモンおろしうどん

削りたての鰹節やいりこ・昆布等の厳選素材をたっぷり使った天然だしに、もっちりうどん。シンプルなうどんです

コロうどんは、この地方独特の冷たい汁のうどんの呼び方。諸説ありますが、漢字では「香露」と書きます。少し甘めの、だしの香りがしっかりする、冬でもコロ！のファンも多い。当店人気のつゆです。　

もっちり麺をそのまま味わえるざるうどん。生姜と相性のいいさっぱりとしたつゆにつけて、麺の美味しさを最大限に味わえるメニューです。

三河錦爽鶏を特製のつゆに漬け込み、ほんのりとダシの味を染み込ませた一口サイズの鶏天が６個ボリュームたっぷりの天盛り

店内で処理したプリプリの海老天2本、と野菜天4種の天盛。(山本さんの舞茸、茄子、焼き芋[季節限定]、獅子唐 等)

香川県の山地蒲鉾さんから直送の高級鯛ちくわを使用。

地元の名産品「いなさ牛乳」を使った、大人気プリン。自家製あずきのトッピング

じっくり甘みを引き出した焼き芋を天ぷらに！福桝屋に来たら焼き芋天を食べるべし！大人気の一品※海老天盛、鶏天盛には薄切り焼き芋天が付きます