ウノ・トレ・オット

カントリーローフ、発酵バター

バルサミコ、赤ビーツ、ライマゴートチーズ

ちぎったクルトン、パルミジャーノ・レッジャーノ

クレームフレーシュ、ディクソンエステートオリーブオイル

ボロネーゼ、ラクレットを読む

ソラマメのピューレ。ルッコラ、保存された赤キャベツ

ミートボール。豚肉、フェンネルシード、ハウスレッド

スパイシーな豚肉、白ワイン、青ニンニク

クレームフレーシュ、スプラウトブロッコリー、 cured egg yolk

レモン、にんにく、アンチョビ、チャイブ

揚げモッツァレラ。マスタードシードのパン粉、ハウスレッド

スイートピーとピスタチオのペースト、ブッラータ、レモン

リコッタ、伝統的な人参、ミント

キャラメリゼしたフェンネル、スイスチャード

ケールヌードル、ベシャメル

しおれたキャベツ、リーク、サルサベルデ

ファバ・カステルヴェトラーノ・タプナード、紫水菜

ハマグリ、エビ、ホタテ、トマト、フェンネル

ブロッコリー、青ねぎ、マリネしたビーツ

マルサラ、レディフィンガー、コーヒー

ストレガリキュール、ルクサルドチェリー

マイヤーレモンバターミルクジェラート

ジン、グレープフルーツ、アイン・ジャーメイン、若いスプルースの芽、ランタナの花

レイカウォッカ、新鮮なオレンジジュース、スペアミント、アステカチョコレートビター

自家製ラベンダーコンブチャ、ジン、ブラックウォルナッツビター、レモン

ジン、スイートピージュース、レモンバーベナ、アンチョリキュール

バッファロートレース、バローロ・キアンティ・コッキ、スイート・ベルモット、ルバーブ・ビターズ、ブラック・ウォルナット・ビターズ

メスカル、レモン、アステカチョコレートビター、アガベ

レイカ・ウォッカ、グレープフルーツ

ブーデルスジン、ドライベルモット

リッテンハウスライ, レモン, キャンティ

ブーデルスジン、カッペレッティ、スイートベルモット

カッペレッティ、プロセッコ、ソーダ水

リッテンハウスライ, ベネディクティン, アンゴスチュラビターズ