ラ ランテルナ

最高級の熟成イタリアンハムと独占サラミを、熟成イタリアDOCチーズ、グリーンオリーブとブラックオリーブのクロスティーニと共に提供します。

マリネしたマグロ、カジキ、ヒラメをルッコラとエビのサラダ、クリスピーフライドカラマリと共に提供します。

伝統的な自家製イタリアの野菜スープにパスタを加えたもの。

ローズマリー、ガーリック、オリーブオイルで風味付けされた濃厚なイタリアのパスタと豆のスープ。

ガーリックマヨネーズを添えた、クリスピーな衣で揚げたマッシュルーム、ズッキーニ、ナス。

新鮮なカラマリをカリッと揚げ、小麦粉で包み、ガーリックマヨネーズと一緒に提供します。

滑らかな鶏レバーのパテをトーストとオートケーキ、ベリーのコンポートと共に提供します。

香ばしいイタリアンブレッドの上にローストしたピーマンとグリルした山羊のチーズをトッピング。

レモンドレッシングで仕上げた、薄切りのスモークビーフとルッコラ、パルミジャーノの削りが特徴です。

甘い季節のフルーツとグリッシーニの上に盛り付けられた、薄くスライスされた熟成パルマハム。

マリネしたマグロとカジキをレモンとライムのドレッシングで和え、カリカリのズッキーニの天ぷらを添えました。

香ばしいオートミールとハーブの衣をまとったエビの天ぷら、チリマヨネーズ添え。

トマトとオリーブオイルをトッピングしたカリカリのイタリアンブレッドに、スモークハムとフレッシュモッツァレラを添えて提供します。

スモークされたイタリアンハムで包まれたアスパラガスのスピアをチーズソースの上に乗せて提供します。

混合イタリアンハムとサラミ、ローストペッパーとフレッシュモッツァレラを添えて。

ローズマリーとガーリックでマリネしたイタリアのボルロッティ豆と一緒に提供されるグリルしたトスカーナのソーセージ。

エビが入ったスモークサーモンのコロネット、マリーローズソースで。

レモンジュース、白ワイン、甘いチリで調理されたキングプロウンをガーリックブレッドの上に乗せて提供します。

ツナマヨネーズで覆われた薄切りの子牛のロイン。

トマト、玉ねぎ、ベーコン、新鮮なハーブ（チリはオプション）のショートパスタ。

ベーコンとニンニクを和えたパスタに、卵、パルメザンチーズ、クリームを加えた料理。

スライスした鶏肉、ブロッコリー、パルメザンチーズ、クリームのタッチを加えたショートパスタ。

ホタテ、キングプロウン、スズキ、ムール貝を使ったリングイネ。

スモークハム、ガーリック、クリーミーなブルーチーズを使ったショートパスタ。

長い茎のブロッコリー、トスカーナソーセージ、そして少しのチリを使ったショートパスタ。

スライスしたフィレ肉、イタリアンソーセージ、野生のキノコを使ったショートパスタ。

ロブスターの尾、キングプロウン、クリーム、白ワイン、ニンニクのスパゲッティ。

ズッキーニ、チェリートマト、マッシュルーム、ニンニクを使ったショートパスタ。

新鮮なカラマリ、ニンニク、白ワイン、チリ、チェリートマトを使ったショートパスタ。

スパイシーなトマトソースのショートパスタ。

ボロネーゼとチーズソースをかけた層状のパスタで、チーズとハーブをのせてオーブンで焼きました。

新鮮なバジルペーストとブロッコリー、インゲン豆を和えたショートパスタ。

虎エビ、マリネしたズッキーニ、ローストガーリック、甘いチェリートマト、フレッシュバジルを使ったパンで炒めた新鮮なニョッキ。

新鮮な海の幸を使ったクリーミーなイタリアンリゾット。

グリルした鶏胸肉を野生のきのことローズマリーのリゾットの上に盛り付けました。

スモークハム、マッシュルーム、エンドウ豆、フレッシュパルメザンチーズとクリームを使ったリゾット。

新鮮なアスパラガスの穂先と白ワインを使ったリゾットに、溶けたチーズとハーブを加えました。

モンクフィッシュ、赤玉ねぎ、キングプロウン、ズッキーニを使ったリゾットで、パルメザンチーズと白ワインのひとしずくで仕上げています。

ほうれん草とリコッタのラビオリを新鮮なセージとバターで和え、ダブルクリームとパルメザンで仕上げました。

野生のキノコソースで焼いた子牛のラビオリ。

赤ワインとローズマリーのジュースで煮込んだアヒルとリンゴを詰めたラビオリ。

新鮮なカニ肉とハーブをクリームソースで和えたラビオリに、新鮮なロブスターの尾を添えています。

ローストペッパーと山羊のチーズを詰めたラビオリを、干しトマトと新鮮なバジルのソースで。

ガーリックバターでソテーしたスカンピの尾、白ワイン、トマト、ブランデーを使用。ご飯と一緒に提供されます。

ハーブのクラストで調理されたスズキのフィレ、ローストガーリック、甘いチェリートマト、新鮮なバジル、ソテーポテトを添えて。

マッシュポテトの上にロブスターの尾をのせたハリバットのフィレに、スカンピビスクを添えています。

クリスピーパンチェッタ、ローストペッパー、グリーンピースとミントのピューレを添えた、ムル島のグリルしたホタテ。ソテーポテトと共に提供されます。

新鮮なレモン、刻んだケイパー、白ワインを添えた骨付きのグリル全体のレモンソレイユ。

パルマハムで包まれたグリルしたウツボのメダリオンを、エビとチリのタリオリーニ、レモン、ネギと共に提供します。

カリカリの深揚げイカ、キングプロウン、スカンピ。フライまたはサラダと一緒に提供されます。

シェフの特製シーフードプラッター。新鮮な日替わりシーフードを甘いトマト、フレッシュガーリック、白ワインのソースで作り、ガーリッククルトンと共に提供します。

ガーリックバターとハーブで味付けしたグリルロブスター。

甘いオレンジソースをかけたカリカリの鴨の胸肉を、バルサミコ風味の野菜とカリカリのソテーポテトと共に提供します。

ガーリックバター、マッシュルーム、手切りの太いチップスを添えたグリルしたスコットランドのリブアイステーキ。

赤ワインとローズマリーのジュースで提供されるイタリアンソーセージとポルチーニ茸と一緒にソテーされた鹿肉のメダリオン、ソテーポテト添え。

ローズマリーと全粒マスタードを添えたリヨネーズポテトの上に盛り付けたグリルしたラムラック。

パン粉をまぶした仔牛のエスカロップに、目玉焼き、ケッパー、アンチョビをトッピングし、ソテーポテトを添えた料理。

トウモロコシ飼育の鶏の胸肉をパンチェッタで包み、甘いローストペッパーソースで山羊のチーズを詰め、ピューレポテトと共に提供します。

白ワインとセージで調理された子牛のヒレ肉にパルマハムとモッツァレラをトッピングし、ソテーポテトを添えて提供します。

子牛の肝臓をセージ、玉ねぎ、白ワインでソテーし、ほうれん草とピューレポテトを添えた料理。

250gのスコットランド産フィレ肉をグリルし、グリルしたトマト、マッシュルーム、ガーリックバターを添えて提供します。

フィレ肉を上質なクルトンの上にのせ、溶けたパテをトッピングし、リッチなブランデーソースとソテーポテトで覆った料理。

セージバターとオリーブオイルでグリルした600gの仔牛Tボーンカツレツ、手切りの太めのフライドポテト付き。

新鮮なハーブと共に提供される650gの熟成スコットランド産ビーフTボーンステーキ、手切りの太いチップス付き。

300gのローストフィレ肉をスライスし、野生のルッコラの上に盛り付け、エクストラバージンオリーブオイルでドレッシングし、ソテーポテトを添えて提供します。

グリルした700gのスコットランド産牛肉の中心部をスライスし、グリルしたマッシュルームとソテーポテト、さらに肉のジュースから作った赤ワインソースと共に提供します。

ワイルドルッコラの葉にパルミジャーノの削りをトッピングし、エクストラバージンオリーブオイルで和えました。

新鮮にスライスしたブドウトマトに新鮮なモッツァレラとバージンオリーブオイルで和えた新鮮なバジルをトッピングしました。

カリカリのイタリアンブレッドに刻んだトマト、オリーブオイル、バジル、ニンニクを混ぜたもの。

刻んだトマトと新鮮なモッツァレラ、バジル、オリーブオイルをトッピングしたカリカリのイタリアンブレッド。

香ばしいイタリアンブレッドに、グリルしたズッキーニと甘いピーマンをエクストラバージンオリーブオイルと新鮮なバジルでマリネしたものをトッピングしています。

自家製メレンゲ、ハニカムアイスクリーム、新鮮なイチゴ、ホイップクリーム。

私たちの有名な39年のレシピによる自家製ティラミス。

甘いチョコレートトルテにモカコーヒームース、ホイップクリーム、チョコレートソースを添えています。

バニラアイスクリームを添えたオーブン焼きの甘いリンゴタルト。

自家製のチーズケーキにレモンを加え、新鮮なイチゴとベリーソースで飾りました。

甘いカラメルソースをかけた新鮮なパンナコッタ。

新鮮な季節の果物とバニラアイスクリームを添えて。

ミックスされたイタリアンアイスクリーム：チョコレート、ストロベリー、ハニカム。

新鮮なベリーとパリッとした砂糖のグレーズを使ったクレームブリュレ。

砂糖と甘いマルサラワインで泡立てた卵黄をスポンジフィンガーと一緒に提供します。

カントゥッチーニビスケットと一緒に提供される甘いイタリアのデザートワイン。

受賞歴のあるイタリアのチーズセレクション：バローロワインで熟成された山羊のチーズ、ピンクペッパーコーンとトルタ・ドルチェラッテを使った混合牛と山羊のチーズ、すべてビスケット、セロリ、果物と共に提供されます。

カントゥッチーニビスケットと一緒に提供される甘いイタリアのデザートワイン。

トリノのエスプレッソコーヒーとイタリアのビケリンチョコレートリキュールを添えたバニラアイスクリーム。

新鮮に作られたミネストローネスープ。

オリーブオイルでマリネしたトマトとフレッシュモッツァレラを添えたクリスピートースト。

新鮮なイチゴと甘いフルーツコリスを添えたスライスした甘いメロン。

滑らかな鶏レバーのパテを甘い玉ねぎのコンポートとトーストしたパンと一緒に提供します。

イタリアのハムとサラミの盛り合わせ、グリッシーニとミックスリーフ付き。

セージとパルメザンソースで四種のチーズを詰めたラビオリ。

ズッキーニとインゲン豆の上に甘いピーマンとトマトサルサを添えた鶏の胸肉。

伝統的な自家製ラザニア、リッチなボロネーゼソースとチーズソースを使用。

ミンチ肉とほうれん草をチーズとトマトソースで包んだオーブン焼きのクレープ。

ほうれん草ときのこを詰めたクレープを、トマトとニンニクのチーズソースで焼きました。

ミックスリーフの上に乗せたスズキのフィレとクリスピーパンチェッタ、ソテーポテトを添えて。

£3の追加料金。パン粉をまぶして焼いた子牛肉のエスカロップをナポリ風スパゲッティと一緒に提供します。

トスカーナのソーセージ、甘いチェリートマト、エクストラバージンオリーブオイル、そして少しのニンニクを使ったペンネ。

豊かなチェリーノート、ルビー色で、強い香りとフルボディの味わい。このワインは赤ワインやパスタ料理と非常に相性が良いです。

トレンティーノ地方の最も知られた地域で生産され、深いガーネットレッドの色合いと強烈な特徴的な香りを持っています。

イタリア北東部のフルボディの赤ワイン。ドロミテ山脈の麓でブドウが栽培されており、豊かな赤ワインで知られる地域です。フルボディで、良好な果実構造と持続的なタンニンがあります。

フリウリのリヴィオ・フェッルガワイナリーからの名高いワインで、色は濃い赤で、クラシックなカベルネのタンニンと豊かな風味が特徴です。特別な occasion のためのワインです。

ノヴェッラ近くのブドウ畑からのこのバルベーラは、2008年のワインスペクテイター誌で最高のコストパフォーマンスワインに選ばれました。ブラックベリーとモレロチェリーの風味を持ち、オークのバリックで洗練されたバランスの取れたワインで、リッチでまろやかなフィニッシュが特徴です。

深いルビー色。ブルーベリーやその他の赤いベリーの強烈な香りと、トーストしたコーヒーや革の香りが混ざり合い、温かく包み込むような香りが広がります。口に含むと、まろやかでフルボディ、果実味の素晴らしい濃縮感があり、タンニンのプロファイルが際立ち、優れた心地よいワインに仕上がっています。

収穫後、ワインはヴィンテージに応じて2〜3年間オーク樽で熟成されます。受賞歴のあるこのワインは、ルビー色で淡いオレンジの反射があります。香りは強く、微妙なバラの香りがあり、豊かな味わいはフルボディでエレガントかつしっかりとした構造を持っています。

色はオレンジの縁を持つルビー色で、熟成が進むにつれて変化します。香りは繊細で、リコリスのようなバイオレットのニュアンスがあります。口に含むとタンニンは柔らかいですが、ワインはまだそのキレを保っています。トレ・ビッキエリを受賞したガンベロ・ロッソの受賞ワインです。

色はルビー赤で金色の縁があります。香りは繊細で心地よく、スミレのヒントがあります。口に含むと、ドライで調和が取れており、軽いタンニンの余韻があります。ガンベロ・ロッソで受賞歴のあるワインで、デュエ・ビッキエリを獲得しました。

ヴィーニャ・ペリッツァーネは、トラッチャ・デル・ピアンタヴィーニャが最初のクリュを生み出した最高の向きの丘の頂上部分の一流のブドウ畑です。色はオレンジの縁を持つルビー色に発展します。香りはデリケートで、リコリスのようなバイオレットのヒントがあり、口の中では柔らかく滑らかなタンニンがあります。ガンベロ・ロッソで受賞歴のあるワインで、トレ・ビッキエリを獲得しました。

キャラクターと構造を持つ名高いワインで、色は濃い赤、果実の香りには青唐辛子のヒントがあり、説得力がありコンパクトな味わい。熟成されたバローロが持つべきすべての要素を備え、それ以上のものを持っています。果実が最高品質と見なされる年に生産されました。この特定のヴィンテージは、力強さと優雅さのツール・ド・フォースとして描写されており、特に豊かなヴィンテージで、ガンベロ・ロッソで2グラスを獲得しました。

色は深いガーネットレッドで、年月が経つにつれてオレンジの反射が徐々に浸透しています。香りは強烈で、清潔なスミレ、バラ、スパイス、シナモン、ナツメグの香りがあり、時間が経つにつれてタバコ、革、トリュフに進化します。味わいはエレガントで、ドライで、厳格ですがベルベットのように滑らかで、調和が取れ、包み込むような豊かなタンニンがあり、しっかりと表現されていますが、柔らかく快適です。バローロ リゼルヴァは、スロベニアの伝統的な大きなオーク樽で3年間熟成され、調和とバランスを生み出し、ブーケの繊細さを高めます。ボトル内で数ヶ月間熟成を完了し、収穫から約6年後にのみ販売されます。

セッラルンガ・ダルバにある有名なピオ家所有のオルナート・エステートの3つの異なる区画からの非常に熟したブドウを使用したシングル・ヴィンヤード・バローロ。15日間のスキンコンタクトでステンレススチールで発酵。36ヶ月間ミディアムトーストのフレンチオークで熟成。70%はバリック、30%は25ヘクトリットルの樽で熟成。このバローロは非常にリッチで、濃密で、しなやかなタンニン、フルで濃縮された熟した果実、エレガントで力強く、非常に長い寿命を持っています。少量生産され、優れたヴィンテージのみで作られています。

ピオ家が所有する有名な「イタリアのブリッコ」エステートのいくつかの区画からの非常に熟したブドウを使用した単一畑のバルバレスコ。ステンレススチールタンクで発酵; 15日間の果皮接触。このワインはフレンチオークで30ヶ月熟成されます。70%は新しいバリックで、30%は20ヘクトリットルの樽で熟成されます。力強く構造的で、熟した果実が豊かで、豪華でスパイシー、そして非常に長い寿命を持っています。少量生産され、優れたヴィンテージのみに限られています。

ヴィーニャ・ラ・ローザのバローロは、調和が取れ、丸みを帯びたエレガントな味わいです。非常に繊細で優雅な香りは、色あせたバラを思わせ、熟成が進むにつれて、際立った土のスタイルを獲得しつつ、ベルベットのような味わいを持つ傾向があります。

素晴らしい活気を示す美味しいさっぱりとしたヴァルポリチェッラ。香りにはブラックチェリーのアロマが砕いたアーモンドと乾燥ハーブと混ざり合い、エレガントな果実の風味を持つミディアムボディのワインです。

現代的なヴァルポリチェッラ・リパッソで、典型的な紫色のチェリーの果実が生き生きとした香りのあるボディを支え、心地よい飲みやすさを持っています。革新的なリパッソスタイルで作られた滑らかでフルボディの赤ワインで、結果としてより強いワインが得られ、まろやかなスタイルと低い酸味を持っています。

風味と香りを濃縮するために部分的に乾燥させたブドウから作られた美味しいフルボディの赤ワイン。オーク樽で4年間、ボトルで1年間熟成されています。

濃縮された果実と上品なトーストオークが融合したリッチな現代アマローネで、伝統的なスタイルのワインを引き立てます。長年の歳月を経て、この新しいスタイルのアマローネは、純粋さとバランスを伝統的な力強さとアマローネの強度と組み合わせています。

金メダル受賞のアマローネ、濃厚なルビー色で熟した果実、プラム、バニラのヒントがあります。力強く、バランスの取れた構造。ローストやグリルした肉、または強いチーズと完璧に合います。フルボディのアマローネで、しっかりとしたフィニッシュを提供します。

ガーネットレッドで、フルーツジャム、モレーノチェリー、レッドチェリー、バニラの香りがあります。ドライフルーツとスパイスの香りは「アッパッシメント」プロセスから来ています。私たちのアマローネ・クラシコは、フルボディでエレガント、複雑でベルベットのようなワインです。

低収量のブドウから手摘みで作られたクラシックなキアンティ。ジューシーな赤いベリーの香り、口の中でリッチで成熟した果実の深みがあり、ビタースイートなブラックチェリーのフィニッシュ。

ゴールデン・ベイスンとして知られる地域の中心に位置するクラシコ地域。複雑で強烈な香り、果実のノートとスパイスのヒントがあり、口に含むと美味しい savory チェリーの果実が広がり、柔らかいタンニンが良い長いフィニッシュをもたらします。

鮮やかなルビー色のこのキャンティ・リゼルヴァは、黒いチェリーやフルーツの香りが良く、鼻に強い印象を与えます。フルボディで魅力的で、柔らかいタンニンのしなやかな骨格が良い余韻とスパイシーな香りを支えています。フランスのオーク樽で12ヶ月熟成されています。

香りは徐々に花、果実、スパイス、火打石を広げ、地球的で多様なアロマの魅力的な配列を形成します。サンジョヴェーゼの厳格なタンニンは伝統的なスタイルをしっかりと保ち、微妙にニュアンスのあるが中心的な味わいを支えています。これは温かさ、新鮮さ、旨味、ミネラリティを組み合わせています。

非常に濃厚なルビー色のマルケーゼ・アンティノリ2008は、熟した果実（ブラックベリー、プラム、野生のチェリー）の魅力的なノートを持つ香りを示し、成長期の特徴を完璧に反映しています。口に含むと、ワインはしっかりとした構造を持ち、甘く丸みを帯びた柔らかいタンニンが感じられます。長いフィニッシュは長寿を約束し、余韻には熟した果実とリコリスのノートが共に思い起こされます。

トレ・ビッキエレ・ガンベロ・ロッソの受賞者。世界的に有名な生産者からの有名なワインで、この特定のヴィンテージは穏やかな構造を持ち、ワインに素晴らしい深みと複雑さを与えています。

「ピアン・デッレ・ヴィーニェ」ブドウ畑からの、真に高貴で素晴らしく滑らかなワイン。深いベリーの果実の香りが強い。このブルネッロは常にそのクラスのトップです。ソムリエマガジンによって、そのクラスで最高の輸出ブルネッロに選ばれました。

オリジナルのスーパートスカンであるこのワインは、アンティノリのサンタ・クリスティーナの農園でのみ生産されています。これは、小さなオーク樽で熟成された最初のサンジョヴェーゼであり、現代において伝統的でないブドウ品種であるカベルネとサンジョヴェーゼを使用した最初のワインです。このワインは30周年のヴィンテージであり、このブレンドの権威ある解釈として説明されています。このワインは、年次ガンベロ・ロッソのレビューで三つのグラスを受賞しました。

カベルネは9月20日に収穫され、サンジョヴェーゼは1週間後に収穫されました。ブドウは別々に醸造され、新しい方法が使用され、非常に優しい処理が保証されました。マセレーションは50ヘクトリットルのオープンウッド発酵槽で行われました。その後、ワインは225リットルのフレンチオークに移され、年末までにマロラクティック発酵が終了しました。ワインはその後、ラックアップされ、ブレンドされ、約14ヶ月間バリックで熟成され、その後ボトリングされ、リリース前にさらに12ヶ月間熟成されました。香りは非常にフルーティーで複雑、口の中ではフルボディでリッチ、そして卓越した構造を持っています。

トスカーナ南部のボルゲリにある有名なグアド・アル・タッソのワイナリーから。 このヴィンテージは、2006年のワイン・オブ・ザ・イヤーと、ガンベロ・ロッソガイドの三つ星賞を受賞しました。これは、どのワインでも達成可能な最高の賞として広く認識されています。最高のワインとして広く認識されています。

ブドウは別々に醸造され、新しい方法が使用されて非常に柔らかい処理が保証されました。マセレーションは50ヘクトリットルのオープンウッド発酵槽で行われ、色、複雑さ、タンニンのより良い抽出のために定期的に帽子の沈めが行われました。この期間中（サンジョヴェーゼは15日、カベルネは20日）、ワインは30°Cを超えない温度でアルコール発酵を完了しました。その後、ワインは225リットルのフレンチオーク樽（新樽と1年物のトロンセ、アリエ）に移され、年末までにマロラクティック発酵が終了しました。ワインはその後、ラックアップされ、ブレンドされ、約14ヶ月間バリックに戻されて熟成され、その後ボトリングされ、リリース前にさらに12ヶ月間熟成されました。強い果実味と複雑さを持ち、良好な構造でバランスが取れ、柔らかいタンニンと余韻が長いです。明確な品種の風味を示しながら、強い地域的な特徴を保持しています。

セル・ジョビートは1985年にイタロによって、同年にワイナリーの舵を取る息子セルジオへの tribute として考案されました。言うまでもなく、このワインの名前はサンジョヴェーゼの古い名前「サンジョベート」にも言及しており、新しいワインを作るために選ばれた主要なブドウです。10%のカベルネ・ソーヴィニヨンと10%のメルロがこの高貴な地元のブドウとブレンドされ、ワイナリーの最高のブドウから作られた、素晴らしい構造とキャラクターを持つワインが生まれます。フレンチオークのバリックで9〜14ヶ月熟成させることで、ワインの香りの複雑さが豊かになり、バランスとエレガンスが向上します。明るいルビー色のセル・ジョビートは、黒いチェリー、プラム、ブラックカラントシロップの温かく魅力的な香りを放ち、バルサミコのノートとレザーや甘いタバコのスパイシーなフィニッシュが続き、力強いタンニンノートのおかげでフルフレーバーの料理ともしっかりと合います。

ブドウはロッカ・デッレ・マーチェの農園、特にレ・マーチェとサンタルフォンソのブドウ畑からのみ収穫されます。土壌は石灰岩です。色はガーネットの反射を伴うルビー赤です。香りは豊かで持続性があり、樽からのオークのバランスが取れています。果物、土、スパイスの複雑な風味を持つエレガントなワインです。ドライで洗練され、余韻が長く続きます。

色はルビーで、この赤ワインは木の香り、スパイシーさ、花の香り、果実の香りを放つ中程度の香りを持っています。爽やかな酸味を表現し、広がりのあるテクスチャーと滑らかなタンニンを提供する中程度のボディのワインを発見してください。また、フレッシュさを損なうことのない少量のオークの豊かさも明らかにします。深みと風味のある力強いワインです。

濃い深いルビーレッドに明確な紫のトーンが見られます。このワインはクリアで複雑で、チェリーや赤いベリーの楽しいヒントがあり、続いて際立ったバニラとスパイシーなノートがあります。エレガントで温かみがあり、フルボディのこのワインは、良い余韻と持続性があり、口の中に心地よい柔らかな感覚を残します。

イタリア南部の在来ブドウで、南のバローロとして知られ、プーリア州の最良のブドウを選別したものです。アプリコットや干しイチジクの香りがあり、口に含むとプラムの風味が広がり、スロベニアのオーク樽で8ヶ月熟成されたことによるオークのヒントがあります。

ルビー色のこの赤ワインは、ウッディ、スパイシー、フローラル、フルーティーなアロマを放つミディアムノーズを持っています。このミディアムボディのワインは、爽やかな酸味を表現し、広がりのあるテクスチャーと滑らかなタンニンを提供します。また、フレッシュさを損なうことのない少量のオークのリッチさも明らかにします。深みと風味に富んだ力強いワインです。

アマランスのハイライトを持つ、濃厚で深いルビーレッドの色合い。香りにはチェリージャムやデーツ、バニラ、リコリスの魅力的なノートが感じられる。口に含むと、赤い果実のヒントと甘い木のニュアンスが際立つ。温かく、良い香りがあり、繊細でありながら力強いタンニンを持つ。長く残るフィニッシュ。

プティ・ヴェルドとシラーのブレンドにより、力強い深い赤ワインが生まれました。ダークルビーの赤色で、非常に濃厚で、香りにはチェリー、プラム、赤リンゴのノートがあり、心地よいタンニンが感じられ、果実味の余韻が残ります。

2009年のガンベロ・ロッソでトレ・ビッキエリ賞を受賞した、シチリアの優れた赤ワインです。100%シングルヴィンヤードのネロ・ダーヴォラで、チェリー、リンゴ、プラム、ブラックペッパーの香りがあります。口に含むと、ジューシーなプラムとブラックベリーの風味が広がり、非常に柔らかいタンニン、素晴らしいバランスと良さがあります。

イタリアのドロミテ山脈で生産された中程度のボディの白ワイン。この地域は最高のイタリアの白ワインを生産しており、このワインは金色の色合いとシャープな風味を持つ素晴らしい例です。

イタリアのヴェネツィア地域からのこの新鮮で活気あるシャルドネは、リラックスしたアペリティフとして完璧で、さまざまな料理とも美しく組み合わせられます。シャキッとして新鮮で、洋ナシによって日差しを浴びた豊かさを引き立てるエレガントな花の香りがあります。

アプリコットと桃のヒントが感じられる非常に魅力的なワインです。フルでまろやかなキャラクターを持ち、果実の良いバランスと繊細なドライフィニッシュが特徴で、ほとんどの料理に理想的な伴侶です。2010年のデカンタワインアワードで称賛されました。

フリウリのコッリオ地域から来たこのワインは、本格的なピノ・グリージョで、熟したバターのような味わいと、まろやかなフィニッシュを持っています。質の高いピノ・グリージョです。

緑がかった強いストローイエロー。香りはライム、リンゴ、タイムの典型的な品種特性を示し、オレンジの花、ジンジャー、セージ、クルミのヒントがあります。口当たりはバランスが取れており、エレガントで風味豊かで、心地よい酸味があります。花、果物、ミネラルのノートが調和して混ざり合っています。クラシックなビターアーモンドの後味は、心地よい草の風味と統合され、余韻を延ばします。

ブドウは丁寧に除梗され、短期間マセレーションされます。次に、果実は優しく圧搾されます。得られた果汁は沈殿させます。今や澄んだ果汁は、温度管理されたステンレススチールタンクで発酵します。エレガントで、ドライアプリコット、アジアナシ、パンの耳、マルベリー、ホワイトラズベリー、柿、プロポリス、アモルファ・フルティコサ（花の植物：偽インディゴブッシュ）、アカシア、ホワイトフィグのバランスの取れた融合を持っています。

フリウリの最先端のワイナリーから生まれたこのクラシックなワイン。3つの異なるブドウ品種から作られ、明るいストロー色に金色の反射があります。香りは非常に強く、持続的なハチミツと田舎の花の香りが漂います。口当たりはドライで柔らかく、フルボディによる驚異的な持続性があります。ソーヴィニヨンの花の香りがピノ・ビアンコのハチミツのノートと混ざり合います。これはフリウリ地方の最初の画期的なワインの一つであり、特別な機会に味わうべきクラシックです。

新鮮で香り高いスタイルと繊細な果実のキャラクターを持つエレガントなワイン。コルテーゼのブドウのみから生産されており、このエレガントな白ワインに新鮮で香り高いスタイルと繊細な青リンゴの果実を与えています。

色は淡いストローイエローで緑がかった色合い、香りは微妙なフルーティーな香りで、レモンバーベナのヒントがあります。エルバルーチェはそのバランスの強さから「白ワインの中で最も赤い」として知られています。エルバヴォリョは新鮮で心地よく、ドライで風味豊か、わずかに酸味があり、柔らかな口当たりのフィニッシュがあります。

2011年のガンベロ・ロッソ賞でそのクラスのベストガヴィに選ばれた受賞作。熟した洋梨のヒントと青リンゴの香りを伴った素晴らしいフレッシュさを示しています。フィニッシュは驚くほど爽やかで長いです。

このアロマティックな白ワインは、鼻に桃、ナッツ、オレンジの花の香りを提供し、爽やかでクリーンなクリスプな樽なしの味わいを持っています。軽めの白肉料理や、グリルした魚や魚のスープに最適です。

トスカーナのシンプルで繊細な白ワイン。1932年から生産されており、ストローイエローの色合いで、繊細なフルーティーな香りがあり、口の中に素晴らしい酸味を残し、フィニッシュには新鮮な感覚があります。

ヴェルナッチャは、ストローイエローの色合いと金色の反射を持つ非常に楽しめるワインです。香りは洗練されていて繊細で、果実や花のニュアンスがあります。一方、味わいはドライで、バランスが良く、風味豊かです。フィニッシュのアーモンドの香りは非常に特徴的です。

この100%シャルドネは、バターとバニラのヒントを持つオークの風味が豊かです。ピエロ・アンティノリの有名なエステートからのセルヴァロは、堅実な白ワインであり、アンティノリポートフォリオのフラッグシップワインの一つです。イタリアを代表する白ワインの一つであり、白いスーパートスカーナと呼ばれることもあります。

スパイスの効いた桃とミネラルの味わいを持つ素晴らしい新しいヴェルディッキオです。良質なヴェルディッキオに常に関連付けられるナッツの風味もあります。バランスが良く、複雑なフレーバーを持つワインで、シーフードやグリルした魚料理と良い相性です。

3年連続で権威あるトレ・ビッキエリ賞を受賞。これはオーク樽で熟成されたヴェルディッキオで、柔らかい丸い果実味とバニラの強いヒント、シトラスやレモンの風味があり、このワインは幅広い料理をサポートします。魚や肉料理と一緒にぜひ試してみてください。

スーペリオーレの分類を受けるために最も熟したブドウから選ばれた新鮮で香り高い白ワイン。

カンパニア産の繊細な白ワインで、レモンとリンゴの新鮮なヒントとスパイスのタッチがあります。ほとんどのグリル魚と一緒に楽しむ美しい白ワインです。カンパニアの新しく革新的なワイン生産者の一つからのものです。

カンパニア地方で最も著名なワイン生産者から、この優れたグレコの例が登場します。今年のヴィンテージはインターナショナル・ワイン・チャレンジで南イタリアのベストを受賞し、新鮮なアロマが満ち、持続的なフィニッシュを持っています。素晴らしくエレガントな辛口白ワインです。

この新しいワインは、フレッシュさとトロピカルフルーツのシトラスの香りに満ちており、ドライでエレガントなフィニッシュを持ち、口の中でクリーンな味わいが広がります。試す価値があります。

シチリア産の繊細な白ワインで、レモンの新鮮なヒントがあり、地元のインツォリアとカタラットをブレンドしたソーヴィニヨンです。ほとんどのグリル魚と楽しむことができる美しい白ワインです。シチリアで最も古いワインハウスの一つからのものです。

バランスの取れた果実味を持つ白ワインで、優れた余韻を持つ高品質な白ワインです。貝料理に理想的に合います。クラシックなレモンとシトラスの風味が広がり、豊かで複雑な白ワインへと展開し、ふくよかで風味豊かなフィニッシュを持っています。

アロマティックで、夏の果実の香りと花のノートを明らかにします。口に含むと新鮮なチェリーと赤スグリの果実が感じられ、イチゴの熟成感とドライなフィニッシュにわずかなクリーミーさが感じられます。

赤いチェリーの色合いに紫のヒント。鼻に新鮮さがあり、チェリーとアーモンドの花、赤い果実の香りがほのかに感じられます。口に入れると、しっかりとしたアタックと良い重みがあり、風味豊かな構造と高めの酸味で生き生きと保たれています。

口の中の新鮮さは早摘みからくる微かな刺激によって引き立てられ、優雅な構造と品種特性が伴い、最初の豪華さが徐々に柔らかい複雑さへと変わっていきます。

シャルドネはフランス原産の白ブドウで、国際的に最も有名です。明るい色合いと強い香りを持ち、バニラのヒントとヘーゼルナッツの特徴的なノートが際立っています。その味わいは豊かで丸みを帯びており、その官能的な構造は赤ワインに匹敵するほど強烈ですが、その驚くべき洗練さのために感覚に長く残ります。

その歴史は、羊の皮をかぶった狼によってラベルに皮肉に描かれています。カルメネールはボルドーに起源を持つブドウで、長い間カベルネ・フランと混同されてきました。カルメネロは非常に深く暗い色合い、強力でスパイシーな香り、そしてフルでリッチで独特な味わいが特徴です。

ブドウ: カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロー。

ブドウ: カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロー。

ブドウ: カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロー。

ブドウ: カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロ。

淡い黄色で、細かく持続的な泡立ちがあります。桃、みかん、トーストしたアーモンドの香りがあり、口の中では新鮮でシトラスのようなフィニッシュを感じます。

深いピンク色のこのロゼは、ラズベリー、イチゴ、乾燥した赤い果実のフルーティーな香りがあります。口に含むと、クリーミーでシトラスのノートがあり、金色のリンゴのヒントと細かい長いペルラージュがあります。

淡い金色で持続的な泡立ち。トーストしたヘーゼルナッツ、バタークッキー、白桃とシトラスのヒントの強い香り。新鮮でしっかりとした構造を持ち、エレガントなフィニッシュ。

イタリアの愛されるスパークリングプロセッコ！シャキッとしていて、リフレッシュ感があり、素晴らしい発泡感があります。このクラシックなワインは新鮮な果物や花の香りにあふれ、活気あるフルーツのキャラクターと黄金のリンゴで満ちています。

北ヴェネトのヴァルドッビアデーネの町周辺の丘で栽培されたグレラブドウを使用。冷却発酵し、ステンレススチールで醸造され、リンゴと洋ナシのシャープで新鮮な香りを保っています。

シニアは、ヴァルドッビアデーネ・プロセッコ・スーペリオーレDOCGの代表格です。長い間、スパークリング・プロセッコは、その自然な甘さと糖分残留のために、エクストラドライ以上のものになることはありませんでした。

元々、バンダ・ロッサまたは赤いバンドは、創設者ジュリアーノ・ボルトロミオールがその年の最高のエクストラ・ドライを含むボトルにのみ付けた印でした。これらは、彼の土地、伝統、良いワインへの情熱を共有する本当の友人のために保管されていたボトルでした。独自のラベルがあり、ボルトロミオールワイナリーの最高のワインの品質を示しています。

ヴァルドッビアデーネにはカルティッツェと呼ばれる特に貴重な丘陵地帯があります。そこは息をのむような美しさを持ち、まさに時を超えた場所です。カルティッツェの丘は本物のグラン・クリュです。この数ヘクタールの丘陵地帯で最高のブドウが育てられていると言われています。太陽への独特の露出とミネラル豊富な土壌のおかげで、ここではブドウの木がより丸みを帯びた果実を生産し、果汁が豊富で甘みのある味わいがあり、優れた品質を持っています。

トレンティーノの丘で手摘みされたピノ・ノワールとシャルドネのブドウを使用して生産されています。ピノ・ノワールのブドウは、赤い果実の特有の香りを引き出すために少し早めに収穫され、構造、豊かさ、重要性が口に広がります。

最も好奇心旺盛で要求の厳しい味覚のためのワイン。初めて白ワインとして醸造されたイタリアのピノ・グリージョの最初の50年を祝うために、サンタ・マルゲリータは世界初のピノ・グリージョ メトド・クラシコ（伝統的手法）を創り出しました。アルト・アディジェのセラーで3000本のみ生産され、ピノ・グリージョに最適なテロワールであるこのワインは、ミネラリティと新鮮さを兼ね備えつつ、果実の複雑さと豊かさを提供し、全体的に贅沢な官能的バランスを実現しています。

淡いサーモンピンクの色合いで、クリーミーな泡の柔らかいムースが非常に細かい泡のカスケードを提供します。ブーケには野生のベリーや熟した果実の香りがあり、リッチでシルキーな口当たりがフルボディで満足感を与えます。

深いピンク色のこのロゼは、ラズベリー、イチゴ、乾燥した赤い果実のフルーティーな香りがあります。口に含むと、クリーミーでシトラスのノートがあり、金色のリンゴのヒントと細かい長い泡立ちがあります。

モエ・エ・シャンドンの独自のスタイル、明るいフルーティーさ、魅惑的な味わい、そして優雅な成熟感によって特徴づけられるスタイル。

花のようなフルーティーなバリエーション。揺るぎないスタイルの優雅さと繊細さ。

1968年以前、ノンヴィンテージのロゼシャンパンを作ることはほぼ考えられませんでした。文化革命の真っ只中で、先見の明を持つベルナール・ド・ノナンコールがその地位を確立しました。この大胆なワインは、実際の構造と新鮮さ、そして柔らかくワインのようなキャラクターを兼ね備えています。

トレッビアーノと少量のマルヴァジーアブドウを使用して生産され、このワインは樽で長期間熟成されることで、深い色合い、ドライフルーツと木の強い香りといった典型的な特徴を得ます。味わいは滑らかで心地よい甘さがあります。

砂丘と野生の植生の間にある海に向かって傾斜した小さなブドウ畑で生産されています。そよ風が、植物の上で熟成されるブドウを爽やかにします。

リッチでまろやかで、非常に良い構造を持っています。素晴らしいデザートワインで、食事の終わりにそのままで楽しむのも非常に心地よいですが、伝統的にはトスカーナのカントゥッチのような乾燥クッキーと非常によく合います。

小さな泡を持つクラシックでエレガントなプロセッコで、フレッシュな青リンゴの味わいと長くシャープなフィニッシュが特徴です。

桃のプロセッコ。

プロセッコとアペロール。

リモンチェッロ入りのプロセッコ。

甘いイチゴリキュールのプロセッコ。

ブドウ品種はカタラットとインツォリア。新鮮なシトラスフルーツの香りと、柔らかなトーストアーモンドのノートがグレープフルーツの風味とよく組み合わさり、クリーンで丸みのあるフィニッシュを生み出します。

エルダーフラワー、ハニーサックル、パッションフルーツの香りと軽やかな味わい。

ドライでミディアムボディ、リンゴと洋ナシのフルーツフレーバー、シトラスの酸味、アーモンドのヒントがあります。

このエレガントな白ワインは、フレッシュで香り高いスタイルと繊細なグリーンアップルのフルーツキャラクターを持っています。

トレビッキエリ - ガンベロ・ロッソ 2013賞の受賞者。口当たりは新鮮で、黄色い果実、香草、シトラスのフィニッシュのヒントがあります。

ラズベリーの香りと花のノート。シャープな赤いベリーの風味が弾け、良い持続的なフィニッシュがあります。

軽やかでドライ、クリスプな口当たりで、フレッシュなクランベリーとミネラルの香りが広がります。

ブドウはネロ・ダーヴォラとメルロー。熟したチェリー、ブラックカラント、軽いスパイスの香りがグラスから漂い、ダークシダーの果実とスパイスで豊かでベルベットのような味わいと組み合わさります。

森の果実の香り、中程度のボディと美味しい料理に合うフレッシュさ。

ブルーベリー、チェリー、ラズベリーの香りが感じられる美味しいフルーティーさ。力強く、持続的なフィニッシュ。

エレガントでフルボディのワインで、リッチでバランスの取れたスパイシーなキャラクターを誇ります！フィニッシュは滑らかで、まろやかです。

これは、予算に優しい南イタリアのアマローネスタイルのワインです。同様の技術を使用して、熟した赤い果実が完全に表れ、長く強烈なフィニッシュを持っています。

2012年のトレ・ビッキエリ ガンベロ・ロッソ賞受賞。このエレガントでジューシー、しなやかなワインは、濃厚なルビー色で、ダークプラムやラズベリージャムのフルーツアロマが広がり、フルボディで軽やかなスパイシーなオークとバニラのダークフルーツフレーバーが口の中に広がります。

ヘンドリックス・ジン、きゅうり、砕いた黒胡椒、レモンジュース、エルダーフラワーシロップ、ライムジュース、ローズレモネード。

アンゴスチュラ1919、ザンテ洋梨コニャック、ライム、ミント、砂糖、リンゴジュース。

タンカレー10、ザンテコニャック、サンジェルマン、レモンジュース、ローズマリー、新鮮なグレープフルーツ。

ディサローノ、パッソア、レモンジュース＆アンゴスチュラビターズ。

ラズベリーウォッカ、ライチリキュール、ライムジュース、潰したイチゴ。

マカールジン、ブルーベリー、レモンジュース、シャンボール、砂糖。

ストリリシトラス、リモンチェッロ、レモンジュースと砂糖。

新鮮なイチゴ、テキーラ、コアントロー、イチゴシロップ、ライムジュース。

ボンベイ・サファイア・ジン、カンパリ、マティーニ・ロッソ。

タンカレー10、マティーニ・ビアンコ、レモンジュース、グレープフルーツソーダ、ソーダ。

マーカスマーク、ストロベリーリキュール、レモンジュース。

新鮮なキウイ、エルダーフラワーシロップ、レモンジュース、リンゴジュース。

グレープフルーツ、エルダーフラワー、レモンジュースとソーダ。

新鮮なライム、グレナデン、ジンジャービール。

バニラウォッカ、フランジェリコ、カルーア、新鮮なエスプレッソとバニラシロップ。

ディサローノ、フランジェリコ、ハニーバーボン、ミルクとクリーム。

伝統的なイタリアの野菜スープ、カリカリのパンと一緒に提供されます。

エクストラバージンオリーブオイルでマリネしたイタリアのトマトと新鮮なバジルを、カリカリのイタリアのパンにのせ、モッツァレラとパルマハムをトッピングしました。

カリカリの揚げライスボール、黄金のパン粉で覆われ、ほうれん草とモッツァレラが詰められ、甘いピーマンとトマトのディップが添えられています。

グリルしたズッキーニ、甘いピーマン、グリーンビーンズをバージンオイルとタイムのドレッシングで和え、スモークしたソフトチーズと共に提供します。

スモークサーモン、新鮮なカニ、白ワイン、クリーム、新鮮なハーブを和えた生パスタのストリップ。

レモンとガーリックでグリルしたキングプロウンを、クリスピートーストの上に甘いチリバルサミコソースと共に提供します。

薄くスライスした冷たいロースト子牛のフィレに、塩漬けケイパーを加えたツナマヨネーズがかかっています。

伝統的な自家製ラザニアとリッチなボロネーゼチーズソース。

フィレ肉、リッチなトスカーナソーセージ、野生のキノコ、トマト、バージンオリーブオイルのパスタ。

手作りのラビオリにローストペッパーと山羊のチーズを詰め、ドライトマトとバジルを混ぜました。

リゾットとローストしたティロルのハム、グリルチキン、ペコリーノチーズ。

柔らかい子牛のエスカロップにパルマハムとモッツァレラをトッピングし、白ワインとセージで仕上げました。

ハーブクラストのグリルしたスズキのフィレ、サツマイモのソテー、チェリートマト、レモン、ガーリックを添えて

チリ、レモン、タイガーエビのタリオリーニの上にパルマハムで包まれたグリルしたマンクフィッシュのメダリオン。

牛フィレミニョンをグリーンペッパーコーン、ブランデー赤ワインソースで提供し、ソテーポテトを添えています。

新鮮なメレンゲに甘いイチゴとバニラアイスクリームを添えて提供します。

シチリアンスポンジを使った層状の甘いペストリーで、甘いクレームパティシエールで仕上げられています。

ハート型のオレンジスポンジにチョコレートフォンダンの中心が入っています。

クレームブリュレ、キャラメルチーズケーキ、ティラミス、ハニカムアイスクリーム。

最高級の熟成イタリアンハムと独占サラミ、熟成イタリアDOCチーズ、グリーンオリーブとブラックオリーブのクロスティーニと共に提供されます。

マリネしたツナ、ソードフィッシュ、ハリバット、ルッコラ、タイガープラウンサラダ、クリスピーフライドカラマリを提供します。

伝統的な自家製イタリアの野菜スープとパスタ。

ローズマリー、ガーリック、オリーブオイルで風味付けされた濃厚なイタリアのパスタ豆スープ。

ガーリックマヨネーズを添えた、クリスピーな衣で揚げたマッシュルーム、ズッキーニ、ナス。

新鮮な揚げたカラマリをカリカリの小麦粉で包み、ガーリックマヨネーズと一緒に提供します。

滑らかな鶏レバーのパテをトーストとベリーのコンポートを添えて提供します。

焼きパプリカをのせたカリカリのイタリアンブレッドにグリルした山羊のチーズをトッピング。

薄くスライスしたスモークビーフにルッコラとパルミジャーノの削りを添え、レモンドレッシングで仕上げました。

薄くスライスされた熟成パルマハムが甘い季節のフルーツとグリッシーニの上に提供されます。

マリネしたツナとカジキのレモンライムドレッシング和え、クリスピーテンペラのズッキーニ添え。

クリスピーなオートミールハーブのクラストで揚げたキングプロウンをチリマヨネーズと共に提供します。

カリカリのイタリアンブレッドにトマトとオリーブオイルをトッピングし、スモークハムとフレッシュモッツァレラと一緒に提供します。

スモークされたイタリアンハムで包まれたアスパラガスのスピアがチーズソースの上に提供されます。

混合イタリアンハム、サラミ、ローストペッパー、新鮮なモッツァレラをトッピング

ローズマリーとガーリックでマリネしたイタリアのボルロッティ豆と一緒に提供されるグリルしたトスカーナソーセージ。

スモークサーモンのコロネットにエビとマリーローズソースが詰まっています。

レモンジュース、白ワイン、甘いチリで調理されたキングプロウンがガーリックブレッドの上に提供されます。

細かくスライスした子牛のロインにツナマヨネーズをかけた料理。

トマト、玉ねぎ、ベーコン、新鮮なハーブ（チリはオプション）のショートパスタ。

ベーコンとニンニクを和え、卵、パルメザン、クリームで仕上げたパスタ。

短いパスタにスライスした鶏肉、ブロッコリー、パルメザン、クリームのタッチ。

ホタテ、キングプロウン、モンクフィッシュ、ムール貝のリングイネ。

スモークハム、ガーリック、クリーミーブルーチーズのショートパスタ。

短いパスタと長い茎のブロッコリー、トスカーナソーセージ、少しのチリ

短いパスタにスライスしたフィレ肉、イタリアンソーセージ、野生のキノコを使用。

ロブスターの尾、大エビ、クリーム、白ワイン、ニンニクのスパゲッティ。

ズッキーニ、チェリートマト、マッシュルーム、ニンニクを使ったショートパスタ。

新鮮なカラマリ、ニンニク、白ワイン、チリ、チェリートマトを使ったショートパスタ。

スパイシーなトマトソースのショートパスタ。

層状のパスタにボロネーゼチーズソースをかけ、チーズとハーブでオーブン焼きした料理。

ブロッコリーとインゲン豆を混ぜた新鮮なペストを使ったショートパスタ。

タイガーエビ、マリネしたズッキーニ、ローストガーリック、甘いチェリートマト、フレッシュバジルを使ったパンで炒めた新鮮なニョッキ。

新鮮な海の幸を使ったクリーミーなイタリアンリゾット。

グリルした鶏の胸肉を野生のキノコとローズマリーのリゾットの上に盛り付けました。

スモークハム、マッシュルーム、エンドウ豆、フレッシュパルメザン、クリームのリゾット。

新鮮なアスパラガスの穂先と白ワイン、溶けたチーズ、ハーブで仕上げたリゾット。

モンクフィッシュ、赤玉ねぎ、キングプロウン、ズッキーニを使ったリゾットで、パルメザンチーズと白ワインを少々加えています。

ほうれん草とリコッタのラビオリを新鮮なセージとバターで和え、ダブルクリームとパルメザンで仕上げました。

ロースト子牛のラビオリと野生のきのこソース

赤ワインとローズマリーのジュースで煮込んだ鴨とリンゴを詰めたラビオリ。

新鮮なカニ肉とハーブをクリームソースで和えたラビオリに新鮮なロブスターの尾を添えています。

ローストペッパーと山羊のチーズを詰めたラビオリを、干しトマトと新鮮なバジルのソースで

ガーリックバターでソテーしたスカンピの尾、白ワイン、トマト、ブランデーを使用。ご飯と一緒に提供されます。

ハーブのクラストで調理されたシーバスのフィレ、ローストガーリック、甘いチェリートマト、新鮮なバジル、ソテーポテトを添えて。

ハリバットのフィレにロブスターの尾をのせ、マッシュポテトとスカンピビスクを添えた料理。

クリスピーパンチェッタ、ローストペッパー、グリーンピース、ミントピューレを添えたグリルド・アイル・オブ・マル・スカロップ。ソテーポテトと共に提供されます。

新鮮なレモン、刻んだケイパー、白ワインを添えた骨付きのグリル全体レモンソール。

グリルしたメンコウのメダリオンをパルマハムで包み、タイガープラウン、チリタリオリーニ、レモン、春玉ねぎと共に提供します。

カリカリの深い揚げイカ、キングエビ、スカンピ。フライまたはサラダと一緒に提供されます。

私たちのシェフの特製シーフードプラッター。新鮮な日替わりのシーフードを甘いトマト、フレッシュガーリック、白ワインのソースで作り、ガーリッククルトンを添えて提供します。

ガーリックバターとハーブで味付けしたグリルランゴスティーヌ。

カリカリの鴨の胸肉に甘いオレンジソースをかけ、バルサミコ野菜とカリカリのソテーポテトを添えて提供します。

グリルしたスコットランドのリブアイステーキ、ガーリックバター、マッシュルーム、手切りの太いチップスと共に提供されます。

鹿肉のメダリオンをイタリアンソーセージとポルチーニ茸でソテーし、赤ワインとローズマリーのジュース、ソテーポテトと共に提供します。

ローズマリーと全粒マスタードを添えたリヨネーズポテトの上に盛り付けられたグリルしたラムラック。

パン粉をまぶした仔牛肉のエスカロップに、揚げ卵、ケーパー、アンチョビ、ソテーポテトをトッピングした料理。

トウモロコシ飼育の鶏の胸肉をパンチェッタで包み、甘いローストペッパーソースでゴートチーズを詰め、ピューレポテトと共に提供します。

白ワインで調理された子牛のテンダーロインにセージを加え、パルマハムとモッツァレラをトッピング。ソテーポテトと一緒に提供されます。

子牛の肝臓をセージ、玉ねぎ、白ワインでソテーし、ほうれん草とピューレポテトを添えた料理。

250gのスコットランド産フィレ肉をグリルし、グリルしたトマト、マッシュルーム、ガーリックバターと共に提供します。

フィレ肉を細かいクルトンの上にのせ、溶けたパテをトッピングし、リッチなブランデーソースとソテーポテトで覆った料理。

セージバターとオリーブオイルでグリルした600gの仔牛Tボーンカツレツ、手切りの太いチップス付き。

新鮮なハーブを添えた650gの熟成スコットランド牛のTボーンステーキ、手切りの厚切りチップスと共に提供されます。

300gのローストフィレ肉を野生のルッコラの上にスライスし、エクストラバージンオリーブオイルでドレッシングし、ソテーポテトを添えた料理。

グリルした700gのスコットランド牛の中心部をスライスし、グリルしたマッシュルーム、ソテーポテトと共に提供され、肉のジュースから作った赤ワインソースが添えられています。

ワイルドルコラの葉にパルミジャーノの削りをトッピングし、エクストラバージンオリーブオイルで和えました。

新鮮なスライスのブドウトマトに新鮮なモッツァレラと新鮮なバジルをオリーブオイルでトッピングしたもの。

カリカリのイタリアンブレッドに刻んだトマト、オリーブオイル、バジル、ガーリックを混ぜたもの。

カリカリのイタリアンブレッドに刻んだトマトと新鮮なモッツァレラ、バジル、オリーブオイルをトッピングしたもの。

カリカリのイタリアンブレッドにグリルしたズッキーニとエクストラバージンオリーブオイルでマリネした甘いピーマン、フレッシュバジルをトッピング。

自家製メレンゲとハニカムアイスクリーム、新鮮なイチゴとホイップクリーム。

自家製ティラミス、私たちの有名な39年のレシピに基づいています。

甘いチョコレートトルテとモカコーヒームース、ホイップクリーム、チョコレートソース。

オーブンで焼いた甘いリンゴのタルト、バニラアイスクリーム添え。

自家製チーズケーキにレモンを加え、新鮮なイチゴとベリーソースで飾りました。

新鮮なパンナコッタに甘いカラメルソースをかけたもの。

新鮮な季節の果物とバニラアイスクリームを提供します。

ミックス イタリアン アイスクリーム: チョコレート、ストロベリー、ハニカム。

新鮮なベリーとパリッとした砂糖のグレーズを使ったクレームブリュレ

砂糖を加えた泡立てた卵黄と甘いマルサラワイン、スポンジフィンガーと共に提供されます。

カントゥチーニビスケットと一緒に提供される甘いイタリアのデザートワイン。

受賞歴のあるイタリアのチーズセレクション：バローロワインで熟成された山羊のチーズ、ピンクペッパーコーン入りの混合牛山羊のチーズ、トルタ ドルチェラッテ、すべてビスケット、セロリ、フルーツと共に提供されます。

カントゥチーニビスケットと一緒に提供される甘いイタリアのデザートワイン。

トリノのエスプレッソコーヒーとイタリアのビケリンチョコレートリキュールを添えたバニラアイスクリーム。

新鮮に作られたミネストローネスープ。

オリーブオイルでマリネしたトマトとフレッシュモッツァレラを添えたクリスピートースト。

スライスした甘いメロンに新鮮なイチゴと甘いフルーツコリスを添えて提供します。

滑らかな鶏レバーのパテ、甘い玉ねぎのコンポートとトーストしたパンと一緒に提供されます。

ミックスイタリアンハムとサラミ、グリッシーニ、ミックスリーフ。

セージとパルメザンソースで四種類のチーズを詰めたラビオリ。

鶏の胸肉をズッキーニ、インゲン豆、甘いピーマン、トマトサルサの上に盛り付けました。

伝統的な自家製ラザニアとリッチなボロネーゼチーズソース。

オーブンで焼いたクレープにミンチ肉とほうれん草、チーズとトマトソースが入っています。

ほうれん草ときのこが詰まったクレープをチーズソースとトマト、にんにくで焼きました。

ミックスリーフの上にクリスピーパンチェッタをトッピングしたシーバスのフィレ、ソテーポテト添え。

£3の追加料金。パンフライした子牛のエスカロープをパン粉で揚げ、ナポリ風スパゲッティと一緒に提供します。

トスカーナのソーセージ、甘いチェリートマト、エクストラバージンオリーブオイル、少しのニンニクを使ったペンネ。

リッチなチェリーノート、濃い赤色で、強い香りとフルボディの味わい。このワインは赤ワインのパスタ料理と相性が抜群です。

トレンティーノ地方の最も知られた地域で生産され、深いガーネットレッドの色合いと強烈な特徴的な香りを持っています。

イタリア北東部のフルボディの赤ワイン。ブドウはドロミテ山脈の麓で栽培されており、豊かな赤ワインで知られる地域です。フルボディで、良好な果実構造と持続的なタンニンがあります。

フリウリのリヴィオ・フェルルガワイナリーからの名門ワインで、色は濃い赤で、クラシックなカベルネのタンニンが豊かな風味を持っています。特別な occasion のためのワインです。

ノヴェッラ近くのブドウ畑からのこのバルベーラは、2008年のワインスペクテイター誌で最高のコストパフォーマンスワインに選ばれました。ブラックベリーやモレロチェリーの風味があり、リッチでまろやかなフィニッシュのある、オークのバリックで洗練されたバランスの取れたワインです。

深いルビー色。ブルーベリーや他の赤いベリーの強い香りと、トーストしたコーヒーや革の香りが混ざり合い、温かく包み込むような香り。口に含むと、まろやかでフルボディ、果実味の濃厚さとタンニンのプロファイルが見事に調和した、素晴らしく心地よいワイン。

収穫後、ワインはヴィンテージに応じて2〜3年間オーク樽で熟成されます。受賞歴のあるワインはルビー色で、淡いオレンジの反射があります。香りは強く、微妙なバラの香りがあり、豊かな味わいはフルでエレガント、そしてしっかりとした構造を持っています。

色はオレンジの縁を持つルビー赤です。香りはデリケートで、リコリスのようなバイオレットのヒントがあります。口に含むとタンニンは柔らかいですが、ワインはまだその噛みごたえを保っています。トレ・ビッキエリを受賞したガンベロ・ロッソの受賞ワインです。

色はルビー赤で金色の縁があります。香りは繊細で心地よく、スミレのヒントがあります。口に含むと、乾燥して調和が取れ、軽いタンニンの余韻があります。ガンベロ・ロッソで受賞したワインで、デュエ・ビッキエリを獲得しました。

ヴィーニャ ペリッツァーネは、トラッチャ デル ピアンタヴィーニャが最初のクリュを作り出した最高の向きの丘の頂上部分です。色はオレンジの縁を持つルビー レッドに発展します。香りはデリケートで、リコリスのようなバイオレットのヒントがあり、口の中では柔らかく滑らかなタンニンがあります。トレ ビッキエリを受賞したガンベロ ロッソの受賞ワインです。

特徴と構造を持つ名高いワインで、色は濃い赤、果実の香りには青唐辛子のヒントがあり、説得力がありコンパクトな味わい。熟成されたバローロが持つべきすべての要素を備えています。この特定のヴィンテージは、力強さと優雅さのツール・ド・フォースとして描写されており、特に豊かなヴィンテージで、ガンベロ・ロッソで2グラスを獲得しました。

色は深いガーネットレッドで、年を経るごとにオレンジの反射が徐々に浸透しています。香りは強く、清潔なバイオレット、バラ、スパイス、シナモン、ナツメグの香りがあり、時間が経つにつれてタバコ、レザー、トリュフに進化します。味わいはエレガントで、ドライで、厳格ですがベルベットのように滑らかで、調和があり、包み込むようで、豊富なタンニンがしっかりと表現されているが、柔らかく快適です。バローロ リゼルヴァは、スロベニアの伝統的な大きなオーク樽で3年間熟成され、調和とバランスを生み出し、ブーケの繊細さを高めます。ボトル内で数ヶ月間熟成を完了し、収穫から約6年後にのみ販売されます。

セッラルンガ・ダルバの有名なピオ家所有のオルナート・エステートの3つの異なる区画からの非常に熟したブドウを使用したシングルヴィンヤードのバローロ。15日間のスキンコンタクトでステンレススチールで発酵。36ヶ月間ミディアムトーストのフレンチオークで熟成。70%はバリック、30%は25ヘクトリットルの樽で熟成。このバローロは非常にリッチで、濃厚で、しなやかなタンニン、フルで濃縮された熟した果実、エレガントで力強く、非常に長い寿命を持っています。少量生産され、優れたヴィンテージのみで作られています。

有名な「イル・ブリッコ」エステートのいくつかの区画からの非常に熟したブドウを使用した単一畑のバルバレスコ。ステンレススチールタンクで発酵; 皮との接触は15日。このワインはフレンチオークで30ヶ月熟成されます。70%は新しいバリックで、30%は20ヘクトリットルの樽で熟成されます。力強く構造的で、熟した果実が豊かで、豪華でスパイシー、そして非常に長い寿命を持っています。少量生産され、優れたヴィンテージのみで作られています。

ヴィーニャ・ラ・ローザのバローロは、調和が取れ、丸みを帯びたエレガントな味わいです。非常に繊細で優雅な香りは、色あせたバラを思わせ、熟成過程を経ることで、際立った土のようなスタイルを獲得し、ベルベットのような味わいを持つ傾向があります。

素晴らしい活気を示す美味しいさわやかなヴァルポリチェッラ。香りにはブラックチェリーと砕いたアーモンド、乾燥ハーブが混ざり合い、エレガントな果実の風味を持つミディアムボディのワインです。

現代的なヴァルポリチェッラ・リパッソで、典型的な紫色のチェリーの果実が生き生きとした香りのあるボディを支え、心地よい飲みやすさを持っています。革新的なリパッソスタイルで作られた滑らかでフルボディの赤ワインで、結果としてより強いワインが得られ、まろやかなスタイルと低い酸味を持っています。

風味と香りを濃縮するために部分的に乾燥させたブドウから作られた、デリシャスなフルボディの赤ワイン。オーク樽で4年間、ボトルで1年間熟成されました。

濃厚な現代的アマローネで、濃縮された果実と上品なトーストオークの融合が伝統的なワインスタイルを引き立てます。長年の後、この新しいスタイルのアマローネは、純粋さとバランスを伝統的なアマローネの力強さと強度と組み合わせています。

金メダル受賞のアマローネ、熟した果実、プラム、バニラのヒントを持つ濃いルビー色。力強く、バランスの取れた構造。ローストやグリルした肉、または強いチーズと完璧に合います。しっかりとしたボディのアマローネで、良い強いフィニッシュを提供します。

ガーネットレッドで、フルーツジャム、モレーノチェリー、レッドチェリー、バニラの香りがあります。乾燥果実とスパイスの香りは「アッパッシメント」プロセスから来ています。私たちのアマローネクラシコは、フルボディでエレガント、複雑でベルベットのようなワインです。

低収量のブドウから手摘みされたクラシックなキャンティで、最高品質のワインを生み出します。ジューシーな赤いベリーの香り、口の中でリッチで成熟した果実の深みがあり、ビタースイートなブラックチェリーのフィニッシュがあります。

ゴールデンベイスンとして知られる地域の中心に位置しています。複雑で強烈な香り、フルーティーなノートとスパイスのヒントがあります。口に含むと美味しい savory チェリーの果実が広がり、柔らかいタンニンが良い長いフィニッシュをもたらします。

鮮やかなルビー レッドの色合いを持つこのキャンティ リゼルヴァは、黒いチェリーの果実の香りが良い強度を持っています。フルボディで魅力的で、柔らかいタンニンのしなやかな骨格が良い余韻とスパイシーな香りを支えています。フランスのオーク樽で12ヶ月熟成されています。

香りは徐々に花、果実、スパイス、火打石を広げ、地球的で多様なアロマの魅力的な配列を形成します。サンジョヴェーゼの厳格なタンニンは伝統的なスタイルをしっかりと保ち、微妙にニュアンスのあるが中心に位置する味わいの進行を支えています。これは温かさ、新鮮さ、旨味、ミネラリティを組み合わせています。

非常に濃いルビー色のこのワインは、マルケーゼ・アンティノリ2008年で、熟した果実（ブラックベリー、プラム、野生のチェリー）の魅力的な香りが特徴で、成長期の特性を完璧に反映しています。口に含むと、ワインはしっかりとした構造を持ち、甘く丸みを帯びた柔らかいタンニンが感じられます。長いフィニッシュは長寿を約束し、余韻には熟した果実とリコリスのノートが共に思い起こされます。

トレ・ビッキエレ・ガンベロ・ロッソの受賞者。世界的に有名な生産者からの有名なワインで、この特定のヴィンテージは穏やかな構造を持ち、ワインに素晴らしい深みと複雑さを与えます。

「ピアン・デッレ・ヴィーニェ」ブドウ畑からの本当に高貴で素晴らしく滑らかなワイン。深いベリーの香りが強い。このブルネッロは常にそのクラスのトップです。ソムリエマガジンによってそのクラスで最高の輸出ブルネッロに選ばれました。

オリジナルのスーパートスカンであるこのワインは、アンティノリのサンタ・クリスティーナ農園でのみ生産されています。これは、小さなオーク樽で熟成された最初のサンジョヴェーゼであり、現代において伝統的でないブドウ品種、カベルネ・サンジョヴェーゼを使用した最初のワインです。このワインは、30周年のヴィンテージであり、このブレンドの権威ある解釈として説明されています。このワインは、年次ガンベロ・ロッソレビューで三つのグラスを受賞しました。

カベルネは9月20日に収穫され、サンジョヴェーゼは1週間後に収穫されました。ブドウは別々に醸造され、新しい方法が使用され、非常に優しい処理が保証されました。マセレーションは50ヘクトリットルのオープンウッド発酵槽で行われました。その後、ワインは225リットルのフレンチオークに移され、マロラクティック発酵は年末までに終了しました。ワインはその後、ラックされ、ブレンドされ、約14ヶ月間バリックで熟成され、その後ボトリングされ、リリース前にさらに12ヶ月間熟成されました。香りは非常にフルーティで複雑、口の中ではフルボディでリッチ、優れた構造を持っています。

トスカーナ南部のボルゲリにある有名なグアド・アル・タッソのエステートから。 このヴィンテージは、2006年のワイン・オブ・ザ・イヤーと、ガンベロ・ロッソガイドの三つ星賞を受賞しました。これは、どのワインでも達成可能な最高の賞として広く認識されています。最高のワインとして広く認識されています。

ブドウは別々に醸造され、新しい方法が使用され、非常に柔らかい処理が保証されました。マセレーションは50ヘクトリットルのオープンウッド発酵槽で行われ、色、複雑さ、タンニンのより良い抽出のために定期的にキャップが沈められました。この期間中（サンジョヴェーゼは15日、カベルネは20日）、ワインは30°Cを超えない温度でアルコール発酵を完了しました。その後、225リットルのフレンチオーク樽（新樽と1年物のトロンセ、アリエ）に移され、年末までにマロラクティック発酵が終了しました。ワインはその後、ラックアップされ、ブレンドされ、約14ヶ月間バリックで熟成され、その後ボトリングされ、リリース前にさらに12ヶ月間熟成されました。強い果実味と複雑さを持ち、良好な構造でバランスが取れ、柔らかいタンニンと余韻が残ります。明確な品種の風味を示しながら、強い地域的な特徴を保持しています。

セル・ジョビトは1985年にイタロによって、同年にワイナリーの舵を取る息子セルジオへの tribute として考案されました。言うまでもなく、このワインの名前はサンジョヴェーゼの古い名前である「サンジョベト」にも言及しており、新しいワインを作るために選ばれた主要なブドウです。10%のカベルネ・ソーヴィニヨンと10%のメルロがこの高貴な地元のブドウとブレンドされ、ワイナリーの最高のブドウから作られた、素晴らしい構造とキャラクターを持つワインが生まれます。フレンチオークのバリックで9〜14ヶ月熟成させることで、ワインの香りの複雑さが豊かになり、バランスとエレガンスが向上します。明るいルビー色のセル・ジョビトは、ブラックチェリー、プラム、ブラックカラントシロップの温かく魅力的な香りを放ち、バルサミコのノートとレザーや甘いタバコのスパイシーなフィニッシュが続き、力強いタンニンノートのおかげでフルフレーバーの料理ともしっかりと対抗できます。

ブドウはロッカ・デッレ・マーチェの農園、特にレ・マーチェとサンタルフォンソのブドウ畑からのみ収穫されます。土壌は石灰岩です。色はガーネットの反射を伴うルビー赤です。香りは豊かで持続性があり、樽からのオークのバランスが取れています。果物、土、スパイスの複雑な風味を持つエレガントな味わいです。ドライで洗練され、余韻が残ります。

ルビー色のこの赤ワインは、ウッディ、スパイシー、フローラル、フルーティーな香りを放つミディアムノーズを持っています。このミディアムボディのワインは、爽やかな酸味を表現し、広がりのあるテクスチャーと滑らかなタンニンを提供します。また、フレッシュさを損なうことのない少量のオークのリッチさも明らかにします。深みと風味のある力強いワインです。

濃い深いルビーレッドに明確な紫のトーンがある。このワインはクリアで複雑で、楽しめるチェリーと赤いベリーのヒントがあり、続いて際立ったバニラとスパイシーなノートがある。エレガントで温かみがあり、フルボディのこのワインは良い長さと持続性があり、口の中に心地よい柔らかい感覚を残す。

イタリア南部の在来ブドウで、南のバローロとして長く知られているプーリアの最高のブドウのセレクションです。アプリコットや干しイチジクの香りを示し、口の中はプラムの風味が豊かで、スロベニアのオーク樽で8ヶ月間熟成されたことによるオークのヒントがあります。

ルビー色のこの赤ワインは、ウッディ、スパイシー、フローラル、フルーティなアロマを放つミディアムノーズを持っています。このミディアムボディのワインは、爽やかな酸味を表現し、広がりのあるテクスチャーと滑らかなタンニンを提供します。また、フレッシュさを損なうことのない少量のオークのリッチさも明らかにします。深いフレーバーを持つ力強いワインです。

強烈で深いルビー色にアマランサスのハイライト。チェリージャムとデーツ、バニラ、リコリスの魅力的なノートが香ります。口に含むと赤い果実のヒントと甘い木のニュアンスが感じられます。温かく、良い香りで、繊細でありながら力強いタンニンがあります。長く残るフィニッシュ。

プティ・ヴェルドとシラーのブレンドで、力強い深い赤ワインです。ダークルビーの赤色で、非常に濃厚で、香りにはチェリー、プラム、赤リンゴのノートがあり、心地よいタンニンが感じられ、フルーティーな余韻が残ります。

2009年のガンベロ・ロッソでトレ・ビッキエリ賞を受賞した、シチリアの特別な赤ワインです。100%シングル・ヴィンヤードのネロ・ダーヴォラで、チェリー、リンゴ、プラム、ブラックペッパーの香りがあります。口に含むと、ジューシーなプラムとブラックベリーの風味が広がり、非常に柔らかいタンニンと素晴らしいバランスが感じられます。

イタリアのドロミテ山脈で生産された中程度のボディの白ワイン。この地域は最高のイタリアの白ワインを生産しており、このワインは金色の色合いとシャープな風味を持つ素晴らしい例です。

イタリアのヴェネツィア地方からのこの新鮮で活気あるシャルドネは、リラックスしたアペリティフとして完璧で、さまざまな料理とも美しく組み合わせられます。クリスプで新鮮、洋ナシによって日差しで熟した豊かさを引き立てるエレガントな花の香りがあります。

アプリコットや桃のヒントがある非常に魅力的なワインです。フルで丸みのあるキャラクターを持ち、果実の良いバランスと繊細なドライフィニッシュが特徴で、ほとんどの料理に理想的な伴侶です。2010年のデカンター・ワイン・アワードで称賛されました。

フリウリのコッリオ地域から来たこのワインは、熟したバターのような味わいとバランスの取れたフィニッシュを持つ本格的なピノ・グリージョです。質の高いピノ・グリージョ。

緑がかった強いストローイエロー。香りはライム、リンゴ、タイムの典型的な品種特性を示し、オレンジの花、ジンジャー、セージ、クルミのヒントがあります。味わいはバランスが取れており、エレガントで風味豊かで、心地よい酸味があります。花、果物、ミネラルのノートが調和して混ざり合っています。クラシックな苦いアーモンドの後味は、心地よい草の風味と統合され、余韻を延ばします。

ブドウは丁寧に除梗され、短期間マセレーションされます。次に、果実は柔らかく圧搾されます。得られたマストは沈殿させます。今や澄んだマストは温度管理されたステンレス製タンクで発酵します。エレガントで、ドライアプリコット、アジア梨、パンの耳、マルベリー、ホワイトラズベリー、柿、プロポリス、アモルファ・フルティコサ（花の植物：偽インディゴブッシュ）、アカシア、ホワイトフィグのバランスの取れた融合を持っています。

フリウリの最先端のワイナリーから生まれたこのクラシックワイン。3つの異なるブドウ品種から作られ、明るいわら色に金色の反射があります。香りは非常に強く、持続的なハチミツと田舎の花の香りがします。口当たりはドライで柔らかく、フルボディによる驚異的な持続性があります。ソーヴィニヨンの花の香りがピノ・ビアンコのハチミツのノートと混ざり合います。これはフリウリ地域からの最初の画期的なワインの一つであり、特別な機会に味わうべきクラシックです。

新鮮で香り高いスタイルと繊細なフルーツキャラクターを持つエレガントなワイン。コルテーゼブドウから完全に生産されており、このエレガントな白ワインに新鮮で香り高いスタイルと繊細な青リンゴのフルーツを与えています。

色は淡いストローイエローで緑がかった色合い、香りは微妙なフルーティーな香りで、レモンバーベナのヒントがあります。エルバルーチェはそのバランスの強さから「白ワインの中で最も赤い」として知られています。エルバヴォリオは新鮮で心地よく、ドライで風味豊か、わずかに酸味があり、柔らかい口当たりのフィニッシュがあります。

2011年のガンベロ・ロッソ賞でそのクラスのベストガヴィに選ばれた受賞作。熟した洋梨のヒントと青リンゴの香りを持つ素晴らしいフレッシュさを示しています。フィニッシュは驚くほど爽やかで長い。

このアロマティックな白ワインは、桃、ナッツ、オレンジの花の香りを持ち、爽やかでクリーンなクリスプな味わいが特徴です。軽めの白肉料理や、グリルした魚、魚のスープに最適です。

トスカーナからのシンプルで繊細な白ワイン。1932年から生産されており、ストローイエローの色合いで、繊細なフルーティーな香りがあり、口の中に素晴らしい酸味のある風味を残し、フィニッシュには新鮮な感覚があります。

ヴェルナッチャは、ストローイエローの色合いと金色の反射を持つ非常に楽しめるワインです。香りは洗練されていて繊細で、果実や花のニュアンスがあります。一方、味わいはドライでバランスが良く、風味豊かです。フィニッシュのアーモンドの香りは非常に特徴的です。

この100%シャルドネは、バターとバニラのヒントを持つオークの風味が豊かです。ピエロ・アンティノリの有名なエステートからのセルヴァロは、堅実な白ワインであり、アンティノリポートフォリオのフラッグシップワインの一つです。イタリアを代表する白ワインの一つです。白スーパートスカーナと呼ばれることもあります。

スパイスの効いた桃と鉱物の味わいを持つ素晴らしい新しいヴェルディッキオです。良質なヴェルディッキオに常に関連付けられるナッツの風味もあります。バランスが良く、複雑なフレーバーを持つワインで、シーフードやグリルした魚料理と良い相性です。

3年連続で権威あるトレ・ビッキエリ賞を受賞。これはオーク樽で熟成されたヴェルディッキオで、柔らかい丸い果実とバニラの強いヒント、シトラスのレモンが感じられ、このワインは幅広い料理をサポートします。魚や肉料理と一緒に試す価値があるワインです。

最も熟したブドウから選ばれた新鮮で香り高い白ワインで、スーペリオーレの分類を受ける資格があります。

カンパニア産の繊細な白ワインで、レモンやリンゴの新鮮な香りとスパイスのタッチがあります。ほとんどのグリルした魚と楽しむことができる美しい白ワインです。カンパニアの新しい革新的なワイン生産者の一つからのものです。

カンパニア地方の最も著名なワイン生産者から、この優れたグレコの例が登場します。今年のヴィンテージはインターナショナル・ワイン・チャレンジで南イタリアのベストを受賞し、新鮮なアロマが満ち、持続的なフィニッシュを持っています。素晴らしくエレガントな辛口白ワインです。

この新しい仲間は、フレッシュさとトロピカルフルーツ、シトラスの香りに満ちており、ドライでエレガントなフィニッシュ、口の中でのクリーンな味わいがあり、試す価値があります。

シチリアからの繊細な白ワインで、レモンの新鮮なヒントがあり、地元の品種であるインツォリアとカタラットをブレンドしたソーヴィニヨンです。ほとんどのグリル魚と楽しむことができる美しい白ワインです。シチリアの最も古いワインハウスの一つからのものです。

バランスの取れた果実味を持つ白ワインで、優れた余韻を持つ高品質な白ワインです。貝料理に理想的に合います。クラシックなレモンシトラスの風味が広がり、豊かで複雑な白ワインに変わり、まろやかで風味豊かなフィニッシュを持っています。

アロマティックで、夏の果実の香りと花のノートを明らかにします。口に含むと新鮮なチェリーと赤スグリの果実が感じられ、イチゴの熟成感とドライなフィニッシュにわずかなクリーミーさが感じられます。

赤いチェリーの色合いに紫のヒント。鼻に新鮮でチェリーとアーモンドの花の香り、赤い果実のノートのヒント。口に入れると、タイトなアタックと良い重みがあり、風味豊かな構造と高められた酸味で生き生きと保たれています。

口の新鮮さは早摘みからくる微かな刺激によって引き立てられ、優雅な構造と品種の典型性が伴い、最初の豪華さが徐々に柔らかい複雑さに変わります。

シャルドネはフランス起源の白ブドウで、国際的に最も有名です。鮮やかな色合いと強い香りが特徴で、バニラのヒントとヘーゼルナッツの特有のノートが際立っています。その味わいは豊かで丸みを帯びており、その官能的な構造は赤ワインに匹敵するほど強烈ですが、その卓越した洗練さのために感覚に長く残ります。

その歴史は、羊の皮をかぶった狼によってラベルに皮肉に描かれています。カルメネールはボルドーに起源を持つブドウで、長い間カベルネ・フランと混同されてきました。カルメネーロは非常に深く、暗い色合い、強力でスパイシーな香り、そして豊かでユニークな味わいが特徴です。

ブドウ: カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロー。

ブドウ: カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロー。

ブドウ: カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロ。

ブドウ: カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロー。

ストローイエローの色合いで、細かく持続的なペルラージュを持っています。桃、みかん、トーストアーモンドの香りとフレッシュでシトラスのようなフィニッシュが口の中に広がります。

深いピンク色で、このロゼはラズベリー、イチゴ、乾燥した赤い果物のフルーティーな香りがあります。口に含むと、クリーミーでシトラスのノートがあり、金色のリンゴのヒントと細かい長い泡立ちがあります。

淡い金色で持続的な泡立ち。トーストしたヘーゼルナッツ、バタークッキー、白桃とシトラスのヒントの強い香り。新鮮でしっかりとした構造を持ち、エレガントなフィニッシュ。

イタリアの愛されるスパークリングプロセッコ！シャキッとしていて、リフレッシュできる、素晴らしい発泡感。 このクラシックなワインは新鮮な果物や花の香りにあふれ、ジンギーなフルーツのキャラクターと金色のリンゴで生き生きとしています。

北ヴェネトのヴァルドッビアデーネの町の周りで育てられたグレラブドウを使用。冷却発酵し、ステンレス製のタンクで醸造され、リンゴと洋ナシのクリスプでフレッシュな香りを保っています。

シニアはヴァルドッビアデネ プロセッコ スペリオーレ DOCG の代表です。長い間、スパークリングプロセッコはその自然な甘さのためにエクストラドライ以上のものになることができました。

元々、バンダ・ロッサまたは赤いバンドは、創設者ジュリアーノ・ボルトロミオールがその年の最高のエクストラ・ドライを含むボトルにのみ付けた印でした。これらは、彼の土地、伝統、良いワインへの情熱を共有する本当の友人のために保管されていたボトルでした。それはボルトロミオールワイナリーの最高のワインの品質を示す独自のラベルを持っていました。

ヴァルドッビアデーネにはカルティッツェと呼ばれる特に貴重な丘陵地帯があります。そこは息をのむような美しさを持ち、まさに時を超えた場所です。カルティッツェの丘は本物のグラン・クリュです。これらの数ヘクタールの丘陵地帯で最高のブドウが育てられていると言われています。太陽への独特の露出とミネラル豊富な土壌のおかげで、ここではブドウの木がより丸みを帯びた果実を生産し、果汁が豊富で甘みのある味わいがあり、優れた品質を持っています。

トレンティーノの丘で手摘みされたピノ・ノワールとシャルドネのブドウを使用して生産されています。ピノ・ノワールのブドウは、赤い果実の特有の香りを引き出すために少し早めに収穫され、構造、豊かさ、重要性が口に広がります。

最も好奇心旺盛で要求の厳しい味覚のためのワイン。初めて白ワインとして醸造されたイタリアのピノ・グリージョの最初の50年を祝うために、サンタ・マルゲリータは世界初のピノ・グリージョ メトド・クラシコ（伝統的手法）を創造しました。アルト・アディジェのセラーで3000本のみ生産され、ピノ・グリージョに最適なテロワールであるこのワインは、ミネラリティと新鮮さを兼ね備え、果実の複雑さと豊かさをもたらし、全体的に贅沢な官能的バランスを実現しています。

淡いサーモンピンクの色合いで、クリーミーな泡の柔らかいムースが非常に細かい泡のカスケードを提供します。ブーケには野生のベリーや熟した果実の香りがあり、リッチでシルキーな口当たりがフルボディで満足感を与えます。

深いピンク色で、このロゼはラズベリー、イチゴ、乾燥した赤い果物のフルーティーな香りがあります。口に含むと、クリーミーでシトラスのノートがあり、金色のリンゴのヒントと細かい長い泡立ちがあります。

モエ・エ・シャンドンの独特なスタイル、明るいフルーティさ、魅惑的な味わい、エレガントな成熟感が特徴です。

花のようなフルーティーなバリエーション。揺るぎないスタイルの優雅さと洗練。

1968年以前、ノンヴィンテージのロゼシャンパンを作ることはほぼ考えられませんでした。文化革命の真っ只中で、先見の明を持つベルナール・ド・ノナンコールがその資格を与えました。この大胆なワインは、実際の構造と新鮮さを組み合わせた、柔らかくワインらしいキャラクターを持っています。

トレッビアーノと少量のマルヴァジーアブドウを使用して生産されたこのワインは、樽で長期間熟成され、典型的な特徴を得ます：深い色、ドライフルーツと木の強い香り。味わいは滑らかで心地よい甘さがあります。

砂丘と野生の植物の間にある海に向かって傾斜した小さなブドウ園で生産されました。そよ風が植物の上で熟成されるブドウをリフレッシュします。

リッチでまろやかで、非常に良い構造を持っています。素晴らしいデザートワインで、食事の終わりにそのままで非常に心地よいですが、伝統的にはトスカーナのカントゥッチのような乾燥クッキーと非常によく合います。

小さな泡を持つクラシックでエレガントなプロセッコ、新鮮な青リンゴの味わいと長くシャープなフィニッシュ。

プロセッコと桃。

プロセッコとアペロール。

プロセッコとリモンチェッロ。

甘いイチゴリキュールのプロセッコ。

ブドウ カタラット インツォリア。新鮮なシトラスフルーツの香りとトーストしたアーモンドの柔らかいノートがグレープフルーツの風味とよく組み合わさり、クリーンで丸みのあるフィニッシュを持っています。

エルダーフラワー、ハニーサックル、パッションフルーツの香りと軽やかな味わい。

ドライでミディアムボディ、リンゴと洋ナシのフルーツフレーバー、シトラスの酸味とアーモンドのヒントがあります。

このエレガントな白ワインは、フレッシュで香り高いスタイルと繊細なグリーンアップルのフルーツキャラクターを持っています。

トレビッキエリ - ガンベロロッソ 2013賞の受賞者。味わいは新鮮で、黄色い果実、香草、シトラスのフィニッシュのヒントがあります。

ラズベリーの香りと花のノート。シャープな赤いベリーの風味が弾け、良い持続的なフィニッシュ。

軽やかでドライ、クリスプな口当たりで、新鮮に潰したクランベリーとミネラルの要素の香りが漂います。

ブドウ ネロ・ダーヴォラ メルロ。熟したチェリー、ブラックカラント、軽いスパイスの香りがグラスから漂い、ダークシダーの果実とスパイスでリッチなベルベットのような味わいと組み合わさる。

森の果実の香り、中程度のボディと美味しい料理に合うフレッシュさ。

美味しいフルーティーさで、ブルーベリー、チェリー、ラズベリーの香りがあります。力強く、持続的なフィニッシュ。

エレガントでフルボディのワインで、リッチでバランスの取れたスパイシーなキャラクターを誇っています！フィニッシュはスムーズで、まろやかです。

これは、予算内で作られた南イタリアのアマローネスタイルのワインです。類似の技術を使用して、熟した赤い果実が完全に明らかで、長く強烈なフィニッシュがあります。

トレ ビッキエリ ガンベロ ロッソ 2012 アワードの受賞者。このエレガントでジューシーでしなやかなワインは、濃厚なルビー レッドの色合いを持ち、ダーク プラムとラズベリー ジャムのフルーツ アロマが広がり、フルボディで軽くスパイシーなオークとバニラのダーク フルーツ フレーバーが口の中に広がります。

ヘンドリックスジン、きゅうり、砕いた黒胡椒、レモンジュース、エルダーフラワーシロップ、ライムジュース、ローズレモネード。

アンゴスチュラ1919、ザンテペアコニャック、ライム、ミント、シュガーアップルジュース。

タンカレー10、ザンテコニャック、サンジェルマン、レモンジュース、ローズマリー、そして新鮮なグレープフルーツ。

ディサローノ、パッソア、レモンジュース、アンゴスチュラビターズ。

ラズベリーヴォッカ、ライチリキュール、ライムジュース、潰したイチゴ。

マカールジン、ブルーベリー、レモンジュース、シャンボール、砂糖。

ストリリシトラス、リモンチェッロ、レモンジュース、砂糖。

新鮮なイチゴ、テキーラ、コアントロー、イチゴシロップ、ライムジュース。

ボンベイサファイアジン、カンパリ、マティーニロッソ。

タンカレー10、マティーニ・ビアンコ、レモンジュース、グレープフルーツソーダ。

マーカーズマーク、ストロベリーリキュール、レモンジュース。

新鮮なキウイ、エルダーフラワーシロップ、レモンジュース、アップルジュース。

グレープフルーツ、エルダーフラワー、レモンジュースソーダ。

フレッシュライム、グレナデン、ジンジャービール。

バニラウォッカ、フランジェリコ、カルーア、新鮮なエスプレッソ、バニラスイートシロップ。

ディサローノ、フランジェリコ、ハニーバourbon、ミルククリーム。

伝統的なイタリアの野菜スープで、カリカリのパンと一緒に提供されます。

エクストラバージンオリーブオイルと新鮮なバジルでマリネしたイタリアのトマトを、カリカリのイタリアのパンの上に載せ、モッツァレラとパルマハムをトッピングしました。

スピナッチとモッツァレラを詰めた、黄金のパン粉で揚げたクリスピーなライスボール。甘いペッパーとトマトのディップ付き。

グリルしたズッキーニ、甘いピーマン、緑の豆をバージンオイルとタイムのドレッシングで和え、スモークしたソフトチーズと共に提供します。

スモークサーモン、新鮮なカニ、白ワイン、クリーム、新鮮なハーブを混ぜた生パスタのストリップ。

レモンとガーリックでグリルしたキングプロウンを、クリスピートーストの上に甘いチリとバルサミコの reduction で提供します。

薄くスライスした冷たいロースト子牛フィレに、塩漬けケイパー入りのツナマヨネーズがかかっています。

伝統的な自家製ラザニア、リッチなボロネーゼとチーズソースを使用。

フィレ肉、リッチなトスカーナソーセージ、野生のきのこ、トマト、バージンオリーブオイルを使ったパスタ。

手作りのラビオリにローストペッパーと山羊のチーズを詰め、ドライトマトとバジルを混ぜました。

ローストしたティロールハム、グリルチキン、ペコリーノチーズのリゾット。

柔らかい子牛のエスカロップにパルマハムとモッツァレラをトッピングし、白ワインとセージで仕上げました。

ハーブクラストのグリルしたスズキのフィレ、サツマイモのソテー、チェリートマト、レモン、ガーリックを添えて。

チリ、レモン、タイガープラウンのタリオリーニの上にパルマハムで包まれたグリルしたマンクフィッシュのメダリオン。

牛フィレミニョンをグリーンペッパーコーン、ブランデーと赤ワインソースで提供し、ソテーポテトを添えています。

新鮮なメレンゲに甘いイチゴとバニラアイスクリームを添えて提供します。

シチリアンスポンジを使った層状の甘いペストリーで、甘いクレームパティシエールで仕上げられています。

ハート型のオレンジスポンジにチョコレートフォンダンの中心が入っています。

クレームブリュレ、キャラメルチーズケーキ、ティラミス＆ハニカムアイスクリーム。

最高級の熟成イタリアンハムと独占サラミを、熟成イタリアDOCチーズ、グリーンオリーブとブラックオリーブのクロスティーニと共に提供します。

マリネしたツナ、ソードフィッシュ、ハリバットをルッコラとタイガープラウンのサラダ、クリスピーフライドカラマリと共に提供します。

伝統的な自家製イタリアの野菜スープとパスタ。

ローズマリー、ガーリック、オリーブオイルで風味付けされた濃厚なイタリアのパスタと豆のスープ。

ガーリックマヨネーズを添えたクリスピーバッターで揚げたマッシュルーム、ズッキーニ、ナス。

新鮮な揚げたカラマリをカリカリの小麦粉で包み、ガーリックマヨネーズと一緒に提供します。

滑らかな鶏レバーのパテをトーストとオートケーキ、ベリーのコンポートと一緒に提供します。

焼きパプリカをのせたカリカリのイタリアンブレッドにグリルした山羊のチーズをトッピング。

薄くスライスしたスモークビーフにルコラとパルミジャーノの削りを添え、レモンドレッシングで仕上げました。

薄くスライスされた熟成パルマハムを甘い季節のフルーツとグリッシーニの上に盛り付けました。

マリネしたツナとソードフィッシュをレモンとライムのドレッシングで和え、クリスピーなズッキーニの天ぷらを添えて提供します。

クリスピーなオートミールとハーブのクラストで揚げたキングプロウンをチリマヨネーズと共に提供します。

カリカリのイタリアンブレッドにトマトとオリーブオイルをトッピングし、スモークハムとフレッシュモッツァレラと共に提供します。

スモークされたイタリアンハムで包まれたアスパラガスのスピアがチーズソースの上に提供されます。

ミックスイタリアンハムとサラミ、ローストペッパーとフレッシュモッツァレラを添えて。

ローズマリーとガーリックでマリネしたイタリアのボルロッティビーンズと一緒に提供されるグリルしたトスカーナソーセージ。

エビが入ったスモークサーモンのコロネット、マリーローズソースで

レモンジュース、白ワイン、甘いチリで調理されたキングプロウンがガーリックブレッドの上に提供されます。

細かくスライスした子牛のロインにツナマヨネーズをかけた料理。

トマト、玉ねぎ、ベーコン、フレッシュハーブ（チリはオプション）のショートパスタ。

ベーコンとニンニクを混ぜたパスタ、卵、パルメザンチーズ、クリームで仕上げた。

短いパスタにスライスした鶏肉、ブロッコリー、パルメザンチーズ、クリームのタッチを加えたもの。

ホタテ、キングプロウン、モンクフィッシュ、ムール貝のリングイネ。

スモークハム、ガーリック、クリーミーブルーチーズのショートパスタ。

短いパスタと長い茎のブロッコリー、トスカーナソーセージ、そして少しのチリ。

短いパスタにスライスしたフィレ肉、イタリアンソーセージ、野生のキノコを使用。

ロブスターの尾、大エビ、クリーム、白ワイン、ニンニクのスパゲッティ。

ズッキーニ、チェリートマト、マッシュルーム、ニンニクを使ったショートパスタ。

新鮮なカラマリ、ニンニク、白ワイン、チリ、チェリートマトを使ったショートパスタ。

スパイシーなトマトソースのショートパスタ。

ボロネーゼとチーズソースをかけた層状のパスタで、チーズとハーブを使ってオーブンで焼き上げています。

ブロッコリーとインゲン豆を混ぜた新鮮なペストを使ったショートパスタ。

タイガーエビ、マリネしたズッキーニ、ローストガーリック、スイートチェリートマト、フレッシュバジルを使ったパンで炒めた新鮮なニョッキ。

新鮮なシーフードを使ったクリーミーなイタリアンリゾット。

グリルした鶏の胸肉を野生のキノコとローズマリーのリゾットの上に乗せて提供します。

スモークハム、マッシュルーム、エンドウ豆、フレッシュパルメザン、クリームを使ったリゾット。

新鮮なアスパラガスのスピアと白ワインで仕上げた溶けたチーズとハーブのリゾット。

モンクフィッシュ、赤玉ねぎ、キングプロウン、ズッキーニを使ったリゾットで、パルメザンチーズと白ワインを少し加えて仕上げています。

ほうれん草とリコッタのラビオリを新鮮なセージ、バターで和え、ダブルクリームとパルメザンで仕上げました。

ロースト子牛のラビオリと野生のきのこソース

赤ワインとローズマリーのジュースで煮込んだ鴨肉とリンゴを詰めたラビオリ。

新鮮なカニ肉とハーブをクリームソースで和えたラビオリに新鮮なロブスターの尾を添えています。

ローストペッパーと山羊のチーズを詰めたラビオリを、干しトマトと新鮮なバジルのソースで提供します。

スカンピの尾をガーリックバターでソテーし、白ワイン、トマト、ブランデーを加えました。ご飯と一緒に提供されます。

ハーブのクラストで調理されたシーバスのフィレ、ローストガーリック、甘いチェリートマト、新鮮なバジル、ソテーポテトを添えて。

ハリバットのフィレにロブスターの尾をのせ、マッシュポテトとスカンピビスクを添えた料理。

クリスピーパンチェッタ、ローストペッパー、グリーンピースとミントのピューレを添えたグリルド・アイラ・オブ・マル・スカロップ。ソテーポテトと共に提供されます。

新鮮なレモン、刻んだケイパー、白ワインを添えた骨付きのグリル全体レモンソール。

パルマハムで巻かれたグリルしたメダリオンのモンクフィッシュを、レモンと春玉ねぎを添えたタイガープラウンとチリタリオリーニの上に盛り付けました。

カリカリの深揚げイカ、キングプロウン、スカンピ。フライまたはサラダと一緒に提供されます。

私たちのシェフの特製シーフードプラッター。新鮮な日替わりのシーフードを甘いトマト、フレッシュガーリック、白ワインのソースで作り、ガーリッククルトンと共に提供します。

ガーリックバターとハーブで味付けしたグリルランゴスティーヌ。

カリカリの鴨の胸肉に甘いオレンジソースをかけ、バルサミコ野菜とカリカリのソテーポテトを添えて提供します。

グリルしたスコットランドのリブアイステーキにガーリックバター、マッシュルーム、手切りの太いチップスを添えて提供します。

鹿肉のメダリオンをイタリアンソーセージとポルチーニ茸でソテーし、赤ワインとローズマリーのジュースで、ソテーポテトと共に提供します。

グリルしたラムラックをリヨネーズポテトの上にローズマリーと全粒マスタードと共に提供します。

パン粉をまぶした仔牛肉のエスカロップに、揚げ卵、ケーパー、アンチョビをトッピングし、ソテーポテトを添えた料理。

トウモロコシ飼育の鶏の胸肉をパンチェッタで包み、甘いローストペッパーソースで山羊のチーズを詰め、ピューレポテトと共に提供します。

白ワインとセージで調理された子牛のテンダーロインにパルマハムとモッツァレラをトッピングし、ソテーポテトと共に提供されます。

子牛の肝臓をセージ、玉ねぎ、白ワインでソテーし、ほうれん草とピューレポテトを添えた料理。

250gのスコットランド産フィレ肉をグリルし、グリルしたトマト、マッシュルーム、ガーリックバターと共に提供します。

フィレ肉を細かいクルトンの上にのせ、溶けたパテをトッピングし、リッチなブランデーソースとソテーポテトで覆った料理。

セージバターとオリーブオイルでグリルした600gの仔牛Tボーンカツレツ、手切りの太いチップス付き。

新鮮なハーブを添えた650gの熟成スコットランド牛のTボーンステーキ、手切りの厚切りチップスと共に提供されます。

300gのローストフィレ肉を野生のルッコラの上にスライスし、エクストラバージンオリーブオイルでドレッシングし、ソテーポテトと共に提供します。

グリルした700gのスコットランド牛の中心部をスライスし、グリルしたマッシュルームとソテーポテト、さらに肉のジュースから作った赤ワインソースと共に提供します。

野生のルッコラの葉にパルミジャーノの削りをトッピングし、エクストラバージンオリーブオイルで和えました。

新鮮なスライスのブドウトマトに新鮮なモッツァレラと新鮮なバジルをエクストラバージンオリーブオイルでトッピングしたもの。

カリカリのイタリアンブレッドに刻んだトマト、オリーブオイル、バジル、ニンニクを混ぜたもの。

カリカリのイタリアンブレッドに刻んだトマトと新鮮なモッツァレラ、バジル、オリーブオイルをトッピング。

カリカリのイタリアンブレッドに、グリルしたズッキーニと甘いピーマンをエクストラバージンオリーブオイルと新鮮なバジルでマリネしたものをトッピングしています。

自家製メレンゲとハニカムアイスクリーム、新鮮なイチゴ、ホイップクリーム。

私たちの有名な39年のレシピによる自家製ティラミス。

甘いチョコレートトルテとモカコーヒームース、ホイップクリーム、チョコレートソース。

オーブンで焼いた甘いリンゴのタルト、バニラアイスクリーム添え。

自家製のチーズケーキにレモンを加え、新鮮なイチゴとベリーのクーリを添えています。

新鮮なパンナコッタに甘いカラメルソースをかけたもの。

新鮮な季節の果物とバニラアイスクリームを提供します。

ミックス イタリアン アイスクリーム: チョコレート、ストロベリー & ハニカム。

新鮮なベリーとサクサクの砂糖グレーズを使ったクレームブリュレ。

砂糖と甘いマルサラワインで泡立てた卵黄をスポンジフィンガーと一緒に提供します。

カントゥチーニビスケットと一緒に提供される甘いイタリアのデザートワイン。

受賞歴のあるイタリアのチーズセレクション：バローロワインで熟成された山羊のチーズ、ピンクペッパーコーンとトルタ・ドルチェラッテを混ぜた牛と山羊のチーズ、すべてビスケット、セロリ、果物と共に提供されます。

カントゥチーニビスケットと一緒に提供される甘いイタリアのデザートワイン。

トリノのエスプレッソコーヒーとイタリアのビケリンチョコレートリキュールを添えたバニラアイスクリーム。

新鮮に作られたミネストローネスープ。

オリーブオイルでマリネしたトマトとフレッシュモッツァレラを添えたクリスピートースト。

スライスした甘いメロンに新鮮なイチゴと甘いフルーツコリスを添えて提供します。

滑らかな鶏レバーのパテ、甘い玉ねぎのコンポートとトーストしたパンと一緒に提供されます。

ミックスイタリアンハムとサラミ、グリッシーニとミックスリーフ。

セージとパルメザンソースで四種類のチーズを詰めたラビオリ。

ズッキーニとインゲンの上に盛り付けられた鶏の胸肉、甘いピーマンとトマトのサルサ添え。

伝統的な自家製ラザニア、リッチなボロネーゼとチーズソースを使用。

オーブンで焼いたクレープにミンチ肉とほうれん草をチーズとトマトソースで

ほうれん草ときのこが詰まったクレープをチーズソースとトマト、にんにくで焼きました。

ミックスリーフの上にクリスピーパンチェッタをトッピングしたシーバスのフィレ、ソテーポテト添え。

£3追加。パンフライした子牛肉のエスカロップをパン粉で揚げ、スパゲッティナポリと一緒に提供します。

トスカーナのソーセージ、甘いチェリートマト、バージンオイル、そして少しのニンニクを使ったペンネ。

リッチなチェリーノート、濃い赤色で、強い香りとフルボディの味わい。このワインは赤ワインやパスタ料理と非常に相性が良い。

トレンティーノ地方の最も知られた地域で生産され、深いガーネットレッドの色合いと強い特徴的な香りを持っています。

イタリア北東部のフルボディの赤ワイン。ブドウはドロミテ山脈の麓で栽培されており、豊かな赤ワインで知られる地域です。フルボディで、良い果実構造と持続的なタンニンがあります。

フリウリのリヴィオ・フェルルガワイナリーからの名門ワインで、色は濃い赤で、クラシックなカベルネのタンニンと豊かな風味が特徴です。特別な occasion のためのワインです。

ノヴェッラ近くのブドウ畑からのこのバルベーラは、2008年のワインスペクテイター誌で最高のコストパフォーマンスワインに選ばれました。ブラックベリーとモレロチェリーの風味を持ち、オークのバリックで洗練されたバランスの取れたワインで、リッチでまろやかなフィニッシュがあります。

深いルビー色。ブルーベリーや他の赤いベリーの強い香りと、トーストしたコーヒーや革の香りが混ざり合い、温かく包み込むような香り。口に含むと、まろやかでフルボディ、果実味の濃厚さとタンニンのプロファイルが見事に調和した、素晴らしく心地よいワイン。

収穫後、ワインはヴィンテージに応じて2〜3年オーク樽で熟成されます。受賞歴のあるワインはルビー色で、淡いオレンジの反射があります。香りは強く、微妙なバラの香りがあり、豊かな味わいはフルでエレガント、かつしっかりとした構造を持っています。

色はオレンジの縁を持つルビー赤で、発展するにつれて変化します。香りはデリケートで、リコリスのようなバイオレットのヒントがあります。口に含むとタンニンは柔らかいですが、ワインはまだその噛みごたえを保っています。トレ・ビッキエリを受賞したガンベロ・ロッソの受賞ワインです。

色はルビー赤で金色の縁があります。香りは繊細で心地よく、スミレのヒントがあります。口に含むと、乾燥して調和が取れ、軽いタンニンの余韻があります。ガンベロ・ロッソで受賞したワインで、デュエ・ビッキエリを獲得しました。

ヴィーニャ ペリッツァーネは、トラッチャ デル ピアンタヴィーニャが最初のクリュを作り出した最高の向きの丘の頂上部分です。色はオレンジの縁を持つルビー レッドに発展します。香りはデリケートで、リコリスのようなバイオレットのヒントがあり、口の中では柔らかく滑らかなタンニンがあります。トレ ビッキエリを受賞したガンベロ ロッソの受賞ワインです。

特徴と構造を持つ名高いワイン、色は濃い赤、緑の唐辛子のヒントを含む果実の香り、説得力がありコンパクトな味わい。熟成されたバローロが持つべきすべての要素を備えています。この特定のヴィンテージは、力強さと優雅さのツール・ド・フォースとして表現され、特に豊かなヴィンテージであり、ガンベロ・ロッソで2グラスを獲得しました。

色は深いガーネットレッドで、年を経るごとにオレンジの反射が徐々に浸透しています。香りは強く、清潔なバイオレット、バラ、スパイス、シナモン、ナツメグの香りがあり、時間が経つにつれてタバコ、レザー、トリュフに進化します。味わいはエレガントで、ドライで、厳格ですがベルベットのように滑らかで、調和があり、包み込むようで、豊富なタンニンがしっかりと表現されており、柔らかく快適です。バローロ リゼルヴァは、スロベニアの伝統的な大きなオーク樽で3年間熟成され、調和とバランスを生み出し、ブーケの繊細さを高めます。ボトル内で数ヶ月間熟成を完了し、収穫から約6年後にのみ販売されます。

セッラルンガ・ダルバの有名なピオの家族所有のオルナート・エステートの3つの異なる区画からの非常に熟したブドウを使用したシングルヴィンヤードのバローロ。15日間のスキンコンタクトでステンレススチールで発酵。36ヶ月間ミディアムトーストのフレンチオークで熟成。70%はバリック、30%は25ヘクトリットルの樽で熟成。このバローロは非常にリッチで、濃厚で、しなやかなタンニン、フルで濃縮された熟した果実、エレガントで力強く、非常に長い寿命を持っています。少量生産され、優れたヴィンテージのみで作られています。

有名な「イル・ブリッコ」エステートのいくつかの区画からの非常に熟したブドウを使用した単一畑のバルバレスコ。ステンレススチールタンクで発酵; 皮との接触は15日。このワインはフレンチオークで30ヶ月熟成されます。70%は新しいバリックで、30%は20ヘクトリットルの樽で熟成されます。力強く構造的で、熟した果実が豊かで、豪華でスパイシー、そして非常に長い寿命を持っています。少量生産され、優れたヴィンテージのみで作られています。

ヴィーニャ・ラ・ローザ・バローロは、調和が取れ、丸みがあり、エレガントな味わいです。非常に繊細で優雅な香りは、色あせたバラを思わせ、熟成過程を経ることで、際立った土のスタイルを獲得する傾向がありますが、ベルベットのような味わいを持っています。

素晴らしい活気を示す美味しいさわやかなヴァルポリチェッラ。香りにはブラックチェリーのアロマが砕いたアーモンドと乾燥ハーブと混ざり合い、エレガントな果実の風味を持つミディアムボディのワイン。

現代的なヴァルポリチェッラ・リパッソで、典型的な紫色のチェリーの果実が生き生きとした香りのあるボディを支え、心地よい飲みやすさを持っています。革新的なリパッソスタイルで作られた滑らかでフルボディの赤ワインで、結果としてより強いワインが得られ、丸みのあるスタイルと低い酸味を持っています。

風味と香りを濃縮するために部分的に乾燥させたブドウから作られた美味しいフルボディの赤ワイン。オーク樽で4年間、ボトルで1年間熟成されました。

濃厚な現代的アマローネで、濃縮された果実と上品なトーストオークの融合が伝統的なワインスタイルを引き立てます。長年の後、この新しいスタイルのアマローネは、純粋さとバランスを伝統的なアマローネの力強さと強度と組み合わせています。

金メダル受賞のアマローネ、熟した果実、プラム、バニラのヒントを持つ濃いルビー色。力強く、バランスの取れた構造。ローストやグリルした肉、または強いチーズと完璧に合います。しっかりとしたボディのアマローネで、良い強いフィニッシュを提供します。

ガーネットレッドで、フルーツジャム、モレーノチェリー、レッドチェリー、バニラの香りがあります。乾燥果実とスパイスの香りは「アッパッシメント」プロセスから来ています。私たちのアマローネ・クラシコは、フルボディでエレガント、複雑でベルベットのようなワインです。

低収量のブドウから手摘みで作られたクラシックなキャンティ。ジューシーな赤いベリーの香り、口の中でリッチで成熟した果実の深みがあり、ビタースイートなブラックチェリーのフィニッシュ。

ゴールデン・ベイスンとして知られる地域の中心に位置しています。複雑で強烈な香り、フルーティーなノートとスパイスのヒントがあります。口に含むと美味しいサワーチェリーの果実が広がり、柔らかいタンニンが良い長いフィニッシュをもたらします。

鮮やかなルビー レッドの色合いを持つこのキャンティ リゼルヴァは、黒いチェリーとフルーツの香りが良い強度を持っています。フルボディで魅力的で、柔らかいタンニンのしなやかな骨格が良い長さとスパイシーな香りを支えています。フランスのオーク樽で12ヶ月熟成されています。

香りは徐々に花、果実、スパイス、火打石を広がりのある魅力的なアロマの配列で展開します。サンジョヴェーゼの厳格なタンニンは伝統的なスタイルをしっかりと保ち、微妙にニュアンスのあるが中心に位置する味わいの進行を支えています。これは温かさ、新鮮さ、旨味、ミネラリティを組み合わせています。

非常に濃厚なルビー色のこのワインは、マルケーゼ・アンティノリ2008年で、熟した果実（ブラックベリー、プラム、野生のチェリー）の魅力的な香りが特徴で、成長期の特性を完璧に反映しています。口に含むと、ワインはしっかりとした構造を持ち、甘く丸みを帯びた柔らかいタンニンが感じられます。長いフィニッシュは長寿を約束し、余韻には熟した果実とリコリスの香りが共に感じられます。

トレ・ビッキエレ・ガンベロ・ロッソの受賞者。世界的に有名な生産者からの有名なワインで、この特定のヴィンテージは穏やかな構造を持ち、ワインに素晴らしい深みと複雑さを与えています。

「ピアン・デッレ・ヴィーニェ」ブドウ畑からの本当に高貴で素晴らしく滑らかなワイン。深いベリーの香りが強い。このブルネッロは常にそのクラスのトップです。ソムリエマガジンによってそのクラスで最高の輸出ブルネッロに選ばれました。

オリジナルのスーパートスカンであるこのワインは、アンティノリのサンタ・クリスティーナ農園でのみ生産されています。これは、小さなオーク樽で熟成された最初のサンジョヴェーゼであり、現代において伝統的でないブドウ品種、カベルネとサンジョヴェーゼを使用した最初のワインです。このワインは、30周年のヴィンテージであり、このブレンドの権威ある解釈として説明されています。このワインは、年次ガンベロ・ロッソレビューで三つのグラスを受賞しました。

カベルネは9月20日に収穫され、サンジョヴェーゼは1週間後に収穫されました。ブドウは別々に醸造され、新しい方法が使用され、非常に優しい処理が保証されました。マセレーションは50ヘクトリットルのオープンウッド発酵槽で行われました。その後、ワインは225リットルのフレンチオークに移され、マロラクティック発酵は年末までに終了しました。ワインはその後、ラックされ、ブレンドされ、約14ヶ月間バリックで熟成され、その後ボトリングされ、リリース前にさらに12ヶ月間熟成されました。香りは非常にフルーティで複雑、口の中ではフルボディでリッチ、そして卓越した構造を持っています。

トスカーナ南部のボルゲリにある有名なグアド・アル・タッソのエステートから。 このヴィンテージは、2006年のワイン・オブ・ザ・イヤーとガンベロ・ロッソガイドの三つ星賞を受賞しました。これは、どのワインでも達成可能な最高の賞として広く認識されています。広く認識されている最高のワインです。

ブドウは別々に醸造され、新しい方法が使用され、非常に柔らかい処理が保証されました。マセレーションは50ヘクトリットルのオープンウッド発酵槽で行われ、色、複雑さ、タンニンのより良い抽出のために定期的にキャップが沈められました。この期間中（サンジョヴェーゼは15日、カベルネは20日）、ワインは30°Cを超えない温度でアルコール発酵を完了しました。その後、225リットルのフレンチオーク樽（新樽と1年物のトロンセ、アリエ）に移され、年末までにマロラクティック発酵が終了しました。ワインはその後、ラックアップされ、ブレンドされ、約14ヶ月間バリックで熟成され、その後ボトリングされ、リリース前にさらに12ヶ月間熟成されました。強い果実味と複雑さを持ち、良好な構造でバランスが取れ、柔らかいタンニンと余韻が残ります。明確な品種の風味を示しながら、強い地域的な特徴を保持しています。

セル・ジョビトは1985年にイタロによって、同年にワイナリーの舵を取る息子セルジオへの tribute として考案されました。言うまでもなく、このワインの名前はサンジョヴェーゼの古い名前である「サンジョベト」にも言及しています。これは新しいワインを作るために選ばれた主要なブドウです。10%のカベルネ・ソーヴィニヨンと10%のメルロがこの高貴な地元のブドウとブレンドされ、ワイナリーの最高のブドウから作られた、素晴らしい構造とキャラクターを持つワインを生み出します。フランスのオークバリックで9〜14ヶ月熟成させることで、ワインの香りの複雑さが豊かになり、バランスとエレガンスが向上します。明るいルビー色のセル・ジョビトは、ブラックチェリー、プラム、ブラックカラントシロップの温かく魅力的な香りを放ち、バルサミックノートとレザーや甘いタバコのスパイシーなフィニッシュが続き、力強いタンニンノートのおかげでフルフレーバーの料理と相性が良いです。

ブドウはロッカ・デッレ・マーチェの農園、特にレ・マーチェとサン・アルフォンソのブドウ畑からのみ収穫されます。土壌は石灰岩です。色はガーネットの反射を伴うルビー赤です。香りは豊かで持続的で、樽からのオークのバランスが取れています。果物、土、スパイスの複雑な風味を持つエレガントなワインです。ドライで洗練され、余韻が長く続きます。

ルビー色のこの赤ワインは、ウッディ、スパイシー、フローラル、フルーティな香りを放つミディアムノーズを持っています。このミディアムボディのワインは、爽やかな酸味を表現し、広がりのあるテクスチャーと滑らかなタンニンを提供します。また、フレッシュさを損なうことのない少量のオークのリッチさも明らかにします。深みと風味のある力強いワインです。

濃い深いルビーレッドに明確な紫のトーンがある。このワインはクリアで複雑で、楽しめるチェリーと赤いベリーのヒントがあり、続いて際立ったバニラとスパイシーなノートがある。エレガントで温かみがあり、フルボディのこのワインは良い長さと持続性があり、口の中に心地よい柔らかい感覚を残す。

イタリア南部の在来ブドウで、南のバローロとして長く知られているプーリアの最高のブドウの選別です。アプリコットと干しイチジクの香りがあり、口の中はプラムの風味が豊かで、スロベニアのオーク樽で8ヶ月間熟成されたことによるオークのヒントがあります。

色はルビーで、この赤ワインは木の香り、スパイシーさ、花の香り、果実の香りを放つ中程度の香りを持っています。この中程度のボディのワインは、さわやかな酸味を表現し、広がりのあるテクスチャーと滑らかなタンニンを提供します。また、フレッシュさを損なうことのない少量のオークの豊かさも明らかにします。深みと風味のある力強いワインです。

強烈で深いルビー色にアマランサスのハイライト。チェリージャムとデーツ、バニラ、リコリスの魅力的な香り。口に含むと赤い果実のヒントと甘い木のニュアンスが感じられる。温かく、良い香りで、繊細でありながら力強いタンニン。長く残るフィニッシュ。

プティ・ヴェルドとシラーのブレンドで、力強い深い赤ワインに仕上がっています。ダークルビーの赤色で、非常に濃厚で、香りにはチェリー、プラム、赤リンゴのノートがあり、心地よいタンニンが感じられ、フルーティーな余韻が残ります。

2009年のガンベロロッソでトレビッキエリ賞を受賞した、シチリアの優れた赤ワインです。100%シングルビンヤードのネロダーヴォラで、チェリー、リンゴ、プラム、ブラックペッパーの香りがあります。口に含むと、ジューシーなプラムとブラックベリーの風味が広がり、非常に柔らかいタンニン、素晴らしいバランスと良さがあります。

イタリアのドロミテ山脈で生産された中程度のボディの白ワイン。この地域は最高のイタリアの白ワインを生産しており、このワインは金色の色合いとシャープな風味を持つ素晴らしい例です。

イタリアのヴェネツィア地方からのこの新鮮で活気あるシャルドネは、リラックスしたアペリティフとして完璧で、さまざまな料理とも美しく組み合わせられます。クリスプで新鮮、洋ナシによって日差しで熟した豊かさを引き立てるエレガントな花の香りがあります。

アプリコットと桃のヒントがある非常に魅力的なワインです。フルで丸みのあるキャラクターを持ち、果実の良いバランスと繊細なドライフィニッシュがあり、ほとんどの料理に理想的な伴侶です。2010年のデカンター・ワイン・アワードで称賛されました。

フリウリのコッリオ地域から来たこのワインは、本格的なピノ・グリージョで、熟したバターのような味わいとバランスの取れたフィニッシュを持っています。質の高いピノ・グリージョです。

緑がかった強いストローイエロー。香りはライム、リンゴ、タイムの典型的な品種特性を示し、オレンジの花、ジンジャー、セージ、クルミのヒントがあります。味わいはバランスが取れており、エレガントで風味豊かで、心地よい酸味があります。花、果物、鉱物のノートが調和して混ざり合っています。クラシックな苦いアーモンドの後味は、心地よい草の風味と統合され、余韻を延ばします。

ブドウは丁寧に除梗され、短期間マセレーションされます。次に、果実は柔らかく圧搾されます。得られたマストは沈殿させます。今や澄んだマストは温度管理されたステンレス鋼のタンクで発酵します。エレガントで、ドライアプリコット、アジアナシ、パンの耳、マルベリー、ホワイトラズベリー、カキ、プロポリス、アモルファ・フルティコサ（花の植物：偽インディゴブッシュ）、アカシア、ホワイトフィグのバランスの取れた融合を持っています。

フリウリの最先端のワイナリーから生まれたこのクラシックワイン。3種類の異なるブドウ品種から作られ、明るいストロー色に金色の反射があります。香りは非常に強く、持続的なハチミツと田舎の花の香りがします。口当たりはドライで柔らかく、フルボディによる驚異的な持続性があります。ソーヴィニヨンの花の香りがピノ・ビアンコのハチミツのノートと混ざり合います。これはフリウリ地域からの最初の画期的なワインの一つであり、特別な機会に味わうべきクラシックです。

新鮮で香り高いスタイルと繊細なフルーツキャラクターを持つエレガントなワイン。コルテーゼブドウから完全に生産されており、このエレガントな白ワインに新鮮で香り高いスタイルと繊細な青リンゴのフルーツを与えています。

色は淡いストローイエローで緑がかった色合い、香りは微妙なフルーティーな香りで、レモンバーベナのヒントがあります。エルバルーチェはそのバランスの強さから「白ワインの中で最も赤い」として知られています。エルバヴォリオは新鮮で心地よく、ドライで風味豊か、わずかに酸味があり、柔らかな口当たりのフィニッシュがあります。

2011年のガンベロ・ロッソ賞でそのクラスのベストガヴィに選ばれた受賞作。熟した洋梨のヒントと青リンゴの香りを持つ素晴らしい新鮮さを示しています。フィニッシュは驚くほど爽やかで長い。

このアロマティックな白ワインは、鼻に桃、ナッツ、オレンジの花の香りを提供し、爽やかでクリーンなクリスプな樽なしの味わいがあります。軽めの白肉料理と一緒におすすめで、グリルした魚や魚のスープに最適です。

トスカーナからのシンプルで繊細な白ワイン。1932年から生産されており、ストローイエローの色合いで、繊細なフルーティーな香りがあり、口の中に素晴らしい酸味のある風味を残し、フィニッシュには新鮮な感覚があります。

ヴェルナッチャは、ストローイエローの色合いと金色の反射を持つ非常に楽しめるワインです。香りは洗練されていて繊細で、果実や花のニュアンスがあります。一方、味わいはドライで、バランスが良く、風味豊かです。フィニッシュのアーモンドの香りは非常に特徴的です。

この100%シャルドネは、オークの風味が豊かで、バターとバニラのヒントがあります。ピエロ・アンティノリの有名なエステートからのセルヴァロは、しっかりとした白ワインで、アンティノリポートフォリオのフラッグシップワインの一つです。イタリアを代表する白ワインの一つです。白いスーパートスカーノと呼ばれることもあります。

スパイスの効いた桃とミネラルの味わいを持つ素晴らしい新しいヴェルディッキオ。良質なヴェルディッキオに常に関連付けられるナッツの風味もあります。バランスが良く、複雑なフレーバーを持つワインで、シーフードやグリルした魚料理と良い相性です。

3年連続で権威あるトレ・ビッキエリ賞を受賞。これはオーク樽で熟成されたヴェルディッキオで、柔らかい丸い果実味とバニラの強いヒント、シトラスとレモンの風味があり、このワインは幅広い料理をサポートします。魚や肉料理と一緒に試す価値があるワインです。

最も熟したブドウから選ばれた新鮮で香り高い白ワインで、スーペリオーレの分類を受ける資格があります。

カンパニア産の繊細な白ワインで、レモンとリンゴの新鮮なヒントとスパイスのタッチがあります。ほとんどのグリル魚と楽しむ美しい白ワインです。カンパニアの新しく革新的なワイン生産者の一つからのものです。

カンパニア地方の最も著名なワイン生産者から、この優れたグレコの例が生まれました。今年のヴィンテージはインターナショナル・ワイン・チャレンジで南イタリアのベストを受賞し、新鮮なアロマが満ち、持続的なフィニッシュを持っています。素晴らしくエレガントな辛口白ワインです。

この新しい仲間は、フレッシュさとトロピカルフルーツのシトラスの香りに満ちており、ドライでエレガントなフィニッシュ、口の中でのクリーンな味わいがあり、試す価値があります。

シチリアからの繊細な白ワインで、レモンの新鮮なヒントがあり、地元の品種であるインツォリアとカタラットをブレンドしたソーヴィニヨンです。ほとんどのグリル魚と楽しむことができる美しい白ワインです。シチリアの最も古いワインハウスの一つからのものです。

バランスの取れた果実味を持つ白ワインで、優れた余韻を持つ高品質な白ワインです。貝料理に理想的に合います。クラシックなレモンとシトラスの風味が広がり、豊かで複雑な白ワインに変わり、贅沢で風味豊かなフィニッシュを持っています。

アロマティックで、夏の果実の香りと花のノートを明らかにします。口の中では新鮮なチェリーとレッドカラントの果実が感じられ、ストロベリーの熟成感とドライなフィニッシュにわずかなクリーミーさが感じられます。

赤いチェリーの色合いに紫のヒント。鼻に新鮮でチェリーとアーモンドの花の香り、赤い果実のノートのヒント。口に入れると、タイトなアタックと良い重みがあり、風味豊かな構造と高められた酸味で生き生きと保たれています。

口の新鮮さは早摘みからくる微かな刺激によって引き立てられ、優雅な構造と品種の典型性が伴い、最初の豪華さが徐々に柔らかい複雑さに変わります。

シャルドネはフランス起源の白ブドウで、国際的に最も有名です。明るい色合いで、強い香りがあり、バニラのヒントとヘーゼルナッツの特徴的なノートが際立っています。その味わいは豊かで丸みを帯びており、その官能的な構造は赤ワインに匹敵するほど強烈ですが、その特異な洗練さのために感覚に長く残ります。

その歴史は、羊の皮をかぶった狼によってラベルに皮肉に描かれています。カルメネールはボルドーに起源を持つブドウで、長い間カベルネ・フランと混同されてきました。カルメネーロは非常に深く、暗い色合い、強力でスパイシーな香り、そして豊かでユニークな味わいが特徴です。

ブドウ: カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロ。

ブドウ: カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロ。

ブドウ: カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロー。

ブドウ: カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロー。

ストローイエローの色合いで、細かく持続的な泡立ちがあります。桃、みかん、トーストしたアーモンドの香りがあり、口の中では新鮮でシトラスのようなフィニッシュを感じます。

深いピンク色で、このロゼはラズベリー、イチゴ、乾燥した赤い果物のフルーティーな香りがあります。口に含むと、クリーミーでシトラスのノートがあり、金色のリンゴのヒントと細かい長い泡立ちがあります。

淡い金色で持続的な泡立ち。トーストしたヘーゼルナッツ、バタークッキー、白桃とシトラスのヒントの強い香り。新鮮でしっかりとした構造を持ち、エレガントなフィニッシュ。

イタリアの愛されるスパークリングプロセッコ！シャキッとしていて、さわやかで、素晴らしい発泡感。 このクラシックワインは新鮮な果物、花の香りにあふれ、活気あるフルーツのキャラクターと金色のリンゴで満ちています。

北ヴェネトのヴァルドッビアデーネの町の周りで育てられたグレラブドウを使用。冷却発酵し、ステンレススチールで醸造され、リンゴと洋ナシのクリスプで新鮮な香りを保っています。

シニアはヴァルドビアデネ プロセッコ スペリオーレ DOCG の代表作です。長い間、スパークリングプロセッコはその自然な甘さと糖分残留のためにエクストラドライ以上のものになることはありませんでした。

元々、バンダ・ロッサまたは赤いバンドは、創設者ジュリアーノ・ボルトロミオールがその年の最高のエクストラ・ドライを含むボトルにのみ付けた印でした。これらは、彼の土地、伝統、良いワインへの情熱を共有する本当の友人のために保管されていたボトルでした。それは独自のラベルを持ち、ボルトロミオールワイナリーの最高のワインの品質を示しています。

ヴァルドッビアデーネにはカルティッツェと呼ばれる特に貴重な丘陵地帯があります。そこは息をのむような美しさを持ち、まさに時を超えた場所です。カルティッツェの丘は本物のグラン・クリュです。これらの数ヘクタールの丘陵地帯で最高のブドウが育てられていると言われています。太陽への独特の露出とミネラル豊富な土壌のおかげで、ここではブドウの木がより丸みを帯びた果実を生産し、果汁が豊富で、上質な甘さを持っています。

ピノ・ノワールとシャルドネのブドウを手摘みで収穫し、トレンティーノの丘で栽培された。ピノ・ノワールのブドウは、赤い果実の特有の香りを引き出すために少し早めに収穫され、構造、豊かさ、重要性が口に広がる。

最も好奇心旺盛で要求の厳しい味覚のためのワイン。初めて白ワインとして醸造されたイタリアのピノ・グリージョの最初の50年を祝うために、サンタ・マルゲリータは世界初のピノ・グリージョ メトド・クラシコ（伝統的手法）を作り出しました。アルト・アディジェのセラーで3000本のみ生産され、ピノ・グリージョに最適なテロワールであるこのワインは、ミネラリティと新鮮さを兼ね備えつつ、果実の複雑さと豊かさを提供し、全体的に贅沢な官能的バランスを実現しています。

淡いサーモンピンクの色合いで、クリーミーな泡の柔らかいムースが非常に細かい泡の滝を提供します。ブーケには野生のベリーと熟した果実の香りがあり、リッチでシルキーな口当たりがフルボディで満足感を与えます。

深いピンク色のこのロゼは、ラズベリー、イチゴ、乾燥した赤い果物のフルーティーな香りがあります。口に含むと、クリーミーでシトラスのノートがあり、金色のリンゴのヒントと細かい長い泡立ちがあります。

モエ・エ・シャンドンのユニークなスタイル、明るいフルーティさ、魅惑的な味わい、エレガントな成熟によって特徴づけられるスタイル。

花のようなフルーティーなバリエーション。揺るぎないスタイルの優雅さと洗練。

1968年以前、ノンヴィンテージのロゼシャンパンを作ることはほぼ考えられませんでした。文化革命の真っ只中で、ビジョナリーのベルナール・ド・ノナンコールがその資格を与えました。この大胆なワインは、実際の構造と新鮮さ、柔らかいワインの特徴を組み合わせています。

トレッビアーノと少量のマルヴァジアブドウを使用して生産され、このワインは樽で長期間熟成され、典型的な特徴を得ます：深い色、ドライフルーツと木の強い香り。味は滑らかで心地よい甘さがあります。

砂丘と野生の植生の間にある海に向かって傾斜した小さなブドウ園で生産されました。風が植物の上で熟成されるブドウをリフレッシュします。

リッチでまろやかで、非常に良い構造を持っています。素晴らしいデザートワインで、食事の終わりにそのままで非常に心地よいですが、伝統的にはトスカーナのカントゥッチのような乾燥クッキーと非常によく合います。

小さな泡を持つクラシックでエレガントなプロセッコ、新鮮な青リンゴの味わいと長くシャープなフィニッシュ。

プロセッコとピーチ。

プロセッコとアペロール。

プロセッコとリモンチェッロ。

甘いイチゴリキュール入りのプロセッコ。

ブドウ カタラット & インツォリア。新鮮なシトラスフルーツの香りとトーストアーモンドの柔らかいノートがグレープフルーツの風味とよく組み合わさり、クリーンで丸みのあるフィニッシュを持っています。

エルダーフラワー、ハニーサックル、パッションフルーツの香りと軽やかな味わい。

ドライでミディアムボディ、リンゴと洋ナシのフルーツフレーバー、シトラスの酸味とアーモンドのヒントがあります。

このエレガントな白ワインは、フレッシュで香り高いスタイルと繊細なグリーンアップルのフルーツキャラクターを持っています。

トレビッキエリ - ガンベロロッソ 2013賞の受賞者。味わいは新鮮で、黄色い果実、香草、シトラスのフィニッシュのヒントがあります。

ラズベリーの香りと花のノート。シャープな赤いベリーの風味が弾け、良い持続的なフィニッシュを持っています。

軽やかでドライ、クリスプな口当たりで、新鮮に潰したクランベリーとミネラルの要素の香りが漂います。

ブドウ ネロ・ダヴォラ & メルロー。熟したチェリー、ブラックカラント、軽いスパイスの香りがグラスから漂い、口の中ではベルベットのようにリッチなダークシダーの果実とスパイスと組み合わさる。

森の果実の香り、中程度のボディと美味しい料理に合うフレッシュさ。

美味しいフルーティーさで、ブルーベリー、チェリー、ラズベリーの香りがあります。力強く、持続的なフィニッシュ。

エレガントでフルボディのワインで、リッチでバランスの取れたスパイシーなキャラクターを誇ります！フィニッシュはスムーズで丸みがあります。

これは、予算内で作られた南イタリアのアマローネスタイルのワインです。同様の技術を使用して、熟した赤い果実が完全に明らかで、長く強烈なフィニッシュがあります。

トレ ビッキエリ ガンベロ ロッソ 2012 アワードの受賞者。このエレガントでジューシーでしなやかなワインは、濃厚なルビー レッドの色合いを持ち、ダーク プラムとラズベリー ジャムのフルーツ アロマが広がり、フルボディで軽くスパイシーなオークとバニラのダーク フルーツ フレーバーが口の中に広がります。

ヘンドリックスジン、きゅうり、砕いた黒胡椒、レモンジュース、エルダーフラワーシロップ、ライムジュース＆ローズレモネード。

アンゴスチュラ1919、ザンテペアコニャック、ライム、ミント、砂糖＆アップルジュース。

タンカレー10、ザンテコニャック、サンジェルマン、レモンジュース、ローズマリー、そして新鮮なグレープフルーツ。

ディサローノ、パッソア、レモンジュースとアンゴスチュラビターズ。

ラズベリーヴォッカ、ライチリキュール、ライムジュース、潰したイチゴ。

マカールジン、ブルーベリー、レモンジュース、シャンボール、砂糖。

ストリ Citrus、リモンチェッロ、レモンジュースと砂糖。

新鮮なイチゴ、テキーラ、コアントロー、イチゴシロップ、ライムジュース。

ボンベイサファイアジン、カンパリ＆マティーニロッソ。

タンカレー10、マティーニ・ビアンコ、レモンジュース、グレープフルーツソーダ＆ソーダ。

マーカーズマーク、ストロベリーリキュール、レモンジュース。

新鮮なキウイ、エルダーフラワーシロップ、レモンジュースとアップルジュース。

グレープフルーツ、エルダーフラワー、レモンジュースとソーダ。

フレッシュライム、グレナデン、ジンジャービア。

バニラウォッカ、フランジェリコ、カルーア、新鮮なエスプレッソとバニラシロップ。

ディサローノ、フランジェリコ、ハニーバーボン、ミルクとクリーム。