黒毛和牛と生牛タンが旨い店 焼肉炙家 八女店

（90g～100g）ヒレの中の中心部のみを使用したお肉。鉄板焼き屋で注文すれば、倍の値段は絶対します！それくらい格安です！店主一押しです！但し、究極希少部位で1頭から600gしか取れず肉質によっては提供できない場合もあります。

（90g～100g）リブロースの中心部分を使用したステーキ。艶、霜降りの美しさは必見です。肉質はきめ細かく、舌触りの柔らかさは感動ものです。一口サイズにカットしていますので全面をレアで焼き塩でお召し上がりください。

（90g～100g）フィレの柔らかさは牛肉史上最高。なぜかというと牛の部分で圧倒的に運動量が少なくきめが細かい。さらに脂肪が少なく老若男女問わず食べやすいステーキです。一口サイズにカットしていますので全面をレアで焼きガーリックと塩、もしくはワサビが最高に合います。

当店のタンは通常のタンでも冷凍していないから一味違います。

牛タンを低温調理で4時間かけて仕込んだ一品。ニンニク醤油でお召し上がりください。

牛タンの一番おいしいところだけをカットしました。柔らかく美味しくいただけます。

厚切りカットで肉汁溢れるタンです。

名物！限定5食！生の牛タンを贅沢に分厚くカットし、その中に特製ネギダレを閉じ込めました。予約必須の商品です！+300円で刻みネギを注文可能です。

牛の腰からお尻にかけての柔らかい部分を使用。赤身が多くしっかりとした肉質でももの中では最も柔らかい部分と言われています。当店では塩焼きのみで提供しています。岩塩とガーリックチップ、ワサビを添えていますので、お好みでつけてお召し上がりください。ガーリップチップを巻いて食べると最高です！

みんな知っているお尻のお肉、希少部位です。赤身の旨味と霜降りの脂の甘味が特徴。きめ細かくサシがしっかりしている為、歯ごたえがしっかりあります。当店ではしおやき

各

カルビ用のお肉を大きく豪快にカット！ハサミでカットしてお召し上がりください。

国産ではありませんが、濃厚でジューシー。赤身好き必見です！いくらでも食べられるハラミです。

お肉を裁く際に出た端材を集めたものです。数量限定となります。いろいろな部位を楽しめるのでお得です。また、並から極上までいろいろ混じっています。

【名物】当店自慢の牛タンを低温調理、薬味と共にお召し上がりください

和牛を炙りユッケに。卵黄と絡めてお召し上がりください

牛タンの美味しいところを炙ってユッケに。こりこり食感をお楽しみください

※希少部位のため入荷がない場合もございます

・キムチの3種盛り合わせ…780円・白菜キムチ…390円・オイキムチ…390円・チャンジャ…390円

・もやしナムル…390円・たけのこナムル…390円・ほうれんそうナムル…390円・ナムルの3種盛り合わせ…780円

四名様のご家族におすすめです！生牛タン・八女カルビ・上ロース・上カルビ・ウインナー・とりもも※ご飯（中）とわかめスープは各々4個づつ付きます

上ホルモン・上ミノ・特選牛レバー・特製まるちょう

和牛カルビ・和牛薄切りカルビ・和牛上カルビ・和牛極上カルビ

牛タンのたたき・生牛タン・生特選タン

牛の肝臓です。当店では厚切りにして提供しております。よく焼いてお召し上がりください。

当店のミノは店内で皮を剥いていますので柔らかくとてもジューシーです。コリコリとした歯ごたえが最高です。ミノは硬いというイメージを払拭してくれることでしょう。

当店のまるちょうは丁寧に下処理をしています。他店舗では味わえない外はカリッと中はふわっとした食感を味わえます。

やみつき注意の辛ダレです。辛いもの好きな人はぜひ試してみてください。

殻付きのまま網の上で焼いて塩か醤油を垂らしてお召し上がりください。

定番のお野菜と旬のお野菜を組み合わせたサラダです

みんな大好き定番サラダです。これで間違いなし！

サンチュにいろいろな野菜をお肉と共に巻いて楽しんでください

・わかめスープ…380円・たまごスープ…430円・たまわかスープ…480円・ピリ辛チゲスープ…480円

・わかめクッパ…480円・たまごクッパ…530円・たまわかクッパ…580円・ピリ辛チゲクッパ…580円

当店のおにぎりは海苔が違う！マジで何個でも食べられそうな気がします

これぞ究極！マリアージュをお楽しみください

石で焼き上げることでしっとりとふっくらと仕上がります

ビビンバにチーズをプラス！チーズ好きにはたまらない一品

ビビンパにユッケをプラスオン！マジで旨い贅沢ビビンパです

その日の質の高い和牛のみを使用しており、あっさりと食べられます

・小…240円・中…330円・大…420円・マシマシ…540円

（ホルモンor豚バラ）各

（うまからん卵かけご飯）

・肉うどん…990円・きつね…880円・うめわかめ…880円・おぼろ昆布…880円）

（ハーフサイズ）

バニラ・ゆず・黒ゴマ・ほうじ茶・キャラメル各

・チョコブラウニー…480円・ミックスベリー…480円・ダブルマンゴー…480円