インディアナ・レストラン

世界的に有名なスナックで、香ばしくスパイシーな玉ねぎをひよこ豆の粉の衣で揚げ、黄金色になるまで揚げたもの

野菜または非野菜の選択肢があり、新鮮に調理された肉または野菜をスパイスのブレンドで詰めた、揚げたての風味豊かなペストリー

特別なスパイスのブレンドにマリネされた鶏の胸肉をタンドールで調理し、非常に美味しくジューシーなケバブに仕上げました

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炭火で串焼きにしたエキゾチックなニューバルティレシピのシズリングチキンフィレ

ジューシーな淡水エビをレモンジュース、アジュワイン、グリーンカルダモンのシトリックブレンドにマリネし、タンドールでグリルしました

マンゴーソースと共に提供される、フレッシュな香辛料でマリネされたキングプロウンを、卵、青唐辛子、生姜、ニンニク、カルダモンで作ったバッターに浸し、パン粉とゴマで調理した料理です

新鮮なハーブと色とりどりのペッパーでコーティングされたミンチの子羊のロール、すべてのケバブの中で最も絶妙な風味を持つ

チェダーチーズとカルダモンヨーグルトにマリネした鶏胸肉の塊をタンドールで焼いたもの

ディル、フェンネル、ジンジャー、ハチミツ、そして少量のマスタードオイルで豊かにスパイシーにマリネされたスコットランド産サーモンの塊をパンフライしたもの

柔らかくふわふわのスパイスが効いたポテトボールと、ガーリックバッターで炒めたマッシュルーム

軽くスパイスを効かせたマンゴーを添えた小さなエビを、軽やかなクリスプピューレの上に盛り付けました

マサラキングプロウンのグリル、サーモンティッカ、マリティッカ、ラムシークケバブのジュージュー焼けたプレート

シークケバブ、マライケバブ、チキンシズラー

炭火で串焼きにしたエキゾチックなニューバルティレシピのシズリングキングプロウン

軽くスパイスを効かせたマンゴーを添えた小さなエビを、軽いクリスプの無発酵パンの上に盛り付けました

炭火で串焼きにしたエキゾチックなニューバルティレシピのシズリングチキンフィレ

ラム肉とベビーポテトをココナッツ、カレーリーフ、新鮮なハーブで調理し、ほうれん草と共に提供します。イギリス人がインドで鉄道の線路を敷いていた時に発展したアングロ・インディアンの特製料理です。

骨付きラムをハンディオーブンで、ヨーグルト、干し赤唐辛子、豊かなスパイス、新鮮なハーブと共にゆっくりと火で調理した料理。非常にスパイシーな料理です。

滑らかでクリーミーなマサラソースの中のジューシーなティッカ

マサラソースで焼き上げたキングエビ

辛い緑のチリと一緒に炭火焼きしたキングエビ

バターで調理されたタンドリーチキン

南インドのガーリックチリチキン（辛口）

タンドールで焼かれた鶏肉のジューシーなティッカを、スパイシーなフェヌグリークマサラで煮込んだ料理

シークケバブ、マライケバブ、チキンシズラー

潰したコリアンダー、ペッパーコーン、マサラを塗ったラムチョップをグリルし、マッシュポテトの上にシャトコラソースを添えて提供します

スパイシーな玉ねぎソースで煮込まれた骨付きラムの塊、ホールスパイスで風味付けされ、ラタンジョット（カシミールの木の樹皮）で色付けされています

炭火で串焼きにしたエキゾチックな新バルティレシピのジュウジュウ焼きダック

生姜、新鮮なチリ、トマト、緑のピーマンで調理された鴨の胸肉のストリップ

タンドールで焼かれたジューシーなキングプラウンのティッカを、ペッパーとフェヌグリークのマサラで煮込んだ料理

炭火で串焼きにしたエキゾチックなニューバルティレシピのシズリングキングプロウン

コルカタの魚カレー、野生のサーモンのエスカロップを、ナスと美味しいジャガイモを使った風味豊かなスパイシーソースで調理したもの

ディル、フェンネル、ジンジャー、ハチミツ、そして少量のマスタードオイルで豊かにスパイシーにマリネされたスコットランド産サーモンの塊をパンフライしました

スパイスに漬け込んだスズキのフィレをグリルし、色とりどりのピーマン、赤玉ねぎ、しょうが、にんにく、新鮮なレモン、ひよこ豆、じゃがいもを添えて提供します

柔らかいチーズとサフランにマリネされた丸ごとのトラウト、外はパリッと中はしっとり、ムガル料理の中心地ルクナウから

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ひよこ豆とじゃがいもを玉ねぎとトマトソースで調理した料理

クミンとニンニクで味付けしたクリームほうれん草

滑らかでリッチなムグライソースと共に、サフラン漬けの生姜を添えた9種類の野菜の真の珍味

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香り高いバスマティをダムで調理した、どんな食事にもぴったりの相棒

サフランの純粋な風味で調理されたバスマティライスに、乾燥ナッツ、果物、クリームを加えたもの

新鮮な野菜とバスマティライスの組み合わせ

新鮮なマッシュルームで調理されたバスマティライス

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クラシックなインドのパン

タワで調理された全粒粉から作られた薄いパン

タワで浅く揚げたパン

野菜が詰められています

柔らかいパンにレーズン、ココナッツ、アーモンドが詰められた甘いパン

たっぷりのガーリックとコリアンダーがコーティングされたナン

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マンゴーチャツネ、オニオンサラダ、赤いソース

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