アウグスティナー・ケラー

クレーン、ファスグルケ、バターとハウスブロート

おろしポテトケーキとサワークリーム

酢と油、たくさんの玉ねぎと田舎のパンで

レゲンスブルク風の赤玉ねぎと田舎パン

スタンゲンレグンスブルガーのソーセージサラダ、黒と白のプレスサック、クリームロマドゥール、酢とオイルマリネの赤玉ねぎ、そして田舎パン

新鮮なクレーン、田舎のパン、バターと共に

冷たいローストビーフ、粗いレバーソーセージ、空気乾燥したカミンヴルツェン、ニーダーバイエルンの熱燻製、レバーケーゼ、エメンタール、手作りのオバツダー、トマト、酢漬けきゅうり、ゆで卵で美しく飾り付け、バター、田舎パン、そしてプレッツェルを添えて

酸っぱい、酢と油でマリネされ、赤玉ねぎと田舎パンと一緒に

カマンベールとクリームチーズ、赤玉ねぎ、田舎パン、そしてプレッツェル

バイエルンのチーズ専門料理、バター、そして2枚の田舎パン

季節に応じて

チーズとハムのストライプ、ゆで卵、クルトンを使った葉物サラダ

カラフルな葉野菜に、焼いたチロラー・ベーコン、バターで焼いた黒パンのキューブ、マッシュルーム、スライスしたパルメザンチーズ、バルサミコドレッシングをトッピング

カラフルな葉野菜にバルサミコドレッシング、トウモロコシ、カボチャの種油、焼きターキースニッツェルを添えています

レバークヌーデルとチャイブ入り

リークのストライプ、ベーコン、玉ねぎ入り

フォム・ヴァルナー

冷たくても - メッツゲライ カウプから

パルツァー ファスザウエルクラウトの上に

すべてのものがキャベツとローストポテトと一緒に

ハーブバター、蒸しジャガイモ、日替わり野菜付き

バターで焼き、ほうれん草の上にパールグラウペンリゾットを添えて

ファスザウエルクラウトとベーコン-タマネギのソース

ハルスグラートからのポテトダンプリングとブルークラウト

グリルで焼いたジャガイモのクヌーデルとベーコンキャベツサラダ

ジャガイモ団子とブルークラウトと共に

ポテトダンプリングとベーコンキャベツサラダ付き

新鮮な西洋わさび、ほうれん草、そして焼きポテトと共に

1/4 アヒルと一切れの子豚のロースト、ジャガイモのダンプリングと赤キャベツ付き

グリルで、ジャガイモのニョッキとザワークラウトと共に

最高の子豚、ハクセ、アヒル、ソーセージの部分にザワークラウト、ジャガイモのクヌーデル、そして新鮮な日替わり野菜を添えて

豚肉、自然に焼かれたピリ辛のペッパーソースと自家製バタースペッツレと共に

マスタードとホースラディッシュのクラストとポテトサラダ

豚肉とフライドポテト

(オックスヒップのストライプをスパイシーペッパーソースで焼き、ローストポテトと共に)

ローストビーフとフライドポテト

子牛の背肉から切り出し、冷たいルビーのベリーとフライドポテトを添えた料理

グリルで焼いた2枚の子牛の背肉ステーキ、手作りのバターシュペッツレ、クリームマッシュルーム、ローストオニオン付き

ランドフリッシュチーズとサラダガルニチュール

ローストオニオンとサラダ付き

削ったパルメザンチーズ、根菜、溶けたトマト入り

ハーブクリームと手作りのセムメルクヌーデルで

クリーム付き

森のベリーとクリーム入りのウェックグラス

(ミックスベリー) バニラアイスとクリーム付き

ハチミツのクラストと熱いバニラソースで

シナモンシュガーとバニラアイスクリーム

バニラソースとクリーム付き

アーモンド、レーズン、クランベリー、リンゴソース入り

木樽から

品質ワイン、辛口、ジューシー ワイングート スタインシャーデン、ワッハウ

辛口でエレガントなフラテッリ・エンドリッツィ、トレンティーノ

リースリング Q.b.A. エルツ アブフ. ワイングート アマリエンホフ

辛口、フレッシュ、フルーティ フラテッリ・エンドリッツィ、トレンティーノ

A.C.、辛口。アッフィナージュ・カルヴェ・アペラシオン・コントロレ

飲みやすく、ボディが豊かで、調和のとれたフラテッリ・エンドリッツィ、トレンティーノ

半乾燥、フルーティーなシュペートブルグンダー・ヴァイスヘルプスト Q.b.A. オプフィンゲン、ツニベルク

シルヴァナー、Q.b.A.、トロッケン、ワイン生産者協同組合。ゾンメラッハ

グラウアー・ブルグンダー、Q.b.A.、トロcken、美しい果実 ワイングート・オプフィンゲン、ツニベルク

リースリング、辛口、Q.b.A、繊細な果実 エルツ.-アブフ。州立ワイン醸造所 クロスター・エーバーバッハ、ラインガウ

辛口, フルーティ, フラテッリ・エンドリッツィ, トレンティーノ

辛口、繊細な酸 フラテッリ・エンドリッツィ、トレンティーノ

トロッケン, S. クリスティーナ

力強く、サテンのようなワイナリー センシ

シュペートブルグンダー Q.b.A.、辛口、豊かな、フルーティー カイザーステュラー ワイン生産者協会 バーデン

辛口、サムティグ、フルボディ フラテッリ・エドリッツィ、トレンティーノ

辛口、力強い、調和のとれたゾンネブローム、南アフリカ

シャンパーニュの小さなワイナリーからの私たちのハウスシャンパン、私たちのワイン供給者ヘルヴィグ・サビッツァーの推薦

蜂蜜入り

バーボンウイスキー、テネシー

泡立てたミルク入り

寒い季節のために

クレーン、ファスグルケ、バターとハウスブロート

おろしポテトケーキとサワークリーム

酢と油で、たくさんの玉ねぎと田舎のパンと一緒に

レゲンスブルク風の赤玉ねぎと田舎パン

スタンゲンレゲンスブルガーのソーセージサラダ、黒と白のプレスザック、クリームロマドゥール、酢油マリネの赤玉ねぎ、そして田舎パン

新鮮なクレーン、ランドブロートとバター付き

冷たいローストビーフ、粗いレバーソーセージ、空気乾燥したカミンヴルツェン、ニーダーバイエルンのスモーク、レバーケーゼ、エメンタール、手作りのオバツダー、トマト、酢漬けキュウリ、ゆで卵で美しく飾られ、バター、田舎パン、プレッツェルが添えられています

酸っぱい、酢と油でマリネされ、赤玉ねぎと田舎パンと一緒に

カマンベールとクリームチーズ、赤玉ねぎ、田舎パン、そしてプレッツェル

バイエルンのチーズ特産品、バター、そして2枚の田舎パン

季節に応じて

チーズとハムのストライプ、ゆで卵、クルトンを使った葉物サラダ

色とりどりの葉野菜に、焼いたチロラー・ベーコン、バターで焼いた黒パンのキューブ、マッシュルーム、削ったパルメザンチーズ、バルサミコドレッシングをトッピング

カラフルな葉野菜にバルサミコドレッシング、トウモロコシ、カボチャの種油、焼きターキースニッツェルを添えています

レバークヌーデルとチャイブ入り

リークのストライプ、ベーコン、玉ねぎ入り

フォム・ヴァルナー

冷たくても - メッツゲライ カウプから

パルツァー ファスザウエルクラウト

すべてのものをキャベツとローストポテトと一緒に

ハーブバター、蒸しジャガイモ、日替わり野菜付き

バターで焼き、ほうれん草の上にパールグラウペンリゾットを添えて

ファスザウエルクラウトとベーコン-タマネギのソース

ハルスグラートからのポテトダンプリングとブルークラウト

グリルで焼いたジャガイモのクヌーデルとベーコンキャベツサラダ

ジャガイモ団子とブルークラウトと共に

ポテトダンプリングとベーコンキャベツサラダ付き

新鮮な西洋わさび、ほうれん草、そして焼きポテトと共に

1/4 アヒルと一切れの子豚のロースト、ジャガイモのダンプリングと赤キャベツ付き

グリルで、ジャガイモのニョッキと赤キャベツと共に

最高の子豚、ハクセ、アヒル、ソーセージの部分にザワークラウト、ジャガイモのクヌーデル、そして新鮮な日替わり野菜を添えて

豚肉、自然に焼かれたピリ辛のペッパーソースと自家製バタースペッツレと共に

マスタードホースラディッシュのクラストとポテトサラダ

豚肉とフライドポテト

(オックスヒップのストライプをスパイシーペッパーソースで焼き、ローストポテトと共に)

ローストビーフとフライドポテト

子牛の背肉から切り出し、冷たい混ぜたクランベリーとフライドポテトを添えた

グリルで焼いた2枚の子牛の背肉ステーキ、手作りのバターシュペッツレ、クリームマッシュルーム、ローストオニオン付き

ランドフリッシュチーズとサラダガルニチュール

ローストオニオンとサラダ付き

削ったパルメザン、根菜、溶けたトマト入り

ハーブクリームと手作りのゼンメルクヌーデルで

クリーム付き

森のベリーとクリーム入りのウェックグラス

(ミックスベリー) バニラアイスクリームと生クリーム付き

ハチミツのクラストと熱いバニラソースで

シナモンシュガーとバニラアイスクリーム

バニラソースとクリーム付き

アーモンド、レーズン、クランベリー、リンゴソース入り

木樽から

品質ワイン、辛口、ジューシー ワイングート スタインシャーデン、ワッハウ

辛口、エレガント フラテッリ エンドリッツィ、トレンティーノ

リースリング Q.b.A. エルツ アブフ ウァイングート アマリエンホフ

辛口、フレッシュ、フルーティ フラテッリ・エンドリッツィ、トレンティーノ

A.C.、辛口。アッフィナージュ・カルヴェ・アペラシオン・コントロレ

飲みやすく、ボディが豊かで、調和のとれたフラテッリ・エンドリッツィ、トレンティーノ

半乾燥、フルーティーなシュペートブルグンダー・ヴァイスヘルプスト Q.b.A. オプフィンゲン、トゥニベルク

シルヴァナー、Q.b.A.、トロッケン、ワイン生産者協同組合。ソンメラッハ

グラウアー・ブルグンダー、Q.b.A.、トロcken、美しいフルーツ ワイングート・オプフィンゲン、ツニベルク

リースリング、辛口、Q.b.A、繊細な果実 エルツ.-アブフ。州立ワイン醸造所 クロスター・エーバーバッハ、ラインガウ

辛口、フルーティ、フラテッリ・エンドリッツィ、トレンティーノ

辛口、繊細な酸 フラテッリ・エンドリッツィ、トレンティーノ

トロッケン, S. クリスティーナ

力強く、サテンのようなワイナリー センシ

シュペートブルグンダー Q.b.A.、辛口、豊かで果実味のあるカイザーステュラー ワイン生産者協会 バーデン

辛口、サテンのような、フルボディ フラテッリ・エドリッツィ、トレンティーノ

辛口、力強い、調和のとれたゾンネブローム、南アフリカ

私たちの家のシャンパンは、シャンパーニュの小さなワイナリーからのもので、私たちのワイン供給者ヘルヴィグ・サビッツァーの推薦です

蜂蜜入り

バーボンウイスキー、テネシー

泡立てたミルク入り

寒い季節のために