うなぎ海鮮料理 六なぎ

奈良時代の万葉集の中で、うなぎのことを「武奈伎」(むなぎ)を呼んでいたことから、この度、店名を『六なぎ』と命名致しました。当グループ第一号店の屋号でもある「ろく」から「六」をとり、今まで大事にしてきた初心を忘れることなく、これからも大切にしていこうという想いも込めております。「ろく」ならではの自慢の海鮮料理と新しく始める鰻料理の合わさった「六なぎ」を、是非この長閑な安城でお召上がりください。当店は一般的に鰻屋で使われている鰻より、一回り大きいサイズのものを使用しています。通常は、このサイズの場合、一度蒸すお店がほとんどですが、「皮はパリッ」と「中はフワッ」と焼き上がることにこだわるため、敢えて蒸さず、炭でじっくり焼いております。また、炭は「樫炭」を使用しています。樫の木は二酸化炭素を吸収し、酸素を排出するという性質を持っており、大気中の二酸化炭素は増えません。そして、酸素を排出するため、火力が強く火持ちが長い特徴があります。強火でじっくり焼き上げる当店の焼き方に、まさに適した炭といえます。込み合っている際は、鰻を仕上げる時を多少頂くことになると思いますが、職人の汗に免じてお許し下さい(笑)

小鉢・前菜・お刺身盛り合わせ・うなぎ蒲焼き・ご飯・味噌汁・香の物・デザート

小鉢・前菜・お刺身盛り合わせ・海老と野菜の天婦羅・ご飯・味噌汁・香の物・デザート

小鉢・サラダ・お刺身盛り合わせ・炭焼きステーキ・ご飯・味噌汁・香の物・デザート

刺身・小鉢・ご飯・味噌汁

天婦羅・小鉢・ご飯・味噌汁

※ご注文は小学生未満のお子様に限らせていただきます。

・ディナーメニューの膳には飲み放題はつけられません。・ご予約なしでご注文いただけます。

うなぎ1本・汁もの・香の物

うなぎ半分・汁もの・香の物

うなぎ1本・汁もの・香の物・薬味・だし

うなぎ半分・汁もの・香の物・薬味・だし

うなぎ1本・汁もの・香の物

汁もの・香の物・薬味・だし

汁もの・香の物・薬味・だし

上質なサシの入ったお肉は、深い甘みとコクがあり、白米との相性は抜群です。

肉の脂に負けず、かつ肉の素材の味を引き立てるために長年の月日をかけて研究した独自のタレです。

鼻をツンと抜ける刻み山葵、舌にピリッと柚子胡椒、サッパリとお召し上がり頂けます。

牛すじを煮込んでとった出汁をベースに作ったスープでお茶漬けに、最後まで美味しく、味の変化をお楽しみ頂けます。

※日替わりメニューをご覧下さい

※日替わりメニューをご覧下さい

※2,170円(税込)～ご用意しております。

うなぎ蒲焼き・う巻き・揚げ物・惣菜・ご飯・香の物

うなぎ蒲焼き・出し巻き玉子・惣菜・ご飯・香の物