街角のおもてなし 錦亭

岡山市に位置する錦亭は、独特のラー油を使用した中華料理で訪れる人々を魅了しています。特に「よだれ鶏」は、柔らかな蒸し鶏と香ばしいラー油の絶妙な組み合わせが絶品です。青椒肉絲チャーハンは、新鮮な野菜と餡のバランスが良く、リピーター続出の人気メニューです。