ザ ビクトリア

オリーブオイルとモデナバルサミコ、カラマタオリーブ

アボカド、プランテインチップ、エダマメ、もやし、しょうがの漬物、チリ、ピーナッツ

ルッコラ、ビートルート、インゲン豆のサラダ、全粒粉マスタードマヨネーズ

マルコナアーモンド、ラディッシュ、タイムの花の蜂蜜、ピタ

わさびとライムのマヨネーズ

ピクルス、フォカッチャ

コリアンダー、クリスピーシャロット、ココナッツ、フォカッチャ

ザクロ、甘いピクルスきゅうり、バジルオイル、ピタ

セロリアックとリンゴのレムラード、全粒トースト

スコルダリアポテト、モンクスビアード、トマト、ケイパー＆シャロットドレッシング

ラルドン、新鮮なエンドウ豆、ソラマメ、ジャージー・ロイヤル、ワイルドガーリックアイオリ

季節の野菜、マッシュポテトとグレービー（20分）

トリミングとハウスチップス

潰したエンドウ豆、タルタルソース

炭火焼きズッキーニ、トーストした種、熟成パルメザン

クリスピーピッグスチーク、ポテトテリーヌ、プロヴァンス風ジュ

ハウスチップ、ベアルネーズソースまたはペッパーコーンソース

蒸しご飯、マンゴーチャツネ、ポッパドム

チョコレートクラム、チョコレートアイスクリーム

トフィーソース、塩キャラメルアイスクリーム

バニラアイスクリーム

セロリ、クインスペースト、くるみとレーズンのパン

ポーチド・ルバーブ、ショートブレッド

オリーブオイルとモデナバルサミコ、オリーブ

わさびとライムのマヨネーズ

甘いチリソース

ミントマンゴーヨーグルトディップ

ガーリックアイオリ

マンゴーチャトニー

ピクルス、フォカッチャブレッド

すべてのトリミングとハウスチップ

キャベツスロー、すりおろしたチェダー、ハウスチップス

トマトチリジャム、タジキ、ハウスチップス

自家製チップス、エンドウ豆、タルタルソース

レタス、マヨネーズ、トマト入り

熟した桃のような風味で、口の中でクラシックな繊細なムースが感じられ、控えめな甘さのバランスが絶妙です

この小規模生産者からのオープンニットで寛大なスタイルは、より有名な名前に挑戦します

繊細でフルーティーで、カシス、ラズベリー、チェリーなどの新鮮な赤い果実のノートがあります

調和のとれた、繊細で風味豊かな味わい。口の中に持続する。すべての魚料理、軽い前菜、白身肉との相性が抜群。

2つのアロマティックな品種のブレンド。ソーヴィニヨン・ブランの緑と黄色の果実と、ヴィオニエの石果が組み合わさっています

南アフリカの代表的な白ワイン品種で、爽やかな活力とトロピカルフルーツのタッチをバランスよく持っています

口当たりは魅力的に丸みを帯びており、ほぼワックスのようですが、絶妙な苦味があります。フィニッシュは長く、バランスが取れています。

柑橘類と石果の豊かな香りが広がり、ドライでエレガントな味わいへと導きます

ピエモンテは世界で最も美しいブドウ畑のいくつかを擁しています。コルテーゼはここで繁栄し、このワインにミネラルの強さを与えます。

繊細な花の香り、活気あるシトラスと桃のような果実、穏やかでスモーキーな余韻で仕上げ

ワインは金色で、グリルしたナッツと黄桃の香りが包み込むようなブーケを持っています。白い石果の特徴はミネラルのノートによって引き立てられています。

間違いなくマールボロのソーヴィニヨンで、刈り取った草、アスパラガス、エルダーフラワー、パッションフルーツが満載です

ほぼトロピカルで、フルーティーな強さを持ちながら、リースリングの特徴的なフレッシュさがこのワインの優れた血統を疑う余地なく示しています

美しく豊かな白ワインで、丸みがありリッチなシャルドネに似た強い香りを持っています。オーク、バター、黄色い果物、桃、そしてわずかなハチミツの香りがあります。

口の中では、フレーバープロファイルが複雑で明るく、ちょうど良い量の爽やかな重みと流れがあります。フィニッシュは豊かで満足感があります。

口の中では、シトラスとホワイトペッパーの素晴らしいクリーミーな混合が広がります。このワインをどのように楽しむかに関わらず、爽やかでクリスピーな酸味が持続的なフィニッシュに現れます。

中程度のボディの味わいは、細やかな酸味の泡立ちを示し、GPSシャルドネよりも塩味が強く、フィニッシュに向かって生姜と白胡椒の大胆なアクセントがあります

このロゼはヴェローナのガルダ湖の岸から調達されています。赤スグリ、ラズベリー、モレロチェリーの豊かな香りがあります。軽やかで、シャキッとしていて、美しくリフレッシュさせてくれます。

夏の本質; 繊細な色合いは、陰鬱な日でも日差しを感じさせる微妙な夏のフルーツプディングの個性を示唆しています

熟した果実味があり、飲みやすい; 少し素朴なエッジが田舎の魅力と場所の感覚をもたらします

南アフリカの代表的な品種は、熟した果実と心地よい旨味の下地をもたらします

野生のイチゴ、ダークチェリー、ブルーベリーの新鮮な香り。口当たりは新鮮でオーク樽を使っておらず、鮮やかな赤い果実の味わい。

完全に有機栽培されたブドウのみを使用しています。このワインは、ダークベリーの果実の純粋さと微妙なスパイシーなノート、そしてブラックオリーブのひねりを示しています。

クレタ島の地元のブドウの真のチャンピオンであるこのワインは、ブルーベリー、甘いスパイス、フレッシュハーブが際立つ繊細なバランスを持っています

赤い果実の香りにわずかな花のニュアンス。口に含むとまろやかで、良いキャラクターと素晴らしい構造を持ち、心地よいタンニンが大きな複雑さを与えています。

メルローが柔らかくプラムのような特性をもたらし、カベルネからは黒い果実とシダーの香りが感じられるスタイリッシュなボルドーです

シラーがこのブレンドの大部分を占めており、香りと中盤に感じられるペッパーのスパイスからその存在がすぐに明らかです

赤いチェリーの果実が前面に出ており、リパッソプロセスが基盤となる豊かさと複雑さをもたらす、洗練されたエレガントなワインです

ダークベリーの果実と土のようなノートが、フルーリーのクラシックな花のトーンで仕上げられた柔らかな構造にきれいに包まれています

香りは強烈。レザー、ブラックベリーや熟したプラムなどのダークレッドフルーツ。口の中では中程度のタンニンで構造があり。中程度のフィニッシュ。

savoryなチェリーと野生のプラム。これらは柔らかくしなやかな口当たりに残り、甘いベーキングスパイスやクリーミーな赤い果実が加わります。

このワインは100%ガルナッチャブドウから作られており、ワインに素晴らしい複雑さと濃縮感を加えます

ニュイ・サン・ジョルジュのすぐ上にあるブドウ畑からの新鮮で果実味豊かなブルゴーニュです。使用済みのオーク樽でのみ熟成され、タンニンがまろやかになり、ニュイを思わせる野生的でスパイシーなキャラクターが際立ちます。

稀少で上質、熟成可能で、繊細さと力強さを必要とする料理に完璧に合う、バランスが良く、非常に細かいタンニンを持つ繊細なハーブのエッジがあります

このワインの香りは、新鮮でありながら熟した赤と黒の果実の香りが広がり、野生のベリー、アニス、生肉と燻製肉、プロヴァンスのハーブが織り交ぜられています。

甘いイチゴと革の特徴、素晴らしい複雑さと、非常に統合されたバニラのヒント、そして温かみのある秋の感覚

56% メルロー、20% カベルネ・フラン、15% カベルネ・ソーヴィニヨン、9% マルベックのブレンドで、甘くフルーティーで、しなやかで、非常にセクシーな赤ワインです。カシス、グラファイト、リコリス、葉のハーブのヒントが豊富に感じられます。大きく、熟した、濃縮された味わいです。

赤身肉と完璧に合う、この希少でバランスの取れた赤ワインは、微妙でありながら力強く、ハーブの繊細なヒントがあります

ドライなタンニン、熟した果実とブラックベリーの風味もあります。現在は濃縮されていてしっかりとしています

マセレートされた赤いベリーと cured meats のタッチが口を引き寄せる香り。ワインはグラスの中に本当に魔法のような香りを残し、前のものよりも広くて豊かな味わいに引き込まれます。

2012年よりも明らかに果実味とボディを持つこのブルナーテは、トーストしたナッツとチェリー、風味豊かなグラファイトとタールのノートを重ねています。驚くべきグリップとクリーンな酸味が、ワインの中心にある濃厚で熟した果実を支えています。

ダークフルーツ、スパイス、ややハーブのような花のニュアンス、そしてクリーンなミネラルフィニッシュの風味

蜂蜜とオレンジの花が口の中でトロピカルな何かと出会います。フルーツデザートの素晴らしい相棒です

クリスピーハーブ、フォカッチャ（ヴィーガン）

サフランアイオリ

自家製ブラウンソース

タジキ、トマトチリジャム、フライドポテト

タイムとハチミツでローストしたスカッシュのピューレ、セージバターと松の実 (v)

スパイスの効いた砂糖、自家製ビスコフアイスクリーム

バニラアイスクリーム、チョコレートソース