Bettola

マーケットグリーン、シュレッドロティサリーチキン

サンマルツァーノのスーゴで調理した牛肉のミートボールを自家製のパンに挟み、パルミジャーノ・レッジャーノをトッピング

スローローストポーク、ディジョンマスタード、ブロッコリーニ

リコッタ、ナスのカポナータ、手作りのサンドイッチバンの上に

大きなチューブ状のパスタ、サンマルツァーノのソース、ニンニク、パセリ、カラブリアンチリ（辛い！）

ショートシェル型パスタ、ガーリック、バジル、アーモンド、ペコリーノ、サンドライドトマト

パスタシートの層、牛肉ラグー、ベシャメル、パルミジャーノ・レッジャーノ

スパゲッティ、マニラクラム、ガーリック、白ワイン、チェリートマト、カラブリアンチリ、パセリ、エキストラバージンオリーブオイル

ソテーした地元のカジキ、トマト、ケイパー、オリーブ、バジル

ローストポークチョップ、ポテトピューレ、ほうれん草

ハウスロティサリーローストチキン、サイドの選択

季節のフルーツタルト

チョコレートムース

コーヒーに浸したレディフィンガーとクリーミーなマスカルポーネ。

大胆でスパイシーなソニョトスカーノのカラブレーゼサラミは、南イタリアの真の精神を捉えています。高品質の豚肉を使用し、伝統的なスパイスで味付けされており、ちょうど良い辛さで豊かで力強い風味を提供します。

ソニョトスカーノのスライス済みイタリアンアンティパストで、本物のイタリアの味を楽しんでください。3種類のクラシックな cured meats を特徴としています： コッパ - ピアチェンツァでゆっくりと cured され、乾燥塩漬けされ、軽くスパイスが効いています。 プロシュート - 乾燥 cured ヨーロッパの骨付きハム、自然に熟成されています。 イタリアンサラミ - 中粒のパルマサラミ、胡椒、ニンニク、自然なスパイスで味付けされています。 そのまま食べられ、アンティパスティ、サンドイッチ、またはシャルキュトリーボードに最適です。

マエストリによる - ゆっくりと熟成されたハムで、ヨーロッパで育てられた豚の新鮮な肉を塩漬けし、熟成させて得られます。すべて最小限に加工され、豚のハムと地中海の海塩のみを使用しています。少なくとも400日間熟成されています。

本格的なイタリアのモルタデッラ、繊細に調味され、じっくりと調理されて豊かで風味豊かな味わい。新鮮さと伝統を感じるためにイタリアでスライスされ、パッケージされています。パニーニ、アンティパスト、またはスナックに最適。

ボニ・パルミジャーノによる - エミリア・ロマーニャの生乳から作られたハードチーズ。このイタリア料理の伝統的なチーズは、本当に特別なもので、最も洗練された味覚を持つ人々にも評価されています。

ソニョ・トスカーノの輸入ブッラータを楽しんでください。クリームの中心を持つ新鮮なパスタフィラータチーズです。

この2.2ポンドのフィオール・ディ・ラッテは、ラッテリア・ソレンティーナからのもので、カンパニアで100%イタリア産の牛乳と伝統的なストレッチカーブ製法を使用して作られています。クリーミーな白色で、柔らかいがしっかりとしており、微妙なミルキーな甘さとちょうど良い弾力があります。ピザに溶かすのに最適で、カプレーゼサラダやアンティパストのために新鮮にスライスしても美味しいです。

この1ポンドのディ・ステファノ・ストラッチャテッラは、新鮮でクリーミー、そして南カリフォルニアで手作りされています。地元で調達されたホルモンフリーの牛乳を使用し、柔らかいモッツァレラの細片とリッチなクリームをブレンドして、シルキーな食感と繊細な風味を生み出しています。トーストしたパンに塗ったり、ピザのトッピングにしたり、パスタに加えたりするのに最適で、どんな料理にもシンプルなイタリアの快適さをもたらします。

クリーミーで新鮮、そして繊細な甘さの16オンスのカラブロリコッタは、すべて自然な成分から作られ、本格的なイタリアの風味を提供します。ラザニア、詰め物をしたシェル、またはトーストに塗るのに最適です。

パルタナによる - このロバストEVOOでは、バターのような風味と軽やかなペッパーの後味を体験し、すべての食事を引き立てます。この卓越した風味は、100%カステルヴェトラーノオリーブと、シチリアのトラーパニで私たちの家族が100年以上にわたって培ったオリーブオイルの技術から生まれています。私たちは毎年秋に、完熟のピークでオリーブを手摘みし、4時間以内にコールドプレスし、フィルターをかけ、色付きのガラス瓶または缶に詰めて新鮮さと風味を保ちます。

イタリアではアグルマート（シトラス）オイルとして知られるこの特別なオイルは、シチリアのオリーブとレモンを一緒に圧搾することで作られ、明るいレモンシトラスのフィニッシュを持つエクストラバージンオリーブオイルになります。コールドプレスで手摘みのカステルヴェトラーノオリーブと新鮮なシチリアのレモンを使用し、果肉、皮、種を取り除き、得られたアグルマートオイルをダークガラスのボトルに注いで新鮮さと風味を保ちます。アグルマートはサラダ、パスタ、魚、野菜の仕上げ用オイルとして、ハードチーズの付け合わせとして、バニラアイスクリームの上に美味しいドリズルとして使用します。

私たちのカラブリアンチリオイルで、料理に大胆で本格的なイタリアの辛さを加えましょう。日差しで熟したカラブリアンペッパーと高品質のオリーブオイルから作られたこのスパイシーな調味料は、豊かな風味と激しいキックを提供します。ピザ、パスタ、グリル野菜にかけたり、パンをディップするのに最適です。

ライクファミリーはカーメルバレーの自分たちの果樹園からオイルを作っています。これらのカリフォルニアのエクストラバージンオリーブオイルは、果実味が強く、品種に基づき、産地が明確で、非常に新鮮です。 オリオヌーボは新しい収穫の最初の圧搾であり、新しい収穫の後の最初の数ヶ月間のみ入手可能です。これは最も明るく、果実味豊かなオリーブオイルです。素晴らしい季節の delicacy で、優れたディッピングオリオや風味を引き立てるフィニッシングオイルとして使えます。

ファミリーのように、彼らのオイルはカーメルバレーの自分の果樹園から作られています。これらのカリフォルニアのエクストラバージンオリーブオイルは、果実味が強く、品種に基づき、出所が明確で、非常に新鮮です。 カーラカーラ： 淡い色合いのカーラカーラミアは、ムスキーで花のニュアンスを持つまろやかな甘さです — 新鮮なカリフォルニアのカーラカーラオレンジから圧搾され、有機的に栽培されたブロッサムブラフ果樹園で育てられています。

ライクファミリーはカーメルバレーの自社果樹園からオイルを作っています。これらのカリフォルニアのエクストラバージンオリーブオイルは、果実味が強く、品種に基づき、産地が明確で、非常に新鮮です。 Cí Cí チリ: 穏やかにスパイシーで深いペッパー風味のCí Cí チリオイルは、アルベキーナとフラントイオオリーブ、そして新鮮な中央海岸のハラペーニョ、フレスノ、アナハイムチリからコールドプレスされています。収穫年、2023年。

ライクファミリーはカーメルバレーの自分の果樹園からオイルを作っています。これらのカリフォルニアのエクストラバージンオリーブオイルは、果実味が強く、品種に基づき、出所が明確で、非常に新鮮です。 メイヤーレモン： 明るく、甘く、エレガントなシトリックな味わいのマイ マイ メイヤーは、新鮮なメイヤーレモンと収穫したばかりのオリーブを一緒に圧搾して作られ、ニュアンスのある果実味豊かなレモンオイルを生み出します。

ライクファミリーはカーメルバレーの自分たちの果樹園からオイルを作っています。これらのカリフォルニアのエクストラバージンオリーブオイルは、果実味が強く、品種に基づき、出所が明確で、非常に新鮮です。 イルライム： 甘酸っぱく、少しの刺激があるイルライムは、新鮮なカリフォルニアのライムとアルベキーナオリーブからコールドプレスされています。

イタリアのモデナでレオナルディ家によって伝統的な方法で作られたこのバルサミコ酢は、リッチでベルベットのような口当たりと美しいバランスを持っています。深みと複雑さを求めて木製の樽で熟成され、熟した果実、オーク、微妙な甘さのノートを提供します。サラダ、ローストした野菜、チーズ、または新鮮なベリーの上にかけるのに最適です。

ビアンコはカヴェドーニの白ワインビネガーです。カヴェドーニの農園で100%栽培されたトレッビアーノブドウの果汁から自然に作られています。美しく軽やかでさわやかで、消化を助けるためにスプーン一杯飲むことができます。非常に花の香りがあり、フルーティーでスプラッツィーです。魚料理やサラダドレッシングに最適です。

この美味しい新しいロゼバルサミコは、カヴェドーニのブドウ畑から作られたもので、ランブルスコのブドウのみを使用しています。シャキッとした爽やかな味わいで、甘さと酸味の絶妙なバランスがあります。明るいフィニッシュは、魚、貝類、グリルした白身肉、サラダとよく合います。人工成分は含まれていません。

アンフォッソによる - エミリア・ロマーニャのぶどうの自然発酵とゆっくりとした熟成が、ワインビネガーと見事にブレンドされ、アチェート・バルサミコ・ディ・モデナ（PGI）アルジェント・アンフォッソが生まれます。これは、そのクラシックな風味と、蒸気のようで適度に酸味のある香りが際立っています。酸味へのバランスの取れた傾向は、洗練された味覚と、親しみやすく刺激的なキャラクターを持つ調味料の愛好家を満足させます。

イタリアで高品質のデュラム小麦セモリナを使用して作られたルンモのラザーニャは、すべての層で卓越した食感と風味を提供します。その頑丈でリボンのようなシートは、焼く際に美しく保たれ、クラシックなラザーニャや野菜のベイクなどのリッチで層状の料理に最適です。ルンモの伝統的なスロークラフトパスタにより、本物のイタリア体験を得ることができます。

ルスティケッラ・ダブッツォによる - イタリア語の「ブカート」から派生した言葉で、「穴が開いた」という意味です。ブカティーニは、中心に穴の開いた長くて太いスパゲッティです。ローマ周辺で一般的なパスタの形で、伝統的にはアマトリチャーナ風に提供され、トマト、乾燥チリ、グアンチャーレ（塩漬け豚肉）のスパイシーなソースと共に食べられます。シチリアでは、これらの中空のヌードルをサルデ（イワシと野生のフェンネル）と一緒に使います。トマトベースのソースと一緒に楽しみ、ローマ人のように大きな音を立ててすすることをお勧めします。

ディバリによるオレッキエッテパスタは、イタリアの豊かな料理の伝統、特にプーリア地方からの真の宝石です。特徴的な耳のような形状で知られ、オレッキエッテという名前（イタリア語で「小さな耳」）が付けられています。これらの小さく、凹んだパスタシェルは、最高級のデュラム小麦セモリナから作られています。

ルンモによる - 様々な美味しいフィリングと風味豊かなソースに完璧にデザインされたこれらのカンネローニは、焼くとともに泡立つ傑作に変わります。クリーミーなリコッタとリッチなミートラグーの時代を超えた組み合わせを好む方や、クランチーなヘーゼルナッツを使ったラディッキオクリームのような革新的なフレーバーを探求したい方にとって、このパスタは料理の創造性に無限の可能性を提供します。調理時間はわずか25分で、これらのカンネローニは準備が迅速であるだけでなく、理想的なサイズを誇ります。

ルンモによる - チュベッティ リガーティは、その小さなサイズにもかかわらず、どんなレシピの風味を引き立てるための多用途な選択肢です。特にトマトソース、野菜ピューレ、またはミネストローネと相性が良いです。

ルンモのカヴァタッピは、豊かなソースをすべての曲線で保持するのに最適な螺旋状のパスタです。高品質のデュラム小麦から作られ、粗い食感のためにブロンズカットされています。イタリアの伝統に忠実な、卓越した風味とアルデンテの食感を提供します。

これはあなたが今まで試した中で最高の、最も本格的なグルテンフリースパゲッティです！お好みのトマトソースを添えて、ノンナが作るようなクラシックなイタリアンミールを楽しんでください。

ルンモのグルテンフリーペンネは、米とトウモロコシのブレンドから作られた、味と食感の完璧なバランスを提供します。グルテンを避ける方に最適で、このパスタはソースを美しく保持し、伝統的なイタリアのパスタのようにアルデンテの完璧さに調理されます。

ルスティケッラ・ダブッツォによる - 100% オーガニック非遺伝子組み換えグリーンピーフラワーで作られています。グルテンフリーの食事をする人もグルテン愛好者も、ルスティケッラ・ダブッツォの新しい革命的な小麦不使用パスタを気に入るでしょう。オーガニックでグルテンフリーの非遺伝子組み換えグリーンピーフラワーを使用しています。完璧なアルデンテの食感を作り出すために、第三世代のパスタメーカー、ジャンルイジ・ペドゥッツィがグルテンフリーのパスタを作るための新しい革新的な方法を開発しました（決して粘り気がありません！）。グリーンピーフラワーは、春水と混ぜるのではなく、蒸気で注入され、押出しの圧力に耐えられるほどの密度の生地が作られます。その結果、ダークエメラルド色のスパイラルが生まれ、すべてのタイプのパスタ愛好者を喜ばせる微妙な風味と心地よい噛みごたえを持っています。

ドルチェテッラは、古代リグリアの伝統に従って作られた本物のジェノヴェーゼペストをあなたのテーブルに提供します。この有名なソースを作るために、カルヴィは地域の最高の食材を使用します：美味しいジェノヴェーゼバジルDOP、高品質のコールドプレスエクストラバージンオリーブオイル、パルミジャーノ・レッジャーノDOP、ペコリーノDOP、クリスピーなイタリアンパインナッツ、くるみ、にんにく、そして少しの塩。新鮮で強い香りを持つこのペストは、伝統的なトロフィエ、ニョッキ、トレネットにぴったりです。

ドン・アントニオ・スーゴ・ディ・ポモドーロ・アッラ・マリナーラは、熟したトマト、ニンニク、ハーブ、オリーブオイルを少し加えたクラシックなイタリアのトマトソースです。イタリアで伝統的なレシピを使用して作られ、パスタ、シーフード、またはお気に入りの料理のベースに最適な豊かで本格的な風味を提供します。保存料不使用、シンプルで自然な成分のみ。

サンマルツァーノスーゴは、イタリアの肥沃な土壌で育った日差しを浴びたサンマルツァーノトマトから作られた、リッチで本格的なイタリアのパスタソースです。シンプルで高品質な材料を使ってじっくりと調理されており、自然な甘さと力強い風味を提供し、どんなパスタ料理にも最適です。

アイコニックなイタリアの辛さが酸、煙、塩、甘さとブレンドされた、使いやすいノーメスのスキューブボトル。ピザ、パスタ、パニーニ、プロテイン、野菜を盛り上げよう。

デロイユオーガニックディジョンマスタードの美味しい味と高品質な材料で、あなたの食事を引き立てましょう。ビーガンフレンドリーなオプションとして、この調味料はどんな料理にもピリッとしたアクセントを加え、サンドイッチ、ドレッシング、マリネに最適です。この製品の優れた味と材料を信頼して、あなたの料理を向上させましょう。

デロイーズのオーガニック全粒マスタードとサイダービネガーで風味豊かな旅に出ましょう！フランスからやってきたこのマスタードは、あなたの味覚にとってのパーティーのようです。酸味とカリカリ感があふれ、料理の冒険者には欠かせない一品です。

土の香りが豊かで、濃厚で、非常に香り高いラ・ルスティケッラのブラックトリュフパテは、細かく挽いた黒夏トリュフとエクストラバージンオリーブオイルから作られた贅沢なスプレッドです。クロスティーニ、パスタ、リゾット、卵、またはグリルした肉を引き立てるのに最適です。

リッチで少し chunky なタペナードのようなソースで、きのこ、オリーブ、イタリアの夏トリュフが含まれています。カリカリのイタリアンブレッドのスライスに塗ったり、すべてのトリュフソースレシピ、リゾット、またはパスタに使用できます。グリルチーズサンドイッチに最適で、オーブンから出したてのピザにのせたり、ローストした鳥の皮の下に詰めたりできます。リコッタとハーブを混ぜて贅沢なラビオリのフィリングにしたり、温かいソフトチーズとハチミツと組み合わせたりします。

デルフィーノ・バッティスタによる - コラトゥーラ・ディ・アリーチはチェタラの料理芸術の特産品の一つであり、これは過去と同じ情熱で、アマルフィ海岸の古代の伝統の教えに従って準備されています。コラトゥーラ・ディ・アリーチは健康的で消化が良く、ビタミンAが豊富で、パセリ、ニンニク、唐辛子、良質なエクストラバージンオリーブオイルなどの新鮮なハーブと組み合わせて楽しむことができ、自然にその場で混ぜてアルデンテのリングイネやスパゲッティを味付けします。

カプートによる - 私たちの「00」シェフの小麦粉で、あなたの家庭のキッチンのプロのシェフになりましょう。この柔らかい小麦粉は強く弾力のあるグルテンを含み、扱いやすく、長時間の発酵を必要とする生地や家庭用オーブンで焼くレシピに最適です。ピザやパンからパスタ、ケーキまで、軽やかでシルキーな本格的な生地を作り、自宅で楽しんでください。

カプートによる - 年間の研究と開発の結果、この製品はナポリのマスターによって、純粋で高品質の天然デンプンとグルテンフリーの小麦粉のみを使用して作られ、優れたパフォーマンスのために正確にブレンドされています。グルテンフリーのピザ、パン、パスタ、焼き菓子など、幅広い用途に適応できる私たちのグルテンフリー小麦粉は、あなたのお気に入りのレシピでカップごとに使用できます！

ラ・グランデ・ルオッタによる - 3分で準備できるインスタントクラシックイエローポレンタ。特に肉料理と一緒に冬の食事に合わせるために簡単で迅速に準備できます。自然にグルテンフリー。

イルリゾベレッタによる - リゾット、アランチーネ、ティンバッロ、そしてあなたが夢見ることができる他のレシピを作るための完璧な米です。ベレッタのアルボリオイタリアンライス、グルテンフリー、イタリアのロンバルディア州パヴィアから輸入。ベレッタアルボリオライスは短い調理時間を提供するので、イタリアンリゾットの食事を始めることができます。高い栄養価。準備にはわずか13〜15分しかかかりません。100％イタリア産の米で、イタリアで栽培・包装されています！

アクエレッロによる - 革新的な熟成プロセス、優しい機械処理、そして米の胚芽との再統合のおかげで、これは独特に豊かで健康的な白米です。調理プロセスを通じて形を保つしっかりとした粒を持つアクエレッロは、完璧にクリーミーなリゾットを作ります - 乾燥ポルチーニ、アスパラガス、チーズ、ゴルゴンゾーラ、くるみ、またはお好みの材料を加えるだけです！または、エビとズッキーニ、オリーブ、ドライトマト、またはお好きな野菜やオイル漬けの材料を使って美味しいインサラータ・ディ・リゾを作ることもできます。

リゾ・メロッティによる - 世界で最高の米の一つ！リゾ・ナーノ・ビアローネ・ヴェロネーゼI.G.Pは、最高級のイタリア米の一つです。さまざまな調理法に非常に適しており、リゾットではその真価を発揮します。短い粒で提供され、官能的な特性、調理中の耐久性、そしてキッチンでの多様性により、国際的なシェフたちによって世界で最高の米の一つと見なされています。

アグリボスコによる - オーガニックアグリボスコファッロ - 古代バビロンの畑で最初に栽培された素朴な穀物ファッロは、今やシェフにとって中心的な穀物です。デルデスティーノのイタリアンセミパールファッロは、USDAオーガニック認証を受けており、複雑でナッツのような味わいを持つ、繊維質で柔軟な食感を誇ります。ファッロは、リゾットやスープなどの用途において、米の理想的な代替品です。

バルトリーニによる - 品質は古代の伝統から来ています。収穫後、バルトリーニファッロはすぐに清掃され、低温で作業する現代の石臼工場で製粉され、穀物の特性を完全に保持します。ファッロはビタミンとミネラルが豊富で、他の穀物よりも高いタンパク質を含んでいますが、脂肪は少ないです。食欲を抑えることができ、食物繊維が豊富です。イタリアの製品です。

バルトリーニによる - 古代から人類に知られているこの穀物は、ウンブリアで栽培されており、不利な条件のある周辺地域でも成果を上げる特性を活かしています。私たちの大麦は市場の他のものよりも粒のサイズが大きく、調理中の食感を促進し、口の中で非常にまろやかに残ります。

ガンジ・ダンテによる - 香り高く明るい、これらの全体の乾燥タイムの枝は、植物が花を咲かせる直前に収穫されます。ガンジ家はシチリアの農場でタイムを現地で乾燥させ、タイムの特徴的なスパイシーでウッディな香りを与えるすべてのエッセンシャルオイルを保存するために、枝をそのまま残します。

ガンジ・ダンテによって - 彼らはシチリアの岩だらけの土壌で育つ野生のオレガノの品種を栽培し、スパイシーでやや苦味のある風味を生み出します。手で収穫され、枝はそのまま保持され、粗い繊維のマットの上に干されて、エッセンシャルオイルを閉じ込め、強化します。乾燥すると、このオレガノはミント、マジョラム、レモンの皮の鮮やかな香りを誇ります。ガンジ・ダンテの言葉を借りれば、それは「地中海の香りであなたを香らせるでしょう。」

ダニエリによる - ダニエリからのこのユニークなイタリアのスナックフードを楽しんでください。優しいカリカリ感、フェンネルシードのスパイシーさ、そしてわずかな塩味がこれらの美味しいおやつを特に満足させるものにしています。小さなリング状のパンのように形成されているこの南イタリアのスナックは、伝統的にワインと一緒に楽しむものです。

アゴスティーノ・レッカによる - シチリアで伝統的な保存魚製品をほぼ1世紀にわたって作り続けています。アンチョビのフィレは非常に柔らかく肉厚で、サラダ、パスタ、ピザのレシピに塩味と旨味を加えるのに最適です。地中海で漁獲されたこれらのアンチョビは、慎重に選別され、骨を取り除かれ、フィレにされ、手作業で内臓を取り除かれた後、オイルに詰められます。

ポラストリーニによる - フィレッティ・ディ・アリチ・ピッカンティ・アッリオ・ディ・オリーヴァは、イタリアの特産品で、高品質の手選別されたアンチョビフィレがオリーブオイルにスパイスを加えて保存されています。この製品は、ロバストでややスモーキーな風味が特徴で、チリペッパーの辛さとバランスが取れており、アンティパスティ、ピザ、パスタ料理に人気のある追加品です。

アグリボスコによる - ボルロッティビーンズは、クランベリービーンズとも呼ばれ、赤い模様のあるオフホワイトの豆です。ボルロッティビーンズはナッツのような風味とクリーミーな食感があります。スープやシチュー、冷たい豆サラダに最適です。

アグリボスコによって - ウンブリアで栽培され、100%オーガニックのこれらのレンズ豆は、コテキーノやスープ、サラダにぴったりの繊細でナッツのような味わいを提供します。タンパク質と食物繊維が豊富で、健康的で多用途なパントリーの必需品です。

アグリボスコによる - これらの四角い平らな豆は、柔らかい皮、クリーミーな食感、ひよこ豆やレンズ豆を思わせる草のような風味を持っています。

ベラ・ローザ - ウンブリアのイタリア農家のコンソーシアムから調達されたこれらの豆は、シルキーな食感とナッツのような風味で知られています。パスタ、サラダ、スープなど、さまざまな料理に適しています。

バルトリーニによる - 乾燥した割れたファバ豆は成熟した豆で、乾燥させて割り、硬い外皮を取り除いています。消化が容易なこれらのファバ豆は、調理も早いです。スープやシチューに使ったり、エアフライヤーで調理して塩を振るのもおすすめです！皮をむく手間なしで、すべての栄養を摂取できます。

バルトリーニによる - レンズ豆はイタリア全土およびその先で、豊かでナッツのような風味、柔らかい食感、そして調理後に形を保つ能力で有名です。さらに、これらの小さな豆は調理に約20〜25分しかかからないので（こんにちは、クイックミール！）。

アンフォッソによる - ピットなしのタッジャスカオリーブは私たちのお気に入りのテーブルオリーブの一つです！リグーリアの岩だらけの斜面で育てられたこのオリーブは、薄くてしっかりとした食感と、繊細なバターのようなフルーティーな風味を持っています。次のアンティパストの盛り合わせやメインコースの美味しい一部です。

マダマ・オリヴァによる - ベッラ・ディ・チェリニョーラ・オリーブは、大きなオリーブで、目を引く緑色をしています。このオリーブの味はマイルドで、果肉はしっかりしています。これらのオリーブは、プーリアの小さな町チェリニョーラにちなんで名付けられました。その起源についてはさまざまな説があります。ある人々は、ローマの「オルキテス」オリーブに由来すると信じています。ローマ軍は長い旅の間にこれらのオリーブを運んでいました。プーリアでの宴会の後に投げ捨てられたオリーブの種が根付き、チェリニョーラ・オリーブの栽培につながりました。

マダマオリバによる - シチリアの同名の町カステルヴェトラーノ周辺の地域からのみ来るオリーブ。色は濃い緑で形は丸く、果肉は硬くて密度が高く、非常に繊細でフルーティーな風味を持っています。

デロイユによる - フランス風のガーキンを酢漬けにし、職人の方法でスパイスを加えました。グルメサンドイッチの飾り付けやスナックに最適なコルニションです。

サン・ジュリアーノによるローストアーティチョークは、完熟のアーティチョークを使用し、火で焼き、伝統的なソットオリオ（文字通り「オイルの下に置かれた食べ物」）の方法でオリーブオイルに浸して保存されています。これらのローストされたイタリアのアーティチョークは、アンティパストの盛り合わせに素晴らしい（決して塩漬けではない）追加となり、肉や魚の横に添えたり、ガーリック風味のブルスケッタの上に粗く刻んでのせたりします。私たちは、瓶から丸ごとのアーティチョークを取り出し、熱いフライパンに押し付けて、カリカリの端と美味しい食感を得るのが好きです。

サンジュリアーノによる - エクストラバージンオリーブオイルに漬け込まれたローステッドサンドライドトマトは、日光で熟したイタリアのトマトを使用し、伝統的な「ソットオリオ」（イタリア語で「オイルの下」）保存方法で処理され、トマトをエクストラバージンオリーブオイル、ケイパー、スパイスに浸します。濃縮されたローストトマトの風味が詰まったこれらのサンジュリアーノのローステッドサンドライドトマトは、パスタ、サラダ、サンドイッチ、アンティパストの盛り合わせに素晴らしい追加となります。

カシーナ ロッサによる - 味わい深いワインに漬け込まれたこれらのカペルスで、どんな料理も活気づけます。肉、鶏肉、チーズ、クラッカー、アンティパストに美味しいアクセントを加えます。

トゥットカラブリアによる - このマリネされたナスのカラブリアのレシピには、地域の料理の伝統に典型的な材料が含まれています：ミント、野生のフェンネル、そしてカラブリアのチリフレークのヒント。これらのナスをサラダやサンドイッチに加えて、風味と食感を楽しんでください。

ファチーノによる - 特徴的な細長い尖った形状の新鮮なカラブリアンチリペッパーで、酢と塩で味付けされ、ひまわり油に漬け込まれています。クラシックな地中海の保存食のすべての辛さと香りが詰まっており、南イタリアの料理には欠かせない一品です。

アンティカ・ヴァッレ・ド・オファンテによる - 美味しく、用途が広く、色とりどりのグリルしたプーリアの野菜のブレンド。軽く漬け込まれ、質の高いひまわり油の下で保存されています。ブルスケッタの完璧なトッピング、チーズと一緒に、サンドイッチの調味料として、またはショートパスタと混ぜて簡単で美味しいパスタサラダに。

ボナジュートによる - たった二つの成分：ココアと砂糖。混合物は砂糖の結晶を溶かすほど熱くならないため、チョコレートに特有の食感を与えます。バーの70%は純粋なカカオで、残りは砂糖です。高いカカオの割合がフルーティーな風味を引き立てます。苦味はあまりなく、甘さも控えめです。カカオのフルーティーでわずかにワインのようなノートがしっかりと感じられます。

ボナジュートによる - 彼らのチョコレートにはたった三つの材料しか使われていません：ココア、砂糖、そして塩。混合物は砂糖の結晶が溶けるほど熱くならないため、彼らのチョコレートは独特の食感を持っています。材料と調理法のシンプルさが、ココアとスパイスの力強い風味を引き立て、チョコレートではなかなか見つけられないものです。この80%のチョコレートバーはシチリアの海塩でスパイスが効いています。塩味の風味が高いココアの苦味を和らげますが、チョコレートのベリーの風味を圧倒するほどではありません。大人向けの味ですが、何人かの子供がこのチョコレートを幸せそうにかじっているのを見たことがあります。ヴィーガン

ボナジュートによる - たった二つの成分：ココアと砂糖。混合物は砂糖の結晶を溶かすほど熱くならず、チョコレートに特有の食感を与えます。バーの70％は純粋なカカオで、残りは砂糖です。高いカカオの割合がフルーツのような風味を引き立てます。苦味はあまりなく、甘さも控えめです。カカオのフルーティーでわずかにワインのようなノートがしっかりと感じられます。

トゥルーデリシャスによる - 放牧された牛からの最高級AAグレードのヨーロッパスタイルのバターを使用したリッチでバター風味のショートブレッドクッキーを楽しんでください。すべての一口には、完璧なカリカリ感と風味のバランスのために、ローストされた塩味のピスタチオが詰まっています。

トゥルーデリシャスによる - 柔らかく、優しく、そして抗しがたい美味しさを持つ、これらの本格的なイタリアンアーモンドクッキー（パスタ・ディ・マンドルレとも呼ばれる）は、伝統的なシチリアのレシピから作られています。アーモンド粉を使用し、手作りのオレンジピューレとクローバーハニーを少し加えて、口の中で溶けるような繊細な甘さを引き立てています。

マジーニ - マジーニアーモンドカントゥッチーニI.G.P.トスカーナビスケットでトスカーナのクラシックな味を楽しんでください。厳格な生産規則に従って作られたこれらの有名なビスケットは、20％の甘いアーモンドを含み、心地よいカリカリ感と風味を提供します。1929年にフィレンツェ近くに設立された小さなベーカリーから始まったマジーニ家は、伝統的なレシピを守りながら現代の生産方法を取り入れています。これらの高品質なビスケットでトスカーナの味を楽しんでください。認証された本物のビスケットで、25カ国以上に輸出されています。

スペシャリタレイタリアーネによる - 繊細な金色のハードキャンディに包まれた豊かなハチミツの中心。着色料や香料は使用せず、イタリア産のハチミツのみで作られています。

スペシャリタレイタリアーネによる - 大切にされたシチリア産ブラッドオレンジPGIのジュースとエッセンシャルオイルが詰まった繊細で美味しいキャンディ。着色料不使用。香料不使用。イタリアの最高の産物。

リゴーニ・ディ・アジアーゴによる - ノッチョラータは、有機ココアとヘーゼルナッツのスプレッドで、厳選された原材料から作られています。高品質の生の原材料と丁寧な加工により、ノッチョラータは美味しくクリーミーなトリートです。最高級の有機ヘーゼルナッツ、最高品質のココアとココアバター、サトウキビ糖、脱脂粉乳、コールドプレスのひまわり油、大豆レシチン、天然のバーボンバニラエキスが含まれています。ノッチョラータにはパーム油、部分水素添加脂肪、香料、防腐剤、着色料は含まれておらず、グルテンフリーでもあります。自然で美味しく、朝食やスナックに最適で、大人にも子供にもぴったりです。

アグリシチリアによる - ピスタチオスプレッドは、あなたの朝食や甘いレシピにシチリアの風味を加えます。これは、心地よい風味を持ち、キッチンでも非常に多用途な健康的で栄養価の高い製品です。パーム油不使用。

ラ・メディナによる - トロピカル・モーリシャス産の粗くカットされた（小石のような）純粋なサトウキビの砂糖キューブは、エレガントなティー/コーヒーサービスに最適です。これらのブラウンシュガーキューブは本物のデメララで、自然なサトウキビの香りと豊かな風味があります。

これらの一口サイズのアーモンドクッキーは、シンプルで高品質な材料で作られ、エレガントなタワーに積み重ねられています。ギフトや自分へのご褒美に最適です。軽い甘さと満足のいくカリカリ感があり、エスプレッソ、デザートワイン、または午後の贅沢なひとときとよく合います。

モッタ・オフェッレのレモンクッキーで、イタリアの明るくバターのような魅力を体験してください。イタリアから輸入されたこれらの柔らかく繊細なクッキーは、自然なレモン風味が染み込んでおり、リッチさとシトラスの新鮮さが完璧にバランスを取っています。著名なイタリアのペストリーブランド、モッタによって作られたこれらは、コーヒーや紅茶、または洗練されたデザートとして理想的です。日常の楽しみや特別な瞬間のために、本物のイタリアの伝統の味を堪能してください。

フィエスキによる - このソースは甘くてスパイシーな風味があり、伝統的なクレモナのレシピに従って作られています。このレシピでは、イタリアのさまざまな地域から慎重に選ばれた果物が使用され、それがキャンディーにされ、マスタードと砂糖のシロップに浸されます。伝統的にはボリート・ミストという北イタリアのシチューと一緒に提供されており、最近ではチーズの付け合わせとして人気が高まっています。

アグリシチリアのオーガニックリモーネディシラクーザI.G.P.マーマレードは、最高のシチリアレモンを使用しており、その美味しい味と持続的な香りで知られています。このマーマレードはデザートの準備に最適ですが、チーズやスモークフィッシュの付け合わせとしても優れています。

リベラ D.O.P. オレンジ マーマレードは、リベラの D.O.P. オレンジの本物さと素晴らしい美味しさを体現しています。オレンジの細かい皮が、このマーマレードにこの品種特有の鮮やかで香り高い味わいを与えています。原産地呼称保護（P.D.O.）の印が付けられたこの職人技の珍味は、地元の生産の伝統と卓越性を反映し、品質と本物さを保証しています。

アグリシチリアオーガニックホワイトフィグジャムは、100%イタリア産のオーガニックホワイトフィグで作られています。シチリアのカターニアで南イタリアで収穫されたこのジャムは、完全に新鮮な、乾燥させていないイチジクから作られています。この伝統的なレシピのジャムは、トーストに塗ったり、フレンチトーストに詰めて朝食に楽しんだり、セミソフトのイタリアチーズの上にかけてアンティパストやシャルキュトリープラッターの一部として提供したりできます。

カトレラ オーガニック レモン ブロッサム ハニーは、イオニア海とティレニア海のカラブリアの有機農業からの非加熱ハニーです。

トスカーナの野生の花々から生まれた、このリッチでフルボディのハニーは、栗、花、甘い木の香りが感じられます。各収穫は「千の花」の本質を捉え、マスタービーキーパーのフランカ・フランゾーニによって丁寧に作られています。

ミレフィオリ – 千の花！花のブレンドから作られているため、フレーバーはバッチごとに異なることがありますが、常に非常に繊細で、後味はありません。キャラメルの香りがあり、トフィーを思わせる清潔な花の香りとシトラスの香りがあります。結晶化は長い時間が経ってからのみ固まります。トーストにぴったり、またはホットドリンクを甘くするのに最適です。イタリアでのミレフィオリ部門でハニーオスカーを受賞しました。

カフェウムブリアによる - 完璧なエスプレッソ。クリーミーなボディとフィニッシュまで続く素晴らしい甘さが特徴です。このライトブレンドには、ブラウンシュガー、バニラ、ハックルベリー、アプリコットのノートがあります。

カフェ ウンブリアによる - 完璧なエスプレッソ。クリーミーなボディとフィニッシュまで続く心地よい甘さが特徴です。このまろやかで微妙に複雑なコーヒーには、ミルクチョコレートとドライイチジクのノートが見つかります。このブレンドは、ビッザリ家によって何世代にもわたって焙煎されたコーヒーのスタイルを象徴しており、カフェ ウンブリアのカフェで提供されるエスプレッソです。

カフェ ウンブリアによる - 完璧なエスプレッソ。南米と中米の最高のコーヒーの大胆でフルフレーバーな融合によって定義されます。

カフェ ウンブリアによる - イタリア語で、メッザノッテは「真夜中」を意味します。このクリーミーなボディのデカフェコーヒーは、低い酸味を持ち、ミルクチョコレートとナッツのノート、そして紅茶のヒントがあります。このコーヒーは「コン イル ドルチェ」として楽しみ、フレンチプレスで抽出し、チョコレートやヘーゼルナッツの補完的なフレーバーと組み合わせます。

ロンバルディアのライトブリュット。メロン、ジンジャー、ハニーのノート。どんなお祝いにもぴったり。

軽やかでドライな赤ワイン、ヴェネト産。チェリー、ラズベリー、プラム、スパイス、乾燥ハーブ、花の香り。

トレンティーノ産のフルでドライな赤ワイン。深いルビー色、森のベリーやスミレの強いスパイシーな香り、新鮮なチェリーの香り、丸みを帯びたベルベットのようなボディ、良好なタンニン構造、温かく長いフィニッシュ。

シチリアのドライホワイトワイン。シトラス、石果、ミネラル感がある。

ラツィオのドライホワイトワイン。クリスピーで明るい花の香り。

トスカーナのドライホワイト。土の香り、シトラス、リンゴのノート。

カンティーナ イル ヴィンコのソロ ウナ ノッテは、カナイオロ ネロのブドウから作られたロゼワインです。ミディアムボディで、楽しくてジューシー！オレンジやシトラスの香りを提供します。

ロンバルディアのロゼ。キアヴェンナスカ（ネッビオーロ）ブドウから作られています。ミディアムボディ、ドライで、タマリンド、イチゴ、赤オレンジのノートを提供します。

1846年からの歴史あるメナブレア醸造所から。イタリアのプレミアムアンバーで、豊かなトーストしたモルトと微妙なキャラメルのノートが特徴。滑らかで中程度のボディ、クリーンでリフレッシュ感のあるフィニッシュで完璧にバランスが取れています。

ペローニ ラガーは、軽やかなボディとクリーンでドライなフィニッシュを持つ、さっぱりとしたイタリアのビールです。繊細なホップと高品質のモルトで醸造されており、どんな場面にもぴったりな滑らかでバランスの取れた味わいを提供します。

ピルスナー ウルケルは、世界初のゴールデンピルスナーで、クリスプなモルトの甘さと爽やかなホップの苦味が絶妙にバランスを取っています。チェコの伝統で醸造されており、滑らかでクリーンなフィニッシュと卓越した飲みやすさで知られています。

明るく、泡立ち、さわやかで、本物のシチリアレモンの風味があふれています。自然にリフレッシュでき、酸味と甘さのバランスが絶妙です。

シチリア産のブラッドオレンジを使用したこの鮮やかなソーダは、泡立ちがあり、シトラスの風味が感じられ、わずかに甘く、酸味のヒントがあります。自然にリフレッシュでき、地中海の風味が豊かです。

イタリアのクラシックコーラの解釈 — 滑らかでリッチ、100%イタリア産の材料で自然に作られています。大胆でリフレッシュできるひねりとエレガンスのタッチ。人工的なフレーバーはなく、純粋なイタリアンスタイルです。

ビターで甘酸っぱいチノット柑橘から作られた独特のイタリアのソフトドリンク。大胆で苦味があり、ハーブの風味が感じられ、美味しい。

シトロンフルーツから作られた明るく香り高いイタリアンソーダ。甘く、シトラスの風味があり、繊細な花の香り。

酸味のあるシトラスフルーツ、ハードレッドキャンディ、乾燥イチゴ、新鮮なオレンジ果肉の香りが広がり、口の中でバランスの取れたゲンチアナの苦味が友好的でありながら複雑に感じられます。心を温めるような甘さのヒントがあり、端にはレモンの皮のノートがあります。

トリノ産の甘いルビー色のヴェルモットで、白ワインとアブサン、ルバーブ、オレガノ、タイム、ジンジャー、クミン、グレープフルーツなどのさまざまなボタニカルを使用しています。マンハッタンやネグローニなどのクラシックカクテルに最適で、オレンジピールとスパークリングウォーターを少し加えて氷の上でそのまま楽しむのも美味しいです。

トリノ産の甘口白ヴェルモットで、トレッビアーノ、シャルドネ、コルテーゼなどのイタリア産ブドウをブレンドして作られています。アブサン、マジョラム、セージ、コリアンダー、アイリス、リコリスなどのボタニカルが特徴です。オリーブと一緒に氷の上で楽しむのに最適です。

ウンブリアのサグランティーノブドウを使用した濃厚なデザートワイン。ブラックベリー、ドライフルーツ、シナモンの力強い香り。ビスコッティやフルーツジャムと最も相性が良い。

イタリアンスプリッツに最適なノンアルコールビター。推奨レシピは2オンスのLYRES、1オンスのスパークリングウォーター、1オンスのレモネード。氷の上に提供。ルバーブと赤いオレンジのノート。

柔らかく、暖かく、そして effortless にクールです。このニットビーニーは、一日中快適で寒い天候にスタイルを提供するために作られています。

この耐久性があり、エコフレンドリーなキャンバストートは、市場の買い物、日常の用事、またはカジュアルな外出に最適です。私たちのシグネチャーロゴとミニマリストのイタリアンインスパイアデザインを特徴としており、良い食べ物と素晴らしい味への愛を示すスタイリッシュで実用的な方法です。

TeakHaus工場はFSC認証を受けています。TeakHausの無毒製品は、ホルムアルデヒドやVOCsを含まない水性接着剤で製造され、ミネラルオイルと蜜蝋で仕上げられています。

耐久性とスタイルを考慮して作られた竹製。大切な人への素晴らしいギフト。

砂糖、ジャム、蜂蜜、すりおろしチーズ、レリッシュなどに最適なステンレス鋼とガラスのジャー

鋭く、耐久性があり、長持ちする。このステンレス鋼のおろし器は、チーズを簡単におろすことができ、しっかりとしたグリップのための頑丈なハンドルと、毎回均一な仕上がりを提供します。

エレガントで実用的なこのガラスディスペンサーは、オリーブオイルを正確に保存し注ぐのに最適です。ノードリップの注ぎ口と、どんなキッチンカウンターやダイニングテーブルにも美しく見えるスリークでミニマリストなデザインが特徴です。