プレートス・バイ・パーネルズ

プレートス・バイ・パーネルズは、シェアプレートを中心にしたモダンタパススタイルのダイニングを提供するミシュラン選出のレストランです。ゲストは、カリカリのイカやチーズコロッケから風味豊かなカナリア諸島のポテト、クラシックなデザートまで、丁寧に調理された小皿料理を楽しむことができます。オープンキッチンが興味を引き、料理が目の前で仕上げられる様子が見られます。また、気配りの行き届いた控えめなサービスと、絶妙に選ばれたバックグラウンドミュージックが、リラックスした現代的な雰囲気を演出しています。