バル&ビストロダイニング Knutsford Terrace

6種類のスパイスで一晩漬け込み、グリル前に10種類の香辛料をすり込んで焼くことで柔らかくジューシな肉本来の旨みを引き出す調理法にあります。♦スモール　ビアカンチキン　1000g前後【2人~3人】1,980円♦レギュラービアカンチキン　1800g前後【5人~6人】3,480円食べ方：1、スタッフが目の前で部位毎に食べやすい大きさにお切りいた　　　　　　します。　　　　2、まずはそのままかぶりつき、スパイスの効いたお肉本来のう　　　　　　ま味と香りをご堪能ください。　　　　3、6種の塩で　　　　　トリュフ塩/ライム胡椒塩/ブラックソルト/塩の宝石/モートン　　　　　ロックソルト/フルード・セル＆玉露

グツグツ柔らかく煮た熟成牛タンを旬の野菜と一緒にアヒージョで

プリプリ海老とマッシュルームが隠し味のアンチョビとあいます。

ホタテと色々キノコ　そしてやっぱりアンチョビと一緒に

♦ハーフ　　　780円♦レギュラー　1,480円

200ｇ 2,780円　300ｇ 3,380円　※熟成された、たんの柔らかく旨みと塩味が程よくきいたステーキ

420円/820円

200ｇ 1,880円　300ｇ 2,780円　　ハラミ肉の旨み柔らかさが特徴

各200ｇ　3580円柔らかいハンキングテンダーと厚切り熟成牛たんの豪華2種盛り

2030円/2930円

旨みの詰まった蟹身を殻ごとサクサクどうぞ。♦ハーフ　　　720円♦レギュラー1,280円

肉厚なイカをふっくら丸ごと豪快に味付けました。

コンポートしたリンゴにキャラメルソースをかけました。

ベリーの甘酸っぱさとチョコのマッチングが絶妙です。

外はパリッ、中はとろっとした絶品フレンチトースト！

1人前~4人前ご用意できます。980円～1580円