ファウンテン・サイド・シーフード&グリル

パン粉をまぶしたアリゲーターのメダリオンを軽く揚げ、ディジョンマスタードソースと共に提供します

スモークサーモンにケイパー、刻んだ赤玉ねぎ、ブラックオリーブ、トマトレリッシュを添えて提供します。春のミックスの上に盛り付け、クレオールマヨネーズソースで格子状に飾ります。

エビと海のホタテをアーティチョークのハートと刻んだ新鮮なトマトと共に、ブランデーとマルサラソースでソテーし、モッツァレラチーズをトッピングしてパフペストリーの箱に盛り付けました。

野菜とベーコンのトッピングを施した焼きハマグリ。ネギバターと共に提供されます。

軽く揚げた新鮮なカラマリをマリナーラソースと共に提供

カニのインペリアルを詰めた全体のスカンピにレモンのブールブランソースをかけた料理

オリーブオイルとガーリック、イタリアンハーブでソテーしたジャンボシュリンプを、白ワインとレモンソースで仕上げました。カペッリーニの上に盛り付けています。

エビ、ホタテ、クラムカジノ、ロブスターの尾の半分、サーモンにレモンバターソースをかけ、溶かしバターとレモンのクラウンを添えています

完璧に新鮮なジャンボ海ホタテを黄金色になるまで焼き、白ワインとレモンバターソースで提供します

エビ、ホタテ、ジャンボ・ラブ・クラブをペッパー・ウォッカ・クリームソースでソテーし、フェットチーネの上に盛り付けました

お好みに焼き上げ、自家製のクロスティーニの上に盛り付け、マッシュルームマルサラデミグラスソースのブレンドをトッピングしました

ブロイルしたカニインペリアルをトッピング。アスパラガスと共にブールブランソースで提供

あなたの好みに合わせてグリルしました

（5）詰め物をしたエビインペリアルとレモンバターソース付き

あなたの好みに合わせて焼き上げました

焼きたてのティラピアに、ジャンボ・ランプ・クラブ、千切りのマッシュルーム、シャロット、ケイパー、新鮮なダイス状のトマトをトッピングし、レモンディルの白ワインソースで仕上げました

ソテーした子牛のメダリオン、ジャンボ・ランプ・クラブとアスパラガスをレモンバジルの白ワインソースで

ローストされた骨なしのハーフメープルリーフダックリング、スプリングミックスの上に盛り付けられ、オレンジコワントローソース、トーストしたくるみ、ドライクランベリーがトッピングされています

子牛、鶏肉、エビを黒オリーブ、ケイパー、ロースト赤ピーマン、イタリアンハーブ、そしてサンドライトマトをブレンドしたブラッシュソースで炒めた料理

12オンスのニューヨークストリップステーキをパンで焼き、砕いた三色ペッパーコーンをまぶし、ディジョンとブランデーのクリームソースで仕上げました

マルサラデミグラスソースでシャロットとマッシュルームと一緒にソテーした子牛のメダリオン

新鮮なセージでソテーした子牛のメダリオンを、レモンと白ワインのソースで仕上げ、エビを加えました

子牛のカツレツを軽く揚げ、新鮮なプラムトマトソースとモッツァレラチーズをトッピング

シャロット、野生のキノコのブレンド、アーティチョークのハート、日干しトマトをフランジェリコクリームソースで炒めた子牛のメダリオン、トーストしたくるみをトッピング

鶏胸肉をアーティチョークのハート、ローストペッパー、ほうれん草と共にレモン白ワインソースでソテーした料理

ソテーした鶏胸肉にローストした赤ピーマンとモッツァレラチーズをトッピングし、ウォッカプラムトマトソースで提供します

卵で衣をつけた鶏胸肉を、ダイス状のトマト、ジュリエンヌに切ったマッシュルーム、シャロット、ケイパーをレモン白ワインバターソースで炒めた料理

マルサラワインソースでシャロットとマッシュルームを添えた鶏胸肉のソテー