エチオピアン・コテージ・レストラン

細い皮で手巻きされ、挽いた牛肉または野菜のブレンドで詰められたもの

1オーダーあたり2個

キベ、ニンニク、スパイシーソースが塗られた新鮮な温かいインジェラ2枚が、フィンガーフードに巻かれたもの。

エチオピアのスパイス入り。

新鮮なトマト、ピーマン、玉ねぎをスパイスで味付けし、インジェラとハウスドレッシングと混ぜた料理

エチオピアのスパイスと組み合わせた、細かく刻んだトマト、玉ねぎ、ハラペーニョピーマン

ニッターキベ、ベルベレ、玉ねぎ、スパイスの組み合わせで煮込んだ、脂身の少ない刻んだ牛肉

玉ねぎ、ニンニク、生姜のマイルドなソースで煮込んだ、脂身の少ない刻んだ牛肉

玉ねぎ、ニンニク、ピーマン、ローズマリーの風味を加えた、マリネした牛肉の柔らかい切れ端を炒めた料理

スパイシーソースで煮込まれたティブス。

マイルドなソースで煮込んだティブス。

エチオピアのステーキタルタル。ニテルキケとミトミタ（赤唐辛子ブレンド）で味付けされ、レア、ミディアム、ウェルダンのいずれかで提供されます。

ベルベレソースでゆっくりと煮込んだ絶妙に風味豊かで辛いチキン。チキンのドラムスティック、もも肉、固茹で卵と一緒に提供されます。

鶏もも肉と鶏もも肉、固茹で卵を、穏やかで風味豊かな玉ねぎ、生姜、カルダモンの一つまみで煮込んだ料理

ベルベレソースと他のエキゾチックなスパイスで調理された、柔らかく風味豊かなラム肉（骨付き）

柔らかい羊肉の角切り（骨付き）を、甘い玉ねぎ、生姜、ニンニク、ニテル・キベで調理したもの

玉ねぎ、ニンニク、ピーマン、ローズマリーの風味を加えたラム肉のマリネ焼き

スパイシーソースで煮込まれたイベグ・ティブス。

マイルドなソースで煮込まれたイベグ・ティブス。

辛い自家製ソースで煮込んだエビ。

新鮮なレモンジュース、にんにく、緑のピーマンで漬け込まれたエビ。

スパイシーな自家製ソースで調理されたティラピア魚。

新鮮なレモンジュースとニンニクでマリネしたティラピアを、玉ねぎとピーマンと一緒に炒めた料理。

辛い玉ねぎと自家製ソースで煮込んだ赤レンズ豆

イェミシル・ワットに似ていますが、全粒レンズ豆で異なる風味があります。

玉ねぎ、ニンニク、生姜のマイルドなソースで調理されたスプリットピー

マイルドなソースで調理された経験豊富なひよこ豆粉

玉ねぎとニンニクのマイルドなソースで煮込んだ刻んだコリアンダー

穏やかなソースで調理された軽くスパイシーなキャベツ、人参、玉ねぎ

ジャガイモの角切りと人参を、玉ねぎ、ニンニク、生姜、その他のスパイスで作られたマイルドなソースで調理した料理

にんじん、じゃがいも、キャベツ、ピーマン、玉ねぎを使ったおいしいカレー野菜シチュー

イェミシル・ワット（19）、キック・アリチャ（21）、ゴーメン（23）、そしてディンチ・アリチャ（25）

doro wat (07)、key wat (01)、ybeg alicha (11)、atkilt wat (26)

ybeg key wat (10), doro wat (07), alicha wat (02), yemisir wat (19), atkilt wat (26)

イェミシル・ワット（19）、キック・アリチャ（21）、ゴーメン（23）、ディフィン・ミシル（20）、ディニチ・アリチャ（25）、アトキルト・ワット（26）