オリバーズ・レストラン

ジン、ローストビートのシュラブ、レモン、タラゴンシロップ、卵白、オリーブオイル

サントリー時 whisky、レモングラスシロップ、ゆずジュース、卵白、アイス抹茶ティー

アップルトン12年ラム、ブラッドオレンジ、ルクサルドシロップ

ブラックベリー・ラズベリーのバニラジャム、レモン、ハニーヨーグルト、ソーダ水

フォー・ローゼズ 80 プルーフ バーボン、ノイリー・プラット スイート・ヴェルモット、アンゴスチュラ・ビターズ

バッファロートレースバーボン、アンティカフォルマヴェルモット、ハウス＆オレンジビターズ、ブランデーチェリー

レモンフムス、コリアンダー、ザアターフラットブレッド、ピクルスシャロット

パプリカアイオリ、セロリ、グアンチャーレ

日替わりセレクション

日替わりセレクション、地元のフルーツジャム、ハチミツ

日替わりセレクション、マスタード、自家製パン

ローストトマト、バジル、マスカルポーネ、チェダートースト

ほうれん草のピューレ、ペルノー、スモークベーコン、ハーブ入りオランデーズソース

甘エビ、ソプレッサータ、オリーブ、ブルーチーズ、アーティチョークのハート、玉ねぎ、トマト、キュウリ、ひよこ豆、ホワイトバルサミコドレッシング

刻んだロメインレタス、パルミジャーノ・レッジャーノ、ホワイトアンチョビ、伝統的なドレッシング、ポテトクルトン

煮込んだ子牛、豚肉、牛肉とトマトのラグー、赤ワイン、パルメザン、フレッシュハーブ

セロリの根のピューレ、ワイルドライス、フェンネルオニオンコンフィ、カステルヴェトラーノオリーブ、カラブリアンチリビネグレット

小麦の実、ローストビーツ、タンポポの葉、ホースラディッシュスービーズ

季節の野菜、ほうれん草、パニス

カブ、カリフラワーピューレ、マスタードグリーンペスト、マイヤーレモン

マリネしたトマト、赤玉ねぎ、ベビーアルグラ、パルミジャーノ・レッジャーノ、バルサミコ reduction

パースニップピューレ、エアルームビーンズ、スイスチャード、ピクルス赤玉ねぎ、スパイスジュ

バターミルクのホイップポテト、季節の野菜、マデイラソース

自家製ゴマブリオッシュバン、スモークチェダー、レタス、玉ねぎ、スペイン産トマトジャム；自家製フライドポテト

ミックスマッシュルーム、しんなりした葉物野菜、プロボローネ、ローストガーリックアイオリ；トリュフフライ

自家製生地、トマトピューレ、アーティチョークの心、グリーンオリーブ、バジル、新鮮なモッツァレラ

カクテルソース、レモン

ジン、ローストビートシュラブ、レモン、タラゴンシロップ、卵白、オリーブオイル

サントリー時ウイスキー、レモングラスシロップ、ユズジュース、卵白、アイス抹茶ティー

アップルトン12年ラム、ブラッドオレンジ、ルクサルドシロップ

ブラックベリー・ラズベリー・バニラジャム、レモン、ハニーヨーグルト、ソーダ水

フォー・ローゼズ80プルーフバーボン、ノイリープラットスイートベルモット、アンゴスチュラビターズ

バッファロートレース・バーボン、アンティカフォーミュラ・ヴェルモット、ハウス＆オレンジビターズ、ブランデーチェリー

ハウスセサミブリオッシュバン、スモークチェダー、レタス、オニオン、スペイントマトジャム；ハウスカットフライ

ミックスマッシュルーム、しんなりしたグリーン、プロボローネ、ローストガーリックアイオリ; トリュフフライ

自家製生地、トマトピューレ、アーティチョークハート、グリーンオリーブ、バジル、新鮮なモッツァレラ

カクテルソース、レモン

メキシコのチョコレートムース、シナモンクランチ、粉なしチョコレートケーキ、コーンフレークアイスクリーム、バニラフォーム

キャラメルバナナ、ローストバナナジェラート、ホイップクレームフレッシュ、トーストメレンゲ、ホワイトチョコレートパウダー

ココナッツムース、ブラッドオレンジソルベ、ココナッツアーモンドクランブル

バニラビーンクリーム、温かいグレーズドーナツホール

金箔、冷たい牛乳

オリバーのプライベートブレンド

ジン、ローストビートシュラブ、レモン、タラゴンシロップ、卵白、オリーブオイル

サントリー時ウイスキー、レモングラスシロップ、ユズジュース、卵白、アイス抹茶ティー

アップルトン12年ラム、ブラッドオレンジ、ルクサルドシロップ

ブラックベリー・ラズベリー・バニラジャム、レモン、ハニーヨーグルト、ソーダ水

フォー・ローゼズ80プルーフバーボン、ノイリープラットスイートベルモット、アンゴスチュラビターズ

バッファロートレース・バーボン、アンティカフォーミュラ・ヴェルモット、ハウス・オレンジビターズ、ブランデーチェリー

レモンフムス、コリアンダー、ザアターフラットブレッド、ピクルドシャロット

パプリカアイオリ、セロリ、グアンチャーレ

日替わりセレクション

日替わりセレクション、地元のフルーツジャム、ハチミツ

日替わりセレクション、マスタード、自家製パン

ローストトマト、バジル、マスカルポーネ、チェダートースト

ほうれん草のピューレ、ペルノ、スモークベーコン、ハーブ入りオランデーズソース

甘エビ、ソプレッサータ、オリーブ、ブルーチーズ、アーティチョークハート、玉ねぎ、トマト、キュウリ、ガルバンゾ豆、ホワイトバルサミコドレッシング

刻んだロメインレタス、パルメザンレッジャーノ、ホワイトアンチョビ、伝統的なドレッシング、ポテトクルトン

煮込んだ子牛、豚肉、牛肉、トマトラグー、赤ワイン、パルメザン、フレッシュハーブ

セロリ・ルート・ピューレ、ワイルド・ライス、フェンネル・オニオン・コンフィ、カステルヴェトラーノ・オリーブ、カラブリアン・チリ・ビネグレット

小麦のベリー、ローストビート、タンポポの葉、ホースラディッシュスービーズ

季節の野菜、ほうれん草、パニス

カブ、カリフラワーピューレ、マスタードグリーンペスト、マイヤーレモン

マリネしたトマト、赤玉ねぎ、ベビーアルグラ、パルミジャーノレッジャーノ、バルサミコ reduction

パースニップピューレ、エアルームビーンズ、スイスチャード、ピクルス赤玉ねぎ、スパイスジュ

バターミルクホイップポテト、季節の野菜、マデイラソース

ジン、ローストビートシュラブ、レモン、タラゴンシロップ、卵白、オリーブオイル

サントリー時ウイスキー、レモングラスシロップ、ユズジュース、卵白、アイス抹茶ティー

アップルトン12年ラム、ブラッドオレンジ、ルクサルドシロップ

ブラックベリー-ラズベリー バニラジャム、レモン、ハニーヨーグルト、ソーダ水

フォー・ローゼズ80プルーフバーボン、ノイリープラットスイートベルモット、アンゴスチュラビターズ

バッファロートレース・バーボン、アンティカフォルマ・ヴェルモット、ハウス＆オレンジビターズ、ブランデーチェリー

自家製セサミブリオッシュバン、スモークチェダー、レタス、オニオン、スペインのトマトジャム；自家製フライ

ミックスマッシュルーム、しんなりしたグリーン、プロボローネ、ローストガーリックアイオリ; トリュフフライ

自家製生地、トマトピューレ、アーティチョークハート、グリーンオリーブ、バジル、新鮮なモッツァレラ

カクテルソース、レモン

ジン、ローストビートシュラブ、レモン、タラゴンシロップ、卵白、オリーブオイル

サントリー時ウイスキー、レモングラスシロップ、ユズジュース、卵白、アイス抹茶ティー

アップルトン12年ラム、ブラッドオレンジ、ルクサルドシロップ

ブラックベリー・ラズベリー・バニラジャム、レモン、ハニーヨーグルト、ソーダ水

フォーローズ 80 プルーフ バーボン, ノイリープラット スイート ヴェルモット, アンゴスチュラ ビターズ

バッファロートレース バーボン、アンティカフォーミュラ ヴェルモット、ハウス オレンジビターズ、ブランデーチェリー

メキシカンチョコレートムース、シナモンクランチ、グルテンフリーチョコレートケーキ、コーンフレークアイスクリーム＆バニラフォーム

キャラメルバナナ、ローストバナナジェラート、ホイップクレームフレーシュ、トーストメレンゲ、ホワイトチョコレートパウダー

ココナッツムース、ブラッドオレンジソルベ、ココナッツアーモンドクランブル

バニラビーンクリーム、温かいグレーズドーナツホール

金箔、冷たい牛乳

オリバーのプライベートブレンド

レモンフムス、コリアンダー、ザアターフラットブレッド、ピクルドシャロット

パプリカアイオリ、セロリ、グアンチャーレ

日替わりセレクション

日替わりセレクション、地元のフルーツジャム、ハチミツ

日替わりセレクション、マスタード、自家製パン

ローストトマト、バジル、マスカルポーネ、チェダートースト

ほうれん草のピューレ、ペルノ、スモークベーコン、ハーブ入りオランデーズソース

甘エビ、ソプレッサータ、オリーブ、ブルーチーズ、アーティチョークハート、玉ねぎ、トマト、キュウリ、ガルバンゾ豆、ホワイトバルサミコドレッシング

刻んだロメインハート、パルメザンレッジャーノ、ホワイトアンチョビー、伝統的なドレッシング、ポテトクルトン

煮込んだ子牛、豚肉、牛肉とトマトのラグー、赤ワイン、パルメザン、フレッシュハーブ

セロリ・ルート・ピューレ、ワイルド・ライス、フェンネル・オニオン・コンフィ、カステルヴェトラーノ・オリーブ、カラブリアン・チリ・ビネグレット

小麦のベリー、ローストビート、タンポポの葉、ホースラディッシュスービーズ

季節の野菜、ほうれん草、パニス

カブ、カリフラワーピューレ、マスタードグリーンペスト、マイヤーレモン

マリネしたトマト、赤玉ねぎ、ベビーアルグラ、パルミジャーノレッジャーノ、バルサミコリダクション

パースニップピューレ、エアルームビーンズ、スイスチャード、ピクルス赤玉ねぎ、スパイスジュ

バターミルクホイップポテト、季節の野菜、マデイラソース