福久籠

カルビ、ハラミ、豚バラ、せせり、トントロ、焼き野菜（玉ねぎ、ピーマン、ししとう、エリンギ）、あらびきウインナー

いいお肉が手に入らないと出しませんので、ある意味プレミアです。

肉々しいパンチがあるお肉です。

あまり数がとれないので、とても貴重な部位です。

あまり数が取れない、とても貴重な部位です。

手作りの秘伝のタレと一緒に一本まるまる壺に漬けています。

タン元部分だけを使用、肉厚でとても美味しいです。

肋骨と肋骨の間にあるお肉、肉自体の旨味は濃厚です。

トモバラの背中に近い側のバラ肉、脂と赤身の旨味のバランスが一番いい部位です。牛一頭からとれる数が少ないお肉です。

とてもやわらかく旨味がつまったお肉です。牛一頭からとれる数が少ないお肉です。

当店自慢鶏ガラスープと牛骨スープをミックスしたスープです。和牛のもつはコラーゲンたっぷり！〆はラーメンorうどんがオススメ。※4人前（6,600円）もございます。

野菜たっぷり疲労回復効果があります！〆はライス＋チーズでキムチリゾットがオススメ。※4人前（6,600円）もございます。

タン先の部分、歯ごたえがあります。

＋32円で辛い味付けにできます。

焼いた後、仙寿卵の卵黄を付けてお召し上がりください。

焼いた後、スープにつけてから召し上がれ。

コラーゲンたっぷり＋32円で辛い味付けにできます。

＋32円で辛い味付けにできます。

＋32円で辛い味付けにできます。

どて煮丼 935円もございます。

＋32円で辛い味付けにできます。

＋32円で辛い味付けにできます。

＋32円で辛い味付けにできます。

仙寿卵の卵黄付九州産特選醤油につけてお召し上がりください。

自家製酢みそ又はごま油と塩をつけてお召し上がりください。

時期により売り切れの場合がございます。

お好みで醤油につけて焼いてください。

薬味：キムチ、ニンニクチップ、きゅうり付

仙寿玉子を使用

牛の肋骨を丁寧に処理して10時間以上じっくり煮込んで作ったスープです。

キムチ・カクテキ・オイキムチ

※ホウレン草の場合もあります

大根・ニンジン

ゼンマイ・小松菜・もやし・センナムル

白いそば麺・黒いそば麺を使用。スープにも手作りコチュジャンを使用しています。

トッピングチーズ　プラス220円玉子（仙寿玉子）プラス198円ハンバーグ　プラス605円

トッピングチーズ　プラス165円玉子（仙寿玉子）プラス165円ハンバーグ　プラス550円

※時間90分※土・日・祝でもOK※ごはん、カレーの大盛もできます。

組み合わせは自由、具無しにもできます。

仙寿玉子を使用

ぐるぐるウィンナー（2本／540円）もございます。

いちごシャーベット（練乳がけ）・たっぷりマンゴー・京風アイス各660円　

紫いもとさつまいものタルト　770円ふわとろチーズスフレ　770円