IL FORNELLO, オークビル

スモークサーモン、シェーブルチーズ、ケイパー、赤玉ねぎ、トーストしたカラブリアのパン

ローストビーツ、アルグラ、シェーブルチーズ、トーストしたピーカンナッツ、シャンパンビネグレット

パルマ産プロシュート、バッファローモッツァレラ、トマト、アルグラ

グリルチキンブレスト、プロボローネチーズ、ローストレッドペッパー

グリルした子牛のスカロッピーネ、ローストした赤ピーマン、玉ねぎ、ルッコラ

グリルズッキーニ、グリルナス、ロースト赤ピーマン、ペスト、ゴートチーズ

レモンとケイパーでソテーした鶏胸肉をスパゲッティーニ・アーリオ・エ・オリオと共に提供

グリルした子牛のスカロッピーネを地中海の野菜の盛り合わせと共に提供し、エクストラバージンオリーブオイルで仕上げました

パンで焼いたタラ、プッタネスカソース、ローストポテト

プロセッコ

ピーチネクター、プロセッコ

オレンジジュース、プロセッコ

アペロール、オレンジジュース、プロセッコ

スモークサーモン、シェーブルチーズ、ケイパー、赤玉ねぎ、トーストしたカラブリアのパン

ローストビーツ、アルグラ、シェーブル、トーストしたピーカン、シャンパンビネグレット

ポーチドエッグ2個、ポレンタ、ソテーしたほうれん草とマッシュルーム、トマトソース、パンチェッタ

トマトソース、フィオール・ディ・ラッテ、スパイシーなソーセージ、玉ねぎ、目玉焼き2個、オリーブオイル

パルマ産プロシュート、バッファローモッツァレラ、トマト、アルグラ

グリルチキンブレスト、プロボローネチーズ、ローストレッドペッパー

グリルした子牛のスカロッピーネ、ローストした赤ピーマン、玉ねぎ、ルッコラ

グリルズッキーニ、グリルナス、ロースト赤ピーマン、ペスト、ゴートチーズ

レモンとケイパーでソテーした鶏胸肉を、スパゲッティーニ・アーリオ・エ・オリオと共に提供

グリルした子牛のスカロッピーネを地中海の野菜の盛り合わせと共に提供し、エクストラバージンオリーブオイルで仕上げました

パンで焼いたタラ、プッタネスカソース、ローストポテト

ソテーした野生のキノコ、ルッコラ、トマト、削ったパルミジャーノ・レッジャーノ、バルサミコビネグレット

自家製パッパルデッレ、オイスター茸、スパイシーなイタリアンソーセージ、エンドウ豆、エクストラバージンオリーブオイル、パルミジャーノ・レッジャーノ

赤ワインとトマトで煮込んだ牛バラ肉、ゴルゴンゾーラのジュ、クリーミーポレンタ、ベビーキャロット、アルグラペストと共に提供

トマトソース、グリルチキン、プロボローネ、ロースト赤ピーマン、ローストガーリック

スモークサーモン、シェーブル、ケイパー、赤玉ねぎ、トーストしたカラブレーゼパン

ローストビーツ、アルグラ、シェーブル、トーストしたピーカン、シャンパンビネグレット

パルマ産プロシュート、バッファローモッツァレラ、トマト、アルグラ

グリルチキンブレスト、プロボローネチーズ、ローストレッドペッパー

グリルした子牛のスカロッピーネ、ローストした赤ピーマン、玉ねぎ、アルグラ

グリルズッキーニ、グリルナス、ロースト赤ピーマン、ペスト、ゴートチーズ

レモンとケイパーでソテーした鶏の胸肉、アーリオ・オーリオのスパゲッティーニと共に提供

グリルした子牛のスカロッピーネに地中海の野菜の盛り合わせを添え、エクストラバージンオリーブオイルで仕上げました

パンシアードタラ、プッタネスカソース、ローストポテト

プロセッコ

ピーチネクター、プロセッコ

オレンジジュース、プロセッコ

アペロール、オレンジジュース、プロセッコ

スモークサーモン、シェーブル、ケイパー、赤玉ねぎ、トーストしたカラブレーゼパン

ローストビーツ、アルグラ、シェーブル、トーストしたピーカン、シャンパンビネグレット

ポーチドエッグ2個、ポレンタ、ソテーしたほうれん草とマッシュルーム、トマトソース、パンチェッタ

トマトソース、フィオール ディ ラッテ、スパイシーソーセージ、玉ねぎ、2つのサニーサイドアップエッグ、オリーブオイル

パルマ産プロシュート、バッファローモッツァレラ、トマト、アルグラ

グリルチキンブレスト、プロボローネチーズ、ローストレッドペッパー

グリルした子牛のスカロッピーネ、ローストした赤ピーマン、玉ねぎ、アルグラ

グリルズッキーニ、グリルナス、ロースト赤ピーマン、ペスト、ゴートチーズ

レモンとケイパーでソテーした鶏胸肉をスパゲッティーニ・アーリオ・エ・オリオと共に提供

グリルした子牛のスカロッピーネに地中海の野菜の盛り合わせを添え、エクストラバージンオリーブオイルで仕上げました

パンシアードタラ、プッタネスカソース、ローストポテト

ソテーした野生のキノコ、アルグラ、トマト、削ったパルミジャーノ・レッジャーノ、バルサミコ・ビネグレット

自家製パッパルデッレ、オイスター マッシュルーム、スパイシーなイタリアンソーセージ、エンドウ豆、エクストラバージンオリーブオイル、パルミジャーノ レッジャーノ

赤ワインとトマトで煮込んだ牛のショートリブ、ゴルゴンゾーラのジュ、クリーミーポレンタ、ベビーキャロット、アルグラペストと共に提供

トマトソース、グリルチキン、プロボローネ、ローストレッドペッパー、ローストガーリック

温かい緑と黒のオリーブ、ニンニク、チリ、月桂樹の葉、レモン

本日のスープのセレクションについては、サーバーにお尋ねください P/A

パルマ産プロシュート、温かいオリーブ、ホットカチャトーレサラミ、赤ワインでポーチした洋ナシ、ゴルゴンゾーラ、パルミジャーノ・レッジャーノ（熟成30ヶ月）、クロスティーニ

自家製の木製オーブンで焼いた牛肉と豚肉のリコッタミートボール3個、ポモドーロソース、ホイップリコッタ、バジルオイル、グリルパン

薄切りのエスプレッソとローズマリーで覆われた子牛肉、レモンとケイパーのアイオリ、クルトン、アルグラ、エクストラバージンオリーブオイル

アニスリキュールとハーブを使ったスパイシーなトマトソースの新鮮なムール貝

スモークスカモルツァチーズとエンドウ豆を詰めた揚げライスボール、マリナーラソース添え

カリカリの揚げたコーンミールで覆われたカラマリ、レモンケイパーアイオリ添え

トマト、黒オリーブ、ケイパー、レモン、オリーブオイルを使ったグリルカラマリとエビ

トーストしたカラブレーゼのパンにオリーブオイル、ガーリック、トマト、バジル

アルグラ、赤ワインでポーチした洋ナシ、ゴルゴンゾーラ、キャラメルピーカン、赤ワインマスタードドレッシング

カリカリのロメインレタス、クリーミーなシーザードレッシング、削ったパルミジャーノ・レッジャーノ、クルトン

ミックスグリーン、シェーブル、トーストしたくるみ、スウィーティードロップペッパー、バルサミコビネグレット

ミックスグリーン、トマト、キュウリ、バルサミコビネグレット

パンシアードの野生のB.C.サーモン、煮込んだフェンネルとリーク、ローストフィンガーリングポテト、サルサベルデ

子牛のスカロッピーネ、野生のきのこ、マルサラクリームソース、マッシュポテト、野菜

ソテーした子牛のスカロッピーネ、白ワインとレモンのケイパーソース、スパゲッティーニ アーリオ エ オリオ

アジアゴチーズ、ほうれん草、キャラメライズドオニオンを詰めた鶏胸肉、マッシュポテト、季節の野菜、ハニーマスタードクリームソース添え

グリルした10オンスの認定アンガスストリップロイン、ローズマリージュ、トリュフ風味のパタテフリッテとパルミジャーノチーズ

エビ、ベイスカロップ、ムール貝、イカを軽いオリーブオイルのポモドーロソースで

リガトーニメッツェ、フィオールディラッテ、チェリートマト、ズッキーニ、ライトポモドーロソース、バジル

ラピーニ、スパイシーなイタリアンソーセージ、オリーブオイル、ガーリック、チリフレーク、ペコリーノ

グリルチキン、ワイルドマッシュルーム、ほうれん草、トマト、オリーブオイル、ガーリック、削ったパルミジャーノ・レッジャーノ

伝統的なトマト、煮込んだ牛肉と豚肉のソース

ポートベロ、オイスター、クリーミニマッシュルーム、白ワイン、クリーム、トリュフオイルで仕上げ

スパイシーなポモドーロソース、ガーリック、辛い唐辛子

パンチェッタ、ソテーしたリーク、卵黄、クリーム、黒胡椒、パルミジャーノ・レッジャーノ

自家製のニョッキ、アジアゴクリームソース、ほうれん草、バジルオイル、クリスピーシャロット

本日の自家製ラビオリのセレクションについては、サーバーにお尋ねください

ポモドーロソース、フィオールディラッテ、パルマプロシュート、アルグラ、削ったパルミジャーノ・レッジャーノ

ポモドーロソース、フィオールディラッテ、砕いたスパイシーなイタリアンソーセージ、キャラメライズドオニオン、ローストレッドペッパー

ポモドーロソース、フィオールディラッテ、スパイシーサラミ、バジル、チリ、ブラックオリーブ

ポモドーロソース、モッツァレラ、マッシュルーム、アーティチョークハート、ハム、ブラックオリーブ

ポモドーロソース、オレガノ、フィオール・ディ・ラッテ、'ンドゥーヤ（スパイシーで柔らかいカラブリアのサラミ）、オイスター茸、赤玉ねぎ、アルグラ

エクストラバージンオリーブオイル、マッシュルーム、トリュフハニー、タレッジオ

ポモドーロソース、フィオールディラッテ、グリルズッキーニ、ロースト赤ピーマン、オレガノ、アルグラ、ブラックオリーブ

ポモドーロソース、フィオールディラッテ、バジル

ポモドーロソース、モッツァレラ、 cured ペパロニ

ペスト、アジアーゴ、グリルチキン、マリネトマト、ナス

ポモドーロソース、モッツァレラ、パルマハム、グリルパイナップル

マスカルポーネ、パルマ産プロシュート、イチジク、削ったパルミジャーノ・レッジャーノ、ハチミツ、アルグラ

オリーブオイル、ゴルゴンゾーラ、赤ワインで煮た洋ナシ、キャラメリゼした玉ねぎ、クルミ、アルグラ

スモークサーモン、シェーブル、ケイパー、赤玉ねぎ、トーストしたカラブレーゼパン

ローストビーツ、アルグラ、シェーブル、トーストしたピーカン、シャンパンビネグレット

パルマ産プロシュート、バッファローモッツァレラ、トマト、アルグラ

グリルチキンブレスト、プロボローネチーズ、ローストレッドペッパー

グリルした子牛のスカロッピーネ、ローストした赤ピーマン、玉ねぎ、アルグラ

グリルズッキーニ、グリルナス、ロースト赤ピーマン、ペスト、ヤギのチーズ

レモンとケイパーでソテーした鶏の胸肉をアーリオ・オーリオのスパゲッティーニと一緒に提供

グリルした子牛のスカロッピーネに地中海の野菜の盛り合わせを添え、エクストラバージンオリーブオイルで仕上げました

パンシアードタラ、プッタネスカソース、ローストポテト

プロセッコ

ピーチネクター、プロセッコ

オレンジジュース、プロセッコ

アペロール、オレンジジュース、プロセッコ

スモークサーモン、シェーブル、ケイパー、赤玉ねぎ、トーストしたカラブレーゼパン

ローストビーツ、アルグラ、シェーブル、トーストしたピーカン、シャンパンビネグレット

ポーチドエッグ2個、ポレンタ、ソテーしたほうれん草とマッシュルーム、トマトソース、パンチェッタ

トマトソース、フィオール ディ ラッテ、スパイシーソーセージ、玉ねぎ、2つのサニーサイドアップエッグ、オリーブオイル

パルマ産プロシュート、バッファローモッツァレラ、トマト、アルグラ

グリルチキンブレスト、プロボローネチーズ、ローストレッドペッパー

グリルした子牛のスカロッピーネ、ローストした赤ピーマン、玉ねぎ、アルグラ

グリルズッキーニ、グリルナス、ロースト赤ピーマン、ペスト、ゴートチーズ

レモンとケイパーでソテーした鶏の胸肉、アーリオ・オーリオのスパゲッティーニと共に提供

グリルした子牛のスカロッピーネに地中海の野菜の盛り合わせを添え、エクストラバージンオリーブオイルで仕上げました

パンシアードタラ、プッタネスカソース、ローストポテト

ソテーした野生のキノコ、アルグラ、トマト、削ったパルミジャーノ・レッジャーノ、バルサミコ・ビネグレット

自家製パッパルデッレ、オイスター マッシュルーム、スパイシーなイタリアン ソーセージ、グリーン ピース、エクストラ バージン オリーブ オイル、パルミジャーノ レッジャーノ

赤ワインとトマトで煮込んだ牛のショートリブ、ゴルゴンゾーラのジュ、クリーミーポレンタ、ベビーキャロット、アルグラペストと共に提供

トマトソース、グリルチキン、プロボローネ、ローストレッドペッパー、ローストガーリック

温かい緑と黒のオリーブ、ガーリック、チリ、ローリエ、レモン

本日のスープのセレクションについては、サーバーにお尋ねください P/A

パルマ産プロシュート、温かいオリーブ、ホットカチャトーレサラミ、赤ワインで煮た洋ナシ、ゴルゴンゾーラ、パルミジャーノ・レッジャーノ（熟成30ヶ月）、クロスティーニ

自家製の木製オーブンで焼いた牛肉、豚肉、リコッタのミートボール3個とポモドーロソース、ホイップリコッタ、バジルオイル、グリルパン

薄切りのエスプレッソとローズマリーで覆われた子牛肉、レモンとケッパーのアイオリ、クルトン、アルグラ、エクストラバージンオリーブオイル

アニスリキュールとハーブを使ったスパイシーなトマトソースの新鮮なムール貝

スモークスカモルツァチーズとエンドウ豆を詰めた揚げライスボール、マリナーラソース添え

カリカリの揚げたコーンミールで覆われたカラマリ、レモンケイパーアイオリ添え

トマト、黒オリーブ、ケイパー、レモン、オリーブオイルを添えたグリルカラマリとエビ

トーストしたカラブレーゼのパンにオリーブオイル、ガーリック、トマト、バジルを添えて

アルグラ、赤ワインでポーチした洋ナシ、ゴルゴンゾーラ、キャラメルピーカン、赤ワインマスタードドレッシング

カリカリのロメインレタス、クリーミーなシーザードレッシング、削ったパルミジャーノ・レッジャーノ、クルトン

ミックスグリーン、シェーブル、トーストしたくるみ、スウィーティードロップペッパー、バルサミコビネグレット

ミックスグリーン、トマト、キュウリ、バルサミコビネグレット

パンシアードの野生のブリティッシュコロンビア州のサーモン、煮込んだフェンネルとリーク、ローストフィンガーリングポテト、サルサベルデ

子牛のスカロッピーネ、野生のきのこ、マルサラクリームソース、マッシュポテト、野菜

ソテーした子牛のスカロッピーネ、白ワインとレモンのケイパーソース、スパゲッティーニ アーリオ エ オリオ

アジアゴチーズ、ほうれん草、キャラメライズオニオンを詰めた鶏胸肉に、マッシュポテト、季節の野菜、ハニーマスタードクリームソースを添えて

グリルした10オンスの認定アンガスストリップロイン、ローズマリージュ、トリュフ風味のパタテフリッテとパルミジャーノチーズ

エビ、ベイスカロップ、ムール貝、イカを軽いオリーブオイルのポモドーロソースで

リガトーニメッツェ、フィオールディラッテ、チェリートマト、ズッキーニ、ライトポモドーロソース、バジル

ラピーニ、スパイシーなイタリアンソーセージ、オリーブオイル、ガーリック、チリフレーク、ペコリーノ

グリルチキン、ワイルドマッシュルーム、ほうれん草、トマト、オリーブオイル、ガーリック、削ったパルミジャーノ・レッジャーノ

伝統的なトマト、煮込んだ牛肉と豚肉のソース

ポートベロ、オイスター、クリーミニマッシュルーム、白ワイン、クリーム、トリュフオイルで仕上げ

スパイシーなポモドーロソース、ガーリック、辛い唐辛子

パンチェッタ、ソテーしたリーク、卵黄、クリーム、黒胡椒、パルミジャーノ・レッジャーノ

自家製のニョッキ、アジアゴクリームソース、ほうれん草、バジルオイル、クリスピーシャロット

本日の自家製ラビオリのセレクションについては、サーバーにお尋ねください

ポモドーロソース、フィオールディラッテ、パルマ産プロシュート、アルグラ、削ったパルミジャーノ・レッジャーノ

ポモドーロソース、フィオールディラッテ、砕いたスパイシーなイタリアンソーセージ、キャラメライズドオニオン、ローストレッドペッパー

ポモドーロソース、フィオール ディ ラッテ、スパイシーサラミ、バジル、チリ、ブラックオリーブ

ポモドーロソース、モッツァレラ、マッシュルーム、アーティチョークハート、ハム、ブラックオリーブ

エクストラバージンオリーブオイル、マッシュルーム、トリュフハニー、タレッジオ

ポモドーロソース、フィオールディラッテ、グリルズッキーニ、ロースト赤ピーマン、オレガノ、アルグラ、ブラックオリーブ

ポモドーロソース、フィオールディラッテ、バジル

ポモドーロソース、モッツァレラ、 cured ペパロニ

ペスト、アジアーゴ、グリルチキン、マリネトマト、ナス

ポモドーロソース、モッツァレラ、パルマ産プロシュート、グリルパイナップル

マスカルポーネ、パルマ産プロシュート、イチジク、削ったパルミジャーノ・レッジャーノ、ハチミツ、ルッコラ

オリーブオイル、ゴルゴンゾーラ、赤ワインで煮た洋ナシ、キャラメリゼした玉ねぎ、クルミ、アルグラ