タンハー

あっさりしたスープで食べやすい お米の麺です！！甘ミソ、チリソース、チリペースト、ヌクマムで、味を調整して食べて下さい。

牛肉のフォー小皿に甘ミソ、チリソースを、入れて 牛肉を付けて食べたら最高に美味しいですよ！！

2枚貝のスープフォー「ハマグリ、アサリなどの貝のスープ」

牛肉で作ったチャーシューが乗ったピリ辛スープ麺です。ブンと言うお米で作った丸い細麺が入っています。ベトナム人が好んで食べる料理です。

トマトとカニのピリ辛味のスープ麺です。ブンとは「米の細麺」丸麺で細いそうめんに似た物です。厚揚げ、さつま揚げ、平らな肉団子、入り！！マムトム「エビミソ」とチリを入れてお好みの味付けをして下さい。

エビのトムヤムクンスープのスープ麺ブンと言う「コメの細麺」

海老ミソや発酵した魚の香りが強いスープ麺でコクが有ります。エビ、イカ、チャーシュー、ナス入り！エビは殻ごとがオススメ！！ブンと言う細い丸麺が入っています。レモン汁、チリを入れて食べて下さい。チャァ　カーchả cá と言う薩摩揚げの様な練り物を入れる事が出来ますプラス100円です。

イカのさつま揚げのあっさりスープ麺です。ブンと言うお米で作った細い丸麺「そうめんみたい」が入っています。

塩味のスープにお米の麺と海老、挽肉、うずらの卵などが入ったサッパリ味のスープヌードルです。ゴマとセロリ風味のスープ、フォーより細麺のフーティウと言う麺です。

カニ味スープに極太丸麺「バンカン」の入ったスープ麺です。

ベトナムのさつま揚げ「チャーカー」入り極太丸麺「バンカン」の入ったさっぱりスープ麺です。お肉が苦手な方などオススメ。生麺「モチモチしたうどん的な感じ」なので、ここでしか食べれません！！

ワンタン麺です。ミーは中華麺の事です。

アヒルとタケノコのスープ麺ブンと言う「米の細麺」

トムヤムクンスープ

軟骨入りの牛の肉団子が入ったスープです。食べ方は日本の鍋料理に近いと思います。具を 取り出して辛いソースに付けて食べるとオススメ！！ビールの おつまみでもOKです。☆注意 麺は入っていません！！

トムヤムクン味のスープ麺です。ミーと言う「中華麺」入り！

豚の焼肉と野菜のつけ和え麺です。ブンと言うお米で作った細い丸麺「そうめんみたい」にヌクマム「ナンプラー」で作った甘いタレで食べます。

ブンと言う細い丸麺に、ティット「ティット　ヌング」は豚の焼き肉、チャージョーは揚げ春巻が入った豪華な料理です。甘いヌクマム味のタレを、和えて食べます。因みに、ブン　ティットヌング=ブンに焼き肉ブン　チャージョー=ブンに揚げ春巻と言う料理も有ります。豚の焼肉と揚げ春巻きと野菜のつけ麺ブンと言う「コメの細麺」冷やし中華的な？？感じ？夏にオススメ！！

揚げ春巻きと野菜の和え麺です。ブンと言うお米で作った細い丸麺「そうめんみたい」にヌクマム「ナンプラー」で作った甘いタレで食べます。

肉団子と野菜のベトナム「ハノイ名物」和え麺です。ブンと言うお米で作った細い丸麺「そうめんみたい」にヌクマム「ナンプラー」で作った甘いタレで食べます。

豚の耳と野菜の和え麺です。ブンと言うお米で作った細い丸麺「そうめんみたい」にヌクマム「ナンプラー」で作った甘いタレで食べます。

ココナッツクリームと甘いヌクマムのタレを和えて食べる麺です。ブンと言う細い丸麺に、軟骨入り豚の肉団子や豚の耳、ナマス、キュウリが入った和麺です。

お米の麺で作った焼きそばです。フーテｨゥーと言う名前の平打ち麺！！「フォーより2mm位細い見ため！」チリソース掛けて食べると美味しいです。あいしょう

中華麺で作った焼きそばです。にら、もやし、チャーシュー、キャベツ、をヌクマムで味付けた料理です。

豚の焼肉ゴハンプラス200円で、別のおかずが、付けられます。「コム ダッピ com Dac Biet」

豚の焼肉ゴハンに別のおかずが 付いた ボリュームたっぷりなプレートです。

ベトナムの豚角煮ゴハンです。ホロホロ肉、タマゴ、厚揚げ入りで甘じょっぱい味の定食！！　チリ、正油を入れてもOK

豚トロのミソ炒め！！

スペアリブのゴハンに目玉焼きが付いたプレートです。

牛肉と野菜の正油炒めです。牛肉、玉ねぎ、ピーマン、セロリをベトナム正油、ヌクマム、ゴマ油で炒めて有ります。ゴハンを付けるとプラス100円です。

ココナッツの効いたクリーミーなカレー！！ブン　900円パン 900円ライス 850円から 選べます。

ベトナム風チキンライス「パクチーと大葉をナンプラー味のおかずに、ターメリックライスで食べます」万人向けの味です。私は好きな味です。挑戦してみて下さい！！

豚の大腸をココナッツウォーターと甘めの醤油で味付けた料理です。ライス付き。　　お酒のつまみにも！！

ベトナムのチャーハンです。ベトナム正油とヌクマムでベトナムソーセージ、タマゴ、グリンピース、ニンジンをジャスミンライスと炒めて有ります。

ベトナムのおこげ？的な物？

ベトナムサンドイッチです。ハム、ナマス、チャーシュー、キュウリ、レバーパテ、などで作ったタンハーの自慢のオススメ料理です。パクチーとチリを入れるか選べます。テイクアウトも出来ますよ！！

ベトナムビーフシチュー　

牛挽肉の炒め物で、食べるバイン ミー 野菜に巻いてタレに付けて食べて下さい

ベトナムの お好み焼き的な料理 野菜に巻いて甘酢のタレに付けて食べて下さい。「野菜は、その時により違う場合が有ります。」ライスペーパーに包んで食べます。

ベトナムお好み焼きの 小さいの！！食べやすい

☆ゴイクン　gỏi cuốn 生春巻きベトナムではミソダレで食べます。

豚の皮入り生春巻きです。チャーシュー、ビーフン、キュウリ、豚の皮入りヌクマムで作った甘いタレに付けて食べます。

ベトナムの揚げ春巻き、お米のシートで作ったサクサクの食感を食べてみて下さい‼️ ヌクマム「ナンプラー」で作った甘いタレに付けて食べます。ビールのおつまみにオススメです。

蒸し春巻き

蒸したライスペーパーの様な物にハムや野菜を、乗せて食べます。簡単に言うと、蒸し春巻きの具無しです。

牛肉の葉っぱ巻きです。ラー　ロットと言う香りの有るハーブで牛肉を巻いて焼きました。

ベトナムちまき2センチ位の厚み 3切れ入り！！もち米、緑豆、豚肉を、バナナの葉で、包んで有ります。お店で食べると600円です。「3個入り」

bánh bột lọc タピオカ粉で作ったわらび餅みたいな生地に海老が入っている様な料理です。ベトナム蒸し餃子？的な料理です。透き通ったモチモチの食感で、甘いヌクマムのタレに付けて食べます。

イカのベトナム風 カレー炒めです。

空芯菜のにんにく炒めです。ヌクマムとニンニクで味付けした料理です。お酒のおつまみでもOK！空芯菜が有る季節限定料理。

トウモロコシのバター炒めです。ベトナムのコーンはモチモチした食感で別物です。ビールのおつまみして下さい。

砂肝の胡椒炒めです。ヌクマムとチリで味付けした料理でビールのおつまみにオススメです。レモンをしぼると美味しい！

ハスの茎のサラダです。

春雨のサラダです。

豚の耳のサラダです。

ビールの、おつまみです。鳥肉のサラダみたい！！

豚の子袋のサラダ です。エビセンと一緒に食べて下さい。

手羽先の唐揚げ タマリンドソース

手羽先の唐揚げです。唐揚げに甘じょっぱいタレを揉み込んで有ります。お酒のおつまみに！！

レモングラス味のモミジ「鳥の足」

醤油味のモミジ「鳥の足」

川海老の唐揚げ

鶏皮の唐揚げビールのおつまみ

鳥軟骨の唐揚げ

厚揚げのおつまみ

くず餅みたいな物

豚の子袋と漬け物の炒め物！！

鳥のヒナ注文が入ってから茹でます。20分位 時間がかかります。

アヒルを半分 茹でた料理です。注文が 入ってから茹でるので、30分位 時間がかかります。