トラボッコ

セントジョージ・ドライライジン、カンパリ、スイートベルモット（オーク樽で熟成）

ハンガー1マンダリンブロッサム、サフラン、ジンジャービール

セントジョージボタニバー・ジン、パイナップル、ライム、オレンジ、ラクリマ・ディ・モッロ

セント・ジョージ・ラズベリー・リキュール、プロセッコ

セントジョージ農園ラム、グレープフルーツ、カッペレッティ、ライム

ハンガー1ウォッカ、レモン、新鮮なバジル

Bulleit Rye、セントジョージアブサン、ペイチョーズビターズ

セントジョージ・ボンタニヴォーレ・ジン、リモンチェッロ、タイム

セントジョージグリーンチリウォッカ、自家製メアリーミックス

シルバーラム、ミント、ライム、ソーダ

バッファロートレースバーボン、カルパノ・アンティカ、アンゴスチュラビターズ、ルクサードチェリー

新鮮なトマトソース、新鮮なモッツァレラチーズ

新鮮なトマトソース、ペパロニ、新鮮なモッツァレラチーズ

トマトソースとパルメザンチーズの入ったペンネパスタ

バターとパルメザンチーズの入ったペンネパスタ

フライドチキンの胸肉ストリップとフレンチフライ

オリーブオイルで蒸した新鮮な野菜

クリーミーなチーズソースがかかったペンネパスタ

トラボッコというレストランで、ジュゼッペ・ナッカレッリはその夢を実現しています。

明るく開放的で風通しの良い90席のダイニングルームには、銅張りのテーブル高の暖炉があり、35フィートのタワーが大きな天窓で飾られ、漁網にインスパイアされたライト彫刻が施されています。ダイニングルームには、プライベートなブース、テーブル、バンケット席、美しいアカシア材のシェフ用共同テーブルがあります。黒いタイルのステファノ・フェラーラ製ピザ窯を中心に据えたオープンキッチンでは、ゲストがキッチンの興奮を目の前で見ることができ、カウンター席も用意されています。16席のプライベートワインルームは、プライベートな集まりに最適で、バーエリアには共同バーテーブルがあり、スリークでセクシーなイタリア製スポーツカーやヴェスパに微妙なオマージュを捧げています。屋外の屋根付きで暖房完備のエリアでは一年中ダイニングを楽しむことができ、アウトドアラウンジエリアはトラボッキのシグネチャーカクテルや「スツゼッキーニ」（小皿料理）を楽しむのに最適なスポットです。

家族向けの美しい屋外ダイニングとラウンジでの世界クラスのイタリア料理、そしてスリークでダイナミックなバー。

パンチ・アブルッツェーゼのハーブアペリティフで風味付けされたブルーベリーパンナコッタ

小麦粉不使用のチョコレートケーキ、チョコレートソース、クレームアングレーズ

レディフィンガー、エスプレッソ、マスカルポーネ

セントジョージドライライジン、カンパリ、スイートベルモット（オークで熟成）

ハンガー1マンダリンブロッサム、サフラン、ジンジャービア

セントジョージボタニボアジン、パイナップル、ライム、オレンジ、ラクリマ・ディ・モッロ

セントジョージ・ラズベリーリキュール、プロセッコ

セントジョージアグリコールラム、グレープフルーツ、カッペレッティ、ライム

ハンガー1ウォッカ、レモン、新鮮なバジル

バレットライ, セントジョージアブサン, ペイショーズビターズ

セントジョージ ボンタニボア ジン、リモンチェッロ、タイム

セントジョージ・グリーンチリ・ウォッカ、自家製メアリーミックス

シルバーラム、ミント、ライム、ソーダ

バッファロートレースバーボン、カルパノアンティカ、アンゴスチュラビターズ、ルクサルドチェリー

新鮮なトマトソース、新鮮なモッツァレラチーズ

新鮮なトマトソース、ペペロニ、新鮮なモッツァレラチーズ

新鮮なトマトソースとパルメザンチーズを使ったペンネパスタ

バターとパルミジャーノチーズのペンネパスタ

フライドポテトを添えたパン粉をまぶした鶏胸肉のストリップ

オリーブオイルで蒸した新鮮な野菜

クリーミーなチーズソースのペンネパスタ

トラボッコで、ジュゼッペ・ナッカレッリはその夢を実現しています。

明るく開放的で風通しの良い90席のダイニングルームには、銅で覆われたテーブル高さの暖炉があり、35フィートの塔が大きな天窓と漁網にインスパイアされた光の彫刻で飾られています。ダイニングルームには、親密なブース、テーブル、バンケット席、そして美しいアカシアの木製シェフの共用テーブルがあります。黒タイルのステファノ・フェラーラのピザオーブンを中心にしたオープンキッチンでは、ゲストがキッチンの活気を目の当たりにでき、カウンター席で最前列の景色を楽しむことができます。16席のプライベートワインルームは親密な集まりに最適で、共用のバーテーブルを備えたバーは、洗練されたセクシーなイタリアのスポーツカーやヴェスパにさりげなく敬意を表しています。屋根付きで暖房のある屋外エリアは年間を通じてダイニングを提供し、屋外ラウンジエリアはトラボッコのシグネチャーカクテルと「ストゥッツェキーニ」（小皿）を楽しむのに最適な場所です。

家族向けの環境での世界クラスのイタリア料理、年間を通じて美しい屋外ダイニングとラウンジ、洗練されたダイナミックなバー。

グリルしたタコ、ジャガイモ、セロリ、シャロット、レモン、オリーブオイル

ディ・ステファノのブッラータ、ロッソ・ブルーノトマト、バジル、オリーブオイル、オリーブ

ディ・ステファノのブッラータ、プロシュート、グリッシーニ

カステルヴェトラーノオリーブ、アーモンド、リコッタサラータチーズ

パン粉をまぶして揚げたカラマリにスパイシーなトマトソースを添えて

ローストした黄金色と赤色のベビービート、水菜、くるみ、リコッタサラータ、赤ワインビネグレット

フリゼ、ラディッキオ、エンダイブ、クルミ、赤ぶどう、グリルした洋ナシ、プロセッコビネグレット、ゴルゴンゾーラ

ベビー混合ケール、カネリーニ、ニンジン、クリーミーなレモンパルメザンドレッシング

レンズ豆、ひよこ豆、ファッロ、カネリーニ豆、キヌア、人参、チェリートマト、レモンアンチョビドレッシング

4月13日の日曜日のスープ：木火で焼いたトマトとミックスナス（ビーガン）；および - スパイシーソーセージとベルーガレンズ豆、そして庭の野菜

ロメインレタス、パルメザンチーズ、卵、クルトン、アンチョビ、レモンアンチョビドレッシングのシーザーサラダ

トマトソース、バジル、フィオール・ディ・ラッテ

ハーフカルツォーネ、ハーフピザ、トマト、フィオール・ディ・ラッテ、バジル、リコッタ、マッシュルーム

ズッキーニ、ナス、アーティチョーク、マッシュルーム、トマトソース、フィオール・ディ・ラッテ

きのこ、フィオール・ディ・ラッテ、アルグラ、プロシュート、削ったパルメザンチーズ、トリュフオリーブオイル

スパイシーなイタリアンソーセージ、ブロッコリーニ、トマトソース、フィオール・ディ・ラッテ

トマトソース、フィオール・ディ・ラッテ（フレッシュモッツァレラ）、各種イタリアの cured meats

新鮮なトマトソース、リコッタ、ナス、バジル

牛肉、豚肉、トマトラグー、パルメザンのリガトーニパスタ

自家製パスタに煮込んだオックステール、オージュ、ペコリーノ・ペパートを詰めた料理

自家製のパスタにバターナッツスクワッシュ、くるみ、ブラウンバターセージソース、パルメザンを詰め、新鮮なトマトソースの上にのせた料理

ベビーオクトパスとトマトラグー、エビ、ホタテ、アサリ、ムール貝

自家製のじゃがいもダンプリング、ローストしたバターナッツスクワッシュ、マッシュルーム、白ワイン、パルメザン

4月13日（日曜日）の本日のリゾット -- イカ墨ソースのリゾットに、ベビーシュリンプ、バイ貝、細切りのイカを加え、ダイス状のトマトをトッピングしました

自家製のほうれん草パスタ、ボロネーゼミートソース（牛肉、豚肉、トマトラグー）、ベシャメル、パルメザンチーズ、ポルチーニ茸

アサリ、ムール貝、エビ、タコ、ホタテ、新鮮な魚のフィレ、トマトブロスを使ったシーフードシチュー、グリルでトーストしたパン付き

木火でグリルしたスコットランド産サーモンフィレ、アルグラとフェンネルのサラダ、グリルしたポレンタを添えたエアルームトマトサラダ

グリルしたホタテ、エビ、イカをソテーしたほうれん草、ルッコラ、ファッロ、カネリーニ豆、グリルしたトマトの上にレモンとオリーブオイルで提供します。グリルしたトーストパンと一緒に提供されます。

新鮮なスコットランド産サーモンフィレを、パン粉とペコリーノチーズのクラストで覆い、薪のオーブンで焼き上げ、トマト、バジル、オリーブ、ケッパーのソースの上に盛り付けました。柔らかいポレンタとソテーしたほうれん草を添えて提供します。

木火でグリルされた、部分的に骨を取り除いた、全体の地中海産スズキにチェリートマト、カラマタオリーブ、新鮮なハーブを添え、ローストポテトとアーモンド、ローストカリフラワーとブリュッセルスプラウトと共に提供されます

ローストポテトとアーモンド

季節の野菜をローストしたもの

オリーブオイル、ニンニク、アンチョビでソテーしたブロッコリ・ラーベ

オリーブオイルとニンニクでソテーした

オリーブオイルとニンニクで炒めたグリーンビーンズにオレンジとレモンの皮をトッピング

ミックスグリーン、バルサミコビネグレット

インサラータ・ミスタ - バルサミコビネグレットの混合グリーン / 選択肢の1つ: マッケローニ・アッラ・ペコラーラ - 新鮮なトマトソース、リコッタ、ナス、バジルを使ったペンネパスタ（グルテンフリーに対応可能） - または - リガトーニ・ボロネーゼ - 牛肉、豚肉、トマトラグーを使ったリガトーニパスタ（グルテンフリーに対応可能） / 選択肢の1つ: ポッロ・コンタディーナ - ウッドファイアグリルで部分的に骨を取り除いたメアリーのオーガニックチキン、フレッシュハーブとチリフレークのマリネ、ソテーしたほうれん草とトーストアーモンドを添えたローストポテトと共に - または - サルモーネ・アッラ・グリッリア - ウッドファイアグリルで焼いたスコティッシュサーモンフィレ、レモンオリーブオイルを添え、ソテーしたほうれん草とトーストアーモンドを添えたローストポテトと共に / デザート - ティラミス

木火で焼いた16オンスのニューヨークステーキ、ローストポテトとアーモンド、ほうれん草

木火でグリルした16オンスの骨付き豚肉のチョップ、ニンニクとアンチョビでソテーしたブロッコリーニ・ラーベ、アーモンドを添えたローストポテト

18オンス以上の骨なしリブアイ、低温でローストしたレア、ウッドファイアグリルで仕上げ、柔らかいポレンタ、ソテーしたほうれん草、赤ワインのオージュソースと共に提供

木火でグリルされた部分的に骨を取り除いたハーフチキン、新鮮なハーブとチリフレークのマリネ、アブルッツォの塩、ローストされた季節の野菜とアーモンド入りのポテト

伝統的なアブルッツォ風の低温ローストポーク、ローストカリフラワーとブリュッセルスプラウト、ローストポテトとアーモンド

庭の野菜、新鮮なハーブ、赤ワイン、トマトで煮込んだラムシャンク、柔らかいポレンタとソテーしたほうれん草を添えて

7オンスの骨なし牛ショートリブをトマト、赤ワイン、庭の野菜で煮込み、マッシュルームとパルメザンのリゾットと共に提供します

パンチ・アブルッツェーゼのハーブアペリティーボで風味付けしたブルーベリーパンナコッタ

小麦粉不使用のチョコレートケーキ、チョコレートソース、クレーム・アングレーズ

レディフィンガー、エスプレッソ、マスカルポーネ

セントジョージドライライジン、カンパリ、スイートベルモット（オークで熟成）

ハンガー1マンダリンブロッサム、サフラン、ジンジャービア

セントジョージボタニボアジン、パイナップル、ライム、オレンジ、ラクリマディモッロ

セントジョージ・ラズベリーリキュール、プロセッコ

セントジョージアグリコールラム、グレープフルーツ、カッペレッティ、ライム

ハンガー1ウォッカ、レモン、新鮮なバジル

バレットライ、セントジョージアブサン、ペイショッドビターズ

セントジョージ ボンタニボア ジン、リモンチェッロ、タイム

セントジョージ・グリーンチリ・ウォッカ、自家製メアリーミックス

シルバーラム、ミント、ライム、ソーダ

バッファロートレースバーボン、カルパノアンティカ、アンゴスチュラビター、ルクサルドチェリー

新鮮なトマトソース、新鮮なモッツァレラチーズ

新鮮なトマトソース、ペペローニ、新鮮なモッツァレラチーズ

ペンネパスタと新鮮なトマトソースとパルメザンチーズ

バターとパルメザンチーズのペンネパスタ

フライドチキンの胸肉のストリップとフレンチフライ

オリーブオイルで蒸した新鮮な野菜

クリーミーなチーズソースのペンネパスタ

トラボッコで、ジュゼッペ・ナッカレッリはその夢を実現しています。

明るく、開放的で風通しの良い90席のダイニングルームは、銅で覆われたテーブル高さの暖炉を備え、35フィートの塔が大きな天窓と漁網にインスパイアされた光の彫刻で飾られています。ダイニングルームは、親密なブース、テーブル、バンケット席、そして美しいアカシアの木製シェフの共同テーブルを提供しています。黒いタイルのステファノ・フェラーラのピザオーブンを中心にしたオープンキッチンでは、ゲストがキッチンの興奮を目の当たりにし、最前列のカウンター席で楽しむことができます。16席のプライベートワインルームは親密な集まりに最適で、共同バーテーブルのあるバーは、洗練されたセクシーなイタリアのスポーツカーとヴェスパに微妙に敬意を表しています。屋根付きで暖房のある屋外エリアは一年中ダイニングを提供し、屋外ラウンジエリアはトラボッコのシグネチャーカクテルと「ストゥッゼキーニ」（小皿）を楽しむのに最適な場所です。

家族向けの環境での世界クラスのイタリア料理、年間を通じて美しい屋外ダイニングとラウンジ、洗練されたダイナミックなバー。

グリルしたタコ、ジャガイモ、セロリ、シャロット、レモン、オリーブオイル

ディ・ステファノ・ブッラータ、ロッソ・ブルーノ・トマト、バジル、オリーブオイル、オリーブ

ディ・ステファノのブッラータ、プロシュート、グリッシーニ

カステルヴェトラーノオリーブ、アーモンド、リコッタサラータチーズ

パン粉をまぶして揚げたカラマリにスパイシートマトソースを添えて

ローストした黄金色と赤色のベビー ビート、水田、クルミ、リコッタ サラータ、赤ワインビネグレット

フリゼ、ラディッキオ、エンダイブ、くるみ、赤ぶどう、グリルした洋梨、プロセッコビネグレット、ゴルゴンゾーラ

ベビー・ミックス・ケール、カネリーニ、ニンジン、クリーミー・レモン・パルメザン・ドレッシング

レンズ豆、ガルバンゾ、ファッロ、カネリーニ豆、キヌア、ニンジン、チェリートマト、レモンアンチョビドレッシング

2月7日土曜日のスープ - 木火で焼いたバターナッツスクワッシュと生姜、そして - パパ・アル・ポモドーロ - トスカーナの伝統的なパンのスープ、トーストしたチャバタパン、トマト、新鮮なハーブ、鶏のスープ

ロメインレタス、パルメザンチーズ、卵、クルトン、アンチョビ、レモンアンチョビドレッシングのシーザーサラダ

トマトソース、バジル、フィオール・ディ・ラッテ

ハーフカルツォーネ、ハーフピザ、トマト、フィオールディラッテ、バジル、リコッタ、マッシュルーム

ズッキーニ、ナス、アーティチョーク、マッシュルーム、トマトソース、フィオール・ディ・ラッテ

きのこ、フィオール・ディ・ラッテ、アルグラ、プロシュート、削ったパルメザン、トリュフオリーブオイル

スパイシーなイタリアンソーセージ、ブロッコリーレーブ、トマトソース、フィオールディラッテ

トマトソース、フィオール ディ ラッテ（フレッシュモッツァレラ）、各種イタリアの cured meats

新鮮なトマトソース、リコッタ、ナス、バジル

リガトーニパスタ、牛肉、豚肉、トマトラグー、パルメザン

自家製パスタに煮込んだオックステール、オージュ、ペコリーノペパートを詰めたもの

自家製パスタにバターナッツスクワッシュ、くるみ、ブラウンバターセージソース、パルメザンを詰め、新鮮なトマトソースの上に

ベビーオクトパスとトマトラグー、エビ、ホタテ、アサリ、ムール貝

自家製ポテトダンプリング、ローストしたバターナッツスクワッシュ、マッシュルーム、白ワイン、パルメザン

2月7日土曜日のリゾット -- リゾットネロ：ベビーシュリンプとバイスカロップを黒イカ墨ソースで、細かく刻んだイカをトッピングし、ダイス状のトマトをのせ、スモークパプリカを振りかけた

自家製ほうれん草パスタ、ボロネーゼミートソース（牛肉、豚肉、トマトラグー）、ベシャメル、パルメザンチーズとポルチーニ茸

アサリ、ムール貝、エビ、タコ、ホタテ、新鮮な魚のフィレ、トマトブロス、グリルでトーストしたパンを使ったシーフードシチュー

木火でグリルしたスコットランドサーモンフィレ、アルグラとフェンネルのサラダ、グリルしたポレンタと共に提供されるエアルームトマトサラダ

グリルしたホタテ、エビ、イカをソテーしたほうれん草、アルグラ、ファッロ、カネリーニ豆、グリルしたトマトの上にレモンとオリーブオイルで提供します。グリルトーストしたパンと一緒に提供されます。

新鮮なスコットランド産サーモンフィレ、パン粉とペコリーノのクラストで、薪のオーブンで焼かれ、トマト、バジル、オリーブ、ケイパーのソースの上に。柔らかいポレンタとソテーしたほうれん草と共に提供されます。

木火でグリルした、部分的に骨を取り除いた、全体の地中海のスズキにチェリートマト、カラマタオリーブ、新鮮なハーブを添え、ローストポテトとアーモンド、ローストカリフラワーとブリュッセルスプラウトを添えて提供

ローストポテトとアーモンド

ローストシーズナルベジタブル

オリーブオイル、ガーリック、アンチョビでソテーしたブロッコリ・ラーベ

オリーブオイルとニンニクでソテーした

オリーブオイルとニンニクで炒めたグリーンビーンズにオレンジとレモンの皮をトッピング

ミックスグリーン、バルサミコビネグレット

インサラータミスタ - バルサミコビネグレットのミックスグリーン / 選択肢の一つ: マッケローニアッラペコラーラ - フレッシュトマトソース、リコッタ、ナス、バジルのペンネパスタ（グルテンフリーに調理可能） - または - リガトーニボロネーゼ - 牛肉、豚肉、トマトラグーのリガトーニパスタ（グルテンフリーに調理可能） / 選択肢の一つ: ポッロコンタディーナ - ウッドファイアグリルの部分的に骨を取り除いたメアリーのオーガニックチキン、新鮮なハーブとチリフレークのマリネ、ソテーしたほうれん草とトーストアーモンドのローストポテトと共に提供 - または - サルモーネアッラグリッリア - ウッドファイアグリルのスコティッシュサーモンフィレ、レモンオリーブオイルで、ソテーしたほうれん草とトーストアーモンドのローストポテトと共に提供 / デザート - ティラミス

木火で焼いた16オンスのニューヨークステーキ、ローストポテトとアーモンド、ほうれん草

木火でグリルした16オンスの骨付き豚肉のチョップ、ニンニクとアンチョビでソテーしたブロッコリーニラーベ、アーモンド入りのローストポテト

18オンス以上の骨なしリブアイ、低温でローストしたレア、ウッドファイアグリルで仕上げ、柔らかいポレンタ、ソテーしたほうれん草、赤ワインのオージュソースと共に提供

木火でグリルされた部分的に骨を取り除いたハーフチキン、新鮮なハーブとチリフレークのマリネ、アブルッツォの塩、ローストされた季節の野菜とアーモンド入りのポテト

伝統的なアブルッツォ風の低温ローストポーク、ローストカリフラワーとブリュッセルスプラウト、ローストポテトとアーモンド

ラムシャンクを庭の野菜、新鮮なハーブ、赤ワイン、トマトで煮込み、柔らかいポレンタとソテーしたほうれん草を添えて提供

7オンスの骨なし牛ショートリブ、トマト、赤ワイン、ガーデン野菜で煮込まれ、マッシュルームとパルメザンのリゾットと共に提供

パンチ・アブルッツェーゼのハーブアペリティーボで風味付けしたブルーベリーパンナコッタ

小麦粉不使用のチョコレートケーキ、チョコレートソース、クレーム・アングレーズ

レディフィンガー、エスプレッソ、マスカルポーネ

セントジョージドライライジン、カンパリ、スイートベルモット（オークで熟成）

ハンガー1マンダリンブロッサム、サフラン、ジンジャービア

セントジョージボタニボアジン、パイナップル、ライム、オレンジ、ラクリマディモッロ

セントジョージ・ラズベリーリキュール、プロセッコ

セントジョージアグリコールラム、グレープフルーツ、カッペレッティ、ライム

ハンガー1ウォッカ、レモン、新鮮なバジル

バレットライ、セントジョージアブサン、ペイショッドビターズ

セントジョージ ボンタニボア ジン、リモンチェッロ、タイム

セント・ジョージ・グリーン・チリ・ウォッカ、自家製メアリー・ミックス

シルバーラム、ミント、ライム、ソーダ

バッファロートレースバーボン、カルパーノアンティカ、アンゴスチュラビターズ、ルクサルドチェリー

新鮮なトマトソース、新鮮なモッツァレラチーズ

新鮮なトマトソース、ペペロニ、新鮮なモッツァレラチーズ

ペンネパスタと新鮮なトマトソースとパルメザンチーズ

バターとパルメザンチーズのペンネパスタ

フライドチキンの胸肉のストリップとフレンチフライ

オリーブオイルで蒸した新鮮な野菜

クリーミーなチーズソースのペンネパスタ

トラボッコで、ジュゼッペ・ナッカレッリはその夢を実現しています。

明るく、開放的で風通しの良い90席のダイニングルームは、銅で覆われたテーブル高さの暖炉を備え、35フィートの塔は大きな天窓と漁網にインスパイアされた光の彫刻で飾られています。ダイニングルームは、親密なブース、テーブル、バンケット席、そして美しいアカシアの木製シェフの共同テーブルを提供しています。黒いタイルのステファノ・フェラーラのピザオーブンを中心にしたオープンキッチンでは、ゲストがキッチンの興奮を目の当たりにでき、カウンター席で最前列の景色を楽しむことができます。16席のプライベートワインルームは親密な集まりに最適で、共用のバーテーブルを備えたバーは、洗練されたセクシーなイタリアのスポーツカーとヴェスパにさりげなく敬意を表しています。屋根付きで暖房のある屋外エリアは一年中ダイニングを提供し、屋外ラウンジエリアはトラボッコのシグネチャーカクテルと「ストゥッゼキーニ」（小皿）を楽しむのに最適な場所です。

家族向けの環境での世界クラスのイタリア料理、年間を通じて美しい屋外ダイニングとラウンジ、洗練されたダイナミックなバー。

パンチ・アブルッツェーゼのハーブアペリティーボで風味付けしたブルーベリーパンナコッタ

小麦粉不使用のチョコレートケーキ、チョコレートソース、クレーム・アングレーズ

レディフィンガー、エスプレッソ、マスカルポーネ

グリルしたタコ、ジャガイモ、セロリ、シャロット、レモン、オリーブオイル

ディ・ステファノ・ブッラータ、ロッソ・ブルーノ・トマト、バジル、オリーブオイル、オリーブ

ディ・ステファノのブッラータ、プロシュート、グリッシーニ

カステルヴェトラーノオリーブ、アーモンド、リコッタサラータチーズ

パン粉をまぶして揚げたカラマリにスパイシーなトマトソースを添えて

ローストした黄金色と赤色のベビー ビート、水田草、くるみ、リコッタ サラータ、赤ワインビネグレット

フリゼ、ラディッキオ、エンダイブ、くるみ、赤ぶどう、グリルした洋梨、プロセッコビネグレット、ゴルゴンゾーラ

ベビー・ミックス・ケール、カネリーニ、ニンジン、クリーミー・レモン・パルメザン・ドレッシング

レンズ豆、ガルバンゾ、ファッロ、カネリーニ豆、キヌア、ニンジン、チェリートマト、レモンアンチョビドレッシング

スープ - 3月15日の日曜日 - 薪火で焼いたバターナッツスクワッシュとミックスマッシュルーム（ビーガン）、スパイシーなイタリアンソーセージと黒いベルーガレンズ豆、そして庭の野菜

ロメインレタス、パルメザンチーズ、卵、クルトン、アンチョビ、レモンアンチョビドレッシングのシーザーサラダ

トマトソース、バジル、フィオール・ディ・ラッテ

ハーフカルツォーネ、ハーフピザ、トマト、フィオールディラッテ、バジル、リコッタ、マッシュルーム

ズッキーニ、ナス、アーティチョーク、マッシュルーム、トマトソース、フィオール・ディ・ラッテ

きのこ、フィオール・ディ・ラッテ、アルグラ、プロシュート、削ったパルメザン、トリュフオリーブオイル

スパイシーなイタリアンソーセージ、ブロッコリーレイプ、トマトソース、フィオールディラッテ

トマトソース、フィオール ディ ラッテ（フレッシュモッツァレラ）、各種イタリアの cured meats

新鮮なトマトソース、リコッタ、ナス、バジル

リガトーニパスタ、牛肉、豚肉、トマトラグー、パルメザン

自家製パスタに煮込んだオックステール、オージュ、ペコリーノ・ペパートを詰めたもの

自家製パスタにバターナッツスクワッシュ、くるみ、ブラウンバターセージソース、パルメザンを詰め、新鮮なトマトソースの上に

ベビーオクトパスとトマトラグー、エビ、ホタテ、アサリ、ムール貝

自家製ポテトダンプリング、ローストしたバターナッツスクワッシュ、マッシュルーム、白ワイン、パルメザン

日曜日、3月15日の本日のリゾット -- エビ、ズッキーニ、サフランのリゾット

自家製ほうれん草パスタ、ボロネーゼミートソース（牛肉、豚肉、トマトラグー）、ベシャメル、パルメザン、ポルチーニ茸

アサリ、ムール貝、エビ、タコ、ホタテ、新鮮な魚のフィレ、トマトブロス、グリルでトーストしたパンを使ったシーフードシチュー

木火で焼いたスコットランド産サーモンフィレ、アルグラとフェンネルのサラダ、グリルポレンタを添えたエアルームトマトサラダ

グリルしたホタテ、エビ、イカをソテーしたほうれん草、アルグラ、ファッロ、カネリーニ豆、グリルしたトマトの上にレモンとオリーブオイルで提供します。グリルしたトーストパンと一緒に提供されます。

新鮮なスコットランド産サーモンフィレ、パン粉とペコリーノのクラストで、薪のオーブンで焼かれ、トマト、バジル、オリーブ、ケイパーのソースの上に。柔らかいポレンタとソテーしたほうれん草と共に提供されます。

木火でグリルした、部分的に骨を取り除いた、全体の地中海のスズキにチェリートマト、カラマタオリーブ、新鮮なハーブを添え、ローストポテトとアーモンド、ローストカリフラワーとブリュッセルスプラウトを添えて提供

ローストポテトとアーモンド

ローストシーズナルベジタブル

オリーブオイル、ガーリック、アンチョビでソテーしたブロッコリ・ラーベ

オリーブオイルとニンニクでソテーした

オリーブオイルとガーリックで炒めたグリーンビーンズにオレンジとレモンの皮をトッピング

ミックスグリーン、バルサミコビネグレット

インサラータミスタ - バルサミコビネグレットのミックスグリーン / 選択肢の一つ: マッケローニアッラペコラーラ - フレッシュトマトソース、リコッタ、ナス、バジルのペンネパスタ（グルテンフリーに調理可能） - または - リガトーニボロネーゼ - 牛肉、豚肉、トマトラグーのリガトーニパスタ（グルテンフリーに調理可能） / 選択肢の一つ: ポッロコンタディーナ - ウッドファイアグリルで部分的に骨を取り除いたメアリーのオーガニックチキン、フレッシュハーブとチリフレークのマリネ、ソテーしたほうれん草とトーストアーモンドのローストポテトと共に提供 - または - サルモーネアッラグリッリア - ウッドファイアグリルで焼いたスコティッシュサーモンフィレ、レモンオリーブオイルで、ソテーしたほうれん草とトーストアーモンドのローストポテトと共に提供 / デザート - ティラミス

木火で焼いた16オンスのニューヨークステーキ、ローストポテトとアーモンド、ほうれん草

木火でグリルした16オンスの骨付き豚肉のチョップ、ニンニクとアンチョビでソテーしたブロッコリーニ・ラーベ、アーモンドを添えたローストポテト

18オンス以上の骨なしリブアイ、低温でローストされたレア、ウッドファイアグリルで仕上げ、柔らかいポレンタ、ソテーしたほうれん草、赤ワインのオージュソースと共に提供

木火でグリルした部分的に骨を取り除いたハーフチキン、新鮮なハーブとチリフレークのマリネ、アブルッツォの塩、ローストした季節の野菜とアーモンド入りのポテト

伝統的なアブルッツォ風の低温ローストポーク、ローストカリフラワーとブリュッセルスプラウト、ローストポテトとアーモンド

ラムシャンクを庭の野菜、新鮮なハーブ、赤ワイン、トマトで煮込み、柔らかいポレンタとソテーしたほうれん草を添えて提供

7オンスの骨なし牛ショートリブ、トマト、赤ワイン、ガーデン野菜で煮込まれ、マッシュルームとパルメザンのリゾットと共に提供

セントジョージドライライジン、カンパリ、スイートベルモット（オークで熟成）

ハンガー1マンダリンブロッサム、サフラン、ジンジャービア

セントジョージボタニボアジン、パイナップル、ライム、オレンジ、ラクリマディモッロ

セントジョージ ラズベリー リキュール、プロセッコ

セントジョージアグリコールラム、グレープフルーツ、カッペレッティ、ライム

ハンガー1ウォッカ、レモン、新鮮なバジル

バレットライ、セントジョージアブサン、ペイショッドビター

セントジョージ ボンタニボア ジン、リモンチェッロ、タイム

セント・ジョージ・グリーン・チリ・ウォッカ、自家製メアリー・ミックス

シルバーラム、ミント、ライム、ソーダ

バッファロートレースバーボン、カルパノアンティカ、アンゴスチュラビター、ルクサルドチェリー

新鮮なトマトソース、新鮮なモッツァレラチーズ

新鮮なトマトソース、ペペロニ、新鮮なモッツァレラチーズ

ペンネパスタと新鮮なトマトソース、パルメザンチーズ

バターとパルメザンチーズのペンネパスタ

フライドチキンの胸肉のストリップとフレンチフライ

オリーブオイルで蒸した新鮮な野菜

クリーミーなチーズソースのペンネパスタ

トラボッコで、ジュゼッペ・ナッカレッリはその夢を実現しています。

明るく、開放的で風通しの良い90席のダイニングルームは、銅で覆われたテーブル高さの暖炉を備え、35フィートの塔は大きな天窓と漁網にインスパイアされた光の彫刻で飾られています。ダイニングルームは、親密なブース、テーブル、バンケット席、そして美しいアカシアの木製シェフの共用テーブルを提供しています。黒いタイルのステファノ・フェラーラのピザオーブンを基盤としたオープンキッチンでは、ゲストがキッチンの興奮を目の当たりにでき、カウンター席で最前列の景色を楽しむことができます。16席のプライベートワインルームは親密な集まりに最適で、共用のバーカウンターはスリークでセクシーなイタリアのスポーツカーやベスパにさりげなく敬意を表しています。屋根付きで暖房のある屋外エリアは年間を通じてダイニングを提供し、屋外ラウンジエリアはトラボッコのシグネチャーカクテルと「ストゥッゼキーニ」（小皿）を楽しむのに最適な場所です。

家族向けの環境での世界クラスのイタリア料理、年間を通じて美しい屋外ダイニングとラウンジ、洗練されたダイナミックなバー。

パンチ・アブルッツェーゼのハーブアペリティーボで風味付けしたブルーベリーパンナコッタ

小麦粉不使用のチョコレートケーキ、チョコレートソース、クレーム・アングレーズ

レディフィンガー、エスプレッソ、マスカルポーネ

グリルしたタコ、ジャガイモ、セロリ、シャロット、レモン、オリーブオイル

ディ・ステファノ・ブッラータ、ロッソ・ブルーノ・トマト、バジル、オリーブオイル、オリーブ

ディ・ステファノのブッラータ、プロシュート、グリッシーニ

カステルヴェトラーノオリーブ、アーモンド、リコッタサラータチーズ

パン粉をまぶして揚げたカラマリにスパイシートマトソースを添えて

ローストした黄金色と赤色のベビービート、水菜、くるみ、リコッタサラータ、赤ワインビネグレット

フリゼ、ラディッキオ、エンダイブ、くるみ、赤ぶどう、グリルした洋梨、プロセッコビネグレット、ゴルゴンゾーラ

ベビー・ミックス・ケール、カネリーニ、ニンジン、クリーミー・レモン・パルメザン・ドレッシング

レンズ豆、ひよこ豆、ファッロ、カネリーニ豆、キヌア、ニンジン、チェリートマト、レモンアンチョビドレッシング

3月26日火曜日のスープ - 薪火で焼いたトマトと赤ピーマン（ビーガン）、ファッロとポルケッタ（スローローストポーク）入りのミックスビーンズ

ロメインレタス、パルメザンチーズ、卵、クルトン、アンチョビ、レモンアンチョビドレッシングのシーザーサラダ

トマトソース、バジル、フィオール・ディ・ラッテ

ハーフカッツォーネ、ハーフピザ、トマト、フィオールディラッテ、バジル、リコッタ、マッシュルーム

ズッキーニ、ナス、アーティチョーク、マッシュルーム、トマトソース、フィオール・ディ・ラッテ

きのこ、フィオール・ディ・ラッテ、アルグラ、プロシュート、削ったパルメザン、トリュフオリーブオイル

スパイシーなイタリアンソーセージ、ブロッコリーレイバ、トマトソース、フィオールディラッテ

トマトソース、フィオール ディ ラッテ（フレッシュモッツァレラ）、各種イタリアの cured meats

新鮮なトマトソース、リコッタ、ナス、バジル

リガトーニパスタ、牛肉、豚肉、トマトラグー、パルメザン

自家製パスタに煮込んだオックステール、オージュ、ペコリーノペパートを詰めたもの

自家製パスタにバターナッツスクワッシュ、くるみ、ブラウンバターセージソース、パルメザンを詰め、新鮮なトマトソースの上に

ベビーオクトパスとトマトラグー、エビ、ホタテ、アサリ、ムール貝

自家製のポテトダンプリング、ローストしたバターナッツスクワッシュ、マッシュルーム、白ワイン、パルメザン

3月26日木曜日の本日のリゾット - 薪火で焼いた牛肉、きのこ、赤ワイン、パルメザンを使ったリゾット、赤ワインのオージュをトッピング

自家製ほうれん草パスタ、ボロネーゼミートソース（牛肉、豚肉、トマトラグー）、ベシャメル、パルメザン、ポルチーニ茸

アサリ、ムール貝、エビ、タコ、ホタテ、新鮮な魚のフィレ、トマトブロス、グリルでトーストしたパンを使ったシーフードシチュー

木火で焼いたスコットランド産サーモンフィレ、アルグラとフェンネルのサラダ、グリルポレンタを添えたエアルームトマトサラダ

グリルしたホタテ、エビ、イカをソテーしたほうれん草、アルグラ、ファッロ、カネリーニ豆、グリルしたトマトの上にレモンとオリーブオイルで提供します。グリルしたトーストパンと一緒に提供されます。

新鮮なスコットランド産サーモンフィレ、パン粉とペコリーノのクラストで、薪のオーブンで焼かれ、トマト、バジル、オリーブ、ケイパーのソースの上に。柔らかいポレンタとソテーしたほうれん草と共に提供されます

木火でグリルした、部分的に骨を取り除いた、全体の地中海のスズキにチェリートマト、カラマタオリーブ、新鮮なハーブを添え、ローストポテトとアーモンド、ローストカリフラワーとブリュッセルスプラウトを添えて提供します

ローストポテトとアーモンド

ローストシーズナルベジタブル

オリーブオイル、ガーリック、アンチョビでソテーしたブロッコリ・ラーベ

オリーブオイルとニンニクでソテーした

オリーブオイルとニンニクで炒めたグリーンビーンズにオレンジとレモンの皮をトッピング

ミックスグリーン、バルサミコビネグレット

インサラータミスタ - バルサミコビネグレットのミックスグリーン / 選択肢の一つ: マッケローニアッラペコラーラ - 新鮮なトマトソース、リコッタ、ナス、バジルのペンネパスタ（グルテンフリーに調理可能） - または - リガトーニボロネーゼ - 牛肉、豚肉、トマトラグーのリガトーニパスタ（グルテンフリーに調理可能） / 選択肢の一つ: ポッロコンタディーナ - ウッドファイアグリルで部分的に骨を取り除いたメアリーのオーガニックチキン、新鮮なハーブとチリフレークのマリネ、ソテーしたほうれん草とトーストアーモンドのローストポテトと共に提供 - または - サルモーネアッラグリッリア - ウッドファイアグリルで焼いたスコティッシュサーモンフィレ、レモンオリーブオイルで、ソテーしたほうれん草とトーストアーモンドのローストポテトと共に提供 / デザート - ティラミス

木火で焼いた16オンスのニューヨークステーキ、ローストポテトとアーモンド、ほうれん草

木火でグリルした16オンスの骨付き豚肉のチョップ、ニンニクとアンチョビでソテーしたブロッコリーニ・ラーベ、アーモンドを添えたローストポテト

18オンス以上の骨なしリブアイ、低温でローストしたレア、ウッドファイアグリルで仕上げ、柔らかいポレンタ、ソテーしたほうれん草、赤ワインのオージュソースと共に提供

木火でグリルされた部分的に骨を取り除いたハーフチキン、新鮮なハーブとチリフレークのマリネ、アブルッツォの塩、ローストされた季節の野菜とアーモンド入りのポテト

伝統的なアブルッツォ風の低温ローストポーク、ローストカリフラワーとブリュッセルスプラウト、ローストポテトとアーモンド

庭の野菜、新鮮なハーブ、赤ワイン、トマトで煮込んだラムシャンク、柔らかいポレンタとソテーしたほうれん草を添えて

7オンスの骨なし牛ショートリブ、トマト、赤ワイン、ガーデン野菜で煮込まれ、マッシュルームとパルメザンのリゾットと共に提供