ジョソン・ファロ

販売1位 !!!! 当店のシグネチャーメニューです。 もちもちの肉汁があふれ出る〜！！

100% 韓国産カルビ部位のみを 特製のタレで 72時間熟成しました。

二つ星 N0.9等級のみ使用します。 マーブリングの花が満開です ^^ 香ばしく、肉汁がジュワジュワ〜

二つ星ナンバー（9）だけを使用します。 肉汁がジュワジュワ〜！！！

二つ星ナンバー9等級のみを使用します。 和牛の中で最も柔らかいヒレを 塊切りにして肉汁がたっぷり

ツーポイントナンバー（9）のみを使用します 骨の間の肉が提供されます。 香ばしくて旨味が素晴らしいです

特選の2等級（9）を使用しています。 カルビ肉（肋間肉）を特製のタレで その場で和えて提供します。

当日屠殺された温度帯の部位を使用します。 チェダーチーズと一緒に提供されます。

済州豚の首肉で、食感がコドゥルコドゥルしているためコドゥルサルと呼ばれています。

インジョルミのようにもちもちした味が絶品です。

ハンドン1等級以上の雌豚だけをこだわります。 厚切りの生肉をカクツクに切り、肉汁がジュワジュワ〜！！

厚いA級脂肪の皮を ハニカム模様の切れ目を入れ 特製の調味料で熟成して提供されます。

ハンドン1等級以上の雌豚のみをこだわります。ミチュリ部位は除去し、最も美味しいバラ肉部位のみを提供します。