J. ブルーサーズ

キャラメリゼした玉ねぎを豊かなチキンスープにのせ、カリカリのグリュイエールとパルメザンチーズをトッピングした料理

ジャンボエビ、グリル、自家製カクテルソース添え

フレンチブレッドクルトンと一緒に提供される、サクサクのアーモンドと茶色砂糖がかかったクリーミーブリ

フレンチローフに焼いたチェダーチーズとハラペーニョ

手作りのカクテルソースで揚げた手作りの新鮮なマッシュルーム

当店の名物料理で、クレオールペッパージェリーと一緒に提供され、人気のある前菜の1つです

新鮮なパン粉で揚げた全乳モッツァレラの角形、当店のトマトソースで覆われ、パルメザンとバジルオイルが添えられています

ニューオーリンズの名物、ハーブ、スパイス、白ワイン、バターで調理されたエビを、ソースを吸い込むためにフレンチブレッドと一緒に提供します

ブルゴーニュ産のカタツムリをガーリックバターで焼き、フレンチブレッドと一緒に提供します

赤リーフレタス、人参、玉ねぎ、トマトとお好みのドレッシング。当店のドレッシングにはブルーチーズ、ランチ、1000アイランド、バルサミックビネグレット、ワインとチーズ、イタリアン、シェフ特製のディジョンマスタードビネグレットが含まれています

新鮮にすりおろしたパルメザンチーズ、自家製シーザードレッシング、焼きたてのクルトンと一緒に投げられたクリスプなロメインレタス

ミシシッピで養殖されたキャットフィッシュをレモンバターと日替わりポテトでソテーしたもの

エビ、キノコ、レモンバターを使ったナマズを炒めた料理。付け合わせはその日のポテトです。

パン焼きアーモンドとレモンバターで炒めたナマズと、その日のポテトと一緒に提供される

当店は、このサクサクのペカンパン粉で衣をつけたコダラにレモンバターを添え、その日のポテトと一緒に提供された料理がSouthern Living誌で紹介されました

にんにく、エシャロット、クリーム、バターで炒めたエビをライスピラフの上に乗せた料理

にんにく、バター、ハーブ、スパイスで炒めたエビを、その日のポテトと一緒に提供します。ニューオーリンズのクラシック料理の当店版で、ガリガリのフレンチブレッドでソースを楽しんでください。

大きなパプリカ、玉ねぎ、セロリ、トマト、ハラペーニョと一緒に炒めたエビをライスピラフの上に乗せた料理

クレオールペッパージェリーで焼いたジャンボシュリンプを、ローストしたポブラノとチェダーグリッツの上にのせたもの

セロリ、トマト、ピーマン、玉ねぎ、キノコ、赤ワインソースで煮込んだエビを、ローストしたポブラノとチェダーグリッツの上に添えた料理

ハーブでマリネしたチキンブレストをグリルして、レモンバターを添えたライスピラフの上に提供します

当店のクレオールペッパージェリーでグレーズしたグリルチキンブレスト、ローストポブラノとチェダーグリッツの上に提供されます

ライスピラフの上に提供されるグリルチキンブレスト、パン焼きアーモンド、レモンバター

エシャロット、キノコ、濃厚な赤ワインソースで煮込んだ鶏胸肉とジャンボエビを添えた日替わりポテトが添えられています

マッシュルーム、エシャロット、クリームで煮込んだ鶏胸肉をライスピラフの上に提供

ハーブ漬けメイプルリーフファームの鴨の胸肉をクレオールペッパージェリーでグリルし、ローストしたポブラノとチェダーグリッツの上にスライスして提供します

柔らかい白い子牛をレモンバターと日替わりポテトでソテーした料理

エビ、キノコ、レモンバター、そして日替わりポテトと一緒に炒めた仔牛肉

当レストランの名前の由来であり創設シェフであるジョセフ・ブルーサードに敬意を表して、彼のお気に入りの料理であるヴィールを、エシャロット、キノコ、クリームのソースと一緒にソテーし、その日のポテトと共に提供しています

USDAチョイスビーフを本日のポテトと一緒にグリルしたもの

リッチな赤ワインソースと日替わりポテトが添えられた、グリルされた12オンスのリブアイにキノコが乗った料理

USDAチョイスビーフを本日のポテトと一緒にグリル

黒胡椒ブランデークリームソースがかかったグリルド12オンスのニューヨークストリップステーキ、日替わりポテトと一緒に提供されます

USDAチョイスビーフを本日のポテトと一緒にグリル

リッチな赤ワインソースで焼いた8オンスのフィレミニョンに、マッシュルームを炒めたもの。ディジョンマスタードと本日のポテトと一緒に、長年人気のあるステーキです。