ジョセフィン
Joséphine
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現代的なひねりを加えた創作ビストロ
評価
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メニュー
風味付けされたバター
キャビア、ロブスターバター
最低2人
シャンテレル、ナスのピューレ、キノコと味噌のブイヨン
グリルサーディン、ルバーブ、ブルーチーズ、スモークパン
ラビオール、キミチュリーオーオーオーアルジュ、サリコルヌ
柚子胡椒のビネグレット、大根、米のチップ
ムール貝、ハマグリ、バッカン、ラヴィゴットソース、フライドピッグイヤー
じゃがいもサラダ、焼きポロ、キノコケチャップ
ラタトゥイユ、フル・ダイ、ブラータ
エビ、キヌア、ワイルドライス、獅子唐、ブロッコリー、ピピアソース
ロブスター、カレーカレーココナッツミルクソース、ハーブサラダ
シェルムラ、ファラフェル、ラブネ、ラビオル
クリーミーポレンタ、トウモロコシ、キノコ、ムール貝
カヴァテッリ、ムール貝、ベーコン、マッシュルーム、グリーンピース、人参
じゃがいものピューレ、燻製骨髄、マスタードとコニャックソース
ショコラ、ヘーゼルナッツ、セージバリーソルベとハバネロ
レモングラスとミントアイス、ブルーベリー、ジンジャー
ローズマリー風味のサブレ、オリーブオイルのジェラート、ホワイトガナッシュ
コーンムース、アボカドとライムのアイスクリーム、ラズベリーソース
カフェ、ベイリーズ
カフェ、コニャック、グランマニエ、ティアマリア
カフェ、ウォッカ、ティアマリア
風味バター
キャビア、ロブスターバター
最低2人
シャントレル、ナスのピューレ、キノコと味噌のブイヨン
グリルサーディン、ルバーブ、ブルーチーズ、スモークパン
ラビオール、海藻のチミチュリ、サリコーン
ゆず胡椒のビネグレット、大根、ライスチップ
ムール貝、アサリ、バッキン、ラヴィゴットソース、豚の耳のフライ
ポテトサラダ、焦げたポロ、キノコケチャップ
ラタトゥイユ、フルール・ダイユ、ブッラータ
エビ、キヌア、ワイルドライス、シシトウ、ブロッコリー、ピピアソース
ロブスター、カレーとココナッツミルクのビスクソース、ハーブサラダ
シェルムーラ、ファラフェル、ラブネ、ラビオール
クリーミーなポレンタ、トウモロコシ、シャントレル、ムール貝
カヴァテッリ、ムール貝、ベーコン、マッシュルーム、グリーンピース、ニンジン
マッシュポテト、スモーク骨髄、マスタードソースとコニャック
ショコラ、ヘーゼルナッツ、アルゴシエリベリーのソルベとハバネロ
レモングラスとミントのアイスクリーム、ブルーベリー、生姜
ローズマリーのサブレ、オリーブオイルのジェラート、ホワイトガナッシュ
トウモロコシのムース、アボカドとライムのアイスクリーム、ラズベリーソース
カフェ、ベイリーズ
カフェ、コニャック、グランマルニエ、ティアマリア
カフェ、ウォッカ、ティアマリア