バー・パンプルムース

パリパリのP.D.T.、アイオリ、ピペラード、熟成チェダー

ライタ、ミント、キュウリ、チリ

タマリンドソース、パイナップル入りピコ・デ・ガイヨ

グリーンカレーのマヨネーズ、グレープフルーツ、タイバジル、ココナッツ、ボストンミルク

カシューナッツ、タヒニソース、ルバーブのコンポート、蜂蜜、揚げパセリ

トマトココナッツソース、ハチミツヨーグルト、アーモンド、ホワイトスタウトのレーズン、ナン

カリカリに揚げた、煮汁、スパイシーなマリネチョン、プランテン

ナンの生地、フェタチーズ、クレソンのライタ

タイムで煮込んだピーマン、ナン

パイナップルのパン、クリーム、コンポート

シェリーとグアバのソース、チェダー「黒ヤギ」