コウシン・ボカ・ラトン

ペルー風シーフードパエリア、エビ、ムール貝、イカ、サルサクリオーラ

エビ、イカ、ムール貝をのせた揚げたての白身魚にアヒパンカクリーミーソースをかけた料理

エビ、イカ、タコ、ムール貝のアンティクチェラソース、マーブルポテト、チミチュリソースを炒めた料理

ペルー風の黄色いピーマン、白ワイン、パルメザンチーズ入りのクリーミーロブスターソースで炒めたエビ、イカ、ムール貝。スパゲッティの上に乗せた料理。

ロブスターのブロスで作られた、魚、ムール貝、エビ、イカを使ったペルービアンスタイルのシーフードスープ

お好みで：サルサクリオーラと一緒に揚げたもの、フライドユッカと蒸し米；アロマチョ、同じく「ペスカードアロマチョ」；スダード、シーフードとフライドユッカと一緒に煮込んだもの

クリーミーなコーンとキノアのリゾット風、パン焼きサーモンにチョリアーナソースをトッピング

大豆ソースで炒めたテンダーロイン、玉ねぎ、トマト、パクチー、ポテトフライ、蒸し米

ライスと豆のケーキと一緒に提供されるロモ・サルタード

ビーフハンバーガー、チェダーチーズ、目玉焼き、レタス、トマト。フライドポテトと一緒に提供されます

ペストソースのスパゲッティに、鶏肉、玉ねぎ、トマト、香菜を醤油とワンカイナ風のポテトで炒めた料理

グリルしたリブアイステーキに目玉焼き、フライドプランテン、タクタクを添えて提供される

ワンタンスープ、卵麺、スライスされたバーベキューポーク、エビ、青梗菜

ペルー風のバーベキュー豚肉炒飯。エビ、目玉焼きオムレツ、大根おろしをトッピングしたものです。

季節野菜、醤油、目玉焼き、季節のサラダを使ったキヌアの炒め物

エビ、焼き豚、牛肉、鶏肉を炒めたもの。季節野菜、パイナップル、大根、揚げワンタン、甘酢ソースが入っています。

季節野菜と辛い醤油と唐辛子ガーリックソースで炒めたエビ

豚肉と鶏肉入りの伝統的な日干しジャガイモシチュー。ローストポークリブとサルサクリオーラと一緒に提供されます。

クリスピーなコンフィの半身のアヒル、パクチーと黒ビールのライス。 パパアラワンカイナとサルサクリオーラと一緒に提供されます（2人用にお勧め）

アヒ・アマリージョのクリーミーソースで作られた、シュレッドチキンを使ったペルー料理。 茹でたジャガイモとご飯と一緒に提供されます。

香菜ソースで煮込んだラムシャンク、ピント豆シチュー、蒸し米、蒸しユッカと一緒に提供。サルサ・クリオージャをトッピング

フライドチキンまたはフィッシュテンダーとフレンチフライ

スライスしたホットドッグとフライドポテト

ペルー風チキンチャーハン

スプリットボトルプロセッコ

秘密のレシピピスコブレンド、ライムジュース、シンプルシロップ、アンゴスチュラビターズ

ピスコケブランタ、アルガロビーナシロップ、ミルク、シンプルシロップ、シナモン

ピスコケブランタ、スパイスパイナップル、ライムジュース

ピスコ・ケブランタ、ミント、パイナップル、パッションフルーツ、ココナッツ、オレンジ

ピスコ・ネグラ・クリオーラ、パッションフルーツ、レモン、クランベリー、ジンジャービール

ピスコ・モスト・ヴェルデ・イタリア、ライムジュース、アンゴスチュラビターズ、ジンジャーエール、タイム、オレンジ

ウォッカ、コアントロー、メスカル、アンチョ・レイエス、ライムジュース、砂糖

バニラウォッカ、ライチ、バラの浸漬、プロセッコ

バーボン、アンゴスチュラビターズ、砂糖、オレンジオイル

ピスコアチョラード、紫トウモロコシ、ライムジュース、ジンジャービール

メスカルユニオン、パッションフルーツ、ハラペーニョリキュール、レモンジュース、プロセッコ

パイナップルラム、ココナッツ、オレンジ、コアントロー、ガリアーノ

日本のウイスキー、柚子、タンゲリン、レモングラス、ポリネシアンビター、シナモン

テキーラシルバー、パッションフルーツ、ライムジュース、オレンジ、甘いアガベ

当店のデイリースペシャルをお尋ねください

本日のおさかな、クラシックなレチェ・デ・ティグレ、さつまいもとカンチャ

蒸した冷たいムール貝とチャラカサルサ

エビまたは牛肉を選べます

フライドヤッカとワンカイナソース

中華風のBBQポークスライス、大根、ロコトアイオリをバオバンに入れたもの

カリカリの豚バラ肉とクリオーラサルサ

カリカリのカラマリリング、クリオーラサルサ、タルタルソース

日替わりの魚、エビ、イカ、ロコト、サツマイモ、カンチャ、チョクロ

シメジ茸、カリフラワー、キュウリ、トマト、アボカド、大根をアーティチョークソースで

アヒ・アマリージョ・クリーミー・ソースで作られた、シュレッドチキンを使ったペルー料理。 茹でたジャガイモとライスと一緒に提供されます。

香菜ソースで煮込んだ牛肉の塊、ピント豆のシチュー、蒸し米、蒸しユッカと一緒に提供。サルサ・クリオージャをトッピング

ペルー風のバーベキュー豚の炒飯。エビ、目玉焼きのオムレツ、大根おろしをトッピングしたものです。

コンフィの豚バラ肉、アヒパンカバーベキューグレーズ、カボチャピューレ、季節のサラダ

グリルサーモン、シラントロビールライス、クリオーラサルサ

季節野菜と炒めた鶏肉。蒸し米と一緒に提供されます

鶏の唐揚げ、醤油生姜ソース、青梗菜

ディープフライドチキンテンダー、タマリンドソース、ゴマ、青梗菜

タマリンドソースでパイナップルと野菜と一緒に揚げた豚肉を炒める

豚のBBQ炒飯と鶏肉と野菜の炒め麺

鶏肉と野菜を使った炒め麺

ペルー風のバーベキュー豚肉炒飯。エビ、目玉焼きオムレツ、大根おろしをトッピングした料理。

エビ、焼き豚、牛肉、鶏肉を炒めたもの。季節野菜、パイナップル、大根、揚げワンタン、甘酢ソースが入っています。

ワンタンスープ、卵麺、スライスされたバーベキューポーク、エビ、青梗菜

季節野菜と辛い醤油と唐辛子ガーリックソースで炒めたエビ

その日の漁獲物、アヒリモ、サツマイモ、カンチャ、チョクロ

シメジ茸、カリフラワー、キュウリ、トマト、アボカド、ラディッシュをアーティチョークソースで

マグロ、アヒアマリロとパッションフルーツ、海苔、アボカド、キュウリとゴマ

その日の漁獲物、エビとイカ、ロコト、サツマイモ、カンチャとチョクロ

スライスしたタコ、イカ、オリーブオイル、ボティハオリーブアイオリ

本日のおすすめ、シーフード、アジリモ、ロコト、フライドカラマリ、カンチャ、チョクロ

三種類のセビーチェ：クラシコ、クジーネ、ミクスト

焼きアヒツナ、パッションフルーツ、ゴマ、ダイコンとニンジンの漬物、ニッケイアイオリ

スライスしたマグロ、サーモン、グルーパー、エビ、アヒ・アマリロ、ロコト、アーティチョーク・レチェ・デ・ティグレ

スライスした焼きツナとタコ、コンフィセサミペッパー、ケイパー、アボカド、アーティチョークレチェデティグレ

様々なペルー産のマーブルポテト、ワンカイナソース、卵、ボティハオリーブ

蒸しムール貝、チャラカソース

マグロのタルタル、クリスピーフライドシュリンプ、アヒアマリロポテトレイヤー、アボカド、チェリートマト、ロコトクリーム

シメジ茸、赤ビートとカリフラワー、アヒ・アマリロポテトの層、アボカド、チェリートマトとロコトクリーム

スライスしたタコとイカのワック、アンティクチェラソース、ボティハアイオリ、チミチュリソース、ポテトとサラダ

鶏肉または豚肉のタマレ、サルサ・クリオーラ

サルサチャラカとハウスアイオリを添えたエビまたは牛肉のエンパナーダ2つ

三つの中国のBBQポーク、大根の漬物、蒸しバオバンズで提供

タルタルソースを添えたディープフライドユッカ

エビのフライ、イカ、ムール貝、魚、フライドユッカ、クリオーラソースとタルタルソース

カリカリの豚バラ肉、揚げたサツマイモ、ロコトアイオリとサルサクリオーラ、フライドポテト付き

ディープフライドカラマリ、フライドユッカ、オニオン、手作りタルタルソース

三つの焼き大ホタテ、グラタンパルメザンチーズ

牛心の串焼き2本、ポテト、チョクロ、チャラカソース付き

キヌア、ペストドレッシング、チェリートマト、ブッラータチーズ、グリーンサラダ、バルサミコリダクション

スライスしたシアードツナ、ミックスグリーン、チェリートマト、コーン、アボカド、キュウリ、ビーツ、ゴマ、パッションフルーツゴマドレッシング

スライスしたトマト、アボカド、ニンジン、ビート、ゆで卵をミックスグリーンの上にのせ、自家製ドレッシングをかけ、グリルした鶏肉と一緒に提供

ペルー風シーフードパエリア、エビ、ムール貝、イカ、サルサクリオーラ

深く揚げた白身魚のフィレにエビ、イカ、ムール貝をアヒ・パンサのクリーミーソースでトッピング

エビの炒め物、イカ、タコ、ムール貝のアンティクチェラソース、マーブルポテトとチミチュリソース

エビ、イカ、ムール貝をペルーの黄色い唐辛子、白ワイン、パルメザンのクリーミーなロブスターソースで炒めたもの。スパゲッティの上に

魚、ムール貝、エビ、イカをロブスターブロスで煮込んだペルー風シーフードスープ

お好みで: サルサクリオーラで揚げたもの、揚げたユッカと蒸したご飯; アロマチョ、"ペスカドアロマチョ"と同じ; スダード、シーフードと揚げたユッカで煮込んだもの

クリーミーなコーンとキヌアのリゾットスタイル、チョリジャナソースをかけたパンフライドサーモン

牛ヒレ肉、玉ねぎ、トマト、コリアンダーを醤油で炒め、ポテトフライと蒸しご飯を添えた料理

ライスとビーンズケーキと一緒に提供されるロモサルタード

ビーフハンバーガー、チェダーチーズ、フライドエッグ、レタス、トマト。フライドポテト付き

ペストソースのスパゲッティに、醤油で炒めた鶏肉、玉ねぎ、トマト、コリアンダー、そしてパパ・ア・ラ・ワンカイナを添えた料理

グリルしたリブアイステーキに目玉焼き、揚げバナナ、タクタクを添えて

ワンタンスープ、卵麺、スライスしたBBQポーク、エビ、そしてチンゲン菜

ペルー風バーベキュー豚肉チャーハン、エビ、卵のオープンフェイスオムレツ、大根のトッピング

季節の野菜、醤油、目玉焼き、季節のサラダを使った炒めたキヌア

エビの炒め物、BBQポーク、牛肉、鶏肉。季節の野菜、パイナップル、大根、揚げワンタン、甘酸っぱいソース

季節の野菜とスパイシーな醤油とチリガーリックソースで炒めたエビ

伝統的な日干しポテトのシチュー、豚肉と鶏肉入り。ローストした豚のリブとサルサ・クリオージャと共に提供されます。

カリカリのコンフィ半分のアヒル、コリアンダーと黒ビールのご飯。パパ・ア・ラ・ワンカイナとサルサ・クリオージャと一緒に提供されます（2人分をおすすめします）

shredded chicken in aji amarillo creamy sauceで作られたペルーのクラシックな料理。蒸したジャガイモとご飯と一緒に提供されます

コリアンダーソースで煮込んだラムシャンク、ピントビーンズのシチュー、蒸したご飯、蒸したユッカと共に提供されます。サルサ・クリオージャをトッピング

フライドチキンまたはフィッシュテンダーとフレンチフライ

スライスしたホットドッグとフライドポテト

ペルー風鶏肉炒飯

スプリットボトルプロセッコ

秘密のレシピのピスコブレンド、ライムジュース、シンプルシロップ、アンゴスチュラビターズ

ピスコ・ケブランタ、アルガロビナシロップ、ミルク、シンプルシロップ、シナモン

ピスコケブランタ、スパイスパイナップル、ライムジュース

ピスコ ケブランタ、ミント、パイナップル、パッションフルーツ、ココナッツ、オレンジ

ピスコネグラクリオーラ、パッションフルーツ、レモン、クランベリー、ジンジャービア

ピスコ モスト ヴェルデ イタリア、ライムジュース、アンゴスチュラビターズ、ジンジャーエール、タイム、オレンジ

ウォッカ、コアントロー、メスカル、アンチョ・レイエス、ライムジュース、砂糖

バニラ・ウォッカ、ライチ、バラのインフュージョン、プロセッコ

バーボン、アンゴスチュラビターズ、砂糖、オレンジオイル

ピスコアチョラド、紫トウモロコシ、ライムジュース、ジンジャービア

メスカルユニオン、パッションフルーツ、ハラペーニョリキュール、レモンジュース、プロセッコ

パイナップルラム、ココナッツ、オレンジ、コアントロー、ガリアーノ

日本のウイスキー、ユズ、タンジェリン、レモングラス、ポリネシアビター、シナモン

テキーラシルバー、パッションフルーツ、ライムジュース、オレンジ、甘いアガベ

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その日の漁獲、クラシックレチェデティグレ、サツマイモとカンチャ

蒸し冷たいムール貝とチャラカサルサ

エビまたは牛肉の選択

揚げユッカとワンカイナソース

中華スタイルのBBQポークスライス、大根、ロコトアイオリをバオバンに挟んだもの

カリカリの豚バラ肉とクリオーラサルサ

クリスピーなカラマリリング、クリオラサルサとタルタルソース

その日の漁獲物、エビとイカ、ロコト、サツマイモ、カンチャとチョクロ

シメジ茸、カリフラワー、キュウリ、トマト、アボカド、ラディッシュをアーティチョークソースで

shredded chicken in aji amarillo creamy sauceで作られたペルーのクラシックな料理。蒸したジャガイモとご飯と一緒に提供されます

コリアンダーソースで煮込んだ牛肉の塊、ピント豆のシチュー、蒸したご飯、蒸したユッカと共に提供されます。サルサ・クリオージャをトッピングしています。

ペルー風バーベキュー豚肉チャーハン、エビ、卵のオープンフェイスオムレツ、大根のトッピング

コンフィポークベリー、アヒパンサバーベキューグレーズ、スカッシュピューレと季節のサラダ

グリルサーモン、シラントロビールライスとクリオーラサルサ

季節の野菜と炒めた鶏肉。蒸しご飯と一緒に提供されます

ディープフライド チキン テンダー、ソイ ジンジャー ソース、ボクチョイ

ディープフライドチキンテンダー、タマリンドソース、ゴマ、チンゲンサイ

タマリンドソースで炒めたパイナップルと野菜のクリスピーポーク

BBQポークチャーハンと鶏肉と野菜の炒め麺

鶏肉と野菜の炒め麺

ペルー風バーベキュー豚肉チャーハン、エビ、卵のオープンフェイスオムレツ、大根のトッピング

エビの炒め物、BBQポーク、牛肉、鶏肉。季節の野菜、パイナップル、大根、揚げワンタン、甘酸っぱいソース

ワンタンのスープ、卵麺、スライスしたBBQポーク、エビ、そしてチンゲン菜

季節の野菜とスパイシーな醤油とチリガーリックソースで炒めたエビ

その日の漁獲物、アヒリモ、サツマイモ、カンチャ、チョクロ

シメジ茸、カリフラワー、キュウリ、トマト、アボカド、ラディッシュをアーティチョークソースで

マグロ、アヒアマリロとパッションフルーツ、海苔、アボカド、キュウリとゴマ

その日の漁獲物、エビとイカ、ロコト、サツマイモ、カンチャとチョクロ

スライスしたタコ、イカ、オリーブオイル、ボティハオリーブアイオリ

本日のおすすめ、シーフード、アジリモ、ロコト、フライドカラマリ、カンチャ、チョクロ

三種類のセビーチェ：クラシコ、クジーネ、ミクスト

焼きアヒツナ、パッションフルーツ、ゴマ、ダイコンとニンジンの漬物、ニッケイアイオリ

スライスしたマグロ、サーモン、グルーパー、エビ、アヒ・アマリロ、ロコト、アーティチョーク・レチェ・デ・ティグレ

スライスした焼きツナとタコ、コンフィセサミペッパー、ケイパー、アボカド、アーティチョークレチェデティグレ

様々なペルー産のマーブルポテト、ワンカイナソース、卵、ボティハオリーブ

蒸しムール貝、チャラカソース

マグロのタルタル、クリスピーフライドシュリンプ、アヒアマリロポテトレイヤー、アボカド、チェリートマト、ロコトクリーム

シメジ茸、赤ビートとカリフラワー、アヒ・アマリロポテトの層、アボカド、チェリートマトとロコトクリーム

スライスしたタコとイカのワック、アンティクチェラソース、ボティハアイオリ、チミチュリソース、ポテトとサラダ

鶏肉または豚肉のタマレ、サルサ・クリオーラ

サルサチャラカとハウスアイオリを添えたエビまたは牛肉のエンパナーダ2つ

三つの中国のBBQポーク、大根の漬物、蒸しバオバンズで提供

タルタルソースを添えたディープフライドユッカ

エビのフライ、イカ、ムール貝、魚、フライドユッカ、クリオーラソースとタルタルソース

カリカリの豚バラ肉、揚げたサツマイモ、ロコトアイオリとサルサクリオーラ、フライドポテト付き

ディープフライドカラマリ、フライドユッカ、オニオン、手作りタルタルソース

3つの焼き大ホタテ、グラタンパルメザンチーズ

ビーフハートの串焼き2本、ポテト、チョクロ、チャラカソース付き

キヌア、ペストドレッシング、チェリートマト、ブッラータチーズ、グリーンサラダ、バルサミコリダクション

スライスしたシアードツナ、ミックスグリーン、チェリートマト、コーン、アボカド、キュウリ、ビーツ、ゴマ、パッションフルーツゴマドレッシング

スライスしたトマト、アボカド、ニンジン、ビーツ、ゆで卵をミックスグリーンの上にのせ、自家製ドレッシングをかけ、グリルした鶏肉と一緒に提供