ファンドゥン・スーザン

イワナ刺身は、清浄な自然環境で育ったイワナを使用しており、臭みがなくあっさりとした味わいが特徴です。刺身と一緒に提供される新鮮な野菜や豆粉、ごま油、辛味噌を使った調味料で、さらに旨味が引き立ちます。イワナの辛い鍋もおすすめで、豊かな風味を楽しめます。

店内は伝統的な食堂の雰囲気を持ち、落ち着いた空間で食事を楽しむことができます。窓際の席からは養殖場の景色を眺めることができ、自然の中での食事体験を提供します。

ファンドンスサンは、30年以上にわたり地域の名店として営業を続けており、直接養殖したイワナを使用することで新鮮さを保っています。地元の人々に愛されるだけでなく、観光客にも人気のスポットです。