ヨルリン・ノンウォン

国内産の黒山羊の部位の中で最高級のあばら肉と首肉を使用した、最高の食感と味を誇る料理です。

黒ヤギ料理の名家であるオープン農園が最もおすすめするメニューで、男女問わず最も愛されているメニューです。 2日間、黒ヤギの骨髄を煮込んで濃厚に出汁を取ったスープを基にして作られた料理です。

国内産の黒ヤギ1頭と厳選された国産の薬材4種類をすべて入れ、48時間かけて丁寧に煮出した黒ヤギのエキスです。