ヴィンチェンツォ・トラットリア

ラディッキオ、ルゴラ、ベルギーエンダイブ、エクストラバージンオリーブオイル、バルサミコ酢

ベビールッコラ、トマト、エクストラバージンオリーブオイル、バルサミコ酢

フレッシュモッツァレラ、トマト、バジル

ミックスベビーリーフ

軽いトマトソースでソテーした新鮮なイカをクロスティーニと共に提供

揚げたエビとイカ

バター、ガーリック、レモンでソテーしたエビ

トマトソース、赤身の豚肉、牛肉、子牛肉

ソーセージを軽いトマトソースでソテーした料理

おばあちゃんの牛肉と豚肉のミートボール、トマトソースのラグー

ニンニク、オリーブ、ケイパー、アンチョビ、トマト

イタリアのベーコン、パルミジャーノ、卵

トマトソースとバジル

新鮮なニンニク、ソテーしたナス、トマト、スモークモッツァレラ

バター、シャロット、ウォッカでフランベしたトマトソースと少しのクリーム

刻んだエビ、シャロット、ケイパー、ブランデー、クリーム、トマト

ニンニク、エクストラバージンオリーブオイル、新鮮なアサリ

白いフェットチーネ、パンチェッタ、きのこ、グリーンピースの軽いクリームソース

新鮮なペストソースとブッラータクリーム

自家製の卵パスタ、ボロネーゼ、リコッタ、モッツァレラ

新鮮なモッツァレラチーズ、トマト、バジル

ミックスグリーン、トマト、オリーブ。自家製バルサミコビネグレットと削ったパルメザンチーズ

スライスしたプロシュート、トマト、新鮮なバジルと一緒に提供されます。エクストラバージンオリーブオイルをかけ、アルグラサラダとバルサミコビネグレットと共に提供されます。

マリネしたビート、赤玉ねぎ、オレンジ、ゴートチーズ、ピスタチオ

軽くパン粉をまぶして揚げたイカとエビ。レモンスライスとソースが添えられています

牛肉、豚肉、子牛のミートボール3つ。手で丸められ、トマトソースとパンと一緒に提供されます。

スパイシーなマリナーラソースに入ったクリスピーなソーセージリゾットボール

ガーリックリコッタを添えた揚げズッキーニのフリッター

自家製の牛肉、豚肉、子牛のボロネーゼソースをパッパルデッレパスタの上にかけた料理

牛肉、豚肉、子牛のミートボールをリッチなトマトソースで煮込み、フジッリパスタと合わせました

自家製のイタリアンソーセージ、グアンチャーレ、卵、ペコリーノチーズをトマトソースとイタリアの唐辛子で

ソテーしたガエタオリーブ、ケイパー、新鮮なニンニク、アンチョビ、チェリートマトソースをスパゲッティの上にかけて提供します

新鮮なバジル、ニンニク、ソテーしたチェリートマトを使った風味豊かなトマトソース

トマトソースで煮込まれたカリカリのナス。スモークモッツァレラをトッピングし、完璧に焼き上げました

輸入されたグアンチャーレ（熟成豚頬肉）、卵、ペコリーノチーズ、そして黒胡椒。真のイタリアのクラシック！

トマトクリームソースとフランベしたウォッカ

トマトクリームソースでフランベしたエビ、玉ねぎ、ケイパーのソテー

ニンニク、エクストラバージンオリーブオイル、白ワイン、バターでソテーしたハマグリ

焼き目をつけたグアンチャーレ、きのこ、エンドウ豆を加えたクリームソースに熟成パルミジャーノ・レッジャーノチーズ

自家製のペストをフェットチーネと混ぜ、クリーミーなブッラータの上に盛り付け、トーストした松の実をトッピングしました

牛肉、豚肉、子牛のボロネーゼ、ベシャメル、モッツァレラ、パルミジャーノ・レッジャーノチーズを使用した4層のラザニア