ドロマナ・エステート

温かいオリーブ

今日のコロッケ

cured meats, パテ、その他のデリカシーのセレクション

温かく提供される フレッシュガーリック、ハーブ、フルーツローフ ブレッド

今日のディップスと自家製ラヴォッシュブレッド

ローストビートルートとヤギのチーズクリーム、新鮮なイチジク

ガーリック、タイム、白ワインでソテーしたキノコのセレクション

かぼちゃ、セージ、ヤギのチーズ入り

ラルドン、エルサレムアーティチョークピューレ、パースニップチップ

温かいマリネしたタコとキプフラーポテトのグレモラータ

スペイン風ガーリックエビ

ガーリック、チリ、レモンでパンフライし、ルッコラの上に盛り付けた

緑茶とライムソルト、アジアンスロー付き

わかめ 日本のわさびマヨ

プルドポークスライドとスロー、スモークアップルチャツネ

地元のアップルサイダーでグレーズし、キャラメライズしたオニオンとローストした赤ピーマンを添えた

豚肉と牛肉のミートボール、白いケーパーソースで

チリジャム付き

ローストしたフレークアーモンド入り

トリュフアイオリ付きの手切りチップス

新鮮なサワードウとリッジエステートオリーブオイル、日干しトマト塩

フリゼとラルドン、卵クルトン

フロマジェ・ダフィノワは、牛乳から作られたフランスのダブルクリームソフトチーズです。ロマジェリー・ギヨトー社によって生産されています。フロマジェ・ダフィノワは、製造方法、外観、風味がブリーに似ています。

セントアギュールは、フランス中央部のオーヴェルニュ地方のモンデュヴェレイにあるボーザック村の殺菌された牛乳から作られた青いチーズです

マンチェゴは100%カスティーリャ・ラ・マンチャの羊のミルクから作られています。12ヶ月熟成されたハードチーズです。

テテ・ド・モワンヌはスイスで製造されるハードタイプのチーズです。これは、ベルレイ修道院の僧侶によって、800年以上前に発明され、最初に生産されました。ベルン州のフランス語を話す地域にあるムティエ地区のサイールクールに位置しています。

バタースコッチソースとバニラビーンズアイスクリーム付き

シャンティクリームとベリー付き

バニラ アングレーズ付き

レモンカード、メレンゲ、シトラスサラダ入り

温かいオリーブ

今日のコロッケ

cured meats、パテやその他の珍味のセレクション

温かく提供される フレッシュガーリック、ハーブ、フルーツローフ、パン付き

今日のディップス 自家製ラヴォッシュとパン付き

ローストビートルートとヤギのチーズクリームと新鮮なイチジク

ガーリック、タイム、白ワインでソテーしたマッシュルームのセレクション

かぼちゃ、セージ、ヤギのチーズ入り

ラルドン、エルサレムアーティチョークピューレとパースニップチップス付き

温かいマリネしたタコとキプフラーポテト、グレモラータ

スペイン風ガーリックエビ

ガーリック、チリ、レモンでパンフライし、ルッコラの上に盛り付けた

緑茶とライムソルトのアジアンスロー添え

わかめと日本のわさびマヨネーズ付き

プルドポークスライドとスローとスモークアップルチャツネ

地元のアップルサイダーでグレーズし、キャラメライズしたオニオンとローストしたレッドペッパーを添えた

豚肉と牛肉のミートボール、白いケイパーソースで

チリジャム付き

ローストしたフレークアーモンド入り

トリュフアイオリ付きの手切りチップス

新鮮なサワードウとリッジエステートオリーブオイル、そして日干しトマト塩

フリゼとラルドン、卵、クルトン

フロマージュ・ダフィノワは、牛乳から作られたフランスのダブルクリームソフトチーズです。ロマジェリー・ギヨトー社によって生産されています。フロマージュ・ダフィノワは、製造、外観、風味がブリーに似ています。

セントアギュールは、フランス中央部のオーヴェルニュ地方にあるモンデュヴェレイのボーザック村の牛乳から作られた青いチーズです。

マンチェゴは100%カスティーリャ・ラ・マンチャの羊のミルクから作られています。12ヶ月熟成されたハードチーズです。

テテ・ド・モワンヌはスイスで製造されるハードタイプのチーズです。これは、ベルレイ修道院の僧侶によって、8世紀以上前に発明され、最初に生産されました。ベルン州のフランス語を話す地域にあるムティエ地区のサイールクールに位置しています。

バタースコッチソースとバニラビーンズアイスクリーム付き

シャンティクリームとベリー付き

バニラアングレーズ添え

レモンカード、メレンゲ、シトラスサラダ付き