中国料理 Kirin

阪神・深江駅近くに店を構える中国料理 Kirin は、香港の味を神戸で楽しめると評判の人気店。名物の香港焼きそばをはじめ、細麺の絶妙な焼き加減と軽やかな味付けで常連を虜にする。シェフは好みを丁寧に聞き取り、その場で多彩な一皿を仕立てる柔軟さと海鮮や季節野菜の火入れの巧みさが光る。街の中華屋らしい温かな雰囲気とカウンター越しの臨場感で、何度でも足を運びたくなる一軒だ。