モーガンズ・イン・ザ・デザート
Morgan's in the Desert
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メニュー
ローストガーリックバター、ケルト海塩バター、オリーブタプナード
ローストオニオンエスプーマ、ポテトフォンタン、キャビアアイオリ、マイクロアルグラ
ベビーアルグラ、パルミジャーノ・レッジャーノ、エクストラバージンオリーブオイル
クリーミーポレンタ、クリスピートバコオニオン、テリチェリーミニペッパー
スパイスの効いたカレー Chai Tea ロースト Cauliflower、ピクルスの赤いパールオニオン、植物ベースのガーリックエマルジョン
4オンスのスモークハマチ、5つのイースタンオイスター、5つのバハシュリンプ、3つのスノークラブクロー
4オンスのスモークハマチ、5つのイースタンオイスター、5つのバハシュリンプ、3つのスノークラブクロー、1つの8オンスロブスターテール、1オンスのトリュフインフューズドキャビア
セロリルートピューレ、クリーミーバジルチャイブペスト、松の実
コンフィガーリックアイオリ、ベビーロケットグリーン、ピクルドパールレッドオニオン
コーチェラバレーの恵みにインスパイアされた
アジズファームのベビーアルグラ、キャンディーくるみ、フェタチーズ、ザクロビネグレット、マイクロミント
タドロスファームグリーンズ、ポイントレイエスブルーチーズ、パフペストリー、フィグエマルジョン、スパイシーナッツ
キャンディベーコン、チェリー ヘirloom トマト、ポイント レイエス ブルーチーズ ドレッシング
ロメインレタス、パルミジャーノ・レッジャーノ、レモンペッパードレッシング、ガーリックサワードウクロスティーニ
ローストバターナッツスクワッシュクーリ、クリーミーセロリルートフレゴラ、キャラメリゼしたボスクリのミニサラダ
クリーミーポレンタ、コンフィデーツ、パルメザンフォーム、チキンジュ
デーツ風味のポレンタ、ピクルスグリーンペッパー、タバコオニオン、仔牛のデミグラス
Napaキャベツのメドレー、根菜のコンソメ、ファバ豆、ビーガンパルメザンチーズ
ポム・ピューレ、ローストキャロット、マッシュルーム、ベーコン、チポリーニオニオン、ブレイジングジュ
ウベ ポム ピューレ、アップル チャトニー、ボスック ペア、クリスピー ジンジャー マイクロ サラダ、ストーン フルーツ ガストリック
ソテーしたガーリックシャロット、白ワイン、ハーブコンパウンドバター
海塩、パルミジャーノ・レッジャーノ、ホワイトトリュフオイルの選択
ホースソルジャーストレートバーボンウイスキー、バニラシナモンインフューズドシロップ、オレンジアンゴスチュラビターズ、ルクサルドチェリー、オレンジツイスト
カーサ・アズール・オーガニック・テキーラ・レポサド、ライムジュース、グラン・マルニエ、塩のリム
ロドニー・ストロング・ソーヴィニヨン・ブラン、エルダーフラワー・リキュール、シンプルシロップ、レモンジュース、ソーダ水、イチゴのガーニッシュ
海洋日本シングルモルトウイスキー、ルクサルドマラスキーノリキュール、ハニー、オレンジビターズ、オレンジツイスト
ボンベイ・サファイア・ジン、エルダーフラワー・リキュール、新鮮なライム、新鮮なバジル
ラロ テキーラ ブランコ、アガベ、新鮮なライムとパイナップル、新鮮なハバネロ、手作りのタヒン塩のリム
ヴェネト, イタリア
アレクサンダー・バレー、カリフォルニア
アンダーソン バレー, カリフォルニア
ランス、フランス
ランス、フランス
アレクサンダー・バレー、カリフォルニア
マールボロ、ニュージーランド
ナパ バレー, カリフォルニア
フランス、ロワール
ハイランド、CA
カリフォルニア
ロシアン・リバー・バレー、カリフォルニア
カリフォルニア
カリフォルニア
モーゼル、ドイツ
イタリア
ナパ・バレー、カリフォルニア
フランス
カリフォルニア
フランス
サンタ・リタ・ヒルズ、カリフォルニア
ロシアンリバー、カリフォルニア
ブルゴーニュ、フランス
カウール、フランス
ステレンボッシュ、南アフリカ
トスカーナ、イタリア
フランス
リンド・ヴァヨツ・ゾル、アルメニア
パソ・ロブレス、カリフォルニア
カリフォルニア
カリフォルニア
ハウエルマウンテン、カリフォルニア
カリフォルニア
カリフォルニア
ライアーのイタリアンスプリッツ、パイナップルジュース、クラブソーダ、レモンウェッジ
ライアーズ アペリティフ ロッソ、フレッシュ スクイーズド オレンジジュース、トニックのスプラッシュ、オレンジウェッジ
ライアーのアガベ・ブランコ、ライムジュース、パイナップルジュース、ハバネロ、タヒンで縁取られたグラスのライムウェッジ
ライアーズアメリカンモルト、自家製バニラシナモンシロップ、コカコーラのスプラッシュ、オレンジツイスト
ライアのイタリアンオレンジ、クランベリージュース、ライムジュース、レモンツイスト
アーモンドクランブル、季節のベリー
塩キャラメルジェラート
新鮮なベリー
クレーム シャンティイ、フレッシュ ベリー
クリスプシュー生地、職人のバニラビーアイスクリーム、リッチバルローナチョコレートソース
ダルモアの象徴的な12年、15年、18年のシングルモルトがヴォージュの贅沢なトリュフと調和するペアリングの技を発見してください。
ストリリバニラ、キャラメルリキュール、トゥアカ
ベルヴェデーレ・ウォッカ、ミスター・ブラック・コーヒー・リキュール、コールド・ブリュー
ストリリバニラ、モーツァルトチョコレートリキュール、ホイップクリーム
ナッツ、ハニー、イチジク、リッチフルーツ
ナッツ、オレンジピール、リッチ、スムーズ、エレガント
ドライフルーツ、ハニー、まろやか、長いフィニッシュ
複雑, フルーツ, トフィー, チョコレート, 優れたフィニッシュ
ローストガーリックバター、ケルト海塩バター、オリーブタペナード
ローストオニオンエスプーマ、ポテトフォンタン、キャビアアイオリ、マイクロアルグラ
ベビーアルグラ、パルミジャーノ・レッジャーノ、エクストラバージンオリーブオイル
クリーミーポレンタ、クリスピートバコオニオン、テリチェリーミニペッパー
スパイスの効いたカレー Chai ティーでローストしたカリフラワー、ピクルスの赤いパールオニオン、植物ベースのガーリックエマルジョン
4オンスのスモークハマチ、5つのイースタンオイスター、5つのバハシュリンプ、3つのスノークラブクロー
4オンスのスモークハマチ、5つのイースタンオイスター、5つのバハシュリンプ、3つのスノークラブクロー、1つの8オンスロブスターテール、カルーガキャビア
セロリルートピューレ、クリーミーバジル&チャイブペスト、パインナッツ
コンフィガーリックアイオリ、ベビーロケットグリーン、ピクルドパールレッドオニオン
コーチェラバレーの恵みにインスパイアされた
アジズファームのベビーアルグラ、キャンディーウォルナッツ、フェタチーズ、ザクロビネグレット、マイクロミント
キャンディベーコン、チェリーエアルームトマト、ポイントレイエスブルーチーズドレッシング
ロメインレタス、パルミジャーノ・レッジャーノ、レモンペッパードレッシング、ガーリックサワードウクロスティーニ
ローストバターナッツスクワッシュクーリ、クリーミーセロリルートフレゴラ、キャラメリゼされたボスパールマイクロサラダ
クリーミーポレンタ、コンフィデーツ、パルメザンフォーム、チキンジュ
デーツ風味のポレンタ、ピクルスグリーンペッパー、タバコオニオン、子牛のデミグラス
Napaキャベツのメドレー、根菜のコンソメ、ファバ豆、ビーガンパルメザンチーズ
ポムピューレ、ローストキャロット、マッシュルーム、ベーコン、チポリーニオニオン、ブレイジングジュ
ウベ ポム ピューレ、アップル チャトニー、ボスクリ ペア、クリスピー ジンジャー マイクロ サラダ、ストーン フルーツ ガストリック
タドロスファームズミックスグリーンズ、クリームドスピナッチ、ハーブトーストブレッドクラム
ポムピューレ、グリルアスパラガス、ダンジネスクラブ、タラゴンベアルネーズ
ベビーゴールドフリゼ、ポーチドエッグ、クリスピーロードン、サワードウクルトン、ベーコンビネグレット
温かいスポンジ、熟成カリブラムシロップ、シャンティクリーム
2つのサイドの選択とマネージャーが選んだワインのボトル
ソテーしたガーリックとシャロット、白ワイン、ハーブコンパウンドバター
海塩、パルミジャーノ・レッジャーノ、ホワイトトリュフオイルの選択
ホースソルジャーストレートバーボンウイスキー、バニラシナモンインフューズドシロップ、オレンジ&アンゴスチュラビターズ、ルクサルドチェリー、オレンジツイスト
カーサ・アスール・オーガニック・テキーラ・レポサド、ライムジュース、グラン・マルニエ、塩のリム
ロドニー・ストロング・ソーヴィニヨン・ブラン、エルダーフラワー・リキュール、シンプルシロップ、レモンジュース、ソーダ水、イチゴのガーニッシュ
海洋日本シングルモルトウイスキー、ルクサルドマラスキーノリキュール、ハニー、オレンジビターズ、オレンジツイスト
ボンベイサファイアジン、エルダーフラワーリキュール、新鮮なライム、新鮮なバジル
アレッテテキーラブランコ、アガベ、新鮮なライムとパイナップル、新鮮なハバネロ、手作りタヒン塩のリム
ヴェネト, イタリア
アレクサンダー・バレー、カリフォルニア
アンダーソン バレー, カリフォルニア
ランス、フランス
ランス、フランス
アレクサンダー・バレー、カリフォルニア
マールボロ、ニュージーランド
ナパ バレー, カリフォルニア
ロワール, フランス
サンタ・ルシア・ハイランズ、カリフォルニア
サンタ・リタ・ヒルズ、カリフォルニア
ロシアン・リバー・バレー、カリフォルニア
ナパバレー、カリフォルニア
ナパ・バレー、カリフォルニア
フリウリ、イタリア
モーゼル、ドイツ
イタリア
ナパ・バレー、カリフォルニア
フランス
カリフォルニア
ロシアンリバー、カリフォルニア
ブルゴーニュ、フランス
カウール、フランス
ステレンボッシュ、南アフリカ
トスカーナ、イタリア
シャトーヌフ・デュ・パプ、フランス
リンド ヴァヨツ ドル、アルメニア
パソ・ロブレス、カリフォルニア
パソ・ロブレス、カリフォルニア
カリフォルニア
ハウエルマウンテン、カリフォルニア
アレクサンダー バレー, カリフォルニア
スプリングマウンテン、カリフォルニア
アルゼンチン、メンドーサ
カリフォルニア
ライアのイタリアンスプリッツ、パイナップルジュース、クラブソーダ、レモンウェッジ
ライアーズ アペリティフ ロッソ、フレッシュ スクイーズド オレンジジュース、トニックのスプラッシュ、オレンジウェッジ
ライアーのアガベ・ブランコ、ライムジュース、パイナップルジュース、ハバネロ、タヒンで縁取られたグラスのライムウェッジ
ライアーズアメリカンモルト、ホームメイドバニラシナモンシロップ、コカコーラのスプラッシュ、オレンジツイスト
ライアのイタリアンオレンジ、クランベリージュース、ライムジュース、レモンツイスト
マールボロ、ニュージーランド
マールボロ、ニュージーランド
アーモンドクランブル、季節のベリー
塩キャラメルジェラート
新鮮なベリー
クレーム シャンティイ、フレッシュ ベリー
クリスプシュー生地、職人のバニラビーンアイスクリーム、リッチバルローナチョコレートソース
ダルモアの象徴的な12年、15年、18年のシングルモルトがヴォージュの贅沢なトリュフと調和するペアリングの技を発見してください。
ストリリバニラ、キャラメルリキュール、トゥアカ
ベルヴェデーレ・ウォッカ、ミスター・ブラック・コーヒー・リキュール、コールド・ブリュー
ストリ Vanilla, モーツァルト チョコレート リキュール, ホイップクリーム
ナッツ、ハニー、イチジク、リッチフルーツ
ナッツ、オレンジピール、リッチ、スムーズ、エレガント
ドライフルーツ、ハニー、まろやか、長いフィニッシュ
複雑, フルーツ, トフィー, チョコレート, 優れたフィニッシュ
アーモンドクランブル、季節のベリー
塩キャラメルジェラート
新鮮なベリー
クレーム シャンティイ、フレッシュ ベリー
サクサクのシュー生地、職人のバニラビーングアイスクリーム、リッチなヴァローナチョコレートソース
ダルモアの象徴的な12年、15年、18年のシングルモルトがヴォージュの贅沢なトリュフと調和するペアリングの技を発見してください。
ストリリバニラ、キャラメルリキュール、トゥアカ
ベルヴェデレ・ウォッカ、ミスター・ブラック・コーヒー・リキュール、コールド・ブリュー
ストリ Vanilla, モーツァルト チョコレート リキュール, ホイップクリーム
ナッツ、ハニー、イチジク、リッチフルーツ
ナッツ、オレンジピール、リッチ、スムーズ、エレガント
ドライフルーツ、ハニー、まろやか、長いフィニッシュ
複雑な、フルーツ、トフィー、チョコレート、素晴らしいフィニッシュ
ローストガーリックバター、ケルト海塩バター、オリーブタプナード
デートインフューズドコーンサカタッシュ、クリスピーシャロット
干しトマトソース、ポーチドエッグ、新鮮なバジル、キャラメリゼしたチェリートマト、ブッラータチーズ
スパイスの効いたカレー茶でローストしたカリフラワー、ピクルスの赤いパールオニオン、植物由来のガーリックエマルジョン
コンフィ・ガーリック・アイオリ、ベビー・ロケット・グリーンズ、ピクルド・レッド・パール・オニオン
コーチェラバレーの恵みにインスパイアされた
キャンディベーコン、チェリーエアルームトマト、ポイントレイエスブルーチーズドレッシング、バルサミコグレーズ
ベビーアルグラ、スパイシーナッツ、ミント風味のフェタチーズ、ハニーブロークンビネグレット
ベビーアルグラ、チェリーエアルームトマト、キュウリ、赤玉ねぎ、イタリアンオリーブオイル、バルサミコビネグレット
ロメインレタス、パルミジャーノ・レッジャーノ、レモンペッパードレッシング、ガーリックサワードウクロスティーニ
発酵ハラペーニョビネグレット、マイクロシラントロ、クリスピーガーリック、ピクルス赤ピーマン
ファー・ニエンテ・グラニータ、ブラッドオレンジ風味のレモンオイル、シャロットミニョネット
カクテルソース、グリルレモン
4オンスのスモークハマチ、5つのオイスター、5つのバハシュリンプ、3つのスノークラブクロー
ハリッサ風味のシトラスクスクス、ピクルスきゅうり、ガーリックレモンアイオリ、マイクロアルグラ
デーツ風味のコーンサカタッシュ、キャンディベーコン、ピクルスグリーンペッパー、タバコオニオン、仔牛のデミグラス
野菜の盛り合わせ、ローストキャベツ、メジュールデーツ、クリスピーハーブ、根菜のデミグラス
グリーンアスパラガス、レモン、ケイパー、イタリアンパセリバター
タドロスファームのミックスグリーン、クリームスピナッチ、ハーブトーストしたパン粉
ベビーゴールドフリゼ、ポーチドエッグ、クリスピーロードン、サワードウクルトン、ベーコンビネグレット
ポムピューレ、グリルアスパラガス、ダンジネスクラブ、タラゴンベアネーズ
温かいスポンジ、熟成カリブラムシロップ、シャンティクリーム
ソテーしたニンニクとシャロット、白ワイン
ブラウンバター・アマンディーヌ
ブラックガーリックドレッシング、ハーブ、クリスピーロードン
ロドニー・ストロング・ソーヴィニヨン・ブラン、エルダーフラワー・リキュール、シンプルシロップ、レモンジュース、ソーダ水、イチゴのガーニッシュ
ボンベイ・サファイア・ジン、エルダーフラワー・リキュール、新鮮なライム、新鮮なバジル
海洋日本シングルモルトウイスキー、ルクサルドマラスキーノリキュール、ハチミツ、オレンジビター、オレンジ
アレッテ テキーラ ブランコ、アガベ、新鮮なライムとパイナップル、新鮮なハバネロ、手作りタヒン塩のリム
ペンドルトン ライ、アペロール、レモン ジュース、ロマーナ アマーロ
アーティングストールズ・ジン、ドライ・ベルモットのタッチ、レモンピール、ステア、シェイクしない
ホースソルジャーストレートバーボンウイスキー、バニラシナモンインフューズドシロップ、オレンジ&アンゴスチュラビターズ、ルクサルドチェリー、オレンジツイスト
カーサ・アズール・オーガニック・テキーラ・レポサド、ライムジュース、ヘネシー・VSOPフロート、塩のリム
ベルヴェデーレ 10 ラグジュアリー ウォッカ、ステア、シェイクしない
マエストロ・ドベル・タホナ・オーガニック・テキーラ、オリーブ・ブライン、新鮮な挽きたてのペッパー
スエルテ・レポサド・テキーラ、リコール43、ラヴァッツァ・エスプレッソ
ライアーズイタリアンスプリッツ、パイナップルジュース、クラブソーダ、レモンウェッジ
ライアーズ アペリティフ ロッソ、フレッシュ スクイーズド オレンジジュース、トニックのスプラッシュ、オレンジウェッジ
ライアーズ・アガベ・ブランコ、ライムジュース、パイナップルジュース、ハバネロ、タヒンで縁取られたグラスのライムウェッジ
ライアーズアメリカンモルト、自家製バニラシナモンシロップ、コカコーラのスプラッシュ、オレンジツイスト
ライアーズイタリアンオレンジ、クランベリージュース、ライムジュース、レモンツイスト
マールボロ、ニュージーランド
マールボロ、ニュージーランド
ヴェネト, イタリア
アレクサンダー・バレー、カリフォルニア
アレクサンダー バレー, カリフォルニア
ランス、フランス
フランス、ランス
アレクサンダー・バレー、カリフォルニア
マールボロ、ニュージーランド
ナパ バレー, カリフォルニア
フランス、ロワール
ハイランド、カリフォルニア
サンタ・リタ・ヒルズ、カリフォルニア
ロシアン・リバー・バレー
ナパバレー、カリフォルニア
ナパ・バレー、カリフォルニア
フリウリ、イタリア
モーゼル、ドイツ
イタリア
フランス、プロヴァンス地方
サンタ・リタ・ヒルズ、カリフォルニア
プロヴァンスのロゼ、フランス
サンタ・リタ・ヒルズ、カリフォルニア
ロシアンリバー、カリフォルニア
ブルゴーニュ、フランス
フランス カウール
ステレンボッシュ、南アフリカ
トスカーナ、イタリア
シャトーヌフ・デュ・パプ、フランス
アルメニア、ヴァヨツ・ゾール地方
パソ・ロブレス、CA
パソ・ロブレス、カリフォルニア
カリフォルニア
ナパバレー、カリフォルニア
ハウエルマウンテン、カリフォルニア
アレクサンダー バレー, カリフォルニア
スプリングマウンテン、カリフォルニア
アルゼンチン、メンドーサ
カリフォルニア
ベビーアルグラ、スパイシーミックスナッツ、フェタチーズ、新鮮なミント、ハニーブロークンビネグレット
ソテーしたシャロット、シトラスオルゾパスタ、ローストチェリートマト、カラマタオリーブ
ホイップポテト、グリルドブロッコリーニ、ストローポテト、デミグラス
クレームシャンティイ、ストロベリークーリ、ユズゼリー
ロドニー・ストロング・ソーヴィニヨン・ブラン、ミドリ、レモン、ハニーデュー、ハニー、クラブソーダ、ミント