ミゲルフアニ 東京スカイツリータウン・ソラマチ店

パエリア国際コンテスト優勝メニュー！パエリア発祥の地・バレンシアを代表する逸品！鶏肉やうさぎの旨味をお米に移し、エスカルゴやインゲンなどの食材を加えるのがバレンシア風。“世界一”のパエリアをご賞味ください！2名様分 3,900円3名様分 5,800円4名様分 7,900円

海老などの魚介エキスをたっぷり吸いこんで炊き上がるパエリアは濃厚な味と香りを楽しめる贅沢な一枚。2名様分 3,900円3名様分 5,800円4名様分 7,900円

パプリカ、茄子、ズッキーニ、ピーマン、モロッコインゲン等、野菜をふんだんに使った彩り豊かでヘルシーなパエリア。2名様分 3,700円3名様分 5,500円4名様分 7,700円

濃厚なイカ墨でお米を炊きあげた旨味たっぷりの黒い（ネグロ）パエリアアリオリソースで味の変化も楽しめます。2名様分 3,900円3名様分 5,800円4名様分 7,900円

山形豚の上質な油と肉汁を余すところなく米にうつした逸品。2名様分 3,900円3名様分 5,800円4名様分 7,900円

パスタにしっかりと染み込んだ、シーフードの豊かな味わい。2名様分 3,800円3名様分 5,700円4名様分 7,800円

たっぷり野菜とパスタでヘルシーな一品。2名様分 3,600円3名様分 5,400円4名様分 7,600円

旨味たっぷりのイカ墨パスタ。お米と異なる味わいと食感をお楽しみください。2名様分 3,900円3名様分 5,800円4名様分 8,000円

世界三大ハムの一つに数えられるハモンセラーノ。

ハモンセラーノに羊乳のチーズ（マンチェゴ）を添えて。

ハモンセラーノ、サラミ、チョリソーの贅沢な盛り合わせ。

シェフチョイスの盛り合わせ。※ご指定は出来かねます

スペイン産オリーブの盛り合わせ

バル定番。キュウリの酢漬け

マッシュルームに詰め物をした人気のタパス

プリプリの海老とニンニクの相性は抜群。バゲッドと一緒にお召上がり下さい。※バゲッド別売り（480円）

ガーリックオイルをたっぷり吸い込んだ、ジューシーなマッシュルームのアヒージョです。バゲッドと一緒にお召上がり下さい。※バゲッドは別売り（480円）

ピリ辛ブラバソースをかけたスペイン定番のポテトフライ。S 780M 1,180

卵とじゃがいも、たまねぎで作るシンプルなスペイン風オムレツです。アイオリソースをお好みで付けてお召し上がり下さい。

トマト、オリーブ、ツナのスペイン定番のシンプルなサラダ。

チョリソーのアクセントが効いたシーザーサラダ。

最低限の塩胡椒のみの味付け。肉の旨味を存分に味わってください

骨付モモ肉をラードでじっくり低温で火を入れ、ジューシーに仕上げました。

プランチャとは,高温で短時間で仕上げるスペインの調理法。香ばしい香りとプリッとした食感、濃厚な旨味をお楽しみください。

カタルーニャ地方の洋菓子。カスタードとパリパリのカラメルが楽しめるスペイン定番のプリン。

スペイン、バスク地方で定番の、表面を黒く焦がしたチーズケーキ。しっとりとして濃厚なケーキに塩のアクセント。

バースデーや各種お祝い、歓送迎会などにどうぞ。ご希望のメッセージをお入れ致します。※前日までのご予約制となります。