オールド・クロトン・バー&グリル

クラムオレガナート、詰め物をしたホタテ、詰め物をしたマッシュルームとナスのロラティーニ

スパイシーなマリナーラソースでフラッシュフライした新鮮なイカ

パンで揚げた新鮮なモッツァレラ

トロピカルグレーズをかけたココナッツで覆われたシュリンプ4尾

伝統的またはハニーバーベキュー

新鮮なブルーフィンカニの肉を使ったジャンボカニケーキ1個、レムラードソース付き

4つの大きな冷えたエビ; カクテルソース

ホワイト、レッド、またはフラ・ディアボロ

新鮮なトマト、ローストした赤ピーマン、プロシュート

ローストした赤ピーマンとプロボローネチーズをソテーしたほうれん草の上にのせ、バルサミコソースをかけたもの

ミックスグリーン、ダイスカットしたベビーベジタブル、自家製モッツァレラ、ローストした赤ピーマンをバルサミコドレッシングで和えたもの

削ったパルミジャーノ、クルトン、自家製シーザードレッシング

パームハート、ロメインレタス、アボカド、トマト、フェタチーズ、カラマタオリーブ、ペペロンチーノ、自家製ビネグレットドレッシング

ダイス状のエビ、アボカド、赤玉ねぎをレモンEVOOドレッシングで和えたもの

ペパロニ、ソーセージ、ミートボール、マッシュルーム、ピーマンと玉ねぎ

モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、アジアーゴ、パルメザン

リコッタ、ブロッコリー、ほうれん草、マッシュルーム、トマト

ルッコラ、赤玉ねぎ、トマト、削ったパルメザン

鶏肉の角切り、ゴルゴンゾーラチーズ、ペストのドリズル

プロシュートを使った伝統的なペンネ・ボッカソース

ハムとパイナップル

ダイス状の鶏肉、カリカリのベーコン、ランチドレッシングをトッピング

ガーリック白ワインソースのハマグリ、ホタテ、エビ

パン粉をまぶしたナスとリコッタチーズのトッピング

自家製ミートボールと甘いイタリアンソーセージ、新鮮なトマトとバジルソースで提供

自家製のパッパルデッレ、甘いイタリアンソーセージ、ブロッコリーローブ、ガーリック

自家製リガトーニ、焼きナス、新鮮なトマト、バジル、ニンニク、フレッシュモッツァレラ

新鮮な野菜、エクストラバージンオリーブオイル、ガーリックを軽いマリナーラソースで和えた料理

クリームソースのチーズトルテリーニと溶けたモッツァレラ

人参、セロリ、玉ねぎと牛肉のラグーを自家製のリガトーニと和えた料理

鶏肉、ソーセージ、ローストトマト、玉ねぎ、ほうれん草をガーリックブロスで新鮮なフェットチーニの上に

鶏肉と干しトマトを混ぜたイタリアンリゾット

自家製フェットチーニにスライスしたポートベロマッシュルーム、デミグラスソース、ピンククリームソースを和えた料理

パンチェッタ、エンドウ豆、新鮮なトマトとシャロットにクリームとウォッカを少々加えた料理

新鮮なリングイネの上に白または赤のアサリソース

エビ、イカ、ホタテ、ムール貝、アサリを新鮮なリングイネの上に

エビ、ほうれん草、アーティチョークのハート、チェリートマト、アスパラガス、玉ねぎをガーリック白ワインソースで

シェフのおすすめ

フランチェーゼ、ピカタ・パルメザン、マルサラ、またはミラネーゼ

骨なしの鶏肉、ソーセージ、ピーマン、玉ねぎ、じゃがいもを新鮮なハーブのグレービーで

ハムとプロヴォーネチーズを詰めたパン粉をまぶした鶏胸肉をブランデーのブラウンソースで

鶏の胸肉に、ローストした赤ピーマンとモッツァレラチーズをトッピングし、コニャックの薄茶色のソースで仕上げました

フランチェーゼ、ピカタ、パルメザン、マルサラ、またはミラネーゼ

仔牛のスカロッピーニをシャロット、シイタケ、アーティチョークのハート、ドライトマトと一緒に白ワインソースでソテーしました

プロシュート、ほうれん草、モッツァレラをのせた子牛のスカロッピーニを軽いブラウンソースで

甘いイタリアンソーセージ、黒オリーブ、ローストした赤ピーマンをガーリックデミグラスソースでソテーした子牛肉のスカロッピーニ

フランチェーゼ、ピッカタ、スカンピ、フラ・ディアボロ、またはパルメザン

ハニーチャンティソース、グリルアスパラガス＆リゾット

レモンバターソースのほうれん草の上に

ソールのフィレ、白ワインとレモンソースで卵衣をつけたもの、ブロッコリーロベ

季節の野菜とベイクドポテト

ローズマリーのデミグラス、マッシュポテトと季節の野菜

オリーブオイル、ニンニク、新鮮なローズマリー、新鮮なオレガノでマリネしたステーキ；ブロッコリーローブとベイクドポテトと共に提供