炭火焼うなぎ 勝○

三河一色産のうなぎを使用し、備長炭で香ばしく焼き上げています。関西風の腹開きで、蒸さずに焼くことで皮目がパリッとした食感を楽しめます。タレは甘めで、ご飯との相性も抜群です。お吸い物や肝吸いも選べ、付け合わせのもずくも好評です。

大きなお屋敷を改装した店内は、和室を客室として利用し、骨董品が展示されています。靴を脱いで上がるスタイルで、落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しめます。広い駐車場も完備しており、訪れる人々に快適な時間を提供します。

2023年4月12日に愛知県碧南市でオープンしました。古民家を改装し、伝統的な技法でうなぎを提供する新しいスタイルのうなぎ店として注目されています。地域の食文化を大切にしながら、新しい味わいを追求しています。